一．可可原產(chǎn)于哪里？
1．可可豆(Cocoa）原產(chǎn)于南美洲，迄今已有2000多年的歷史。 歷史 巧克力最早是墨西哥人制作的。15世紀(jì)初期，西班牙探險家埃爾南多·科爾特斯在墨西哥發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐陌⑵澨乜藝跽陲嬘靡环N可可豆加水和香料制成的一種飲料。
2．科爾特斯品嘗后在1528年帶回西班牙，并且在西非的一個島上種植了可可樹。西班牙人將可可豆磨成粉，加入水和糖，加熱后制成的飲料被稱為“巧克力”。
3．這種飲料非常受歡迎。不久制作這種飲料的方法被意大利人學(xué)會，并且很快傳遍了歐洲。 1642年，巧克力被作為藥品引入法國，由天主教人士食用。
4． 1765年，巧克力進入美國，被托馬斯·杰斐遜贊為“具有健康和營養(yǎng)的優(yōu)點”。 1847年，巧克力飲料中被加入可可脂，制成如今人們熟知的可咀嚼巧克力塊。
5． 1875年，瑞士發(fā)明了制造固體巧克力的方法，從而有了現(xiàn)在所看到的巧克力。 1914年，第一次世界大戰(zhàn)刺激了巧克力的生產(chǎn)，巧克力被運到戰(zhàn)場分發(fā)給士兵。
6． 制作 可可豆經(jīng)發(fā)酵、干燥、烘焙、研磨，制成可可汁?？煽芍芍瞥煽煽捎团c可可粉，或選高品質(zhì)的粗制可可汁經(jīng)進一步加工制成巧克力。
二．可可原產(chǎn)地，謝謝
1．可可樹屬一種熱帶常綠喬木，原產(chǎn)南美洲的熱帶雨林下?；?xì)小單生或聚生于主干和粗枝上，每年5～11月為主花期，果實長圓形或紡錘形，外皮具縱溝，較厚，未熟時綠色、紅色、淺紅色，熟果期4～5月、9～11月，熟時橙黃色或紅色，內(nèi)有種子（即可可豆）30～60粒。
2． 可可豆經(jīng)過不同的加工可得到可可粉和巧克力。可可豆經(jīng)烘烤研靡制成可可漿，置于高壓下脫去可可脂，再研靡過篩即可得到可可粉，將可可粉堿化可生產(chǎn)荷蘭式巧克力。
3．而我們今天通常吃的巧克力是可可粉加上可可脂、糖和香草香精或其它食用香料的混合物 參考答案： 可可的原產(chǎn)地是墨西哥。
三．可可產(chǎn)自哪里？
1．可可 （ 可可(Theobroma cacao)的葉、花及果實cacao，亦作cocoa。）原產(chǎn)熱帶美洲之梧桐科(Sterculiaceae或Byttneriaceae)喬木，學(xué)名為Theobroma cacao。
2．其果實經(jīng)發(fā)酵及烘焙後可制可可粉及巧克力。 早在哥倫布抵美前，熱帶中美洲居民，尤其是馬雅人及阿茲特克人，已知可可豆用途，不但將可可豆做成飲料，更用以作為交易媒介。
3．16世紀(jì)可可豆傳入歐洲，精制成可可粉及巧克力；更提煉出可可脂(cocoa butter)。 可可樹遍布熱帶潮濕的低地，常見於高樹的樹蔭處。
4．樹干堅實，高可至12公尺(40呎)，其橢圓形呈皮革狀之葉長至30公分(1呎)，伸展如傘蓋。花粉紅色，小而有臭味，直接著生在枝干上。
5．蓇葖果長35公分，直徑12公分，呈卵形，表面有10條脊，黃棕色至紫色，可可果含種子(可可豆)20～40粒。
6．豆長約5公分，包於粉紅色有黏性的果肉中?？煽蓸湓耘?年後，每年每株產(chǎn)豆莢60～70枚。采收後，豆自莢中取出，發(fā)酵若干天，經(jīng)一系列之加工程序，包括干燥、除塵、烘焙及研磨，乃成為漿狀，稱巧克力漿；再予壓榨出可可脂和可可粉，或另加可可脂及其他配料，制成各種巧克力。
四．可可主要生產(chǎn)于哪個國家
巴西