1,清香型白酒最好喝的是什么酒
我們山東的蘭陵美酒! 蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光,但使主人能醉客,不知何處是他鄉(xiāng)。
2,青海青稞酒好喝嗎
還可以的。
白酒,濃度高,西北人都愛喝,要以個(gè)人口味才行。
好喝
清香型酒,試試就知道了,推薦七彩互助,天佑德,八大作坊。
純糧食酒,味道不錯(cuò)
3,清香型白酒能加溫喝嗎
可以,加溫后,一般酒度會(huì)由于酒精的蒸發(fā)而降低,口感會(huì)有變化。(釀酒工業(yè)研究所團(tuán)隊(duì))
清香白酒,口感甘冽、醇厚、純凈。不像濃香白酒柔和,但是沒有濃香白酒的泥臭味。所以,消費(fèi)者對(duì)清香白酒引起的爭議版本很多。不過這兩年喝清香白酒的人在增加,喝濃香白酒的人在減少。
4,青海西寧生產(chǎn)的好酒有哪些叫什么名字
青海的青稞酒 名字有很多 七彩互助啊 天佑德啊 ······
金箔 酒
好煙沒有什么,酒類屬青稞酒最好。而且青海互助威遠(yuǎn)鎮(zhèn)的青稞酒是國內(nèi)青稞酒最正宗的原產(chǎn)地,也是最大的青稞酒廠家。 青稞酒的是清香型白酒,口感很好而且不上頭。互助青稞酒有幾個(gè)知名產(chǎn)品,“天佑德”“八大作坊”“七彩互助”“青稞王”“互助頭曲”。 其中天佑德系列和頭曲系列是最為暢銷的,天佑德之中又可以分為紅,白兩種。珍品天佑德是互助青稞酒里面檔次最高的一款產(chǎn)品。 頭曲系列兩款一款叫壇頭,另外一款不記得了。價(jià)格適中,比較暢銷。 “七彩互助”的口感比較淡雅,對(duì)于喜歡和低度酒的朋友來說是比較好的選擇,“青稞王”雖是48度,但卻是青稞酒中最烈的一款(本人最愛)。
5,白酒好喝嗎
初次喝度數(shù)低的還行,以后越喝越想,小刀就行!
好喝啊,白酒就是糧食啊。⑴大曲酒 大曲酒,以大曲為糖化發(fā)酵劑,大曲的原料主要是小麥、大麥,加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵,大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好,多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 ⑵小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的,多采用半固態(tài)發(fā)酵,南方的白酒多是小曲酒。 ⑶麩曲酒 這是解放后在煙臺(tái)操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑,發(fā)酵時(shí)間較短,由于生產(chǎn)成本較低,為多數(shù)酒廠為采用,此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對(duì)象。 ⑷混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 ⑸其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑,加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發(fā)酵釀制而成的白酒。 固液結(jié)合法白酒的種類有: ⑴半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料,小曲為糖化發(fā)酵劑,先在固態(tài)條件下糖化,再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵,而后蒸餾制成的白酒,其典型代表是桂林三花酒。 ⑵串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成,其代表有:四川沱牌酒等。還有一種香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 ⑶勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒(不少于10%)與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。 液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒,生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn),但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝,酒質(zhì)一般較為淡泊;有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。此外還有調(diào)香白酒,這是以食用酒精為酒基,用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。 2.按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類,在國家級(jí)評(píng)酒中,往往按這種方法對(duì)酒進(jìn)行歸類。 ⑴醬香型白酒 也稱為醬香型白酒,以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 ⑵濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點(diǎn),發(fā)酵原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川,江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 ⑶清香型白酒 也稱為清香型白酒,以汾酒為代表,其特點(diǎn)是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。 ⑷米香型白酒 以桂林三花酒為代表,特點(diǎn)是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。 ⑸其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 3.按酒質(zhì)分 ⑴國家名酒 國家評(píng)定的質(zhì)量最高的酒,白酒的國家級(jí)評(píng)比,共進(jìn)行過5次。茅臺(tái)酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評(píng)酒會(huì)上都被評(píng)為名酒。 ⑵國家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒 國家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒的評(píng)比與名酒的評(píng)比同時(shí)進(jìn)行。 ⑶各省,部評(píng)比的名優(yōu)酒 ⑷一般白酒 一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù),價(jià)格低廉,為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯(cuò)。這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。 4.按酒度的高低分 ⑴高度白酒 這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超過65度。 ⑵低度白酒 采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。
我覺得不好喝,不過比啤酒好喝,而且每天喝一點(diǎn)也會(huì)對(duì)身體有益
純的度數(shù)高的就好喝、、、、、比對(duì)水的強(qiáng)
6,如何學(xué)會(huì)喝白酒
哈哈··朋友指的是 如何品酒嗎?
