臨滄雙江酒業(yè)，臨滄郵箱號(hào)是多少

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李杰，鳳慶人也，因酒后猥褻少女及偷看老婆娘洗澡，被治安拘留十五天，故人送外號(hào)麻雀九。后因在拘留期間，無人與之劃拳喝酒，便用撲克牌代替，自娛自樂，別是一番滋味，后被同拘留朋友爭相模仿，在民間流傳開來，時(shí)至今日，已風(fēng)靡整個(gè)臨滄市

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普洱主要產(chǎn)于云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊，河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南，西雙版納、其次是貴州盤縣、榕江，廣西扶綏、昭平，福建南靖，廣東乳源、連山、茂名及海南昌江、瓊中、樂東、保亭、陵水等地。生于海拔1200～1400米亞熱帶、熱帶山地森林中。越南北部、泰國、緬甸、印度也有分布。稀有種。野茶樹（包括栽培型野茶樹）又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布。其中云南有樹齡達(dá)1800多年的“茶樹王”，為目前較大的植株，當(dāng)?shù)仉m已采取措施進(jìn)行保護(hù)，但植株仍在受到人為干擾，如不加強(qiáng)管護(hù)，將有被摧殘致死的危險(xiǎn)。海南隨著人口的增加，天然林急劇縮減，同時(shí)每年“清明節(jié)”前后上山采野茶葉的人眾多，野茶樹也日益減少。 　　普洱茶的著名的茶山和寨子： 　　易武、攸樂、布朗、班章、南糯、勐宋、景邁、班崴、景谷、千家寨、鎮(zhèn)沅、無量山、勐庫。資料采摘:【福村梅記普洱茶】

云南“滇紅”，條形紅茶之一。云南大葉種鮮葉制成的工夫紅茶的簡稱。產(chǎn)于云南省的風(fēng)慶、昌寧、臨滄、云縣、雙江、騰沖及勐海特縣。1939年馮紹裘等在順寧縣（今風(fēng)慶縣）創(chuàng)制，并于當(dāng)年經(jīng)香港出口25噸。因品質(zhì)優(yōu)異，受到國內(nèi)外稱譽(yù)。但當(dāng)時(shí)因設(shè)備條件限制，最高產(chǎn)量（1941年）僅為45噸，1952年人民政府確定在風(fēng)慶、勐海擴(kuò)建茶廠，擴(kuò)大改制紅茶，生產(chǎn)出口以滇紅命名的工夫紅茶；1956年擴(kuò)大到臨滄、雙江、云縣、昌寧四縣改制紅茶，均制成滇紅工夫茶供應(yīng)出口；1959年風(fēng)慶、臨滄兩廠分別創(chuàng)制金芽茶與金尖茶，獲得國際市場最高茶價(jià)。滇紅工夫條索肥碩、金毫顯露，香濃味醇，湯色紅艷。 滇紅制造方法與其它工夫紅茶基本相同。特獨(dú)的地方是全部選用大葉種的鮮葉，以一芽二葉為標(biāo)準(zhǔn)；采摘精細(xì)，分級(jí)制造。在初制中萎凋采取薄攤、均勻適度；輕揉保毫，篩分復(fù)揉；適度發(fā)酵，及時(shí)干燥。精制采取分路篩制，精做凈取，制率在9O％以上。

普洱茶 拉丁名 Camellia sinensis var.assamica (Mast.) Kitamura 中文名 普洱茶(野茶樹) 拉丁科名 Theaceae 中文科名 山茶科 保護(hù)級(jí)別 2 分布 主要產(chǎn)云南勐海、勐臘、思茅、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊，河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南，其欠是貴州盤縣、榕江，廣西扶綏、昭平，福建南靖，廣東乳源、連山、茂名及海南昌江、瓊中、樂東、保亭、陵水等地。