果酒廠建廠指南，從開始建葡萄酒廠到葡萄酒上市需要哪些步驟

首先是選址，環(huán)保局進(jìn)行環(huán)評(píng)，環(huán)評(píng)通過了才能建廠。建廠需要購置設(shè)備，比如壓榨機(jī)，發(fā)酵罐，陳化桶，灌裝機(jī)等等，這些設(shè)備是必須的。并且設(shè)備還有差別。比如籃式壓榨機(jī)就比較貴，自動(dòng)篩選機(jī)也很貴，一般普通酒莊是沒有的，看你是不是需要購買。桶的方面也需要考慮，什么烘焙程度的桶需要你做決定。這些設(shè)備都決定之后，你的葡萄來源需要你考慮，是購買葡萄還是自己種，自己種需要有土地，有合適的品種，還需要付出時(shí)間成本。葡萄解決了就開始釀造了，這個(gè)時(shí)候需要釀酒師的工作，出酒之后還需要市場(chǎng)方面的工作大概就是這個(gè)流程，說的比較簡(jiǎn)單，但做起來很復(fù)雜

桂林市興林釀酒廠 桂林多羅千山朝原生毛葡萄開發(fā)有限公司 桂林永福山葡萄釀酒有限責(zé)任公司

如果是一家葡萄酒的銷售公司相對(duì)要簡(jiǎn)單，首先要有固定的營業(yè)場(chǎng)所，然后到工商部門注冊(cè)成立公司、到衛(wèi)生主管部門申請(qǐng)衛(wèi)生許可證、還要辦理酒類流通許可證，還有稅務(wù)的手續(xù)，上述手續(xù)辦齊了，你就可以進(jìn)貨銷售葡萄酒了。如果要辦一家生產(chǎn)企業(yè)，相對(duì)要復(fù)雜的多：你要有廠房、設(shè)備、化驗(yàn)室的儀器、專業(yè)技術(shù)人員，有了這些，你就可以到到工商局進(jìn)行企業(yè)名稱預(yù)核準(zhǔn)，在這同時(shí)到質(zhì)監(jiān)局提交整理好的生產(chǎn)許可證的申報(bào)材料，一定時(shí)日后，質(zhì)監(jiān)局安排相關(guān)專家到廠里來現(xiàn)場(chǎng)審核，如果沒問題能夠通過，就會(huì)發(fā)給葡萄酒的生產(chǎn)許可證，然后確定企業(yè)名稱，辦理稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證、酒類流通備案等，你就可以招兵買馬組織生產(chǎn)和銷售了。不知對(duì)你有無幫助？我是做酒水生產(chǎn)研發(fā)的，有問題可以留言。

如果是一家葡萄酒的銷售公司相對(duì)要簡(jiǎn)單，首先要有固定的營業(yè)場(chǎng)所，然后到工商部門注冊(cè)成立公司、到衛(wèi)生主管部門申請(qǐng)衛(wèi)生許可證、還要辦理酒類流通許可證，還有稅務(wù)的手續(xù)，上述手續(xù)辦齊了，你就可以進(jìn)貨銷售葡萄酒了。

現(xiàn)在葡萄酒市場(chǎng)這么混亂，這么不景氣。。。　　目前建廠比較麻煩。像河北昌黎，山東蓬萊。經(jīng)營手續(xù)就很麻煩，蓬萊已經(jīng)不給辦了?！　〗◤S要求，要有自己的葡萄園，發(fā)酵車間，罐裝流水線?！　≡O(shè)備基本就是葡萄酒罐（發(fā)酵罐，保溫罐）。泵（螺桿泵，離心泵）。制冷設(shè)備，水凈化設(shè)備，污水處理設(shè)備，插車。灌裝線設(shè)備，三連體，貼標(biāo)機(jī)，噴碼機(jī)，封箱機(jī)，傳送帶。發(fā)酵設(shè)備，壓榨機(jī)，除梗破碎機(jī)。很多設(shè)備，進(jìn)口的明顯好過國產(chǎn)的。價(jià)格是國產(chǎn)的3倍-5倍?！　∵€有葡萄園，那些拖拉機(jī)，除草器，噴霧器?！　【平?，一個(gè)橡木桶儲(chǔ)存225L酒，平均一個(gè)桶要6000-12000不等。　　葡萄園是個(gè)很大的投資，500畝地，前三年基本要投入300萬/年（只多不少）。設(shè)備齊全要投入200萬-300萬。而廠房建設(shè)，很重要，直接影響后期生產(chǎn)，最好請(qǐng)?jiān)诰茝S干過的老師傅去看看，多聽聽他們的意見，不用請(qǐng)教授什么的。廠房建設(shè)投入可大可小。像寧夏有很奢侈的用賀蘭石搭建的酒堡，投入將近2個(gè)億?！　∽銎咸丫?，自己的葡萄要有優(yōu)勢(shì)，有特點(diǎn)。沒特點(diǎn)，怎么進(jìn)入市場(chǎng)。所以進(jìn)軍葡萄酒要慎重，再慎重?。。?！

干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/l的紅葡萄酒。