1，散白酒是食用酒精兌點(diǎn)水嗎
食用酒精是把原料經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾產(chǎn)生的酒精過濾提純、降低有害甲醇等成份至符合食用標(biāo)準(zhǔn)的酒精。散白酒的概念是比較瓶裝酒而言，把未經(jīng)包裝的成品酒稱為散酒，與內(nèi)容兌水不兌水無關(guān)。另：白酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的勾兌工藝可不是簡(jiǎn)單的酒精加水，還有好多技術(shù)含量，與醇香口感和安全相關(guān)的技術(shù)環(huán)節(jié)。如果你常喝散酒，一定要選擇正規(guī)廠家、可靠路子來的散酒，很多小酒坊釀制的散酒味道吸引人但安全指標(biāo)不足，傳統(tǒng)簡(jiǎn)單的釀酒工藝無法保證去除甲醇、甲醛等有害物質(zhì)，再加上國家技監(jiān)部門的管理力度到不了小個(gè)體戶級(jí)別，需要酒客自己辨別預(yù)防。
一般用的酒精的有效成份是乙醇。白酒是釀造的，酒精兌水是假酒。因?yàn)橐话憔凭泻幸欢状迹秤脮?huì)中毒。山西假酒案就是如此，國家管得很嚴(yán)
現(xiàn)在喝酒價(jià)位在40元左右的品牌瓶裝白酒應(yīng)該好一些。
食用酒精是用含有淀粉的原料，像高粱、玉米、木薯、紅薯、糖蜜等，經(jīng)過粉碎、蒸煮、糖化、發(fā)酵、精餾而成的液體乙醇。白酒里面含有的97%以上都是乙醇成分，但這些乙醇并不是簡(jiǎn)單的由純酒精勾兌而成的，而是由高粱、小麥、大米等原料，加入糖化發(fā)酵劑經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵并蒸餾而成的液體，里面含有很多微量香味成分，正是這些微量成分構(gòu)成了白酒的香型和風(fēng)格。市場(chǎng)上很多散裝白酒，也有質(zhì)量較好的，但同時(shí)存在用食用酒精加入少量固態(tài)發(fā)酵白酒勾調(diào)的新型白酒，這也是政策允許并推廣的，這種新型白酒有傳統(tǒng)白酒的風(fēng)格，同時(shí)成本降低很多。另一方面，經(jīng)過處理提純的純酒精調(diào)制的酒口感也不錯(cuò)，比如伏特加。
2，從菜市場(chǎng)新買的豬肉肥肉下鍋炒會(huì)聞到一股淡淡的臭味瘦肉卻沒有
原因如下：買的豬肉不夠新鮮，很可能是壞掉的豬肉經(jīng)過了簡(jiǎn)單的處理了買來的很可能是母豬肉或注水豬肉，建議下次換個(gè)地方買烹飪方式不對(duì)。目前市場(chǎng)上很多豬是用飼料喂養(yǎng)的，飼料豬的味道一般都不夠純正，建議在制作過程中多加點(diǎn)去腥的配料，如花椒大料八角蔥姜蒜，料酒，燒酒等
這些商家呀把一些什么壞的東西粘到肉頂上了或者是哪一點(diǎn)又壞了他也沒扔。他在把顏色改一改弄一弄。孩子都是。這都是一些黑心的商家。既然有味兒了那你就趕緊扔掉吧不要再吃了。我們前幾天也吃過這些虧，因?yàn)槌欣锏娜獗容^貴，我們就到這個(gè)小攤販那點(diǎn)去買了一些那個(gè)凍肉。買的凍肉用的動(dòng)點(diǎn)也卡?；貋硪划?，我。你搞過你畫好以后啊，我我們呢？熏死了。那就。也不知道是什么味。我就寧肯到這以后我就寧肯到。超市里買的正規(guī)一點(diǎn)的，他哪怕是貴個(gè)一塊兩塊的，我也去買。那幾個(gè)小商販臨時(shí)。你買完了它就走了你找也找不著了。我那次那個(gè)又壞了，那是70多塊錢的藥。白瞎了。所以說貴點(diǎn)，你要是如果壞了，你可以去找他。它是個(gè)固定點(diǎn)那那些個(gè)臨時(shí)的退了賣完他就起來走了。你上哪去找他去。所以說這些黑心的商家。太不像話了。
