長(zhǎng)城酒廠定制酒，有誰知道長(zhǎng)城解百納干紅葡萄酒九四年珍藏版的價(jià)格是中糧長(zhǎng)城釀造

LZ: 您說的這支葡萄酒是中糧華夏長(zhǎng)城干紅在河北區(qū)域、酒廠參觀用酒、出口用酒，在其他區(qū)域沒有銷售，總共分為三個(gè)級(jí)別：九四普通級(jí)98元/支（零售價(jià)，下同）；九四木盒級(jí)158元/支；九四珍藏級(jí)238元/支。

346元

你選擇的價(jià)位是什么價(jià)位的？？?jī)r(jià)位高的話國(guó)產(chǎn)酒的性價(jià)比沒什么優(yōu)勢(shì)可以不要酒店贈(zèng)送的 和酒店談 盡可能的要求酒水自帶Q1315813369我原來是在酒店工作，現(xiàn)在在做酒水銷售

LZ： 長(zhǎng)城葡萄酒為中糧酒業(yè)出品的，其旗下共有三支產(chǎn)品線： 1、沙城長(zhǎng)城，產(chǎn)地為河北沙城，產(chǎn)品多以年份及星級(jí)命名法； 2、華夏長(zhǎng)城，產(chǎn)地為河北秦皇島昌黎縣，產(chǎn)品多以年份（大寫年份，如“九二年份”）及精品為主命名法； 3、煙臺(tái)長(zhǎng)城，產(chǎn)地為山東煙臺(tái)，產(chǎn)品多以莊園命名法。 最后值得注意的就是，您一定要看準(zhǔn)要有：“中糧酒業(yè)有限公司”。

這個(gè)酒是中糧集團(tuán)的酒有 昌黎 沙城 煙臺(tái) 三大產(chǎn)地葡萄酒很自然要分年限產(chǎn)地品種還有就是葡萄酒有干型和甜型 甜型又叫露酒??！嚴(yán)格來說不能算是葡萄酒！因?yàn)閲?guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)在酒的級(jí)別上沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)都是自己定制的所以不好區(qū)分 而且大部分都葡萄酒都不釀造的！你結(jié)婚用酒 量力而為 自己到大型的超市去看看葡萄酒價(jià)格符合自己的需要就行

哥們，你說的我很明白長(zhǎng)城分很多產(chǎn)區(qū)的，但都是中糧集團(tuán)的婚宴基本上價(jià)格都不是很貴的如果你是煙臺(tái)人那就到酒廠去買一些，價(jià)格便宜很多很多，自己可以去定制一些酒標(biāo)，打印出來貼上去我是蓬萊的，以前在酒廠很多個(gè)性酒不過，像婚宴酒這種品質(zhì)都低一些，價(jià)格20-30的都是水兌酒精，個(gè)別的酒廠品質(zhì)好點(diǎn)的是二次發(fā)酵的酒，起碼是葡萄酒酒店基本上都是正品什么一品長(zhǎng)城，經(jīng)典長(zhǎng)城，都是假的，看LOGO就可以了長(zhǎng)城解百納干紅和長(zhǎng)城至尊干紅具體不清楚，需要看酒標(biāo)如果標(biāo)明中糧集團(tuán)的，就沒問題，其他的那就傍名牌。即便是正宗的，贈(zèng)送的酒也是酒精跟水勾兌的市場(chǎng)價(jià)格25，批發(fā)價(jià)格12-15，成本3-5元左右 不明白可以給我發(fā)百度站內(nèi)信息

廠家一樣，只是葡萄的產(chǎn)區(qū)不同。解百納也分好幾種的，解百納、赤霞珠等是葡萄品種，代表了一類。至尊干紅不太了解。等級(jí)沒法評(píng)定，無數(shù)種。總的來說，包裝越貴，酒越值錢

長(zhǎng)城干紅葡萄酒制作之一、此時(shí)的葡萄酒汁較為渾濁，顏色也不大好看，但喝起來已經(jīng)是干紅葡萄酒的味道了。在溫度大于22度時(shí)，長(zhǎng)城干紅葡萄酒制作一般會(huì)產(chǎn)生第二次發(fā)酵，二次發(fā)酵主要是蘋果酸-乳酸發(fā)酵，不再產(chǎn)生酒精。長(zhǎng)城干紅葡萄酒制作之二、 二次發(fā)酵中會(huì)有少量潔白、細(xì)膩的泡沫上升。長(zhǎng)城干紅葡萄酒制作之三、兩至三周后，二次發(fā)酵基本完成，酒液變得清澈起來(但因沒加澄清劑，不如買的酒清澈)，采用虹吸法將酒液倒入其 他容器，盡量裝滿，蓋子擰死。這時(shí)的酒叫葡萄原酒，是完全意義上的干紅葡萄酒了。將剩余的沉淀物(死酵母泥等)扔掉。長(zhǎng)城干紅葡萄酒制作之四、如果不是馬上喝，可以在酒中添加一點(diǎn)沒有雜味的高度白酒(如二鍋頭)，放入冰箱存放起來。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延長(zhǎng)保存時(shí)間，這樣的葡萄酒一般可以存放兩年。但如果釀制的葡萄酒質(zhì)量很高，又有較高的酒精度(最高可達(dá)15度)，不加白酒也可以經(jīng)得住陳釀。

