淮安中超酒業(yè)有限公司，淮安最有名的酒是什么酒 吖 在哪里買的到啊

全國(guó)范圍來(lái)講洋河，淮安范圍來(lái)講今世緣和雙溝，古語(yǔ)對(duì)淮安酒評(píng)價(jià)是三溝一河，湯溝，高溝，雙溝，洋河，經(jīng)典名句有乾隆的南國(guó)湯溝酒，開(kāi)壇十里香

檸檬味的 上學(xué)時(shí)最喜歡喝金桔檸檬 回家后至今沒(méi)發(fā)現(xiàn)一家做的好的

廣播里說(shuō)每天一杯奶茶一個(gè)月能長(zhǎng)4.3斤~那我現(xiàn)在應(yīng)該是個(gè)超200斤的超級(jí)胖紙~咪哈哈~~

我喜歡喝奶茶，以前喜歡喝密果賣的奶茶，現(xiàn)在迷上了統(tǒng)一阿薩姆奶茶。但是白天喝過(guò)奶茶，晚上睡不著啊。

我就喜歡喝簡(jiǎn)單的檸檬茶，青桔茶這些，奶茶我不喜歡喝，都太假了。

我一直以為戀愛(ài)中的男友應(yīng)該是照顧女生的，男生寬容女生?？墒菫槭裁次业哪信笥芽傁駛€(gè)小孩子一樣需要我照顧呢，什么事情總得我惦記著，我想的比他想的還多？他總是和我撒嬌，總是和我耍賴，他比我還能耍賴總是讓我很沒(méi)辦法。好像我是大姐姐一樣。我也想撒嬌。?？墒撬任疫€能鬧。。我就無(wú)語(yǔ)了、、我承認(rèn)我并不是那么有情趣的女生吧、、、可是我也不想總是照顧他啊。。這樣子我會(huì)覺(jué)得好累。是戀愛(ài)中的男生都這樣呢？還是只有我的男友這樣？

超喜歡喝奶茶 而且是奶味越重越好的那種 以前喝過(guò)一家 港式甜品 店 鮮奶可可 特別好喝 現(xiàn)在店不知道遷哪去了 現(xiàn)在每次都去女人街一家 芒椰 ~~ 他家的 雙皮奶也好吃 還有 ***奶茶 還有女人街 避風(fēng)塘（就是小吃街頭子一家超級(jí)小的店） 原味奶茶 又便宜又好喝 哈哈哈

超喜歡喝奶茶 而且是奶味越重越好的那種 以前喝過(guò)一家 港式甜品 店 鮮奶可可 特別好喝 現(xiàn)在店不知道遷哪去了 現(xiàn)在每次都去女人街一家 芒椰 ~~ 他家的 雙皮奶也好吃 還有 ***奶茶 還有女人街 避風(fēng)塘（就是小吃街頭子一家超級(jí)小的店） 原味奶茶 又便宜又好喝 哈哈哈

回復(fù) xhl20090 的帖子不會(huì)的吧，塑料的怎么吃啦;liuhan

恩恩，沒(méi)神馬事我天天來(lái)，力挺哥哥~~;wahaha

回復(fù) 12# 能不能把詳細(xì)制作過(guò)程寫下來(lái)，教教俺。謝謝啊

原味的，主要看上珍珠了，不然情愿喝白開(kāi)水。

哈啤非常好喝,不過(guò)正因?yàn)榇讼脒M(jìn)入其它啤酒的地盤才很難,小心被人用一箱換一箱的方式把你辛辛苦苦鋪的貨換走,等你開(kāi)始大規(guī)模銷售的時(shí)候競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就會(huì)把之前換到手里囤積的哈啤以超低價(jià)傾銷,毀掉你的市場(chǎng)!多保重,祝好運(yùn)!

