一．紅酒要醒多久
1．酒瓶醒酒，醒酒的時(shí)間大概是在30~60分鐘。醒酒器醒酒，普通的紅酒醒酒的時(shí)間大概是在15分鐘~30分鐘，有的紅酒年份比較長(zhǎng)，而且紅酒的等級(jí)也比較高的話，時(shí)間是在30分鐘~90分鐘不等的。
2．醒酒注意事項(xiàng)： 酒越年輕，單寧含量越高，其所需醒酒時(shí)間越長(zhǎng)。通常來(lái)說(shuō)，年輕的紅葡萄酒醒酒時(shí)間在1小時(shí)左右，一些單寧含量高的葡萄酒如西拉（Syrah）、布魯奈羅蒙塔希諾（Brunello di Montalcino）和基安帝（Chianti）等可在此基礎(chǔ)上適當(dāng)延長(zhǎng)醒酒時(shí)間。
3． 對(duì)于一些陳年老酒，醒酒只是為了去除酒中的雜質(zhì)，因此通常短短幾分鐘的醒酒時(shí)間便已足夠。香氣雅致且容易消散的老酒甚至不需要醒酒，只需在飲用前將其直立放置幾天，便可開(kāi)瓶飲用。
4． 酒體輕盈、果香精致的白葡萄酒和桃紅葡萄酒，也幾乎不需要醒酒。因?yàn)檫@些酒本身風(fēng)味柔和，醒酒時(shí)氧氣的介入會(huì)使得口感變得寡淡。
二．紅酒要醒多長(zhǎng)時(shí)間
1．醒酒時(shí)間的長(zhǎng)短需要根據(jù)紅酒的種類(lèi)和飲酒者個(gè)人的口味喜好而定。一般而言，紅酒從酒瓶倒入醒酒器的那一瞬間，醒酒就開(kāi)始了，而醒酒時(shí)間從5分鐘到2小時(shí)不等。
2．通常，年輕的紅酒醒酒時(shí)間在1小時(shí)左右，而一些高單寧的紅酒需要進(jìn)行更長(zhǎng)時(shí)間的醒酒。值得注意的是，陳年的紅酒不但對(duì)醒酒時(shí)間要有所控制，對(duì)倒酒方法也有要求，總結(jié)來(lái)說(shuō)就是，傾斜醒酒器，讓紅酒沿著器壁緩緩倒入，完成之后還需立即蓋上酒塞。
3．加速醒酒的一些小技巧：把葡萄酒從一個(gè)醒酒器倒入另一醒酒器中，然后重復(fù)一兩次這個(gè)動(dòng)作；搖動(dòng)醒酒器，讓酒液與空氣充分接觸；使用葡萄酒增氧機(jī)（Vinturi Wine Aerator）。
三．紅酒醒酒多長(zhǎng)時(shí)間才合適？
1．那葡萄酒醒酒多長(zhǎng)時(shí)間才最合適？為可以分三種情況來(lái)分析。酒體輕盈、果香精致的葡萄酒不需要醒酒酒體輕盈、果香精細(xì)的桃紅或白葡萄酒，比如薄若來(lái)新酒，一些簡(jiǎn)單的日常餐酒、入門(mén)級(jí)別沒(méi)有經(jīng)過(guò)橡木桶陳年的波爾多AOC紅葡萄酒等都沒(méi)有必要醒酒，直接打開(kāi)喝就行了。
2．因?yàn)檫@些葡萄酒本身風(fēng)味就很柔和，過(guò)多的氧氣介入會(huì)讓果香迅速消散，口感也變得更加寡淡，一邊搖杯一邊喝就可以了，搖杯其實(shí)也是醒酒的方式之一。
3．有陳年能力，但是尚年輕的葡萄酒，單寧越強(qiáng)醒酒時(shí)間越長(zhǎng)因?yàn)檫@些葡萄酒目前還處于非常青澀的階段，雖然有著高品質(zhì)、豐富的單寧及酸，但還需要幾年時(shí)間的沉淀才到適飲期，粗糙的單寧、苦澀的口感，需要通過(guò)醒酒與空氣接觸，柔化單寧，讓口感變得圓潤(rùn)柔滑。
4．而且越是年輕、單寧含量高的葡萄酒，其所需醒酒的時(shí)間就越長(zhǎng)。通常來(lái)說(shuō)，年輕的紅葡萄酒醒酒時(shí)間在15-30分鐘左右，一些單寧含量高的葡萄酒如西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等可在此基礎(chǔ)上適當(dāng)延長(zhǎng)醒酒時(shí)間，一般在1個(gè)小時(shí)以?xún)?nèi)。
5．年份較老的葡萄酒醒酒時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)年份較老的葡萄酒會(huì)有些陳舊的氣息、酒香被掩蓋。通過(guò)醒酒可以激發(fā)酒的香氣，喚醒“沉睡”太久的酒香。
6．但這些葡萄酒因?yàn)橐呀?jīng)在長(zhǎng)時(shí)間存放中被空氣慢慢氧化了，再經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的醒酒只會(huì)加速它的徹底老化。所以醒酒時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，幾分鐘就足夠了。
7．另外，年老的葡萄酒會(huì)產(chǎn)生部分沉淀，通過(guò)醒酒器（又稱(chēng)“潷酒器”）可以對(duì)酒進(jìn)行一定的沉淀過(guò)濾。香氣雅致且容易消散的老年份葡萄酒甚至不需要醒酒，只需在飲用前將其直立放置一天，讓沉淀慢慢沉到瓶底，用老酒開(kāi)瓶專(zhuān)用的Ah-so開(kāi)瓶器打開(kāi)，開(kāi)瓶時(shí)盡量小心點(diǎn)，不要晃動(dòng)瓶身，以免沉淀飄上來(lái)，然后將酒液通過(guò)醒酒器過(guò)濾沉淀，便可倒入酒杯飲用。
8．貴腐甜白或晚摘甜白最好在飲用之前一小時(shí)開(kāi)瓶，但不需倒進(jìn)醒酒器，讓瓶身直立透氣即可。當(dāng)然，以上只是基于理論提出的建議。
9．具體喝什么葡萄酒需要醒多長(zhǎng)時(shí)間，你們可以通過(guò)自行實(shí)踐去發(fā)現(xiàn)、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)楸械钠咸丫泼糠置棵攵荚诋a(chǎn)生細(xì)微的變化，帶給喝酒的人不一樣的感覺(jué)，需要自己慢慢去體會(huì)。
四．紅酒的最佳醒酒時(shí)間是多長(zhǎng)？
1． 醒酒時(shí)間一般15分鐘環(huán)境的要求，主要是溫度吧一般酒的介紹都有醒酒時(shí)間比如自釀網(wǎng)（）上的每一款葡萄酒都有說(shuō)明的。
