葡萄酒瓶口外包裝的種類(葡萄酒瓶蓋有幾種包裝)

葡萄酒瓶蓋有幾種包裝


一.葡萄酒的外包裝

1.橡木桶,玻璃瓶波爾多酒類研究學(xué)會(Bordeaux Institute of Oenology)表示,將葡萄酒放入187毫升(容量為普通酒瓶的1/4)的小包裝玻璃瓶中儲存最佳,優(yōu)于PVC或PET等塑料材料包裝瓶。

2. 上述研究主要針對航空公司進行的,因為該領(lǐng)域比較重視葡萄酒的包裝重量。 以下是四組接受測試的葡萄酒: ·采用玻璃瓶、PVC、PET材料包裝的AOC波爾多紅酒; ·采用玻璃瓶、PVC、PET材料包裝的AOC波爾多白葡萄酒; ·采用玻璃瓶、PET材料包裝的AOC格拉夫白葡萄酒; ·采用玻璃瓶、PVC、PET材料包裝的綜合解決方法。

3. 測試方法: 將所有包裝瓶都裝滿統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒,從新包裝中取出樣酒進行測試。取樣之后,將包裝瓶分別置于不同的溫度、無光條件下保存六個月,所有瓶子都采用直立保存。

4.最后,進行盲品比較,評委由19位專業(yè)品酒人士組成。 測試都安排在上午11點進行,使用由法國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(AFNOR)制造的玻璃杯,室溫19攝氏度。

5. 測試結(jié)果: ·儲存在PVC 與 PET包裝瓶中的AOC波爾多紅酒中CO2消失,游離的SO2急劇減少。

6.酒體顏色、味道都發(fā)生變化,所有的品評者都不喜歡上述包裝中的酒。但是用玻璃瓶保存的葡萄酒幾乎未發(fā)生變化。

7. ·儲存在PVC 與 PET包裝瓶中的AOC波爾多白葡萄酒CO2消失,游離的SO2減少,酒精含量稍微增加。

8.三個月內(nèi)游離的游離的SO2部分消失,酒體變化非常明顯,品評者皆不喜歡這種酒。 存放于玻璃瓶中的酒幾無變化,味道與香氣非常穩(wěn)定。

9. ·儲存于PVC、PET瓶的格拉夫白葡萄酒CO2濃度低,酒精含量稍微增加,游離的SO2迅速減少,三個月內(nèi)幾乎全部消失。

10.口味與香氣遭到某種程度的破壞,品酒者只需聞一下,就能辨別出與原酒的區(qū)別。 玻璃瓶中存放的格拉夫酒稍微有點變化,但酒質(zhì)未變。

二.葡萄酒瓶口一般用什么封瓶?

1.一般用軟木塞。。如果用膠蓋說明不是純葡萄酒,是含葡萄的果汁酒,區(qū)分是果酒和紅酒最簡單的方法就是品嘗他們的味道,紅酒微酸微澀。

三.幾種新型的葡萄酒瓶包裝形式

1.當(dāng)年,古希臘人用陶罐飲酒,美索銀制的最新制瓶工藝做到了一箭雙雕的效果,放棄玻璃制瓶,而采用陶瓷酒瓶裝葡萄酒。

2. 阿斯特拉箔袋 非玻璃器皿替代品的另一顆冉冉新星是Astra Pouch。這種包裝類似兒童吸水杯一樣的高科技箔袋,由Astra Pouch公司在南非制作,重量很輕,可容納5升,相當(dāng)于兩個標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格的酒瓶;開包后,葡萄酒新鮮度可保持一個月。

3. 液體(葡萄酒或白酒)從一個易于使用的小閥門中,在底端緩緩流出,而不是通過看似總也無法打開的太平洋冷卻器的小洞中流出,非常方便使用。

4. 盒中袋 最近,盒中袋葡萄酒廣為流行,其受歡迎程度也大幅上升。這是由帶密封龍頭的柔韌32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333332636433內(nèi)袋和紙盒外包裝組成的一種便利、實惠、環(huán)保包裝形式。

5. 利樂包 利樂包和果汁盒子或牛奶包裝盒很相似。這種包裝本身是由多個層次(確切地說是六個層次)組成,這樣設(shè)計是用來保護葡萄酒免受一些不利因素影響(紫外線、潮濕等)。

6. 迷你塑料桶 來自Red Truck的塑料迷你桶似乎是對啤酒行業(yè)的模仿和超越,將會越來越流行,牢牢占住冰箱或酒柜。

7. 預(yù)填充玻璃杯 這種玻璃杯曾在品酒俱樂部中紅極一時,這種預(yù)填充紅酒杯由高分子塑料聚酯制成,并且上部用錫泊紙封口。

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