最好先拉個(gè)里面管酒水的朋友下水，打好關(guān)系在進(jìn)軍

我做進(jìn)口虎牌的，要不

直接找店長(zhǎng)談！

直接找店長(zhǎng)談咯。你可以給他們制作廣告牌，同時(shí)給你自己的產(chǎn)品打廣告。 不過(guò)我要提醒你一句，最大的障礙不是經(jīng)營(yíng)方的問(wèn)題。象酒水這樣的東西很多地方都被當(dāng)?shù)氐幕旎彀哉剂耸袌?chǎng)，他們會(huì)用暴力手段排斥外來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)者。你辛辛苦苦運(yùn)去一車啤酒，幾分鐘就會(huì)被砸得精光；就算你把打砸的人抓住了，也判不了多大的刑。

首先要了解當(dāng)?shù)卦谶@種業(yè)態(tài)中有無(wú)同檔次的啤酒競(jìng)爭(zhēng)，如果有那就比較容易進(jìn)場(chǎng)，因?yàn)槔习逡呀?jīng)有了銷售中檔啤酒的意識(shí)，無(wú)外乎是價(jià)格和投入政策的競(jìng)爭(zhēng)。多一個(gè)品牌對(duì)老板來(lái)說(shuō)，只能是讓他的銷售品種更豐富，顧客的選擇面更大。如果沒(méi)有，恐怕就得用優(yōu)惠政策和投入來(lái)引誘他了，比如：瓶蓋返利，招牌制作，促銷品投入等方法先讓他同意銷售，再想辦法幫他提高銷量。

這是江蘇淮安地區(qū)酒店賓館 你可以參考下：http://www.jindiduan.cn/hotellist.asp?cityid=222&rank=0 上面的網(wǎng)站，有酒店照片，酒店評(píng)價(jià)，酒店相關(guān)介紹的軟 、硬件設(shè)施、乘車路線等介紹 他們是在線實(shí)時(shí)免費(fèi)預(yù)訂的，而且還比直接去酒店預(yù)訂的話，要直接便宜2-3成左右，而且信譽(yù)超好的！ 不需要預(yù)定金的，填寫訂單，拿著系統(tǒng)給你回復(fù)的短信到酒店前臺(tái)付款，很方便快捷！ 我每次出差都是從他們那預(yù)定，自助預(yù)定！

1.個(gè)人不太建議國(guó)慶啦，人非常多哦2.建議可以從成都，重慶，昆明中轉(zhuǎn)，看哪里便宜，從大理到麗江3.5小時(shí)，麗江到西雙版納有飛機(jī)，汽車是約16個(gè)小時(shí)1.大頭在來(lái)回的票上，建議從昆明，成都，重慶中轉(zhuǎn)，看哪里便宜.這個(gè)我肯定可以幫你查到便宜的2.當(dāng)?shù)氐馁M(fèi)用大頭在游玩還是吃飯上面，游玩具體看怎么玩呢；吃飯古城里面普通一個(gè)素炒土豆絲就18元了，當(dāng)然，便宜實(shí)惠的地方也很多，但不是很好找，可以問(wèn)我哦3.線路建議拉市海+束河古鎮(zhèn)一天，梅里4天，瀘沽湖2-3天，或中虎跳峽一天，虎跳峽加香格里拉兩天，玉龍雪山一天，線路自由組合的，具體看自己的情況4.選擇麗江客棧，關(guān)鍵看什么？ “ 來(lái)麗江做什么？是為目的服務(wù)，還是關(guān)心價(jià)錢?如何挑選客棧：目前古城客棧上千家客棧，價(jià)格相差十幾二十塊的房間只要多找找，還是能找到，但是附加服務(wù)其實(shí)才是衡量標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生，安靜，位置等等隨便一項(xiàng)如果被忽略，帶來(lái)的間接損失就不止十來(lái)塊錢的事情了。比如不推薦你吃飯實(shí)惠又好吃的地方，可能吃飯要花更多錢。比如不能提供專業(yè)的出游意見(jiàn)可能你會(huì)花不少冤枉錢和冤枉路，要碰上客棧老板跟司機(jī)合伙詐錢就更麻煩了，也許他們不只房間便宜，司機(jī)的車費(fèi)可能也很便宜，但拉你去燒柱香或者帶你到半路就甩開(kāi)你呢。甚至比如外面賣十幾塊錢的東西有多少客?？梢宰屇銕讐K錢買的呢。在魚龍混雜的上千客棧里，了解客棧的種種故事，了解客棧老板是什么的人，了解客棧信譽(yù)，這都會(huì)關(guān)系到你麗江之行的愉快5.要不這樣吧，我給你一份實(shí)用的麗江攻略，保證看了后就知道怎么玩，知道怎么玩省錢，省心省事了，你看了以后如果覺(jué)得非常非常實(shí)用，對(duì)你非常非常有幫助，你給我一個(gè)最佳好不，碼這么多字不容易的 如果能夠幫助你解決問(wèn)題,那么希望你點(diǎn)擊“采納”, 舉手之勞,將鼓勵(lì)我們繼續(xù)解答其他QQ網(wǎng)友的問(wèn)題.

