一．原漿酒是什么？
1．原漿酒是指糧食通過酒曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。上世紀(jì)60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。
2．原漿酒，是通過發(fā)酵蒸餾出來，不經(jīng)過任何勾調(diào)（勾兌）工藝的原酒，也叫基酒。在說原漿酒之前，首先我們要弄明白“漿”的意思，“漿”是指較濃的液體。
3．勾兌酒是在上世紀(jì)60年代以后出現(xiàn)的，當(dāng)時由于糧食供應(yīng)緊張，為節(jié)約釀酒用糧，很多酒廠以食用酒精加入增香調(diào)味物質(zhì)，模擬傳統(tǒng)原漿酒的口感。
4．進(jìn)入80年代以后，原漿酒曾經(jīng)一度消失，勾兌白酒的技術(shù)日益成熟開始大行其道。這些勾兌酒是用食用酒精加其他化學(xué)品勾兌而成，也稱新白酒。
5．無論是香氣、口味、口感和風(fēng)格，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法達(dá)到原漿酒的水平，雖然對身體沒有很大的危害性，可是食用酒精勾兌的酒喝完了頭很疼，而原漿酒或原漿勾調(diào)的酒就很少有這樣的現(xiàn)象。
6．地位中國的白酒作為世界六大蒸餾酒之一，具有悠久的歷史。其中原漿酒在中國白酒千年的歷史長河中可謂占著主導(dǎo)地位，隨著歷史不同時期的發(fā)展，上世紀(jì)原漿酒曾一度消失。
7．但隨著現(xiàn)代人們對白酒消費(fèi)觀念的改變，原漿酒再次被推出舞臺有著重大的意義。原漿酒本身具有的口味純正、酒質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富、健康時尚的特性，根本特點(diǎn)就不是新工藝白酒所能勾兌、調(diào)對出來的。
8．并且原漿酒區(qū)別與新工藝白酒的最大特點(diǎn)是不傷身，對人體刺激小，從健康的角度上看飲用者在原漿酒中還能攝取到很多的營養(yǎng)成分。
9．原漿酒重新被推出歷史舞臺，由于其重多的優(yōu)勢于一身，順應(yīng)了當(dāng)代消費(fèi)者的需求，必定會在21世紀(jì)的白酒市場上大放異彩，成為白酒走入健康時代的開拓者。
10．現(xiàn)狀原漿酒是2000年以后才被第二次運(yùn)用，期間在上世紀(jì)60年代到20世紀(jì)末有將近半個世紀(jì)的空白期，其關(guān)鍵原因在于原漿酒本身工藝和成本決定的。
11．由于工藝復(fù)雜、耗糧高等特性，使得很多釀酒企業(yè)在上世紀(jì)60年代糧荒期間全部改用新工藝（勾兌蒸餾）釀酒方法。
二．夢井坊白酒怎么樣
還可以
三．原漿酒多少錢一瓶
便宜的幾十，好點(diǎn)的幾百上千
四．原漿酒一般都是什么價格，及圖片
不同品牌差別太大了，市面上各種酒品牌比較多，純糧食酒中最值得信賴的還是谷養(yǎng)康糧食酒，這個是專門只做純糧食酒的品牌，品質(zhì)好喝了不上頭，你可以在天貓購買