先說一下我的職業(yè)，我在學(xué)校食堂里面工作，開學(xué)的日子每天早上送的肉菜有很多，學(xué)校食堂驗(yàn)收肉菜是孩子們吃飯安全的第一道保障，多年來，我對(duì)市場(chǎng)采購的豬肉好壞有了一定的經(jīng)驗(yàn)，豬肉的好壞直接影響了我們做菜做餡的質(zhì)量。一般來說我們固定采購的豬肉是市場(chǎng)老板從肉聯(lián)廠經(jīng)過檢驗(yàn)批發(fā)送來的，肉聯(lián)廠的肉分為冷鮮肉和冷凍肉，一般城市市場(chǎng)買菜的都是冷鮮肉，原生豬大部分是大型養(yǎng)殖場(chǎng)的飼料豬。這種豬肉除了肉腥味比較重，沒有其他異臭味，燒肉時(shí)焯水去血沫，或者根據(jù)不同做法加入以下這些姜片，料酒白酒，蔥，八角，花椒，黑胡椒粉等都可以單獨(dú)或者搭配去腥增香的香料，做出來的肉菜同樣好吃。買到有異味的肉大概是以下三種：配種公俗稱狼豬，是沒有去掉公豬生殖器配種場(chǎng)淘汰的豬肉，樓主遇到2次。那是19年冬天豬肉大漲的時(shí)期，送肉老板送來的其中50斤五花肉準(zhǔn)備做紅薯蒸肉。當(dāng)天送來的時(shí)候是分幾大肉塊的，奇怪的是肉皮上除了有肉聯(lián)廠打的檢驗(yàn)標(biāo)記外，所有肉皮都經(jīng)過焦糊化。做過廚師的朋友可能知道，一般大部分肉腥味是從豬皮的毛孔中散發(fā)，味道最重，焦糊化可以有效減少豬肉中的腥味。當(dāng)時(shí)也沒在意，但是做出來的菜可想而知，一股豬騷味，那感覺相當(dāng)強(qiáng)烈。最后領(lǐng)導(dǎo)決定全部倒掉處理。第二次是送的做燒賣的肉餡，20斤，做出來的燒賣放在蒸籠里蒸制，那種強(qiáng)烈的豬騷味在蒸籠里三天沒有散盡，我想送肉老板是在肉餡里兌了一部分狼豬肉，以至于做好蒸出來味道才散發(fā)。從此后我對(duì)公豬肉有了陰影，把關(guān)也更加嚴(yán)格。第二種是就是淘汰的母豬肉，肉柴，怎么都煮不爛，吃起來像橡皮筋。第三種沒有洗干凈的生豬肉，肉上散發(fā)著豬屎豬尿豬圈的味道，這種一般是豬圈的環(huán)境太差。這個(gè)情況比較少。其實(shí)最好吃的豬肉農(nóng)村自己養(yǎng)的土豬肉，不用放什么大料肉炒出來就很香。
你好！你買的是臭肉僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
3，家里養(yǎng)牛喝料水是用開水還是涼水
養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)管理上應(yīng)抓好以下六點(diǎn)： 1、保持適宜溫度奶牛產(chǎn)奶臨界溫度在20℃左右，除用暖棚養(yǎng)牛外，早春要達(dá)到這個(gè)溫度很困難，但最起碼應(yīng)使舍溫保持在10℃左右。2、供足日糧營養(yǎng)在喂足干草或青貯飼料的基礎(chǔ)上，應(yīng)適當(dāng)提高日糧營養(yǎng)成分，沒有青飼料時(shí)，每天應(yīng)喂切碎的胡蘿卜、馬鈴薯或新鮮大白菜葉等3～5公斤。在正常產(chǎn)奶的基礎(chǔ)上，每多產(chǎn)3公斤奶，應(yīng)增喂1～1.5公斤混合精料，以保證產(chǎn)奶的需要。