杭州市到江門市全程高速公路直達(dá)1438公里，快遞公司一般三天可以到，但是也不是一定的，以前我們網(wǎng)上購(gòu)物，從深圳到杭州需要3天，江門到杭州比深圳到杭州稍微遠(yuǎn)一些，應(yīng)該三天差不多，明天再等等看吧 4天不到的話就可以投訴他們了

51經(jīng)濟(jì)型酒店預(yù)訂網(wǎng)——超低價(jià)預(yù)訂全國(guó)4,000多家經(jīng)濟(jì)型酒店! 不論您是商旅出差，還是度假休閑，我們都可以為您提供優(yōu)質(zhì)價(jià)低的酒店預(yù)訂服務(wù).全國(guó)特價(jià)酒店預(yù)訂 全國(guó)酒店城市大全A 安慶 安陽(yáng) 阿壩 B北京 保定 北海 包頭 蚌埠 寶雞 濱州 白銀 巴彥淖爾盟 巴音郭楞 C 成都 長(zhǎng)沙 重慶 常州 長(zhǎng)春 承德 郴州 潮州 常德 巢湖 池州 D 大連 東莞 丹東 大理 東營(yíng) 大同 大慶 德陽(yáng) 德州 迪慶 F 福州 佛山 阜陽(yáng) G 廣州 桂林 貴陽(yáng) 廣元 廣安 贛州 H 杭州 哈爾濱 海口 合肥 呼和浩特 惠州 淮安 黃山 衡陽(yáng) 湖州 河源 葫蘆島 菏澤 懷化 衡水 海 西 鶴崗 J 濟(jì)南 嘉興 江門 金華 濟(jì)寧 九江 吉林 焦作 晉中 吉安 錦州 荊州 景德鎮(zhèn) 佳木斯 濟(jì)源 酒泉 K 昆明 開(kāi)封 喀什 L 蘭州 麗江 洛陽(yáng) 連云港 龍巖 拉薩 臨沂 萊蕪 廊坊 臨汾 柳州 麗水 樂(lè)山 聊城 涼山 M 馬鞍山 茂名 眉山 牡丹江 N 南京 南寧 寧波 南昌 南通 南平 南陽(yáng) 內(nèi)江 寧德 南充 P 盤錦 攀枝花 Q 青島 秦皇島 泉州 齊齊哈爾 瓊海 R 日照 S 上海 深圳 蘇州 三亞 沈陽(yáng) 石家莊 紹興 韶關(guān) 汕頭 三門峽 上饒 宿遷 汕尾 T 天津 太原 唐山 泰安 泰州 臺(tái)州 通化 通遼 W 武漢 無(wú)錫 溫州 威海 烏魯木齊 蕪湖 濰坊 萬(wàn)寧 梧州 五指山 X 西安 廈門 西寧 徐州 湘潭 襄樊 新鄉(xiāng) 孝感 咸寧 西雙版納 湘西 Y 煙臺(tái) 揚(yáng)州 宜昌 銀川 鹽城 陽(yáng)泉 岳陽(yáng) 益陽(yáng) 陽(yáng)江 營(yíng)口 延安 運(yùn)城 鷹潭 雅安 永州 延邊 宜春 Z 鄭州 珠海 中山 肇慶 舟山 張家界 鎮(zhèn)江 淄博 湛江 株洲 漳州 駐馬店 描述：杭州佳頤大酒店新店是一家按三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)興建的假日酒店，位于杭州文三西路古墩路和紫荊花路之間，地處杭州城西高檔住宅區(qū)，距杭州市中心開(kāi)車只需10分鐘車程，距西湖名勝風(fēng)... 