生于海拔1 200-1 400米亞熱帶、熱帶山地森林中。越南北部、泰國、緬甸、印度也有分布。 云南的“普洱茶”緣于地名 據(jù)悉，云南有個(gè)普洱縣，勝產(chǎn)茶葉且大量輸往歐洲，以前的絲綢之路有兩條：一條是經(jīng)甘肅、新疆往歐洲的絲綢之路，大都是作絲綢貿(mào)易的通道；一條是從云南經(jīng)印度通往阿拉伯國家的絲綢之路，主要是作茶葉貿(mào)易的通道。 一次偶然的機(jī)會(huì)，茶葉商隊(duì)不小心讓茶葉進(jìn)了水，茶葉便在運(yùn)輸途中大量發(fā)酵，到達(dá)阿拉伯國家時(shí)，茶外商覺得茶味很特別，便問這茶叫什么茶，結(jié)果讓中國商人一時(shí)答不上來，又不敢說出被浸水的實(shí)情，其中一人急中生智，想到云南普洱縣勝產(chǎn)茶葉，便脫口而出說叫普洱。其實(shí)那些茶葉并不全都是產(chǎn)于普洱縣，只不過是這種茶葉被浸水并經(jīng)過發(fā)酵后的一個(gè)代名詞而矣。

下面幾個(gè)方面就是臨滄發(fā)展最快的。 臨滄是中國佤文化的薈萃之地，全市現(xiàn)有佤族人口35萬人，占全國佤族總?cè)丝诘娜种?。滄源佤族自治縣是佤族最集中的地區(qū)，神奇美麗的阿佤山有聞名海內(nèi)外距今3500多年歷史中國八大古崖畫之一的滄源崖畫，有與緬甸山水相連的南滾河國家級(jí)自然保護(hù)區(qū);有建于清代道光年間，集建筑、雕刻、繪畫為一體的云南民族地區(qū)南傳上座部佛教代表建筑之一的廣允佛寺;有保留較完整的從奴隸社會(huì)直接跨入現(xiàn)代文明的佤族原始群居村落，有豐富的佤族民間文學(xué)藝術(shù)和獨(dú)特的飲食文化，其中木鼓舞、甩發(fā)舞享譽(yù)中外，集中展現(xiàn)了中國佤族文化的內(nèi)涵。 　　臨滄是世界著名的"滇紅"之鄉(xiāng)。是世界種茶的原生地之一，有500余年的種茶制茶歷史。1938年，"滇紅"在鳳慶試制成功，成為中國的出口名茶，年出口量均占全省茶葉出口量的40%以上，創(chuàng)匯占全省茶葉出口量的50%以上，云南鳳慶滇紅茶葉集團(tuán)股份有限公司是云南目前最大的茶葉生產(chǎn)企業(yè)。全區(qū)茶葉面積達(dá)65萬畝，年產(chǎn)量達(dá)2萬多噸，面積和產(chǎn)量均為云南第一。 　　臨滄是亞洲獨(dú)具特色的水電基地。瀾滄江境內(nèi)流程232公里，屬瀾滄江--湄公河次區(qū)域的中間地帶，有著豐富的水能資源，國家和省規(guī)劃已建成的三座百萬千瓦級(jí)電站--漫灣(裝機(jī)量150萬千瓦)、大朝山(135萬千瓦人小灣(420萬千瓦)均在臨滄境內(nèi)。在180多公里的水面流域建成三座百萬千瓦級(jí)電站在全國乃至亞洲尚屬獨(dú)有。 　　臨滄是昆明通往緬甸仰光的陸上捷徑;全市有滄源、耿馬、鎮(zhèn)康三個(gè)縣與緬甸接壤，國境線長290.8公里。昆明經(jīng)臨滄出境至緬甸仰光公路里程僅1893公里，臨滄被譽(yù)為"南方絲綢之路"，西南絲茶古道，孫中山先生曾規(guī)劃在臨滄建立 "歐亞第三大陸橋"?！　∨R滄市委、市政府為加快臨滄經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，順勢而謀，大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，把臨滄旅游業(yè)作為新興支柱產(chǎn)業(yè)加以培育，初步開發(fā)建設(shè)了一批旅游產(chǎn)品，開發(fā)了精制茶葉、民族服飾、民族手工藝術(shù)品、天然綠色食品等眾多旅游商品。改善了區(qū)內(nèi)外交通條件，建成了貫通縣、鄉(xiāng)、村交通網(wǎng)絡(luò)，臨滄機(jī)場已建成通航，祥臨高等級(jí)公路及地區(qū)至各縣油路工程正在建設(shè)中，基礎(chǔ)接待設(shè)施日趨完善，接待水平不斷提高。全市現(xiàn)有二至四星級(jí)賓館酒店共23家，日接待游客量可達(dá)1.2萬人，基本具備了招徠和接待海內(nèi)外旅游者的條件;有國內(nèi)旅行社8家，開辟了茶文化風(fēng)情游、瀾滄江百里長湖游、邊境跨國游、民族風(fēng)情游等線路。