中國最具權(quán)威品酒,貴州茅臺(tái)酒廠資深國家級(jí)高級(jí)調(diào)酒師告訴我們:
品酒要遵循的步驟為:觀色聞香輕搖杯,細(xì)呡慢咽品回味。
····
我想您了解這么多后,對(duì)您如何喝酒肯定是有幫助的! 希望我就是您的最佳答案 !
1.醬香型,又稱為茅香型,以貴州茅臺(tái)酒為代表
這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,至今未有定論,但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。
2.濃香型,又稱瀘香型
以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾凈余長等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首,全國八大名酒中,五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。
3.清香型,又稱汾香型
以山西杏花村汾酒為主要代表,清香型白酒酒氣清香芬芳醇正,口味甘爽協(xié)調(diào),酒味純正,醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,兩者結(jié)合成為該酒主體香氣,其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。
4.米香型
米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液,是中國歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔,幽雅純凈,入口柔綿,回味怡暢,給人以樸實(shí)純正的美感,米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高級(jí)醇含量也較多,共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 5.兼香型,通常又稱為復(fù)香型,即兼有兩種以上主體香氣的白酒
這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華,在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大,有的甚至截然不同,這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣,具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表,董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn),風(fēng)格獨(dú)特。
以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型,但是,有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣,就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說,它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別,其香韻也不相同,因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外,還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。
酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素,有的至今對(duì)人類來說還是個(gè)謎,有待于進(jìn)一步的研究和挖掘,隨著我國釀造科學(xué)的發(fā)展,我國白酒將會(huì)涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。
樓上的
/wxl☆v墨韻 說的太好了 ··你是做酒的嗎?今天我可是有學(xué)習(xí)了 有收獲 謝謝了
喝白酒在于常喝,但每次適量,酌次增加,慢慢的酒量就上來了。
多喝酒但是要有節(jié)制,一般來說慢慢適應(yīng)了就能多喝了
酒量是由先天遺傳和后天鍛煉形成的。
就你這個(gè)問題,這是不適應(yīng)高度酒的刺激,中國的白酒度說在世界范圍內(nèi)也是少見的高度酒,你應(yīng)該先從40度左右的酒開始適應(yīng),比如加入冰塊或水,稀釋到你能接受的最濃程度,喝后適應(yīng)一下定定神在加入一點(diǎn)純的酒,然后慢慢繼續(xù)直到你能接受純酒為止!然后再去適應(yīng)白酒和更高度度數(shù)的酒這是用這個(gè)方法
7,海之藍(lán)怎么樣好喝嗎
