貴州緣分酒業(yè)有限公司，貴州杜醬酒業(yè)股份有限公司黔溪緣酒多少錢(qián)一瓶

貴州渡江酒業(yè)股份有限公司的這款酒大概價(jià)格應(yīng)該是在460塊錢(qián)左右。

四川瀘州富貴緣酒業(yè)有限公司隸屬貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)東方酒業(yè)集團(tuán)公司,她位于美麗的“玉龍湖”湖畔的瀘縣云錦鎮(zhèn).

首先告訴你，這酒不是茅臺(tái)酒，茅臺(tái)酒是茅臺(tái)股份公司生產(chǎn)茅臺(tái)鎮(zhèn)大小酒廠(chǎng)有5百多家，這酒只是一家小的酒廠(chǎng)生產(chǎn)1652也就是一般的白酒62國(guó)人收藏的都是53度500ML飛天（或五星）茅臺(tái)酒，你的酒現(xiàn)在價(jià)格也就在2百元左右，不好意思我的回答讓您失望了

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可以自己買(mǎi)早早孕試紙測(cè)試是否懷孕，如果確實(shí)懷孕可以去婦科掛號(hào)，先查B超，然后確定何時(shí)流產(chǎn)以及流產(chǎn)方式。一般據(jù)末次例假四十五天內(nèi)藥物流產(chǎn)最好，創(chuàng)傷小，45－60天藥流就不太好了，60天后一般是手術(shù)流產(chǎn)了，那樣對(duì)身體傷害大一些。

建議去婦產(chǎn)醫(yī)院掛婦科,做孕前檢查,還要化驗(yàn)白帶...象你這種做流產(chǎn)的,最好快點(diǎn).時(shí)間越久對(duì)身體就越有危害.但是不論怎樣,流產(chǎn)對(duì)自身的身體有傷害的.朋友下次還是小心點(diǎn)為好.

1若是尚未確認(rèn)是否懷孕，掛婦科門(mén)診，先化驗(yàn)?zāi)騂CG，若陽(yáng)性，打算終止妊娠，將會(huì)檢查婦檢，白帶常規(guī)排除陰道炎，謹(jǐn)慎的話(huà)，還要憋尿檢查子宮、附件B超，了解胚胎大??；2.若在49天以?xún)?nèi)，采用人流術(shù)+擴(kuò)宮術(shù)；若70天以?xún)?nèi)的人工流產(chǎn)，采用常用鉗刮術(shù)+擴(kuò)宮，價(jià)格一般只需200元以?xún)?nèi)，但不包括術(shù)前相關(guān)檢查：如B超、婦檢、白帶常規(guī)、血常規(guī)、肝腎功能檢查；因有的醫(yī)院為防范醫(yī)療事故，要求術(shù)前做以上檢查；全套150元左右；共花費(fèi)350~400元；若以后想要寶寶，恢復(fù)快，術(shù)后若需抗感染和幫助子宮恢復(fù)輸液治療；可能還要花費(fèi)200~300元！ 2.若希望損傷小，可先使用藥物流產(chǎn)，使胚胎凋亡后，幫助宮口擴(kuò)張，再行鉗刮術(shù)；藥物流產(chǎn)部分花費(fèi)200元，其余費(fèi)用同前； 3.比較懼怕疼痛，采用無(wú)痛人流，無(wú)痛麻醉另收400-500元！ 希望你慎重考慮，畢竟人流是會(huì)有損傷的，若確定終止妊娠，一定要在70天以?xún)?nèi)！

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貴州飛天盛世酒業(yè)集團(tuán)是金獎(jiǎng)“王茅”后裔，秉承祖?zhèn)麽劸乒に?，首?chuàng)以個(gè)性化定制酒為主營(yíng)業(yè)務(wù)的企業(yè)。將飛天盛世品牌和消費(fèi)客戶(hù)個(gè)性充分結(jié)合，根據(jù)各消費(fèi)者的個(gè)性特點(diǎn)及需求，為客戶(hù)定制個(gè)性化用酒，包括用于企事業(yè)單位品牌推廣、商務(wù)活動(dòng)、單位發(fā)放、周年慶典、個(gè)人婚宴、喬遷喜宴及其他特殊用途用酒等，是您提升企業(yè)形象，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，彰顯個(gè)性的重要手段。 飛天盛世集團(tuán)用短短4年不到的時(shí)間，擁有五個(gè)下屬公司，擁有“飛天盛世”、“知緣” 、“讓 古紅”等多個(gè)品牌，數(shù)十款產(chǎn)品；擁有十二家子公司和眾多專(zhuān)賣(mài)店，銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)遍布于全國(guó)的二十八個(gè)省市自治區(qū)，取得了輝煌的業(yè)績(jī)，創(chuàng)造了行業(yè)的神話(huà)。 隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，現(xiàn)代人消費(fèi)觀念發(fā)生了新的變化，沒(méi)個(gè)性的產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者漸漸失去了吸引力，群體細(xì)分必將成為未來(lái)酒業(yè)發(fā)展的主流趨勢(shì)，現(xiàn)代人的生活方式也讓人們的對(duì)酒品消費(fèi)的個(gè)性化需求日趨多樣化，對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體精確分析而誕生的產(chǎn)品才是未來(lái)的引導(dǎo)者，飛天盛世個(gè)性定制酒有著鮮明的個(gè)性化標(biāo)簽，傳達(dá)出了現(xiàn)代人追求高雅的生活態(tài)度，是當(dāng)前高檔定制酒的一個(gè)良好典范。 醬香型酒是傳統(tǒng)固態(tài)釀酒工藝，是純糧食經(jīng)過(guò)八次攤涼 、九次蒸煮、七次取酒，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，加上勾調(diào)存放的時(shí)間五年才能出產(chǎn)品，這樣很多高沸點(diǎn)香味物質(zhì)得以保存，低沸點(diǎn)物質(zhì)被揮發(fā)，酒體變得醇和、綿軟，比其他香型的白酒酒質(zhì)更佳、口感更好，保存年份更長(zhǎng)。 茅臺(tái)醬香酒是傳統(tǒng)的、綠色的、純糧釀造的健康好酒； 茅臺(tái)醬香酒是沒(méi)有保質(zhì)期、沒(méi)有售后服務(wù)、沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)、越放越值錢(qián)的好產(chǎn)品。 我們的優(yōu)勢(shì)： 產(chǎn)品多樣，價(jià)格高中低都有，酒質(zhì)保證，可以滿(mǎn)足各種消費(fèi)者的需求。 低量起訂——不增加成本的前提下可以做到小批量的定制，并且每瓶酒都可以實(shí)現(xiàn)個(gè)性化。 價(jià)格適中——價(jià)格從幾十元到千元不等，二十余種不同檔次的白酒滿(mǎn)足您的不同需求。 量身定制——將客戶(hù)姓名、公司名稱(chēng)、logo等個(gè)性化元素制作在酒包裝上，體現(xiàn)獨(dú)一無(wú)二、專(zhuān)屬于您的尊貴。 方便快捷——只需一個(gè)電話(huà)，我們立即為您制作。 專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)——免費(fèi)為您提供展現(xiàn)自我的專(zhuān)業(yè)個(gè)性包裝設(shè)計(jì)，體現(xiàn)您的尊貴，弘揚(yáng)企業(yè)精神，全方位提升文化內(nèi)涵。