大葉種茶樹是山茶科山茶，屬山茶種(Camellia sinensis)，是在云南特殊生態(tài)環(huán)境條件下生長繁衍的具有自身獨(dú)特個(gè)性的栽培品種，分為喬木、小喬木等類型。　　 大葉種茶詳述　　云南大葉種茶樹根據(jù)分枝部位的不同，可分為喬木、小喬木等類型。喬木型植株高大，分枝部位明顯，有明顯主干；而小喬木型茶樹，植株較高大，基部主干明顯。按分枝部位不同，茶樹樹冠分為直立狀、半開展?fàn)?，自然生長的喬木茶樹多為半開展?fàn)睢?　　云南大葉種茶樹，由于頂端生長優(yōu)勢明顯，自然生長的茶樹分枝呈單軸分枝，從葉片的大小來看，定型成熟葉片的面積一般大于40cm2，從云南大葉種內(nèi)部結(jié)構(gòu)來看，柵欄組織大多數(shù)為一層，且排列較稀疏。大葉種茶樹葉片長12.7~25.3cm、寬.8~9.0cm，葉形橢圓為主，葉尖聚尖或漸尖，葉面隆起，葉色綠有光澤，葉片厚而柔軟，葉身背卷或稍內(nèi)折，葉緣微波，側(cè)脈10～11綠。 　　大葉種茶樹春芽萌發(fā)期在早春，育芽力強(qiáng)，．發(fā)芽密度中等，芽葉肥壯，色黃綠，茸毛特多，持嫩性強(qiáng)，一芽二葉百芽重平均153.2g。盛花期在10月上旬，結(jié)實(shí)率低，芽葉產(chǎn)量高，且內(nèi)含物質(zhì)豐富。 　　 大葉種茶園云南大葉種茶樹的代表性品種可以分為群體種、無性系品種兩個(gè)大類?！叭后w種”主要是：鳳慶種、勐庫種、勐海種?！傍P慶種”：以臨滄市鳳慶縣為中心，主要分布在云縣、永德、鎮(zhèn)康、臨滄、昌寧、保山、騰：中、龍陵、德宏等地?！佰聨旆N”：以臨滄市雙江縣為中心，主要分布在雙江、臨滄、滄源、耿馬、瀾滄、墨江、孟連、西蒙、景谷、景東、鎮(zhèn)源等地。 　　“勐海種”：以西雙版納勐?？h為中心，主要分布在西雙版納、思茅市。 云南大葉種的另一類代表性品種，是以無性繁殖方式選育出來的云南大葉種的后代。主要有：云抗43號(hào)、長葉白毫；云抗10號(hào)、云抗14號(hào)：云梅、云瑰、矮豐等；云選9號(hào)、云抗37號(hào). 大葉種茶與小葉種茶的區(qū)別　　大葉種茶與小葉種茶的形態(tài)區(qū)別。大葉種角質(zhì)層厚度2～4µm；中小葉種角質(zhì)層厚度4～8µm。大葉種柵欄組織通常只有的1層，遮蔭下會(huì)增加；中小葉種有柵欄組織2層，多達(dá)3層。大葉種柵欄組織細(xì)胞內(nèi)葉綠體較多，有60～l00片層，光合速率較高，海綿組織比較多而松，葉背的氣孔大而細(xì)，葉色多帶黃綠，葉尖較銳長，梗和節(jié)間長，單位葉片面積的氣孔數(shù)較少，氣孔的保衛(wèi)細(xì)胞較大，蒸騰速率快；小葉種柵欄組織細(xì)胞內(nèi)葉綠體較少，有20～40片層，光合速率較低，海綿組織少而密，葉背氣孔多而密，葉色多濃綠：葉尖較鈍。據(jù)嚴(yán)學(xué)成研究，大葉種茶樹氣孔密度約l00個(gè)／mm2，最多為150～180個(gè)／mm2；中小葉種約200～260個(gè)／mm2。從全國紅綠茶產(chǎn)區(qū)的高產(chǎn)實(shí)例看，大葉種芽葉重在0.4～0.5g，每0.11m2采面上芽葉數(shù)應(yīng)有200～250個(gè)；中小葉種芽葉重在0.2～0.25g.