地處：西湖景區(qū)地區(qū) 位于：杭州市西湖區(qū)文三西路628號(hào)店（世紀(jì)聯(lián)華超市后面） 地圖：瀏覽酒店電子地圖 最低128元起訂杭州谷歌酒店連鎖酒店（愛(ài)福店） 描述：杭州谷歌連鎖酒店-秋濤路愛(ài)福店按三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的，坐落于聞名天下的美麗的西子湖畔，地處杭州市中心最繁華的商業(yè)區(qū)，毗臨杭州中央商務(wù)區(qū)錢江新城（CBD)。酒店擁有精... 地處：火車東站地區(qū) 位于：杭州市江干區(qū)秋濤路觀音塘路103號(hào) 地圖：瀏覽酒店電子地圖 最低178元起訂杭州星程酒店（武林廣場(chǎng)店） 描述：星程酒店于2008年4月加入星程品牌，按照星程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客房及服務(wù)進(jìn)行了全面升級(jí)，銳意打造“近悅遠(yuǎn)來(lái)優(yōu)質(zhì)舒適”的新型酒店。酒店外觀設(shè)計(jì)明快大方，客房布置簡(jiǎn)潔典雅，酒... 地處：西湖景區(qū)地區(qū) 位于：杭州市環(huán)城北路280號(hào) 地圖：瀏覽酒店電子地圖 最低138元起訂杭州新紫羅蘭大酒店 描述：杭州新紫羅蘭大酒店是一家客房按三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)裝修的，集商務(wù)、休閑、旅游于一體的特色酒店。酒店位于美麗的西子湖畔及南宋仿古街──河坊街。酒店四周遍布酒吧、茶吧、咖啡館... 地處：西湖景區(qū)地區(qū) 位于：杭州市中山中路17號(hào)（距西湖450米） 地圖：瀏覽酒店電子地圖 最低168元起訂杭州浙天速8酒店 描述：杭州浙天速8酒店位于風(fēng)起路62號(hào)，距武林廣場(chǎng)1.2公里，距西湖2公里，距杭州火車站2公里，距汽車東站3公里，距蕭山機(jī)場(chǎng)25公里。酒店擁有87間客房，房間設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約... 地處：武林廣場(chǎng)附近（市中心）地區(qū) 位于：杭州市下城區(qū)鳳起路62號(hào)(鳳起路與建國(guó)路交叉路口) 地圖：瀏覽酒店電子地圖 最低118元起訂杭州佳頤大酒店（老店） 描述：杭州佳頤大酒店，地處杭州西城商業(yè)區(qū)，距西湖名勝風(fēng)景區(qū)僅10分鐘車程，國(guó)家首個(gè)濕地公園---西溪國(guó)家濕地公園也近在咫尺。交通便捷、周邊娛樂(lè)配套設(shè)施齊全。賓館擁有套... 地處：西湖景區(qū)地區(qū) 位于：杭州市西湖區(qū)文三西路638號(hào)店 地圖：瀏覽酒店電子地圖 最低208元起訂杭州意欣假日酒店（原杭州攜程假日酒店） 描述：酒店按涉外三星標(biāo)準(zhǔn)建造，別致優(yōu)雅的造型，個(gè)性豪華裝修，完善的服務(wù)質(zhì)量將留給每位賓客深刻的記憶，擁有套房、單間、標(biāo)準(zhǔn)客房、商務(wù)房70間，客房裝修高雅，設(shè)施齊全，配... 地處：西湖景區(qū)地區(qū) 位于：浙江杭州市惠民路81號(hào) 地圖：瀏覽酒店電子地圖 最低161元起訂杭州格林