掛婦科

物種名稱(chēng)】荼蘼 tú mí 【中文別名】懸鉤子薔薇、山薔薇、酴醿、百宜枝、獨(dú)步春、瓊綬帶、白蔓君、佛見(jiàn)笑、雪梅墩。 【拉丁學(xué)名】 Rosa rubus 【英文名稱(chēng)】Blackberry Rose flowerless or neverfower 【科屬分類(lèi)】薔薇科Rosaceae）薔薇屬(Rose) 時(shí)空分布 [編輯本段] 　　產(chǎn)于陜西秦嶺南坡以及湖北、四川、貴州、云南等各省區(qū)。產(chǎn)于我國(guó)，現(xiàn)在較少人知道，但它在古代是非常有名的花木，《群芳譜》上說(shuō)，“色黃如酒，固加酉字作‘酴醿’”。陸游有詩(shī)：“吳地春寒花漸晚，北歸一路摘香來(lái)?！睂?duì)酴醿的評(píng)價(jià)是很高的，亦由此可知酴醿花在我國(guó)很多地方能種植，也不太少見(jiàn)。 　　詩(shī)人楊萬(wàn)里卻不喜歡將酴醿與酒聯(lián)系在一起，他有詩(shī)：“以酒為名卻謗他，冰為肌骨月為家?！痹?shī)人常感情用事，晁無(wú)咎甚至說(shuō)酴醿應(yīng)該取代牡丹為花王。讀袁中郎《花祟》，有“酴醿宜沉水”句，但不知其詳。見(jiàn)注釋曰：酴醿，也作荼蘼、荼糜等，薔薇科落葉小灌木，確于暮春時(shí)開(kāi)花，有香氣。 　　清代褚人荻《堅(jiān)瓠續(xù)集》有《酴醿露》一篇，說(shuō)酴醿露為大西洋沿岸各國(guó)所產(chǎn)，酴醿花上凝結(jié)了露水，“瓊瑤晶瑩，芬芳襲人，若甘露焉，夷女以澤體膩發(fā)，香味經(jīng)月不滅?！薄耙娜恕睂⑦@種花上的露水收集并用瓶子裝了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地販賣(mài)到外地。 　　《清異錄》：“荼蘼曰白蔓郎，以開(kāi)白花也?！? 　　毛滂《南歌子·席上和衢守李師文》云：“綠暗藏城市，清香撲酒尊，淡煙疏雨冷黃昏。零落荼蘑花片損春痕。 潤(rùn)入笙簫膩，春余笑語(yǔ)溫。更深不鎖醉鄉(xiāng)門(mén)。先遣歌聲留住欲歸云?！? 個(gè)體特征 [編輯本段] 　　落葉或半常綠蔓生小灌木，攀緣莖,，莖綠色，莖上有鉤狀的刺，羽狀復(fù)葉,有五片橢圓形小葉，上面有多數(shù)側(cè)脈，致成皺紋。初夏開(kāi)花，夏季盛放，花單生，背面被柔毛，托葉與葉柄貼生，全緣。傘房花序。花白色，有芳香。果近球形，深紅色。花期4-5月，果熟期9-10月。荼蘼色香俱美，其藤蔓若以高架引之，可成垂直綠化的優(yōu)良觀賞花木，以地下莖繁殖。栽培供觀賞。 生理特征 [編輯本段] 　　喜溫暖向陽(yáng)。多生于海拔500-1300米間的山坡、路邊、草坡或灌叢中。耐旱，怕澇。 荼縻花枝梢茂密，花繁香濃，入秋后果色變紅。宜作綠籬，也可孤植于草地邊緣。果可生食或加工釀酒。根含鞣質(zhì)，可提取栲膠?；ㄊ呛芎玫拿墼?，也可提煉香精油。 繁殖 [編輯本段] 　　用壓條或扦插繁殖，栽培荼蘼與培養(yǎng)其他薔薇、月季有許多相似之處，但它比月季管理粗放。栽植株距不應(yīng)小于2m。從早春萌芽開(kāi)始至開(kāi)花期間可根據(jù)天氣情況酌情澆水3～4次，保持土壤濕潤(rùn)。如果此時(shí)受旱會(huì)使開(kāi)花數(shù)量大大減少，夏季干旱時(shí)需再澆水2～3次。雨季要注意及時(shí)排水防澇。因薔薇怕水澇，水澇容易爛根。秋季再酌情澆2～3次水。全年澆水都要注意勿使植株根部積水。孕蕾期施1～2次稀薄餅肥水，則花色好，花期持久。 　　修剪為荼蘼造景整形中不可缺少的重要工序，修剪不善，長(zhǎng)成刺蓬一堆，參差不齊，不僅病蟲(chóng)害多，外形亦不雅觀。一般成株于每年春季萌動(dòng)前進(jìn)行一次修剪。修剪量要適中，一般可將主枝（主蔓）保留在1.5m以?xún)?nèi)的長(zhǎng)度，其余部分剪除。每個(gè)側(cè)枝保留基部3～5個(gè)芽便可。同時(shí)，將枯枝、細(xì)弱枝及病蟲(chóng)枝疏除并將過(guò)老過(guò)密的枝條剪掉，促使萌發(fā)新枝，不斷更新老株，則可年年開(kāi)花繁盛。 荼蘼喻意 [編輯本段] 一、文學(xué)寓意： 　　 　　荼蘼，一種薔薇科的草本植物，春天之后，往往直到盛夏才會(huì)開(kāi)花。因此人們常常認(rèn)為荼蘼花開(kāi)是一年花季的終結(jié)。蘇軾詩(shī)：“荼蘼不爭(zhēng)春，寂寞開(kāi)最晚?！比巫君S詩(shī):“一年春事到荼蘼?！蓖蹒髟?shī):一從梅粉褪殘妝，涂抹新紅上海棠。開(kāi)到荼蘼花事了，絲絲天棘出莓墻?！边@每一字句，都是這夏天最后一抹花語(yǔ)的詮釋。