3、供給足量溫水早春如果給奶牛飲冷水，會(huì)使奶牛消耗大量的體熱，降低產(chǎn)奶量；飲水不足，還會(huì)導(dǎo)致某些疾病的發(fā)生。應(yīng)注意供給足量的16℃左右的溫水，一般用現(xiàn)從井中抽出的水每桶對(duì)半暖瓶開水，讓牛飲用。4、保持田舍衛(wèi)生要使圈舍干燥有利保溫，必須多墊、勤墊草。要及時(shí)清除糞便，并常在舍內(nèi)撒些石灰粉或草木灰，這樣既能降低舍內(nèi)濕度，又能消毒防病，有利于提高產(chǎn)奶量。5、堅(jiān)持日曬運(yùn)動(dòng)在晴暖天氣，每天至少讓奶牛運(yùn)動(dòng)兩小時(shí)，然后牽至背風(fēng)朝陽的地方曬曬太陽，以加強(qiáng)血液循環(huán)，有助于消化，提高產(chǎn)奶量。6、認(rèn)真刷拭牛體刷拭牛體能提高產(chǎn)奶量，每天要認(rèn)真刷拭1～2次奶牛全身皮毛。 謝謝采納！！呵呵呵?。?/div>
01） 城市之中肯定是不可以養(yǎng)殖的，遠(yuǎn)離人口居住地，最好是具備大量的粗飼料可以利用。這是最基本的條件和資源。一般情況下要根據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源，如果你當(dāng)?shù)赜猩?，山上有青草的話，山坡的坡度不是太大，可以放牧的，這樣可以降低成本，但是晚上回來以后一定要補(bǔ)加一些精飼料。如果沒有草場(chǎng)，可以采取秸稈養(yǎng)殖，農(nóng)村地區(qū)，秸稈還是比較多的，利用酒糟，豆腐渣，小麥秸稈，玉米秸稈，稻草，豆角皮，花生秧子，地瓜藤子，用鍘草機(jī)鍘碎之后都可以作為飼料，成本低，圈養(yǎng)比較合適。如果你連秸稈也沒有，那么你可以采?。ǚN植牧草）的辦法，首先要有田地，每畝地牧草年收割高達(dá)7、8次，可供3頭牛所需的草料，保證每天吃到新鮮的牧草，吃牧草可以減少細(xì)料的投放量，增加抵抗力，隨時(shí)收割隨時(shí)喂養(yǎng)，這種草不是讓牛放進(jìn)去吃的，是圈養(yǎng)的方式下，采取人工收割喂養(yǎng)。細(xì)料方面好說，都可以去飼料店購買。如果你沒有山，沒有草場(chǎng)，沒有秸稈，沒有田地可以種植牧草，那么哥們你就不適合養(yǎng)，買草養(yǎng)這個(gè)有點(diǎn)牽強(qiáng)，另尋其他行業(yè)吧，接下來我寫的東西你也不用看了。02）圈舍建設(shè) 每頭牛的牛舍占地面積4-5平米即可、南北氣候差異大，在建設(shè)牛舍方面不一樣，北方地區(qū)建設(shè)：塑料大棚牛舍，磚砌的房子，冬季可以封閉，保存溫度，如果過低，牛的數(shù)量可以多一些?；蛘呓ㄔO(shè)有保溫板的彩鋼瓦，建設(shè)封閉的，但是一定要留有大窗戶，保證夏季可以打開通風(fēng)，因?yàn)橄募静【?，通風(fēng)是非常有必要的。南方地區(qū)建議敞篷式的，利用石棉瓦，簡(jiǎn)易的彩鋼瓦，主要是作用，就是遮風(fēng)擋雨而已，有些人牛舍建設(shè)都花進(jìn)去好多萬，我感覺一點(diǎn)點(diǎn)也沒有必要，因?yàn)槌醮勿B(yǎng)殖，技術(shù)和管理方面不夠成熟，如果可以租用舊房子，舊院子，廢棄的房子，工廠，學(xué)校，最好不過，降低前期的投資，如果后期可以做的好，有了一定的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，再重新建設(shè)正規(guī)的養(yǎng)殖場(chǎng)也不遲。