醬園大師寅虎53度白酒怎么樣，醬園大師寅虎樽品口感怎樣

醬園大師寅虎樽品口感很好。醬園大師寅虎樽品是醬香型白酒，其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。

卓求醬香型53度白酒好，好喝。醬香酒的酒精濃度在53%vol，當(dāng)酒精濃度在53度時水分子和酒精分子結(jié)合得最牢固，醬香酒的貯存期長，游離的酒分子少，對身體的刺激小，有利于健康。

53度的白酒，最醇厚，“度數(shù)”，是指室溫下酒中酒精（乙醇）所占的體積百分。“53度”就表示在100毫升的酒中，有53毫升酒精。40度以上的都可以歸為“烈酒”，而這些烈酒大多是蒸餾酒。蒸餾酒，是利用糧食經(jīng)過“發(fā)酵再蒸餾”方式而得到的酒，最早見于公元1世紀(jì)。白酒的度數(shù)范圍，從30度到70度都有，但以52-53度最為常見。以茅臺酒為例，經(jīng)過發(fā)酵蒸餾得出的原漿，大約是60度，但此時的酒度數(shù)太高，直接飲用口感也不佳，需要陳放3年以上。在這個過程中，酒精會少量揮發(fā)，因此度數(shù)也會降低，待到出品時，酒精度數(shù)基本也就降為52-53度。53度，這個數(shù)也不是隨便定的，而是源自中國人對白酒獨特的審美標(biāo)準(zhǔn)。中國人喝白酒，有一個重要指標(biāo)，叫做“口感醇厚”。那怎樣算是醇厚呢？或許可以用“粘度”來進(jìn)行衡量。粘度，取決于液體中分子的種類及之間相互吸引力。所以，酒的粘度就取決于水和酒精分子的比例，與二者間的相互作用。酒精度數(shù)與酒水的粘度之間，存在“倒U型”曲線關(guān)系。最大的粘度值所對應(yīng)的酒精體積，就是53%左右。所以，53度的白酒，具有最大的粘度，因此可以呈現(xiàn)出最醇厚的口感。