《紅樓夢(mèng)》中也有關(guān)于荼蘼的一段?！都t樓夢(mèng)》中《壽怡紅群芳開(kāi)夜宴》一回，曹雪芹用以花喻人的手法暗示幾個(gè)人物的命運(yùn)，其中就有荼蘼。女仆麝月抽到一張花簽，是“荼蘼—韶華勝極”?！吧厝A勝極”意指花事到了盡頭，之后自然是群芳凋謝了，有完結(jié)的意思；荼蘼花在春季末夏季初開(kāi)花，凋謝后即表示花季結(jié)束，所以有完結(jié)的意思。而“開(kāi)到荼蘼”的意思就是花已凋謝，一切結(jié)束。 　　“開(kāi)到荼蘼花事了,塵煙過(guò),知多少？”荼蘼是夏天的最后一種花，開(kāi)到荼蘼了，便沒(méi)有退路，也不能繼續(xù)美麗了。多么絕望與頹廢的兩個(gè)文字。 　　　　佛典中也說(shuō)它是天上開(kāi)的花，白色而柔軟，見(jiàn)此花者，惡自去除……是一種天降的吉兆，可是這吉對(duì)于塵世中的你我，卻是大大的不利。彼岸花，花開(kāi)開(kāi)彼岸，花開(kāi)時(shí)看不到葉子，有葉子時(shí)看不到花，花葉兩不相見(jiàn)，生生相錯(cuò)。如此之類(lèi)，一朵荼靡，一支彼岸花，都是分離的表征，沒(méi)有了那份無(wú)與倫比的超脫，即使自命忘情，也不免會(huì)為她流淚。盡管愿望的最深處，并不希望你我荼蘼，不希望看到悲傷的彼岸花，卻依舊祈禱籍著你的手，讓她發(fā)芽、綻放。 二、佛家意義： 　　荼蘼花在很多佛教著作中都有提及，有學(xué)者認(rèn)為荼蘼就是彼岸花。原因是佛說(shuō):“一切有為法,盡是因緣合和,緣起時(shí)起，緣盡還無(wú)，不外如是?！敝皇悄莻蹍s永不痊愈了，一一成為胎記，在往生的路上，如蓮花開(kāi)落，使你可以辨認(rèn)。荼蘼是花季最后盛放的花，開(kāi)到荼蘼花事了，只剩下開(kāi)在遺忘前生的彼岸的花。 　　彼岸花相傳此花只開(kāi)于黃泉，是黃泉路上唯一的風(fēng)景。彼岸花在佛典中叫做曼珠沙華（Red Spider Lily），是天上開(kāi)的花，白色而柔軟，見(jiàn)此花者，惡自去除,有人認(rèn)為這是指荼蘼。彼岸花實(shí)際上有紅色、白色居多，可以參考一下這個(gè)花的圖片，而荼蘼花的真實(shí)圖片，其實(shí)是沒(méi)有的，通常認(rèn)為荼蘼是白色的小花。 　　春分前后三天叫春彼岸，秋分前后三天叫秋彼岸。 是上墳的日子。彼岸花開(kāi)在秋彼岸期間，非常準(zhǔn)時(shí)，所以才叫彼岸花。彼岸花，花開(kāi)開(kāi)彼岸，開(kāi)時(shí)看不到葉子，有葉子時(shí)看不到花，花葉兩不相見(jiàn)，生生相錯(cuò)。 在那兒大批大批的開(kāi)著這花，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去就像是血所鋪成的地毯, 又因其紅的似火而被喻為“火照之路”，也是這長(zhǎng)長(zhǎng)黃泉路上唯一的風(fēng)景與色彩。她們構(gòu)成火紅色的花徑指引人們走向三岔河的彼岸，人就踏著這花的指引通向幽冥之獄。其實(shí)彼岸花，原意為天上之花，紅色，天降吉兆四華之一。 有關(guān)詩(shī)句 [編輯本段] 1《詩(shī)經(jīng)·豳(bīn)風(fēng)·鴟鶚(chīxiāo)》：“予手拮據(jù)，予所捋荼?！?“荼”指的是荻，是類(lèi)似蘆葦?shù)闹参镩_(kāi)的花。 2《花鏡》"荼蘼花有三種，大朵千瓣，色白而香，每一穎著三葉如品字。青跗紅萼，及大放，則純白。有蜜色者，不及黃薔薇，枝梗多刺而香。又有紅者，俗呼番荼蘼，亦不香。" 3 陸游：“吳地春寒花漸晚，北歸一路摘香來(lái)?！? 4 楊萬(wàn)里：“以酒為名卻謗他，冰為肌骨月為家?！? 5 吳淑姬詞：“謝了荼蘼春事休。無(wú)多花片子，綴枝頭。 庭槐影碎被風(fēng)揉，鶯雖老，聲尚帶嬌羞。獨(dú)自倚妝樓。一川煙草 浪，襯云福 不如歸去下簾鉤。 心兒小，難著許多愁?！? 6 朱淑真《鷓鴣天》：“獨(dú)倚闌干晝?nèi)臻L(zhǎng)，紛紛蜂蝶斗輕狂。一天飛絮東風(fēng)惡，滿(mǎn)路桃花春水香。當(dāng)此際，意偏長(zhǎng)，萋萋芳草傍池塘。 千鐘尚欲偕春醉，幸有荼蘼與海棠?！? 7 《客中思家》：“微風(fēng)過(guò)處有清香，知是荼蘼隔短墻。相得故園成索寞，詩(shī)盟誰(shuí)復(fù)為平章?！? 8 《荼蘼》：“山徑陰陰雨未乾，春風(fēng)已暖卻成寒。 不緣天氣渾無(wú)準(zhǔn)，要護(hù)荼蘼繼牡丹。” 9 《和荼蘼》：“緣霜和雪揉為裁，消得玻瓈紫玉杯。 擾擾開(kāi)時(shí)違賞玩，匆匆落去謾遲回。顛迷蝶夢(mèng)留蝸國(guó)，荏苒龍珠入蚌胎。急作招魂傾桂酒，尚余半面在蒼苔。 ”

