1,陳赫媽媽做的牛肉粉干怎么做都需要什么呀求助福建老酒是哪一
牛肉,粉干(福建的),老酒(福建的),調(diào)料。
雖然我很聰明,但這么說真的難到我了
2,老酒18L什么意思
你好!就是1.8升的老酒啊 老酒就是上海所說的黃酒 顏色呈深棕色 和王老吉很像如有疑問,請(qǐng)追問。
老酒即黃酒,也稱米酒。中國特產(chǎn)。世界三大釀造酒之一。以大米、黍米為原料,未經(jīng)蒸餾,酒精含量為百分之十四至二十。有“干”、“半干”、“甜”與“半甜”之分。酒色為米色、黃褐色或紅棕色。浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒標(biāo)桿產(chǎn)品;山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表;福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。含十八種氨基酸、十八種無機(jī)鹽、功能性低聚糖及鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。性熱。味甘、苦,有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、散濕氣等功效。一般放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用。1.8L=1.8公斤 L--容積單位升,1000L(水)=1立方米=1000Kg
3,福建老酒能不能直接喝
福建老酒也是可以直接喝的,你任何酒類都不要喝的太多,適可而止
真、假福建老酒的識(shí)別方法 項(xiàng)目 正宗“福建老酒” 假冒偽劣福建老酒 紙箱外包裝 (1)采用20瓶裝瓦楞紙箱、12瓶裝彩箱以及6瓶 裝禮品盒三種形式包裝。 (2)商標(biāo)印刷精美,紙箱顏色鮮艷,字跡清晰。 (3)印有“中華老字號(hào)”的標(biāo)記、生產(chǎn)日期及 檢驗(yàn)合格章。 (1)箱體紙質(zhì)較差。 (2)印刷模糊,字跡不夠清晰。 (3)無檢驗(yàn)印章、生產(chǎn)日期 專用酒瓶 (1) 玻璃酒瓶下部有“福建老酒專用”的文字。 (2) 瓶身背面有“原福州第一酒廠的文字 (3) 瓶身上部防偽標(biāo)貼兩側(cè)有“鼓山”兩個(gè)字 冒用福建老酒專用瓶或使用與“福建老酒”相近似的酒瓶 商標(biāo)標(biāo)貼 (1)商標(biāo)印刷精美,顏色鮮艷,字跡清晰。 (2)瓶身標(biāo)貼上有“ 福建老酒”文字, 具有很強(qiáng)的凹凸立體感。 (3)瓶身標(biāo)貼及瓶頸標(biāo)貼金色的沒有文字的空 白處有明顯的、立體感很強(qiáng)的凹凸點(diǎn) (4)瓶身背標(biāo)有“福建老酒”產(chǎn)品簡介及產(chǎn)品 標(biāo)準(zhǔn),且紙質(zhì)較好,打有穿孔的生產(chǎn)日期。 (5)瓶頸標(biāo)貼上有“ ”商標(biāo)及圖案,印刷 精美,字跡清晰。 (1)字體套印不準(zhǔn)確,線條不均勻,字體有毛邊和粗細(xì)不勻等現(xiàn)象。 (2)瓶身正標(biāo)標(biāo)貼字體上凹凸感不明顯。 (3)小字體不清晰,較模糊。 (4)背標(biāo)貼紙質(zhì)較薄,印刷質(zhì)量差 防偽標(biāo)貼 防偽標(biāo)貼分兩種:一是圓形的數(shù)碼防偽標(biāo)貼; 另一種是圓形全息激光防偽標(biāo)貼,上有本產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)?wù)聢D案,通過光線折射可清晰顯現(xiàn)出“鼓山牌福建老酒“的文字 防偽標(biāo)貼字體不清晰,模糊現(xiàn)象嚴(yán)重 防盜瓶蓋 (1)采用鋁質(zhì)扭斷式防盜瓶蓋,字體清晰,線條均勻,機(jī)械自動(dòng)封蓋質(zhì)量較好。 (2)瓶蓋側(cè)面“福建老酒“的“建”字和“老”字之間字體相連。 (1)瓶蓋的印刷質(zhì)量較差,字跡不夠清晰。 (2)瓶蓋的封口質(zhì)量較差。 (3)沒有特殊的防偽標(biāo)記 感官指標(biāo) (1)外觀黃褐色,清亮透明。 (2)具有紅曲老酒特有的醇香,無異香。 (3)味正濃厚,醇和爽口,酒體協(xié)調(diào),余味香綿 (1)缺乏“福建老酒”所特有的香氣,有異香。 (2)口感較差,有異味 理化指標(biāo) 選用100多味名貴中藥及獨(dú)特的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝釀造而成,符合“福建老酒”產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。 不符合“福建老酒”產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。 衛(wèi)生指標(biāo) 符合國家問聲標(biāo)準(zhǔn) 菌落總數(shù)、大腸菌群、鉛和黃曲霉毒超標(biāo)。
福建老酒不可以直接喝,因?yàn)榫凭葦?shù)太高。
4,真假福建老酒怎樣的鑒別
真、假福建老酒的識(shí)別方法
項(xiàng)目
正宗“福建老酒”
假冒偽劣福建老酒
紙箱外包裝
(1)采用20瓶裝瓦楞紙箱、12瓶裝彩箱以及6瓶
裝禮品盒三種形式包裝。
(2)商標(biāo)印刷精美,紙箱顏色鮮艷,字跡清晰。
(3)印有“中華老字號(hào)”的標(biāo)記、生產(chǎn)日期及
檢驗(yàn)合格章。
(1)箱體紙質(zhì)較差。
(2)印刷模糊,字跡不夠清晰。
(3)無檢驗(yàn)印章、生產(chǎn)日期
專用酒瓶
(1) 玻璃酒瓶下部有“福建老酒專用”的文字。
(2) 瓶身背面有“原福州第一酒廠的文字
(3) 瓶身上部防偽標(biāo)貼兩側(cè)有“鼓山”兩個(gè)字
冒用福建老酒專用瓶或使用與“福建老酒”相近似的酒瓶
商標(biāo)標(biāo)貼
(1)商標(biāo)印刷精美,顏色鮮艷,字跡清晰。