長(zhǎng)城干紅葡萄酒的制作方法葡萄酒對(duì)身體有很多好處，這已經(jīng)是經(jīng)過科學(xué)論證過的了，如果自己釀造葡萄酒，又好喝，又省錢（一斤不到2.5元,5斤葡萄可釀4斤葡萄酒），又不用擔(dān)心有化學(xué)成分。并且喝到自己釀造的葡萄酒會(huì)覺得更美味的。 自己釀制葡萄酒，不用添加發(fā)酵劑，也不添加任何防腐劑和澄清劑。家釀的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份轉(zhuǎn)化為酒精，另加點(diǎn)糖提高酒精度。一般保質(zhì)期不超過兩年，所以成酒后應(yīng)在兩年內(nèi)喝光。以下就是釀酒的方法。 一：釀酒所需的工具： 1、主發(fā)酵器。建議采用玻璃罐、玻璃壇、玻璃瓶、陶瓷壇、不銹鋼瓶或能耐受酒精又對(duì)人無害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。 2、二次發(fā)酵容器及裝酒的容器?？梢杂每站破俊嬃掀?、礦泉水瓶等。 3、一根細(xì)塑料管。用來在發(fā)酵完成后利用虹吸法將葡萄酒從發(fā)酵容器中倒出。 4、木棒或筷子。用來在發(fā)酵過程中攪拌葡萄皮和葡萄汁。 5、絲襪或細(xì)紗布。用來過濾葡萄酒汁。二、材料： 非常簡(jiǎn)單，主料是成熟、顏色深的葡萄，業(yè)余條件下如巨豐、玫瑰香等。輔料是冰糖或白糖。用于發(fā)酵的葡萄和糖的重量比例為10：1。三、過程： 1、將主發(fā)酵器（即玻璃壇等）充分洗干凈，控干。 2、將葡萄摘除壞珠、癟珠，浸泡，然后沖洗干凈、晾干至表面沒有水珠。洗時(shí)不要用手搓，因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）進(jìn)行發(fā)酵。3、把手洗干凈，將葡萄捏破，葡萄肉擠到主發(fā)酵器中，然后將葡萄皮也放進(jìn)發(fā)酵器中，千萬別把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以啟動(dòng)自然發(fā)酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的顏色。 如果發(fā)酵器較小，可以一顆葡萄一顆葡萄的擠，如果發(fā)酵器較大，可以同時(shí)抓住三五顆葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手將破碎葡萄放下。 4、當(dāng)把葡萄裝到發(fā)酵器容量的70%左右時(shí)，停止裝葡萄，蓋上蓋子，但不要完全擰緊。發(fā)酵時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如果裝的過滿，會(huì)把寶貴的葡萄酒汁溢出；蓋子擰的過緊，可能會(huì)產(chǎn)生瓶子爆炸；另外葡萄發(fā)酵也需要微量氧氣。 5、將裝好葡萄的發(fā)酵器放在陰涼通風(fēng)處。葡萄裝入發(fā)酵器后，大約會(huì)在12個(gè)小時(shí)以內(nèi)啟動(dòng)發(fā)酵，表現(xiàn)為葡萄汁中有較多氣泡產(chǎn)生。 6、在發(fā)酵啟動(dòng)后，每天兩次用木棒或筷子將葡萄皮壓入酒液中，然后蓋上蓋子。 7、發(fā)酵啟動(dòng)后一到兩天內(nèi)，放入相當(dāng)于發(fā)酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。 8、發(fā)酵啟動(dòng)后三到四天時(shí)，再放入相當(dāng)于發(fā)酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即兩次放的糖的總重量為葡萄重量的1/10，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。 9、葡萄酒發(fā)酵一般需要在室溫下發(fā)酵6～8天，如北京夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，當(dāng)發(fā)酵器中很少有氣泡，并且基本上只剩下沒有顏色的葡萄皮和葡萄籽，品嘗酒液基本沒有甜味時(shí)，說明酒精發(fā)酵完成了。 10、當(dāng)酒精發(fā)酵完成后，首先利用虹吸法，將葡萄酒汁倒入二次發(fā)酵器，然后將剩下的葡萄皮、籽、糟等用絲襪或細(xì)紗布過濾，過濾后的酒液也混入二次發(fā)酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次發(fā)酵器留有1/10空隙，蓋子也不要擰的很緊。放在陰涼處。 11、此時(shí)的葡萄酒汁較為渾濁，顏色也不大好看，但喝起來已經(jīng)是干紅葡萄酒的味道了。在溫度大于22度時(shí)，葡萄酒一般會(huì)產(chǎn)生第二次發(fā)酵，二次發(fā)酵主要是蘋果酸-乳酸發(fā)酵，不再產(chǎn)生酒精。 12、二次發(fā)酵中會(huì)有少量潔白、細(xì)膩的泡沫上升。兩至三周后，二次發(fā)酵基本完成，酒液變得清澈起來（但因沒加澄清劑，不如買的酒清澈），采用虹吸法將酒液倒入其他容器，盡量裝滿，蓋子擰死。這時(shí)的酒叫葡萄原酒，是完全意義上的干紅葡萄酒了。將剩余的沉淀物（死酵母泥等）扔掉。 如果不是馬上喝，可以在酒中添加一點(diǎn)沒有雜味的高度白酒（如二鍋頭），放入冰箱存放起來。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延長(zhǎng)保存時(shí)間，這樣的葡萄酒一般可以存放兩年。但如果釀制的葡萄酒質(zhì)量很高，又有較高的酒精度（最高可達(dá)15度），不加白酒也可以經(jīng)得住陳釀。 四、注意事項(xiàng)： 1、各類容器一定要洗干凈，葡萄在釀制過程中不能碰到油污、鐵器、銅器、錫器等，但可以接觸干凈的不繡鋼制品。 2、在發(fā)酵時(shí)，發(fā)酵器的蓋子一定不要蓋死，防止爆炸。 3、糖不要多放，那樣會(huì)影響發(fā)酵過程，產(chǎn)生我們不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在發(fā)酵完成后飲用時(shí)加糖。 4、酒雖好喝，注意節(jié)制。