有的````

楊梅的營(yíng)養(yǎng)與食療保健 一、楊梅營(yíng)養(yǎng)成份 楊梅每100克鮮果含水分91.l克，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.9克，碳水化合物5.2克，熱量33千卡，粗纖維1.0克，灰分0.9克，鈣11毫克，磷36毫克，鐵1.8毫克，并含鉀176毫克，鈉2.4毫克，鎂9.0毫克。另含維生素C、蠟質(zhì)、葡萄糖、果糖、檸檬酸、草酸、乳酸等。 二、楊梅食療作用 1．助消化增食欲 楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。 2．祛暑生津止渴 楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。 3．抑菌止瀉消炎 實(shí)驗(yàn)研究表明，楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其能夠抑菌，故還可治各種泄瀉；而楊梅樹(shù)皮含鞣質(zhì)、大麻甙、楊梅樹(shù)皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病癥的良品。 4．防癌抗癌 楊梅中含有維生素C、B，對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅核仁中含有維生素B17，這是一種抗癌物質(zhì)，所含的氰苷類(lèi)、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。 5.減肥美容抗衰老 楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，有排毒養(yǎng)顏的作用；楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、預(yù)防衰老、抑制癌癥的作用；楊梅所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥，是現(xiàn)代靚姐帥哥減肥的理想水果。 6.降血壓防中風(fēng) 楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富，每100克鮮果含鉀量達(dá)100mg左右?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助于調(diào)節(jié)情感，穩(wěn)定情緒，減少中風(fēng)的發(fā)病率。因此具有理氣活血，調(diào)節(jié)血脂，降低膽固醇和血壓，預(yù)防中風(fēng)等作用。 7.益腎利尿除濕 楊梅果實(shí)鉀的含量很高，并含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用于腎臟可以興奮心臟，間接發(fā)揮強(qiáng)力的利尿作用，另外，還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利尿除濕的作用，對(duì)關(guān)節(jié)炎等風(fēng)濕疾病也有輔助治療效果。 三、楊梅保健食譜 1．楊梅甜酒 新鮮楊梅SOO克，白糖50克。楊梅洗凈后加人白糖，共同搗爛放人瓷罐中，自然發(fā)酵1周后成酒，用紗布濾汁（若甜度不夠可加適量白糖），再置鍋中煮沸，?；鹄鋮s后，裝瓶密封保存。越陳久者越好，隨量飲用。此酒具有清解暑熱，去濟(jì)止泄的功效，可用于預(yù)防中暑及治療暑熱泄瀉。 2．楊梅浸酒 成熟楊梅若干，高粱酒適量。選上好楊梅后洗凈，浸人高粱燒酒中（酒量以浸沒(méi)楊梅為度）密封1周備用。需要時(shí)食楊梅2－3枚或飲服楊梅酒半盅。此酒具有祛寒消食止痛的功效。對(duì)虛寒性泄瀉，院腹冷痛及發(fā)疾吐瀉等病癥具有輔助食療的作用。 3．楊梅蒸糕 楊梅20枚，面粉50克，鮮奶250毫升，白糖250克，雞蛋4枚，熟豬油2O0克。楊梅用淡鹽水洗凈，榨取楊梅汁，取容器一個(gè)，倒人面粉、白糖、牛奶，打人雞蛋，再加人豬油、楊梅汁及適量清水，攪拌均勻，制成稀調(diào)適中的糊狀物；容器上籠，蒸約45分鐘至熟透后取出，放涼后切塊，再放人電烤爐，烤至金黃色時(shí)取出，裝盤(pán)即成。此糕具有生津止渴，開(kāi)胃消食，通利腸腑的功效。適用于津傷煩渴，食欲不振，消化不良，腸腑積滯及久病體虛等病癥。無(wú)病者食之可強(qiáng)壯身體。 4．鹽腌楊梅 楊梅若干，食鹽適量。楊梅洗凈后，用食鹽腌制備用，越久越好。用時(shí)取數(shù)顆泡開(kāi)水服。此楊梅具有理氣消積，除脹的作用。適用于食積不化，胃腸脹滿(mǎn)等病癥。 5．楊梅蜜飲 楊梅200O克，蜂蜜適量。將楊梅去雜洗凈，搗爛濾出汁水，放砂鍋內(nèi)燒沸，加人適量蜂蜜和水再煮沸即成。此蜜飲具有生津潤(rùn)燥，補(bǔ)中和胃的功效。對(duì)于肺燥干咳，虛勞久咳，痢疾，腹痛等病癥有一定輔助食療效果。 四、注意事項(xiàng) 楊梅味酸，不宜多食，多食則損齒損筋；潰瘍病患者慎食；此外，其性溫?zé)?，?nèi)熱火旺體質(zhì)亦不宜多食。 五、文獻(xiàn)選錄 《食療本草》：“楊梅溫，右主和臟腑，調(diào)腸胃，除煩躁，消惡氣，去痰食。不可多食，多食損人齒與筋也?！?《開(kāi)寶本草》：“主去痰，止嘔穢，消食下酒。” 《本草求真》：“楊梅能治心煩口渴，清熱解毒?！壢岁幪摕岣?，氣血不歸，清之團(tuán)屬不能，表之更屬不得，惟借此味酸收，則浮熱可除，煩渴可解。” 《玉揪藥解》：“酸澀降斂，治心肺煩郁，療痢疾、損傷，止血衄。” 《本經(jīng)適原》：“能止渴除煩，燒灰則斷痢，鹽藏則止嘔吵消酒” 六、采摘楊梅注意事項(xiàng) 1、游客采楊梅時(shí)最好穿上深色或舊衣服，否則就等待鮮艷的果汁讓你全身掛彩吧！同時(shí)也防小蟲(chóng)叮咬。 2、因?yàn)闂蠲范嚅L(zhǎng)在山上，又是夏天，上山前宜少帶零食多帶水！同時(shí)帶好防曬用具（如太陽(yáng)帽、太陽(yáng)鏡、防曬油等）。 3、楊梅摘下來(lái)就可以直接往嘴里送，小昆蟲(chóng)是不敢碰楊梅的，而且林中的雨露陽(yáng)光都是殺菌的。 4、游客上山摘楊梅時(shí)應(yīng)注意安全，不要爬得太高。楊梅長(zhǎng)得越高越好吃，如想采摘長(zhǎng)在樹(shù)頂上的楊梅，最好向果園主討根竹勾，把那根枝條小心扳過(guò)來(lái)即可下手，不過(guò)一定要小心，因?yàn)闂蠲窐?shù)枝特別脆而很容易拗?jǐn)?，別惹果園主心疼！ 5、游客應(yīng)珍愛(ài)楊梅樹(shù)，不要連枝采摘，因這樣會(huì)影響楊梅來(lái)年的生長(zhǎng)；采楊梅時(shí)還要注意不要貪心地一次摘一把，而要一顆顆地摘！ 6、要加快采摘速度，最好帶上剪刀；發(fā)紫的楊梅即是熟透的，最好用剪刀沿樹(shù)枝部位輕輕剪下，但柄不能留長(zhǎng)，以免在水果籃中弄壞其他的楊梅；在采摘時(shí)可以放一層楊梅再用一層樹(shù)葉鋪墊，以防相互碰傷。 7、楊梅不止美味可口，而且消暑生津、健脾、解渴止咳、治肚疼、增進(jìn)食欲，炎炎夏日吃幾顆被白酒浸泡過(guò)的楊梅，除了止瀉還可防止中暑，充滿(mǎn)果香的當(dāng)?shù)貤蠲肪聘遣妥缹檭海|魁楊梅多吃后有些人牙齒會(huì)發(fā)生酸痛，一般情況下不用治療，吃完楊梅后，嚼嚼茶葉，可以減輕牙齒的酸痛感，當(dāng)然，最好的辦法是凡事都要有個(gè)度，看到好東西不要太貪嘴.

楊梅對(duì)身體有什么好處：　　楊梅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是天然的綠色保健食品。據(jù)測(cè)定：優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12％～13％，含酸量為0.5％～1.1％，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍?！　蠲返墓πВ骸　蠲肪哂邢?、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽(yù)?！　蠲泛卸喾N有機(jī)酸，維生素c的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過(guò)程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效?！　∷墓峒饶荛_(kāi)胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效?！　蠲分泻芯S生素c、b，對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類(lèi)、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用?！　　谶m用人群≯　　一般人都能食用?！　　谶m用量≯　　每次5個(gè)(約40克左右）?！　　谔貏e提示≯　　食用楊梅后應(yīng)及時(shí)漱口或刷牙，以免損壞牙齒?！　∈秤脮r(shí)蘸少許鹽則更加鮮美可口?！　　诮】导t綠燈≯　　楊梅對(duì)胃黏膜有一定的刺激作用，故潰瘍病患者要慎食?！　蠲沸詼?zé)?，牙痛、胃酸過(guò)多、上火的人不要多食?！　√悄虿』颊呒墒硹蠲罚悦馐寡沁^(guò)高?！　　谥饕獱I(yíng)養(yǎng)素≯　　維生素　　(毫克)a(微克)b1b2b6b12(微克)cd(微克)e　　70.010.050.05-9-0.81　　生物素(微克)k(微克)p(微克)胡蘿卜素葉酸(微克)泛酸煙酸礦物質(zhì)元素　　(毫克)鈣　　19--0.04260.30.314　　鐵磷鉀鈉銅鎂鋅(微克)硒(微克)　　楊梅的地位　　楊梅原產(chǎn)我國(guó)溫帶、亞熱帶濕潤(rùn)氣候的山區(qū)，主要分布在長(zhǎng)江流域以南、海南島以北，即北緯20度至31度之間，與柑桔、枇杷、茶樹(shù)、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷強(qiáng)。目前分布的省份有云南、貴州、浙江、江蘇、福建、廣東、湖南、廣西、江西、四川、安徽、臺(tái)灣等，其中以浙江的栽培面積最大，品種質(zhì)量最優(yōu)，產(chǎn)量也最高。其次是江蘇、福建與廣東。楊梅是我國(guó)南方的特色水果

紅燉羊肉： 美食原料 羊肉500克，醬油、蔥、姜、花椒、大料個(gè)適量。 美食做法 1、將羊肉洗凈，整塊放在鍋中煮至六成熟取出，切成2厘米見(jiàn)方的塊； 2、將蔥塊、姜片、花椒、大料、醬油等調(diào)料放入羊肉塊內(nèi)，加入煮羊肉時(shí)湯，用小火燉爛即可（可隨意加胡蘿卜、土豆等）。 美食特色：口味清淡，羊肉嫩蘭 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 烤羊腿 1.取剁去小腿的羊腿一只洗凈，在肉表面深劃十字花刀，刀口深至骨，放入烤盤(pán)內(nèi)，加入胡羅卜絲、芹菜段、蔥絲、姜塊、蕃茄塊，再加入胡椒、料酒、醬油、精鹽、清湯等調(diào)味品； 2.放入烤箱，烘烤約四小時(shí)左右，等湯近無(wú)，肉干呈醬紅色時(shí)即可出爐，整羊腿盛盤(pán)上桌，用刀切割成小塊，供佐酒下飯。 目前，烤羊腿都采用具有先進(jìn)技術(shù)設(shè)備的遠(yuǎn)紅外線(xiàn)電烤爐烘烤，在掌握火位、品味及衛(wèi)生等方面都達(dá)到了較高水平。來(lái)呼倫貝爾的中外友人品嘗烤羊腿后，對(duì)選料之精、造型之美、口味之香，無(wú)不交口稱(chēng)贊。

