1,國家規(guī)定白酒的標準號是多少
GB/T10781.1”這個代號是“濃香型白酒”的國家標準號?!癎B ”是國家標準的首拼,“T”是推薦標準,“10781”是標準號,“1”是文件號。凈含量應與產(chǎn)品的名稱排在同一展示版面內(nèi)。凈含量的標示應當符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。這里強調(diào)的是單位應為“%vol”, 不是以前的“%(v/v)”。凈含量和“C”標志,字符高度要求:50 mL 以下≥2 mm;50~200 mL≥3 mm;200~1000 mL≥4 mm;大于1 L≥6 mm;一般情況下用“L”不用“l(fā)”。酒的危害某些健康人在一次大量飲酒后可出現(xiàn)室上性或室性心律失常,由于多發(fā)生在節(jié)假日大量飲酒后,故將這種綜合征稱為“假日心臟病”,系由酒精作用和交感神經(jīng)興奮所引起,停止飲酒后可逐漸恢復正常。長期大量飲酒可導致心功能衰竭,表現(xiàn)為心室擴大和左心室收縮功能低下,病變的出現(xiàn)和消退均與飲酒有關,當終止飲酒后其心衰能得以改善或至少不進一步惡化,而再次飲酒后心衰又復發(fā),此種情況若反復多次發(fā)生,將會造成心肌的不可逆損害,以至終止飲酒后仍有進行性心功能惡化。酒精中毒者心房纖顫的發(fā)生率也很高,這種因中毒所致的房顫若能早期戒酒則能使病變逆轉或穩(wěn)定。酒是一種純熱能食物,長期大量飲酒可增加體重,影響體內(nèi)糖代謝過程而使甘油三酯生成增加,而肥胖和高脂血癥均是冠心病患病的危險因素。以上內(nèi)容參考 百度百科-酒
2,酒標準代號分類
酒標準代號分類如下:1、GB/T20821:液態(tài)法白酒。2、GB/T20822:固液法白酒。3、GB/T26760:醬香型白酒。4、GB/T1078:1.1濃香型白酒。5、GB/T1078:1.2清香型白酒。6、GB/T1078:1.3米香型白酒。7、GB/T14867:鳳香型白酒。8、GB/T16289:豉香型白酒。9、GB/T20823:特香型白酒。10、GB/T20824:芝麻香型白酒。11、GB/T20825:老白干香型白酒。12、GB/T23547:濃醬兼香型白酒。13、GB/T26761:小曲固態(tài)法白酒。地理標志產(chǎn)品:1、GB/T 22736-2008地理標志產(chǎn)品:酒鬼酒。2、GB/T 19328-2007地理標志產(chǎn)品:口子窖酒。3、GB/T 18624-2007地理標志產(chǎn)品:水井坊酒。4、GB/T 19508-2007地理標志產(chǎn)品:西鳳酒。5、GB/T 21822-2008地理標志產(chǎn)品:沱牌白酒。6、GB/T 19961-2005地理標志產(chǎn)品:劍南春酒。7、GB/T 18356-2007地理標志產(chǎn)品:貴州茅臺酒。8、GB/T 19327-2007地理標志產(chǎn)品:古井貢酒。9、GB/T 22211-2008地理標志產(chǎn)品:五糧液酒。10、GB/T 19508-2007地理標志產(chǎn)品:西鳳酒。11、GB/T 22041-2008地理標志產(chǎn)品:國窖1573白酒。12、GB/T 22046-2008地理標志產(chǎn)品:洋河大曲酒。13、GB/T 19961-2005地理標志產(chǎn)品:劍南春酒。
3,白酒分多少種類
以酒的主體香氣成分來分,可以根據(jù)其特征分類,在國家級評酒中,目前業(yè)內(nèi)公認的有十二種香型白酒,分別是:1.醬香型(茅香型):以貴州茅臺酒、榮太和古鎮(zhèn)古酒為代表。又稱茅型??诟酗L味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。2.濃香型(瀘香型):以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型??诟酗L味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點。3.清香型(紛香型):以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點,是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。4.兼香型:以安徽口子窖為代表,其口感“香氣馥郁,窖香優(yōu)雅,富含陳香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特點是醬濃諧調(diào)、幽雅舒適、細膩豐滿、回味爽凈、余味悠長、風格突出。5.米香型:以廣西桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表??诟忻巯闱逖?,入口柔綿,落口甘冽,回味怡暢。6.鳳香型:代表產(chǎn)品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主,一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點:清而不淡、濃而不艷,無色,入口突出醇的濃厚。挺烈,但是不暴烈,落口干凈、爽口。7.芝麻香型:此類酒淡雅香氣,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香氣味為主,無色、清亮透明;口味比較醇厚,爽口,有類似老白干酒的口味,后味稍有苦味。8.豉香型:以御冰燒為代表。以大米為原料,小曲為糖化發(fā)酵劑,邊固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒。9.特香型:以大米為原料,富含奇數(shù)復合香氣,香味諧調(diào),余味悠長。10.藥香型白酒--以貴州董酒為代表。亦稱董型,其特點是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口、后味悠長。11.老白干香型白酒--以河北衡水老白干酒為代表,其風格特點是酒香清雅、醇厚豐滿、甘冽挺拔、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長。12.馥郁香型白酒—以湖南酒鬼酒為代表,其特點是濃郁中透出秀雅,入口綿柔甘冽,酒體爽凈、回味悠長。鼎信基酒,竭誠為您服務!