微生物中的曲也稱為“酒母”，也稱“酒曲”?！　∏泻芏喾N 簡(jiǎn)潔的說(shuō)曲就是用于微生物發(fā)酵的糖化劑 曲的分類依制作原料和菌種不同而有不同名稱 如麥曲--用于制造黃酒 大曲--以小麥大麥豌豆為原料 小曲--以米粉為原料 麩曲--以麩皮為原料 以上三種用于白酒釀造大曲制作工藝　　元代以來(lái)，蒸餾燒酒開(kāi)始普及，很大一部分麥曲用于燒酒的釀造。因而傳統(tǒng)的麥曲中分化出一種大曲，雖然在原料上與黃酒用曲基本相同，但在制法上有一定的特點(diǎn)。到了近現(xiàn)代，大曲與黃酒所用的麥曲便成為兩種不同類型的酒曲。明清時(shí)期，河南，淮安一帶成了中國(guó)大曲的主要生產(chǎn)基地?！　〈笄菑柠溓蟹只鰜?lái)的，故在古代酒的文獻(xiàn)資料中大曲的概念并不明確。一般指曲的形體較大的麥曲。這里所說(shuō)的大曲，是指專門用于蒸餾酒釀造所用的麥曲。大曲與黃酒所用的麥曲的主要區(qū)別在于制曲原料，曲型和培養(yǎng)溫度這三個(gè)方面?！　?　制曲原料　　大曲的原料為豌豆，小麥和大麥。其配比也隨各地而有所不同。豌豆在原料中占30%-50%。因此豆類原料的廣泛使用，對(duì)于大曲中的微生物種類， 相對(duì)數(shù)量，對(duì)曲香，酒香都具有重要的意義?！　?　制曲工藝　　大曲的形體較大。如<<；天工開(kāi)物>> 所描述的當(dāng)時(shí)淮郡所造的曲是打成磚片。這種曲形延續(xù)至今。　　大曲的生產(chǎn)工藝流程：　　小麥→潤(rùn)水→堆積→磨碎→加水拌和→裝入曲?！で胫魄遗囵B(yǎng)→翻曲→堆曲→出曲→入庫(kù)貯藏→成品曲　　磚塊式的大曲，是由專門的制曲工人踏制的。踏曲是一項(xiàng)即辛苦又有趣的工作。頗有講究。首先是其嚴(yán)密的組織形式及相互配合的工作方式，往往有一監(jiān)工，由曲坊主人或有經(jīng)驗(yàn)的人擔(dān)任。制曲工人有嚴(yán)密的分工，有人專門量原料和水，有的專門拌料，有的專事搬運(yùn)，曲面裝入木模，由踏曲工踏實(shí)。踏曲工有十幾人甚至數(shù)十入之多。每人規(guī)定踏幾腳，如第一人連踏三腳，第二人接過(guò)去，同時(shí)即翻一面，再踏三腳，第三人又接下去，最多時(shí)一塊曲需經(jīng)過(guò)60人的踏制。然后由專入取出木模，還有專門的人從事曲塊邊邊角角部位的踏制，有人負(fù)責(zé)修曲，使曲塊平滑。由數(shù)人搬至曲室。這樣嚴(yán)密的踏曲組織系統(tǒng)，其目的是為了踏制高質(zhì)量的塊曲。踏曲最重要的是要使曲塊緊密，一方面是為了減少曲塊在搬運(yùn)過(guò)程中曲塊的破碎，更重要的是曲塊的緊密程度直接或間接地影響酒曲中所繁殖的微生物。制塊曲所用的曲模，采用磚形，這大概也是數(shù)百年的經(jīng)驗(yàn)積累下來(lái)，人們認(rèn)為這是一種最佳的幾何形狀。前面說(shuō)過(guò)，較原始的曲模較小，有園形，扁方形，而長(zhǎng)方體的磚形則是綜合了各種因素之后所確定的最佳幾何形狀。這些因素大致包括：曲面的粘性， 曲塊水分的蒸發(fā)需要，散熱的需要，踏制時(shí)的力量大小，曲塊堆積的需要，搬運(yùn)的需要?！　?　培養(yǎng)溫度　　曲塊成型后，送入曲房，微生物菌體是由多種渠道自然接種的。在密閉的曲房?jī)?nèi)，微生物開(kāi)始繁殖，并散發(fā)熱量，溫度的升高又加速水分的蒸發(fā)，使整個(gè)曲房?jī)?nèi)溫度和濕度都上升。從培菌過(guò)程的操作來(lái)說(shuō)，大曲與黃酒麥曲并無(wú)顯著差異，翻曲，通風(fēng)，堆曲等仍是必要的操作步聚。但關(guān)鍵的區(qū)別是培菌溫度。大曲向高溫曲方向變化?！　〈笄呐囵B(yǎng)溫度可達(dá)50-60℃。各地的做法也有所不同。如民國(guó)時(shí)期唐山地區(qū)的培養(yǎng)溫度為52℃，茅臺(tái)酒的酒曲培菌溫度可達(dá)60℃。