孜然羊肉主料：500g羊肉配料：50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g鹽，10g淀粉，20g熟白芝麻做法1、羊肉事先用溫水泡半個(gè)小時(shí)，然后洗凈切粗絲。2、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓勻后，放入孜然粒抓勻，腌漬10分鐘。3、香菜摘洗干凈，備用。4、鍋燒熱倒入少量的油，放入羊肉翻炒。5、羊肉變色后，改小火慢慢炒干羊肉的水分。6、放入鹽炒勻。7、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均勻。8、炒好的羊肉盛入鋪滿(mǎn)香菜的盤(pán)中即可。蔥爆羊肉材料羊肉500g，大蔥2根，蒜碎1湯匙（15g），生抽3湯匙（45ml），淀粉3湯匙（45g），白砂糖1湯匙（15g），花椒粉1/2茶匙（3g），鹽1茶匙（5g），料酒2湯匙（30ml），油300ml（實(shí)耗30ml），香醋1茶匙（5ml）做法1、剔去羊肉上的筋膜，用溫水漂洗30分鐘以去除血污和膻脂，使羊肉的色澤更鮮艷、細(xì)嫩，然后再放入冰箱中，冷凍至半硬。2、將羊肉逆紋切成大薄片。大蔥去根，剝?nèi)ネ馄?，切?cm長(zhǎng)的斜絲。3、將羊肉片放入碗中，調(diào)入花椒粉、生抽和淀粉，攪拌均勻后腌制10分鐘?；ń贩垡部捎闷渌晾钡暮贩?、生姜粉、八角粉、桂皮粉等代替，在烹制過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生濃厚的香氣，都有助于去膻味。4、中火加熱鍋中的油，待燒至七成熱時(shí)將腌制好的羊肉片放入，大火快速撥散，待羊肉表面變成熟色，再撈出瀝干油分待用。5、鍋中留底油，燒熱后將蒜碎和大蔥絲放入爆香。然后將羊肉片放入，再調(diào)入白砂糖、料酒、香醋和鹽，大火翻炒片刻即可。羊肉鯽魚(yú)湯材料羊肉500克，鯽魚(yú)1條，油、蔥姜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精適量。做法1、羊肉洗凈切小塊焯水，鯽魚(yú)去鱗和內(nèi)臟洗凈。2、起鍋放水、羊肉、料酒、蔥姜、胡椒粉燜煮1小時(shí)左右。3、另起鍋煸鯽魚(yú)片刻，放入羊肉湯內(nèi)，再煮15分鐘。4、放鹽和雞精調(diào)味，再放香菜即可?？狙蛉獠牧涎蛉?00克，花椒、鹽、料酒、白胡椒、孜然、辣椒面、油、洋蔥、姜適量。做法1、羊肉洗凈切小塊，加花椒水和料酒腌2小時(shí)左右去膻味。2、倒去水份將羊肉串起來(lái)。3、加烤肉醬（或加鹽、白胡椒粉、油、洋蔥丁和姜片）腌20分鐘。4、烤箱預(yù)熱放羊肉串，用200度溫度烤15分鐘，控去烤盤(pán)水份，翻面再烤15分鐘。5、拿出羊肉串刷油，再依次撒鹽、孜然和辣椒面放入烤箱。6、220度的溫度先烤5分鐘，拿出翻面后再烤3分鐘即可。