，每0.11m2采面上芽葉數(shù)要有400～500個(gè)。芽葉平均重量，取決于茶樹的種性，如云南大葉種在正常培育下，一般400～500個(gè)1芽2~3葉混合芽就有500g；而中葉類型的苔茶品種則要2000個(gè)才達(dá)500g，小葉類型的要3000個(gè)以上才達(dá)500g。 　　一般大葉種葉大柔軟，葉面的革質(zhì)層也比較薄；而小葉種葉片小而脆硬，葉面的革質(zhì)層較厚，葉片硬脆，對(duì)制茶品質(zhì)不良，但有利于抗逆性。大葉種的柵欄組織與海綿組織的比例為1:2或l:3，而小葉種的比例為1:1或1:1.5，即大葉種的海綿組織細(xì)胞較小葉種多。因此，茶多酚、咖啡堿等有效物質(zhì)較多，制成的茶味道濃烈。小葉種的柵欄組織較多，胡蘿卜素、葉黃素總量高，這些萜烯類衍生物可分解成β-紫羅酮和茶螺烯酮等香氣物質(zhì)，所以小葉種可以制出高香的茶葉。 大葉種茶與小葉種茶之間主要化學(xué)成分的差異　　茶葉內(nèi)含成分中茶多酚、氨基酸和咖啡堿含量是茶樹品種最重要特性。茶樹品種不同。物質(zhì)代謝類型也不同，其生化特性的差異也反映在茶樹新梢多酚類的含量與組成上。南方大葉種碳代謝強(qiáng)烈，茶多酚代謝旺盛，茶多酚、兒茶素總量、酯型兒茶素(EGCG及ECG)和酚／氨比值大(見表1)，形成茶黃素的潛力大，適制紅茶、普洱茶。中小葉種氮代謝和氨基酸代謝旺盛，氨、氨基酸、茶氨酸含量高，其香氣、滋味高爽，適制綠茶。 　　云南大葉種茶樹的鮮葉含有較高的茶多酚，其中兒茶素含量占茶多酚總量的70％，而一般小葉種茶樹的鮮葉茶多酚含量較低(見表1)。一般來說，茶葉中兒茶素類化合物的組成、中以L-EGCG含量最高，其次是L-ECG和L-EGC，但在云南大葉種中L-ECG含量幾乎接近L-EGCG，而且L-EC和D，L-C的含量和L-EGC相近，甚至超過L-EGC的含量(圖1)。傅冬和等研究表明，小葉種兒茶素中EGCG與ECG之比遠(yuǎn)大于大葉種兒茶素(圖1)，小葉種．兒茶素中平均比值為3.5598，大葉種兒茶素中平均比值為1.3245，說明小葉種兒茶素中EGCG所占的比例遠(yuǎn)高于大葉種兒茶素中EGCG的比例。大葉種兒茶素的酯型兒茶素的比例大于小葉種兒茶素的酯型兒茶素的比例，說明大葉種中酯型兒茶素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)大于小葉種兒茶素中酯型兒茶素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，致使大葉種兒茶素的，抗氧化效果強(qiáng)于小葉種兒茶素。 　　茶葉中茶多酚、氨基酸、咖啡堿是形成茶葉內(nèi)質(zhì)主要理化成分之一。茶多酚性味苦澀，其氧化物是構(gòu)成茶湯滋味鮮爽的主要物質(zhì)；氨基酸性味鮮而帶甜，與咖啡堿形成的絡(luò)合物是構(gòu)成茶湯滋味鮮爽的主要物質(zhì)；咖啡堿其性味苦，參與茶葉品質(zhì)的形成，且與茶黃素結(jié)合形成絡(luò)合物提高茶湯鮮爽度，是構(gòu)成茶湯滋味的重要物質(zhì)。不同茶樹品種茶多酚、氨基酸、咖啡堿含量不同(見表1)。按葉片大小分析茶多酚含量呈大葉>中葉>小葉規(guī)律，氨基酸含量呈中葉>小葉>大葉規(guī)律，咖啡堿含量則呈大葉>小葉>中葉規(guī)律。這些成分與品種的關(guān)系對(duì)茶類的加工有指導(dǎo)意義。 普洱茶均由大葉種為原料　　普洱茶（生茶）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質(zhì)特征為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。