適合大多數(shù)人口味,特別是年輕人,不錯(cuò)??诟行骂悇e:”洋河大曲,改名洋河藍(lán)色經(jīng)典后,開始進(jìn)行轉(zhuǎn)變,區(qū)隔于市場主流的香型區(qū)分,濃香(五)、醬香(茅)、清香(汾),首創(chuàng)綿柔型白酒新類別。其中綿柔型白酒的代表就是海天夢(mèng)。海之藍(lán)是低端產(chǎn)品,100左右;天之藍(lán),中端產(chǎn)品;夢(mèng)之藍(lán)(M3、M6、M9)為高端產(chǎn)品。4.適合現(xiàn)代口味:對(duì)于不會(huì)喝酒的人來說,一般都是喝酒瓶,看到茅臺(tái)的酒瓶就覺得好喝,看到低端就覺得不好喝。海之藍(lán)的設(shè)計(jì)比較偏時(shí)尚感,最早是商務(wù)人群的最愛,綿柔型白酒,酒精度數(shù)沒有降低,口感沒有那么辛辣,喝后不易上頭,中午小酌一下,不耽誤下午繼續(xù)干活?,F(xiàn)在生活節(jié)奏加快,大家更喜歡喝的是這種不上頭,不影響當(dāng)天工作的白酒。5.適合當(dāng)下年輕人。當(dāng)下年輕人不喜歡喝傳統(tǒng)白酒,覺得太辣,也不喜歡勸酒文化,但很多年輕人喜歡國外洋酒,海之藍(lán)口感綿柔,比較適合年輕人喝。另外白酒每個(gè)類別都有喜歡和不喜歡的人群,海之藍(lán)是洋河走貨較多的產(chǎn)品,同時(shí)處于市場的前列,茅五洋??梢钥闯鱿矚g海之藍(lán)的人還是蠻多的。
適合大多數(shù)人口味,特別是年輕人,不錯(cuò)??诟行骂悇e:”洋河大曲,改名洋河藍(lán)色經(jīng)典后,開始進(jìn)行轉(zhuǎn)變,區(qū)隔于市場主流的香型區(qū)分,濃香(五)、醬香(茅)、清香(汾),首創(chuàng)綿柔型白酒新類別。其中綿柔型白酒的代表就是海天夢(mèng)。海之藍(lán)是低端產(chǎn)品,100左右;天之藍(lán),中端產(chǎn)品;夢(mèng)之藍(lán)(M3、M6、M9)為高端產(chǎn)品。4.適合現(xiàn)代口味:對(duì)于不會(huì)喝酒的人來說,一般都是喝酒瓶,看到茅臺(tái)的酒瓶就覺得好喝,看到低端就覺得不好喝。海之藍(lán)的設(shè)計(jì)比較偏時(shí)尚感,最早是商務(wù)人群的最愛,綿柔型白酒,酒精度數(shù)沒有降低,口感沒有那么辛辣,喝后不易上頭,中午小酌一下,不耽誤下午繼續(xù)干活?,F(xiàn)在生活節(jié)奏加快,大家更喜歡喝的是這種不上頭,不影響當(dāng)天工作的白酒。5.適合當(dāng)下年輕人。當(dāng)下年輕人不喜歡喝傳統(tǒng)白酒,覺得太辣,也不喜歡勸酒文化,但很多年輕人喜歡國外洋酒,海之藍(lán)口感綿柔,比較適合年輕人喝。另外白酒每個(gè)類別都有喜歡和不喜歡的人群,海之藍(lán)是洋河走貨較多的產(chǎn)品,同時(shí)處于市場的前列,茅五洋??梢钥闯鱿矚g海之藍(lán)的人還是蠻多的。
我國白酒文化十分盛行,并且喜歡喝酒的人也是十分的多,無論是接風(fēng)洗塵、親朋好友相聚,還是商務(wù)接待等場合都離不開白酒。而海之藍(lán)酒就屬于白酒,很多人都是因?yàn)榭催^它的廣告而來品嘗這款酒的,那么海之藍(lán)酒是什么味道呢??好在哪里1.采用純正五谷釀制,口感更為綿柔。2.遵循古法釀造工藝,品質(zhì)有保證。3.更低的酒精含量,適合日常小酌。品鑒筆記海藍(lán)屬于綿柔型白酒,酒不辣,也不會(huì)刺激喉嚨。大??梢匀菁{一百多條江河,人們的生活就像大海一樣,在藍(lán)色的海洋中追求自己的未來,一水之間盡顯遼闊深遠(yuǎn)的胸襟。產(chǎn)區(qū)特色宿遷,位于江蘇省北部,其氣候條件從暖溫帶向亞熱帶過渡。它光熱資源比較優(yōu)越,四季分明,氣候溫和。好水導(dǎo)致了一股釀酒之風(fēng)的盛行,隨著時(shí)間的推移,鎮(zhèn)上許多人都在釀酒。酒已成為他們生活中的一部份,當(dāng)你在這里喝水的時(shí)候,你甚至可以從甜美的水中喝到酒的味道。逢年過節(jié)總是少不了酒,這款海之藍(lán)酒無論是在包裝上還是產(chǎn)品的本身上來講,無疑是白酒中的極品,當(dāng)做禮品送給親朋好友的不二選擇。
海之藍(lán)口感還可以,蘇浙一帶深受喜愛,肯定看中的是她的質(zhì)量
海之藍(lán)酒是什么味道?好不好喝?食品代理網(wǎng)2019-05-08訂閱我國白酒文化十分盛行,并且喜歡喝酒的人也是十分的多,無論是接風(fēng)洗塵、親朋好友相聚,還是商務(wù)接待等場合都離不開白酒。而海之藍(lán)酒就屬于白酒,很多人都是因?yàn)榭催^它的廣告而來品嘗這款酒的,那么海之藍(lán)酒是什么味道呢??好在哪里1.采用純正五谷釀制,口感更為綿柔。2.遵循古法釀造工藝,品質(zhì)有保證。3.更低的酒精含量,適合日常小酌。品鑒筆記海藍(lán)屬于綿柔型白酒,酒不辣,也不會(huì)刺激喉嚨。大??梢匀菁{一百多條江河,人們的生活就像大海一樣,在藍(lán)色的海洋中追求自己的未來,一水之間盡顯遼闊深遠(yuǎn)的胸襟。產(chǎn)區(qū)特色宿遷,位于江蘇省北部,其氣候條件從暖溫帶向亞熱帶過渡。它光熱資源比較優(yōu)越,四季分明,氣候溫和。好水導(dǎo)致了一股釀酒之風(fēng)的盛行,隨著時(shí)間的推移,鎮(zhèn)上許多人都在釀酒。酒已成為他們生活中的一部份,當(dāng)你在這里喝水的時(shí)候,你甚至可以從甜美的水中喝到酒的味道。逢年過節(jié)總是少不了酒,這款海之藍(lán)酒無論是在包裝上還是產(chǎn)品的本身上來講,無疑是白酒中的極品,當(dāng)做禮品送給親朋好友的不二選擇。