瀘州老窖36家古老釀酒廠，瀘州有哪些酒廠哦在哪些地方叫什么

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瀘州普照在那兒

瀘州老窖最早不叫瀘州老窖，有史記載公元1573年由舒家建窖，當時作坊名稱為“舒聚源”，在舒家手里傳了8代后，轉(zhuǎn)賣給溫家，當時作坊名稱為“溫永盛”。 1949年12月3日，瀘州解放。因白酒行業(yè)是酒城瀘州的經(jīng)濟支柱，為了迅速和發(fā)展曲酒生產(chǎn)，國家對私人作坊大力扶持。 1950年初，在政府的鼓勵和扶持下，瀘州釀酒實業(yè)家李華伯先生以他的釀酒作坊為首，牽頭組成了“瀘州曲酒聯(lián)營工業(yè)釀造社”，正式邁出了恢復和發(fā)展瀘酒生產(chǎn)的第一步。而后，十年時間里，三十六家散落在古江陽的釀酒作坊逐一聯(lián)合起來，于1961年成立了“瀘州市曲酒廠”，后改名為“四川省瀘州曲酒廠”，共同打造出今日享譽海內(nèi)外的濃香鼻祖——瀘州老窖的前身。所以離我們最近，能看到知道的“溫永盛”作坊------瀘州老窖前身。

不是，瀘州酒業(yè)始于秦漢、興于唐宋、盛于明清，而有史可考、有案可稽的瀘州老窖，窖池于公元1573年由舒家建窖，當時作坊名稱為“舒聚源”。與之一脈相承的瀘州老窖集團是在明清36家古老釀酒作坊群的基礎上，發(fā)展起來的國有大型釀酒集團。

不是說是假酒廠 只是一個不知名的酒廠

瀘州原漿酒歷史悠久，始建于清嘉慶年間。以現(xiàn)代釀酒工藝為主，加上民間獨特的釀酒工藝，經(jīng)歷歲月的積淀。所釀之酒香飄逸，遠近聞名。古代的白酒大都是糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液，也就是“原漿酒”。進入80年代以后，原漿酒曾經(jīng)一度消失，勾兌白酒的技術日益成熟開始大行其道。瀘州年份原漿酒結合傳統(tǒng)工藝，恢復了原漿酒的釀制技術，從而產(chǎn)生了瀘州原漿酒。瀘州原漿酒在酒質(zhì)、香氣、口感等方面相較以前都有了大幅度的提升，在繼承了古老原漿酒的營養(yǎng)性和健康性的同時，發(fā)展出了高雅、可調(diào)制的特性，使得原漿酒更適合現(xiàn)代消費者的需求，同時又順應了白酒時尚的發(fā)展方向。瀘州酒業(yè)，始于秦漢，興于唐宋，盛于明清，與之一脈相承的瀘州老窖集團，是響譽海內(nèi)外的百年中華老字號名酒企業(yè)，是在明清36家古老釀酒作坊群的基礎上，發(fā)展起來的國有股份大型骨干釀酒集團。瀘州老窖源遠流長，是中國濃香型白酒的發(fā)源地，享有“濃香鼻祖”的美譽，以眾多獨特優(yōu)勢在中國酒業(yè)獨樹一幟。擁有我國建造最早（始建于公元1573年）、連續(xù)使用時間最長、保護最完整的1573國寶窖池群，1996年經(jīng)國務院批準為行業(yè)首家全國重點文物保護單位，2006年被國家文物局列入“世界文化遺產(chǎn)預備名錄”。“瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝”作為川酒和我國濃香型白酒的唯一代表，于2006年5月入選首批“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，成為行業(yè)唯一擁有“雙國寶”的企業(yè)。瀘州老窖特曲是中國最古老的四大名酒，1915年獲巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎，1952年中國首屆評酒會上被國家確定為濃香型白酒的典型代表，是唯一蟬聯(lián)五屆獲得“中國名酒”的濃香型白酒。其“瀘州”牌注冊商標是中國首屆十大馳名商標。“國窖牌”商標在2006年獲得白酒類唯一的國家“馳名商標”，“瀘州老酒坊”牌商標又于2008年獲得國家“馳名商標”。自此，瀘州老窖成為行業(yè)唯一擁有三枚中國馳名商標的企業(yè)。實力雄厚公司資源豐富。擁有老窖池10086口，其中百年以上老窖池1619口，儲酒能力8萬噸，包裝生產(chǎn)能力15萬噸。擁有3名“中國釀酒大師”，9名國家級白酒評委，數(shù)百名釀酒技師，實力雄厚的管理人才隊伍、科技人才隊伍和營銷人才隊伍，形成了“瀘州老窖人才樂園”。公司組建“釀酒生物技術及應用·四川省重點實驗室”和“四川省白酒生物工程技術研究中心”，形成了完善的技術創(chuàng)新體系。