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羊肉不宜紅燒。宜燜、燉、煨、烤。羊肉、竹蔗湯，只用鹽做調(diào)料，上是么都不下，慢火燉兩個(gè)小時(shí)，是老饕的最?lèi)?ài)。如果加草藥,可以加肉蓯蓉、淫羊藿、枸杞之類(lèi)，可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)，提神醒腦，強(qiáng)身健體。羊肉菜肴 1》惠靈頓羊排配迷迭香沙司 原料： 備餐時(shí)間：20分鐘 烹飪：15-20分鐘 原料：羊排200克、酥皮100克、牛奶200克、土豆粉120克、大蒜肉20克、整蒜一只、青椒、紅椒、 白蘿卜、胡蘿卜各10克，醋油汁15克、法式粒狀芥末15克、橄欖油100克（蠔油20克） 做法： 1、先將整蒜放入油內(nèi)煮熟，蒜肉用水煮透，10克做泥，另10克流著待用。 2、把羊排略煎，抹上蒜泥和法式粒狀芥末，包上酥皮入烤箱約10分鐘左右。 3、把青椒、紅椒、白蘿卜、胡蘿卜均切成細(xì)絲待用，牛奶煮沸加入土豆粉成土豆泥。 4、用煮好的蒜泥略炒，加入白葡萄酒和迷迭香，再放入羊肉汁煮沸即可。 5、放上略熱醋油汁及預(yù)先拌成的各色細(xì)絲即可。 2》咖喱羊排（圖） 材料: 羊排, 咖喱,香菇,啤酒,鹽,糖,味精. 制作方法: 首先把羊排放入鍋中,鍋內(nèi)就不要放油了.直接倒入羊排就好了。 然后用大火炒，等到羊排有點(diǎn)變焦地時(shí)候，放入咖喱(咖喱可以多放些)、鹽和糖。 然后倒入啤酒,啤酒要把羊排覆蓋住哦.在用大火燒.啤酒燒干就好了. 3》辣味紅酒烤羊排 材料： 特選羊肋排1公斤,意大利尖管通心粉（PENNE ）20克,青蘆筍6支,Abasco辣椒醬4滴,辣椒粉2茶匙,紅糖粉2大匙,紅酒醋1.5大匙,番茄醬2大匙,鹽2茶匙,清水1大杯,橄欖油1大匙,橄欖油,紅酒1大杯 做法： 1.將材料均勻混合，腌漬羊肋排，大約半天或一天 2.滾水煮熟尖管通心粉，待涼備用 3.青蘆筍整支川燙，待涼備用 4.用橄欖油熱鍋煎羊肋排，加入紅酒，然後以中火煎3分鐘 5.烤箱預(yù)熱，將煎五分熟的羊肋排送進(jìn)220°C的烤箱烤15~20分鐘 6.利用煎羊肋排的油鍋加熱腌醬，以中火收乾汁液，使其濃稠 7.取出羊肋排，將通心粉與清蘆筍置於盤(pán)緣并淋上醬汁與辣椒粉即可食用。 4》紅燒羊排 原料： 　　羊排骨750克，蘿卜100克，紅棗、蔥段、姜塊、香菜、老抽、胡椒粉、辣椒醬 、鹽、料酒、味精、花生油、水淀粉各適量。 制作： 　?、?將羊排骨洗凈剁段，蘿卜洗凈切塊，香菜洗凈切段。 　　② 鍋內(nèi)添水燒開(kāi)，放入羊排骨和蘿卜同煮，熟后撈出備用。 　　③ 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，入蔥姜爆鍋，放入辣椒醬、紅棗、老抽、白糖、胡椒粉及適量清水，燒開(kāi)后放入羊排骨，用慢火燒至熟爛，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻勻出鍋即可。 特點(diǎn)：羊肉酥爛，味美可口。 5》芝麻羊排（圖） 原料： 羊排、芝麻、鹽、雞精、孜然、辣椒粉、椒鹽、淀粉、雞蛋、姜蔥蒜、辣椒醬、色拉油。 做法： 1.將羊排放入冷水鍋中，加入蔥姜蒜，用旺火燒開(kāi)，改用小火將羊排煮熟，然后取出，將凈肉剔下； 2.將剔下的羊肉拍上淀粉，掛上打好的雞蛋糊，蘸上芝麻待用； 3.坐鍋點(diǎn)火倒入色拉油，燒至七成熱時(shí)，放入準(zhǔn)備好的羊肉，炸至金黃色時(shí)出鍋，改刀擺放到盤(pán)中； 4.將孜然、辣椒面、椒鹽調(diào)和拌勻，蘸食即可。 6》鐵觀音烤羊排 用料： 羊排500克，鐵觀音10克，醬油、黃酒、胡椒粉各適量。 制法： 1、 羊排去皮，切成6塊，洗凈，用刀背拍扁，備用。 2、 羊排中加醬油、黃酒、胡椒粉拌勻，腌漬2小時(shí)。 3、 將腌漬入味的羊排放入烤箱，熟后取出裝盤(pán)即成。 7》碧綠羊排 此菜是在炸羊排的基礎(chǔ)上改良而成。是選用帶脊肉的羊脅排，通過(guò)加工烹制的，再配以綠色的素菜，既增加了菜肴的色彩，又增加了其營(yíng)養(yǎng)成份。 原料： 新鮮帶脊肉羊排骨1000克（必須有10根脅條）、西蘭花250克，蔥、姜、蒜各10克，杏仁50克，面粉50克，雞蛋2個(gè)、食鹽3克、味精6克、料酒15克、白糖5克、胡椒粉2克、花椒鹽5克 制作方法： 1、將羊排骨帶脊肉順脅條切下并將脅條肉剔凈，連同帶的脊肉用刀收整齊后，用刀尖兩面纖透，蔥切段，姜、蒜切片。 2、改好刀的羊脅排用食鹽1克，味精5克，料酒10克，白糖、胡椒粉、蔥段姜片喂好。 3、將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻，杏仁切成粗末，然后將喂好口的羊排掛上拍粉，拖蛋滾杏仁末湖，備用。 4、勺內(nèi)放清油燒至七八成熟時(shí)逐個(gè)下入喂好的羊排，待成金黃色撈出控凈油，放入盤(pán)內(nèi)。 5、勺內(nèi)放水燒開(kāi)，下西蘭花略焯，撈出，另起鍋加底油50克燒熱下入蒜片、料酒爆鍋加入西蘭花、食鹽、味精煸炒至熟擺在大盤(pán)內(nèi)，點(diǎn)綴羊排，上菜時(shí)帶花椒鹽。 特點(diǎn)：造形美觀，味鮮香酥，外脆里嫩。 操作要領(lǐng)：在加工脅條時(shí)，所帶的脊肉要大小均勻，炸時(shí)火不能太旺。 8》簡(jiǎn)易烤羊排 材料： 羊排、鹽、孜然粉、辣椒粉 方法： 1、將適量鹽和適量孜然粉，辣椒粉混合。 2、買(mǎi)來(lái)的羊排，凍的也好新鮮也可以。---凍的就用微波爐稍微化凍兩分鐘（無(wú)需化凍徹底）。 撕一片錫紙，放上一塊羊排，在羊排上涂上調(diào)味料混合物，兩面都涂好后，用錫紙將羊排包好。 3、如此反復(fù)將所有羊排包好。 然后放入烤盤(pán)，送入預(yù)熱400度（華氏）的烤箱。 定時(shí)每面20分鐘。 4、40分鐘后再每面10-15分鐘（依羊排數(shù)量多少而訂）。 這樣大約1個(gè)小時(shí)后香香的烤羊排就可以出爐了。 注：這個(gè)方子因?yàn)楣a紙烤羊排，水分散失少，所以烤好的羊排會(huì)比較嫩。 9》羊排骨粉絲湯 原料： 羊排骨500克，干粉絲50克，蔥、姜、蒜蓉、醋、香菜各適量，花生油少許。 制作： 1、將羊排洗凈，切塊；蔥切末；姜切絲；香菜擇洗干凈，切小段 2、鍋置火上，放入花生油燒熱，放入蒜蓉爆香，倒入羊排煸炒至干，加醋少許，隨后加入適量清水及姜絲、蔥末，用旺火煮沸后，撇去浮沫，改用文火燜煮2小時(shí)，加入用開(kāi)水浸泡后的粉絲，撒上香菜，再煮沸即可。 特點(diǎn)：羊肉鮮爛，粉條軟滑。 