(2)瓶身標(biāo)貼上有“ 福建老酒”文字,
具有很強(qiáng)的凹凸立體感。
(3)瓶身標(biāo)貼及瓶頸標(biāo)貼金色的沒有文字的空
白處有明顯的、立體感很強(qiáng)的凹凸點(diǎn)
(4)瓶身背標(biāo)有“福建老酒”產(chǎn)品簡介及產(chǎn)品
標(biāo)準(zhǔn),且紙質(zhì)較好,打有穿孔的生產(chǎn)日期。
(5)瓶頸標(biāo)貼上有“ ”商標(biāo)及圖案,印刷
精美,字跡清晰。
(1)字體套印不準(zhǔn)確,線條不均勻,字體有毛邊和粗細(xì)不勻等現(xiàn)象。
(2)瓶身正標(biāo)標(biāo)貼字體上凹凸感不明顯。
(3)小字體不清晰,較模糊。
(4)背標(biāo)貼紙質(zhì)較薄,印刷質(zhì)量差
防偽標(biāo)貼
防偽標(biāo)貼分兩種:一是圓形的數(shù)碼防偽標(biāo)貼;
另一種是圓形全息激光防偽標(biāo)貼,上有本產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)?wù)聢D案,通過光線折射可清晰顯現(xiàn)出“鼓山牌福建老酒“的文字
防偽標(biāo)貼字體不清晰,模糊現(xiàn)象嚴(yán)重
防盜瓶蓋
(1)采用鋁質(zhì)扭斷式防盜瓶蓋,字體清晰,線條均勻,機(jī)械自動(dòng)封蓋質(zhì)量較好。
(2)瓶蓋側(cè)面“福建老酒“的“建”字和“老”字之間字體相連。
(1)瓶蓋的印刷質(zhì)量較差,字跡不夠清晰。
(2)瓶蓋的封口質(zhì)量較差。
(3)沒有特殊的防偽標(biāo)記
感官指標(biāo)
(1)外觀黃褐色,清亮透明。
(2)具有紅曲老酒特有的醇香,無異香。
(3)味正濃厚,醇和爽口,酒體協(xié)調(diào),余味香綿
(1)缺乏“福建老酒”所特有的香氣,有異香。
(2)口感較差,有異味
理化指標(biāo)
選用100多味名貴中藥及獨(dú)特的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝釀造而成,符合“福建老酒”產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
不符合“福建老酒”產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
衛(wèi)生指標(biāo)
符合國家問聲標(biāo)準(zhǔn)
菌落總數(shù)、大腸菌群、鉛和黃曲霉毒超標(biāo)。
5,中國最古老四大名酒是什么
中國最古老四大名酒是:貴州茅臺(tái)酒、山西汾酒、四川瀘州曲酒和陜西西鳳酒。茅臺(tái)酒已有800多年的歷史;汾酒有4000年左右的悠久歷史;瀘州曲酒有2000多年的歷史;西鳳酒已有3000多年的歷史。四大名酒是指在1952年的第一次全國評(píng)酒會(huì)上評(píng)選出的四個(gè)國家級(jí)名酒,分別為:貴州茅臺(tái)酒,山西汾酒,四川瀘州曲酒,陜西西鳳酒。1、茅臺(tái)酒貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時(shí)是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽投料,保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。2、汾酒漢族傳統(tǒng)名酒,屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛,源遠(yuǎn)流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱,在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度。歷史上,汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時(shí)期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入二十四史,使汾酒一舉成名。被譽(yù)為最早國酒,國之瑰寶,是凝聚著古代漢族勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶。3、瀘州曲酒瀘州老窖中國最古老的四大名酒之一,“濃香鼻祖,酒中泰斗”。瀘州老窖是濃香型白酒,產(chǎn)于四川省瀘州市。據(jù)瀘州出土文物考察,瀘州酒史可追溯到秦漢時(shí)期,這可從瀘州出土的漢代陶角酒杯、漢代飲酒陶傭以及漢代畫像石棺上的巫術(shù)祈禱圖上得到證明。也就是說瀘州老窖至今也有2000多年的歷史。但更確切的記載始于宋代,那時(shí)釀酒原料十分豐富,據(jù)《宋史食貨志》記載,宋代也出現(xiàn)了"大酒"、"小酒"之分。所謂"大酒",就是一種蒸餾酒,從《酒史》的記載可以知道,大酒是經(jīng)過臘月下料,采取蒸餾工藝,從糊化后的高粱酒糟中烤制出來的酒。而且,經(jīng)過"釀"、"蒸"出來的白酒,還要儲(chǔ)存半年,待其自然醇化老熟,方可出售,即史稱"侯夏而出",這種施曲蒸釀、儲(chǔ)存醇化的"大酒"在原料的選用、工藝的操作、發(fā)酵方式以及酒的品質(zhì)方面都已經(jīng)與瀘州濃香型曲酒非常接近,可以說是今日瀘州老窖大曲酒的前身。4、西鳳酒陜西省寶雞市鳳翔區(qū)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒,是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒,為中國四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的歷史,有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體,以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格聞名。