建設(shè)牛舍首先要遠(yuǎn)離人群居住地，因?yàn)樾竽琉B(yǎng)殖，怕有疾病傳染，國家對(duì)這個(gè)有規(guī)定，小型養(yǎng)殖戶除外。我家的養(yǎng)殖場(chǎng)離我們村有3里地呢，現(xiàn)在我們這里收山限牧，不要盲目在大型田地建設(shè)，非法占用土地也是不可取的，我前邊和一個(gè)朋友聊過，是哪里的朋友忘記了，他是養(yǎng)殖場(chǎng)都快建好了，卻被當(dāng)?shù)氐耐恋毓芾砭纸o強(qiáng)拆了。你說可惜不可惜。地面處理現(xiàn)在很多都是采用的混泥土，混泥土的缺點(diǎn)就是傷牛蹄，牛的體重不斷增加，地面過硬，容易傷蹄子，沒有辦法解決，如果不處理會(huì)很臟，不衛(wèi)生。03）圈舍建設(shè)成本這個(gè)不好說，根據(jù)當(dāng)?shù)匚飪r(jià)，另外要看什么樣式，現(xiàn)在牛舍各式各樣，一般磚砌的（像房屋一樣）我家就是這樣，留著大窗戶，冬季封閉，夏季打開通風(fēng)，我家現(xiàn)在牛羊舍大概1000平多點(diǎn)，擴(kuò)建3次，累計(jì)投資接近20萬建設(shè)費(fèi)，每平米投資合計(jì)接近100元，另外還有鋼架結(jié)構(gòu)的，帶有保溫板的，這樣的成本更高，東北地區(qū)非常的適合，還有塑料大棚，簡(jiǎn)易大棚，這樣的也許一平米就不到80元，建設(shè)牛舍要根據(jù)地區(qū)吧，北方應(yīng)該建設(shè)封閉的，南方的話建設(shè)簡(jiǎn)易的就可以，目的就是夏季遮擋太陽，防雨、防風(fēng)。具體建設(shè)費(fèi)用咨詢當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)方面熟悉的師傅預(yù)算。04）養(yǎng)殖補(bǔ)貼其實(shí)養(yǎng)殖補(bǔ)貼是要看地區(qū)，具體要到本地政府，或者畜牧局咨詢。大家都知道，這樣的一個(gè)國度，需要的是關(guān)系和物質(zhì)的交換，沒有付出就沒有收獲，國家的政策是好的，但是下面的對(duì)策也是必須地。05）飼料成本和用量目前我家牛是喂這些飼料：粗料方面：青貯的玉米秸稈，酒糟，添加少量稻草細(xì)料方面：有玉米面，麩皮，豆粕，微量元素必不可少，骨粉，小蘇打，食鹽，瘤胃素，預(yù)混料都是需要的，按一定的比例配比然后用溫開水燙一些細(xì)料喂養(yǎng)最好。可以利用的粗飼料非常的多：牧草，小麥秸稈，玉米秸稈，大豆角皮，稻草，地瓜藤子，花生秧，把以上粗料曬干，鍘草機(jī)鍘碎，都可以作為粗飼料進(jìn)行圈養(yǎng)養(yǎng)殖。氨化，青貯飼料喂養(yǎng)更加。但是最方便的就是酒糟，酒廠的下腳料，方便，營養(yǎng)還好。細(xì)料方面：預(yù)混料，骨粉，食鹽，小蘇打，微量元素（微量元素添加劑一般不能自己配制，需要從正規(guī)生產(chǎn)廠家購買，按照說明在規(guī)定期內(nèi)使用，嚴(yán)禁應(yīng)用“三無”產(chǎn)品。）以上這些飼料用溫開水燙過之后，直接喂養(yǎng)。至于喂多少，根據(jù)牛的大小，體重，育肥前期，中期和后期。牛的采食量正常精料投放量占牛體重0.8%--1.1%，前期牛犢少投放，中期和后期不斷增加，粗飼料的投放量占羊體重的2.3%左右。
水如果物化指標(biāo)合格當(dāng)然是喝涼水，比較經(jīng)濟(jì)省事，反之則要喝開水放涼后的溫水 。