10》烤香草羊排配薄荷少司 用料： [準(zhǔn)備份數(shù)：3份] 干面包渣200克，細(xì)香蔥50克，薄荷葉20克，蒜碎10克，檸檬1個(gè)，五骨羊排1塊，香草醬3克，干白葡萄酒50毫升，糖15克，檸檬汁10克，黃油200克，小洋蔥碎10克，熟西蘭花適量，蔬菜水20毫升。 制法： ①將五骨羊排去掉表層的筋和膜后，在脂肪上剞十字花刀。將薄荷葉剁碎備用。 ②將干面包渣入鍋用小火炒香，加入香草醬、細(xì)蔥碎、蒜碎、薄荷碎、檸檬汁、黃油炒拌均勻后，鋪滿(mǎn)鋪勻在羊排上，入烤箱烤至羊排將熟（肉里面的溫度在55℃—70℃之間）取出，靜置10分鐘—15分鐘。 ③另取少司鍋上火燒熱，用黃油煸炒小洋蔥碎，至出香味后再放剁碎的薄荷葉，烹入干白葡萄酒，擠入鮮檸檬汁，放入糖及蔬菜水煮開(kāi)調(diào)好口味后過(guò)羅，將冷凍的黃油丁放入并攪勻在汁中，即成薄荷少司。 ④裝盤(pán)：盤(pán)中先碼好煮好的西蘭花，淋上薄荷少司，放上香草羊排即可，也可根據(jù)需要順骨縫切成大小不同的羊排塊裝盤(pán)。 11》蝎戲羊排 【特點(diǎn)】羊排外焦里嫩，食之酥香。 【原料】 乳羊小排12根，粉絲100克，全蝎12只，雞蛋1個(gè)，面粉、芝麻少許，餐紙花12個(gè)，味精、椒鹽少許。 【制作過(guò)程】 1、羊排剁6厘米長(zhǎng)的段，放調(diào)味料下鍋煮熟，撈出后用面粉，拍勻，每個(gè)羊排上面均勻涂上蛋液，撒上芝麻粘牢待用。 2、炒鍋放油，旺火燒至7成熱時(shí)，下入羊排，炸呈金黃色時(shí)撈出，把疊好的餐紙插在露出骨頭一端，整齊地碼放在盤(pán)邊。 3、待油溫升至8成熱時(shí),用剪成6厘米長(zhǎng)的粉絲下入油鍋,炸至松脆時(shí)撈出,放在排骨中間,把炸好的全蝎放在粉絲上即可. 12》香辣羊排 原料： 羊排800克，八角、沙姜、草果、干辣椒、姜片、蔥段、精鹽、雞精、蠔油、豆腐乳、香油、辣椒油、胡椒適量。 制作： 1、羊排洗凈砍成均勻小件，將羊排沖水至白色（這樣可去膳味）； 2、將輔料下鍋炒香放入水煮開(kāi)，與羊排一起倒入高壓鍋內(nèi)調(diào)味，先大火燉，上氣后改為小火，十分鐘后關(guān)火。 3、倒出羊排上色，入八成熱油鍋炸至金黃色（1分鐘即可），起鍋。 4、干辣椒入鍋炒香，倒入羊排，加辣椒油、蔥段、姜片一同翻炒出鍋即成。 特點(diǎn)：香辣、酥脆，熱吃味更好 13》迷迭香脆烤羊排 材料: 羊排(7根骨)1塊、迷 香5公克、大蒜10公克、洋蔥碎10公克、麵包粉30公克、法式芥茉10毫升、菠菜葉50公克、小蕃茄3粒、鹽與胡椒適量、馬玲薯1顆。 作法: 1.羊排剔骨去油後撒上鹽胡椒，略煎上色，備用。 2.把百里香大蒜碎、麵包粉用果汁機(jī)打汁機(jī)打勻備用。 3.將作法1刷上法式芥茉，沾上作法2後，入烤箱以180度烤20分鐘。 4.取出羊排切開(kāi)，排盤(pán)。再用熱炒熟的馬玲薯片、菠菜及小蕃茄裝飾即可。 14》烤羊排 材料: 羊排(尚未切片的):1斤,美乃滋,橄欖油:各1大匙,薄荷葉:10片,白醋:1大匙 作法: 1.烤箱先預(yù)熱10分鐘,然後將羊排淨(jìng)拭乾,以180度烤約30分鐘取出 2.薄荷葉洗淨(jìng),放入果汁機(jī)中,再入白醋,美乃滋,橄欖油,砂糖,一起以果汁機(jī)打勻,即成薄荷醬 3.將羊排切開(kāi),淋上薄荷醬即可食用 15》烤羊排 材料： 羊排450g(可在進(jìn)口食品店買(mǎi)到500g約200元左右),洋芋120g,羊肉汁50毫克 作法： 1、羊排撒上胡椒粉.鹽調(diào)味鍋中倒入橄欖油把羊排放進(jìn)去煎煎至金黃再放入烤箱 2、洋芋刨絲鋪在剛才的羊排上淋入一點(diǎn)橄欖油繼續(xù)烤（淋油口感會(huì)比較香脆）利用上火把洋芋的顏色烤出可必免 3、羊排烤的太老?。s烤18分鐘） 4、羊肉汁慢慢煮至濃縮再把羊排順著肋骨切放入盤(pán)中淋上濃縮肉汁即可（因底部有蔬菜可自由調(diào)配所以不打了） 16》蘇菜系列----白酒烤羊排 原料： 羊通脊肉1.5公斤。配料：白蘿卜250克，生菜250克，蔥10克，姜8克，鹽15克，白糖30克，味精10克，醋精20克，白酒15克，胡椒粉5克，香油20克，醬油200克。 做法： （1）羊肉剔凈筋皮，順著劃兩刀，放入盆內(nèi)，加蔥，姜（拍碎），鹽，白酒，醬油，白糖，胡椒粉，味精拌勻，腌約兩小時(shí)。 （2）白蘿卜去皮洗凈，切成細(xì)絲，用清水泡上。生菜洗凈消好毒。 （3）將烤盤(pán)擦洗干凈，墊入蔥，姜，再把羊肉排在上面，放入烤爐內(nèi)，約烤30分鐘，把肉翻個(gè)身，再烤個(gè)30分鐘，視斷血即熟，取出刷上香油，頂?shù)肚衅a入盤(pán)內(nèi)。把蘿卜絲控凈水，加白糖，醋精拌勻，擺在肉的兩邊。生菜葉圍在盤(pán)子邊上。 特點(diǎn)：肉嫩鮮香，酒味芬芳 17》辣味紅酒烤羊排 原料: 特選羊肋排1公斤,意大利通心粉20克,青蘆筍6支,辣椒醬4滴,辣椒粉2茶匙, 紅酒1.5大匙,番茄獎(jiǎng)2大匙,鹽2匙,清水1大杯,橄欖油1大匙,紅酒1大杯 制法: 1.將材料均運(yùn)混合,腌制羊排,大約半天或一天 2.滾水煮熟通心粉,待涼備用 3.青蘆筍整支氽燙,待涼備用,橄欖油熱鍋煎羊排,加入紅酒,然后以中火煎3分鐘,烤箱預(yù)熱,將煎五分熟的羊排,以220度烤15-20分鐘,利用煎羊排的油鍋加熱腌醬,以中火收干汁液,使其濃稠,取出羊排,將通心粉與青蘆筍置于盤(pán)緣并淋上醬汁與辣椒粉,即可食用. 18》桂花松仁羊排（圖） 原料： 仔羊排中段1000克，松仁50克，精瘦肉500克，雞蛋6個(gè)，銀耳100克，胡蘿卜100克，青椒50克，吉士粉10克，泡打粉10克，面粉10克，菜心12個(gè)，枸杞12粒，精鹽20克，味精15克，蔥姜、干辣皮各10克，孜然5克，辣椒面5克，雞精5克，胡椒5克，香油5克，色拉油1000克，淀粉150克，上湯150克 制作： 1、將羊排段放入高壓鍋中，加鹽12克、味精8克、干辣皮、蔥、姜大火壓15分鐘取出。 2、雞蛋5個(gè)，淀粉100克，吉士粉，泡打粉，面粉調(diào)制脆皮糊，粘上松子，入六成熱的油鍋中小火炸金黃色撈出擺入盤(pán)中，撒上辣椒面，孜然。 3、將菜心下入沸水鍋中大火汆15秒撈出，用小刀將菜心的根部劃上十字刀，鑲上枸杞，加鹽、味精、香油2克、拌入味擺盤(pán)。 4、將精瘦肉制茸，加入蔥姜水、鹽5克、雞精3克、味精5克、香油2克、雞蛋、淀粉攪至上勁，擠成丸子，裹上用銀耳、胡蘿卜、青椒切成的沫即成桂花丸子，上籠蒸6分鐘。 5、鍋內(nèi)放入油，下蔥花，加上湯，精鹽3克、雞精、味精各2克、香油1克大火燒開(kāi)濕淀粉3克勾芡，淋丸子上，排盤(pán)即可。 