翻曲的工人往往裸體進(jìn)入曲房進(jìn)行操作，也不免汗流浹背。　　大曲向高溫曲的方向發(fā)展，客觀原因之一， 可能是曲室內(nèi)堆積的曲塊數(shù)量增加，導(dǎo)致曲房?jī)?nèi)溫度上升速度快，幅度大（前面已說(shuō)過(guò)， 這是由于品字形堆曲法的采用所造成的），明清時(shí)期，制曲成為一門手工業(yè)，曲坊專門從事酒曲生產(chǎn)， 為盡量利用空間，曲房?jī)?nèi)的塊曲數(shù)量有可能盡量增加。另外一個(gè)重要原因則是人們意識(shí)到高溫曲所釀造的酒香氣較好。其機(jī)理雖未完全闡明，但有一條是較為肯定的，即酒曲上生長(zhǎng)的高溫菌與低溫菌的的比例隨培養(yǎng)溫度而變，高溫菌代謝產(chǎn)物對(duì)酒的香氣成分具有一定的作用。　　不同類型的大曲，培養(yǎng)時(shí)期的最高溫度有所不同。大致有三種類型：中溫曲，高溫曲和超高溫曲。中溫曲以清香型白酒汾酒所用的大曲為代表，最高溫度為50℃ 以下。其培養(yǎng)過(guò)程的特點(diǎn)是：制曲著重于曲的排列，曲房的窗戶晝夜兩封兩啟，溫度則兩起兩落。控制熱曲和涼曲溫度較為嚴(yán)格，熱涼升降幅度較大，小熱大涼，適合于多數(shù)中溫性微生物生長(zhǎng)，以白色曲較多。中溫曲的糖化力，液化力和發(fā)酵力最高。高溫曲以濃香型白酒所用的大曲為代表。制曲時(shí)期最高溫度大于50℃，制曲期間，以曲的堆積為主，覆蓋嚴(yán)密，以保潮為主。培養(yǎng)期間溫度的掌握主要靠翻曲來(lái)實(shí)現(xiàn)，只有當(dāng)最高溫度超過(guò)工藝要求的極限時(shí)，才進(jìn)行翻曲，放潮降溫。工藝特點(diǎn)為多熱少?zèng)?。曲的糖化力，液化力和發(fā)酵力均不及中溫曲。超高溫曲以醬香型白酒所用大曲為代表。如茅臺(tái)酒所用的大曲，制曲時(shí)著重于曲的堆積，覆蓋嚴(yán)密，以保溫保潮為主，每當(dāng)曲溫升至60-65℃時(shí)，才開(kāi)始翻曲。超高溫曲的糖化力，液化力和發(fā)酵力均最低。故曲的用量最大，茅臺(tái)酒用曲，曲糧比高達(dá)1:1。　　現(xiàn)代的白酒生產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)酒和國(guó)家名酒都采用傳統(tǒng)法制作的大曲。為減輕制曲工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，曾應(yīng)用過(guò)機(jī)械化制曲?！　∑渌敿?xì)情況：http://baike.baidu.com/subview/271776/271776.htm　　傳統(tǒng)的酒曲，其本質(zhì)之一就是粗酶制劑。但傳統(tǒng)的酒曲的最大缺點(diǎn)是酶活較低?，F(xiàn)代，由于酶制劑工業(yè)的發(fā)展，在酒的生產(chǎn)過(guò)程中，適當(dāng)加入一部分酶制劑以代替部分傳統(tǒng)酒曲。目前所使用的酶制劑主要是液化酶和糖化酶兩大類。酶制劑的使用可降低酒的生產(chǎn)成本，但所產(chǎn)生的問(wèn)題是酒的香味受到一定的影響。因此在一些名酒廠，傳統(tǒng)的酒曲仍是必不可少的。

微生物里制曲常說(shuō)的是酒曲。在經(jīng)過(guò)強(qiáng)烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保溫，米粒上即茂盛地生長(zhǎng)出菌絲，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的強(qiáng)力作用而糖化米的淀粉，因此，自古以來(lái)就把它和麥芽同時(shí)作為糖的原料，用來(lái)制造酒、甜酒和豆醬等。用麥類代替米者稱麥曲。