特點(diǎn)：地方味濃，羊排酥脆，丸子鮮嫩，口感適中。 19》煎羊排 材料： 羊排、橄欖油、（A料）鹽１匙、胡椒粉（顆粒）少許、蘿斯瑪琍、百里香、白酒、蒜末、芥末醬、薄荷果凍 作法： 1、將羊排加入鹽１匙、胡椒粉（顆粒）少許、蘿斯瑪琍、百里香、白酒、蒜末、芥末醬、薄荷果凍醃３～４小時(shí)入味 2、平底鍋放少許油用中火加熱，放入羊排蓋鍋蓋煎至１～２分鐘，再翻面煎至焦黃色７～８分熟，放至盤(pán)中，可沾調(diào)味料食用。 20》酸湯羊肉（圖） 原料： 　　羊肉250克，羊排250克，白蘿卜450克，胡蘿卜450克，料酒、八角、酸湯、紅油、鹽、味精、香菜、胡椒粉、花椒、糍粑辣椒，色拉油等適量。 刀工成型： 　　把羊肉砍成3厘米見(jiàn)方的砣，羊排砍成3厘米長(zhǎng)短的塊，白蘿卜、胡蘿卜削成球狀。 烹調(diào)方法： 　　燉。將砍好的羊肉、羊排用開(kāi)水氽一下，另?yè)Q水后，加鹽、八角、料酒、姜，用文火燉熟備用。鍋置火上，放入色拉油下糍粑辣椒炒香，然后摻入酸湯燒沸，放鹽、味精、胡椒、花椒調(diào)好味，再下羊肉、羊排和胡蘿卜，白蘿卜球煮入味起鍋裝花籃缽內(nèi)，淋上紅油，撒入香菜即成。 風(fēng)味特色： 　　造型美觀，魚(yú)香味濃。此菜在全國(guó)“紅口袋”杯中餐烹飪技術(shù)比賽桂林賽區(qū)獲第一名。 技術(shù)要領(lǐng)： 　　蘿卜球要大小一致，不能有羊肉腥味。 演變： 　　將魚(yú)腌碼入味，放入竹筒清蒸，即成“竹筒魚(yú)”。 21》紅燜羊肉煲（圖） 材料： 羊排（有筋有腩的好吃）、蘿卜、姜蒜、花椒、八角、干辣椒，香菜、酒、冰糖，柱候醬、腐乳醬、香菜 做法： 羊排斬件過(guò)滾水笠水，適量油爆香姜蒜八角干辣椒，下羊肉翻炒至變色干水下柱候醬上色，下糖酒腐乳醬加水燜煮至熟爛，上桌前撒香菜。 22》凱里酸湯羊排火鍋 原料： 羊排500克，羊肉250克，白蘿卜300克，胡蘿卜300克，凱里酸湯1500克，料酒、八角、鹽、味精、香菜、O菜、胡椒粉、花椒、糍粑辣椒、色拉油。 制作： 　　1、羊排斬成3mm長(zhǎng)段、羊肉斬成3mm見(jiàn)方，紅、白蘿卜切成3cm見(jiàn)方菱形塊； 　　2、將斬好的羊排、羊肉用開(kāi)水汆一下，撈出換水后，精鹽、八角、料酒、姜、O菜用文火煨粑備用； 　　3、鍋置中火，下色拉油燒熱放糍粑把辣椒炒香，摻入酸湯燒沸，加鹽、胡椒粉、花椒、味精調(diào)味、再下羊排、羊肉、紅、白蘿卜煮入味起鍋裝土罐，淋紅油，撒香菜帶火上桌即成?？蔂C各種暈素原料。 特點(diǎn)：酸湯金紅、酸辣味美、羊排粑糯、地方特色 1》三椒帶皮羊肉干鍋火鍋 原料： 去骨仔肥羊750克，野山椒50克，小尖青椒50克，泡辣椒50克，干辣椒節(jié)50克，花椒10克，花椒、鹽、味精、雞精、八角、桂皮、三奈、砂仁、芫荽、姜、蔥、蒜瓣各適量、紅、白蘿卜各300克，蒜苗100克。 制作： 　　1、羊肉切成3×1×10厘米長(zhǎng)小段，汆水待用，紅、白蘿卜切成5×1×1粗條待用。尖椒切成馬耳朵狀； 　　2、凈鍋置中火下油，下干辣椒、花椒、姜、蔥、蒜爆香，下野山椒、尖椒、泡椒一同煸炒至香味出，放入羊肉摻入適量鮮湯，調(diào)味慢慢燒至羊肉粑軟、湯濃味厚時(shí)裝入墊有紅白蘿卜條的火鍋中帶火上桌，先點(diǎn)小火從干鍋吃起，根據(jù)要求加少量鮮湯、鹽、味精、蒜苗兌成的湯燒沸燙食各種葷素原料即成。 特點(diǎn)：三椒味濃、羊肉粑香、吃法獨(dú)特、辣而不燥。 2》黃燜羊肉火鍋 原料： 帶皮帶骨羊肉1000克，糍粑辣椒300克，花椒、八角、砂仁、草果、小茴、鹽、味精、姜、蔥、料油、鮮湯、芫荽、蒜苗、紅白蘿卜條各適量。 制作： 　　1、羊肉連皮帶骨斬成2.5厘米見(jiàn)方塊,用姜、蔥、料酒碼味半小時(shí)汆水待用； 　　2、凈鍋中火下油燒熱炒香糍粑辣椒，放入羊肉備炒加鮮湯，調(diào)味加香料改小火加蓋慢慢煨至羊肉粑軟時(shí)下紅白蘿卜條，撒蒜苗、芫荽入火鍋裝火鍋盤(pán)帶火上桌，可燙食葷素原料。 特點(diǎn)：色彩鮮艷，麻辣味濃，有別于其它風(fēng)味黃燜。 3》生爆羊肉火鍋 原料： 帶皮羊肉1500克，糍粑辣椒50克，豆瓣醬50克，干辣椒節(jié)50克，紅白蘿卜條各150克，鹽、醬油、胡椒、花椒、姜、蔥、蒜、芫荽、料酒、味精各適量，葷素配菜四道。 制作： 　　1、帶皮羊肉斬成大塊，用姜、蔥、料酒碼味。 　　2、凈鍋用旺火下油燒至七、八成熟，下羊肉爆炒至熟，加豆瓣醬、干辣椒、糍粑辣椒炒香上色加鹽、醬油、花椒、胡椒、味精調(diào)味，裝入墊有紅白蘿卜條的火鍋中帶火上桌，由干鍋吃起，適量加湯燙食蔬菜即可。 　　特點(diǎn)：干香滋糯、色澤紅潤(rùn)、吃法別致。 4》原湯羊肉火鍋 原料： 仔肥羊1只（約5KG），生姜、羊苦膽、砂仁、花椒粉、野薄荷菜、菜油、蒜瓣、芫荽、羊油、糊辣椒面、蔥花、味精各適量。 制作： 　　1、仔羊宰殺燙毛刮洗干凈，破腹去內(nèi)臟，大骨，用沸水汆幾次，除去血跡至無(wú)臭味。用專(zhuān)用烙鐵塊燒紅燙盡茸毛洗凈； 　　2、將羊肉斬成2塊放入砂罐加水和姜，置旺火燒沸，滴幾滴苦膽汁，除去泡沫、浮渣，改用小火燉至粑軟時(shí)取出濾干水分，抹上熟菜油，使羊肉表面發(fā)光發(fā)亮，食用時(shí)根據(jù)食量切成3×3×0.5M的片； 　　3、將煮羊肉原湯加羊骨熬湯至色白湯濃時(shí)取出部分裝入凈砂鍋燒開(kāi)放入切好的羊肉片，加少許姜片、蒜片、野薄荷菜、芫荽、蔥節(jié)、胡椒粉、砂仁、味精入味帶火上桌； 　　4、取小碗（每人一個(gè)）放入適量鹽、姜米、蒜泥、菜末、野薄荷、芫荽末、蔥花、胡椒粉、花椒粉、味精、原湯、胡辣椒面，用燒燙的羊肉澆上做成的精制蘸水調(diào)勻后即可上桌食用?？筛鶕?jù)要求食后燙食各種葷素原料。 特點(diǎn)：肉色白嫩、湯清不稠、味美清香。 注： 1、野薄荷菜為貴州野菜。黔東南、黔南較多食用。 　　2、燉羊時(shí)用小火，以免湯汁濃稠。 羊肉不要?jiǎng)內(nèi)テ?切大塊先用開(kāi)水焯后用清水洗去血污,鍋燒熱倒入茶籽油,下生姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒煸香，再倒入大塊羊肉炒，炒到羊肉出水，并且水快干后，再加入鹽、醬油、黃酒（黃酒要多）蓋鍋蓋燜，燜至水很少后再加入熱水，水滿(mǎn)過(guò)羊肉，蓋鍋蓋燜熟，出鍋前調(diào)味精，淋入麻油撒上香菜。 如果是山羊，多紅燒、煮和蒸，如果是肥羊，多打湯或小炒，因?yàn)樯窖蛉饫隙许g性，燒的話(huà)容易上味，而肥羊肉嫩，燒的話(huà)時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)就成了一團(tuán)糊了，