1,哪的紅酒最好
國外的紅酒,法國的最好,法國的紅酒,屬波爾多和勃艮第的最好,以上所說的“最好”,都是世界各國人民所公認的。 從知名度來說,特別是在國內(nèi)的知名度而言,是波爾多左岸梅多克及格拉芙大區(qū)的“五大”最為矚目,均為一級名莊,除木桐是1973年從二級升為一級外,其它四家都是從1855年頒布分級制度以來的老牌一級名莊,分別為波亞克村的拉菲、拉圖、木桐及瑪歌村的瑪歌(均屬梅多克大區(qū))和佩薩克-雷奧良小區(qū)的奧比昂(又稱紅顏容,從2011年起官方中文稱謂將統(tǒng)一為“侯伯王”,屬格拉芙大區(qū));其次是波爾多右岸的“三大”:寶物隆(又稱波美侯 Pomerol)的柏圖斯以及圣達美?。ㄓ址Q圣愛米利永Saint-Emilion)的白馬和歐頌。以上8家酒莊又合稱波爾多“八大”。 這八大酒莊中,又屬拉菲在國內(nèi)的知名度最高,受到不少人士的追捧,因在中國的消費人口眾多,故帶動其價格在世界范圍內(nèi)都是水漲船高,扶搖直上。當然,拉菲的品質(zhì)也是很高的,多個年份的正牌酒均獲得世界上最著名酒評家(如美國的羅伯特.帕克,簡稱R.P.;以及英國的杰西斯.羅賓遜,簡稱J.R.,女;等等)的滿分評定! 從價格上來說,雖然拉菲在屢創(chuàng)新高,但還不是最昂貴的。要說最貴的酒,還要屬勃艮第的羅曼尼—康帝以及波爾多右岸寶物隆的柏圖斯,皆因其產(chǎn)量特別稀少,并且酒的品質(zhì)又一貫的非常之高。而且在世界其它各國,它們的知名度一點也不比拉菲差。
2,哪種葡萄酒最好啊
波爾多最貴的是CHATEAU PETRUS
勃艮第是ROMANEE CONTI
基本上同年份的上市價最貴,后面就不好說了。
拉菲是絕對名酒,同檔次的梅多克MEDOC包括拉菲在內(nèi)有5個,圣美麗安SAINT EMILLION至少有兩個,CHATEAU PETRUS所在的POMEROL雖然酒莊數(shù)量小,但同樣有名的也有幾個。再加上勃艮第也有幾個。只是不知樓主的標準。
另外還沒提香檳那。
國內(nèi)對波爾多有誤解,在這一地區(qū),至少有9000個酒莊,是法國各產(chǎn)酒區(qū)中最多也是最亂的。爛酒大把,要是評最濫的酒莊,估計前幾名也是那的。
葡萄酒的差別其實遠遠超過白酒。法國最低檔次的是用同種葡萄,同一地區(qū),同一年份的酒兌在一起的散酒。即便是瓶裝酒也有這樣的,不過標準更嚴格。當然那些國內(nèi)的假酒咱就不提了,只說真產(chǎn)品。所以法國商店里也會有1、2塊歐元的瓶裝酒,要知道街邊咖啡館一杯咖啡還1塊多呢。其實國內(nèi)很多進口酒的出口國批發(fā)價都不值2兩歐元。
說到其他國家的酒,法國酒聞名,其實是它的高檔酒。它是世界上高檔酒最多、最有名的。像PETRUS一出窖就一、兩千歐元了。為了保證質(zhì)量,法國的頂級酒莊,排除土壤、葡萄、釀造技術等因素,光采摘,就是人工一粒一粒的摘下來,再人工分揀。PETRUS最挑剔,分揀的時候會淘汰40%的葡萄,這還是好的年份,頂級酒莊太差的年份根本就不釀酒。像PETRUS這樣的很有可能連續(xù)幾年都不釀。
3,葡萄酒哪種品牌的好
當然是紅葡萄酒,紅葡萄酒有降血壓,降血脂,膽固醇的作用,白葡萄酒沒有。
紅葡萄酒和白葡萄酒的主要區(qū)別為:
1.根據(jù)葡萄的顏色不同,可將葡萄品種分為白色品種(白皮白肉)、紅色品種(紅皮白肉)和染色品種(紅皮紅肉)三大類。用白品種釀造白葡萄酒,染色品種只能釀造紅葡萄酒,而用紅色品種可釀造從白色到深紅色顏色各異的各種葡萄酒。
2.白葡萄酒是用白葡萄汁發(fā)酵而成,紅葡萄酒是用葡萄汁(液體部分)與葡萄皮渣(固體部分)混合發(fā)酵而成,其顏色的深淺決定于液體部分對固體部分浸漬的強度,浸漬越強,顏色越深。
3.固體部分帶給葡萄酒的不僅是色素,同時帶給葡萄酒的還有與色素一樣同為酚類物質(zhì)的丹寧,葡萄酒的顏色越深,其由色素和丹寧構成的酚類物質(zhì)的含量也越高。
所以,紅葡萄酒與白葡萄酒的主要差異在于它們之間的酚類物質(zhì)的含量和種類的差異。
紅葡萄酒,其功效:
1.紅葡萄酒可以抑制低密度脂蛋白(LDL)氧化,提升血中高密度脂蛋白(HDL),促進血液循環(huán),預防冠心病
2.紅葡萄酒中的白藜蘆醇(RESVERATROL)具有抗癌作用
3.紅葡萄酒含有Flavonoids的抗氧化成分,可抗癌、抗衰老及預防血小板凝結成血管阻管。
4.紅葡萄酒含有豐富的酚類化合物Procyanidols,可防止動脈硬化并維持血管的滲透性。
5.紅葡萄酒含有豐富的單寧酸,可預防蛀牙及防止輻射傷害
白葡萄酒可增強肺動力 ,白葡萄酒也可富含抗氧化
長城干紅、干白我都喜歡
波爾多最貴的是CHATEAU PETRUS
勃艮第是ROMANEE CONTI
基本上同年份的上市價最貴,后面就不好說了。
拉菲是絕對名酒,同檔次的梅多克MEDOC包括拉菲在內(nèi)有5個,圣美麗安SAINT EMILLION至少有兩個,CHATEAU PETRUS所在的POMEROL雖然酒莊數(shù)量小,但同樣有名的也有幾個。再加上勃艮第也有幾個。只是不知樓主的標準。
另外還沒提香檳那。
國內(nèi)對波爾多有誤解,在這一地區(qū),至少有9000個酒莊,是法國各產(chǎn)酒區(qū)中最多也是最亂的。爛酒大把,要是評最濫的酒莊,估計前幾名也是那的。
葡萄酒的差別其實遠遠超過白酒。法國最低檔次的是用同種葡萄,同一地區(qū),同一年份的酒兌在一起的散酒。即便是瓶裝酒也有這樣的,不過標準更嚴格。當然那些國內(nèi)的假酒咱就不提了,只說真產(chǎn)品。所以法國商店里也會有1、2塊歐元的瓶裝酒,要知道街邊咖啡館一杯咖啡還1塊多呢。其實國內(nèi)很多進口酒的出口國批發(fā)價都不值2兩歐元。
說到其他國家的酒,法國酒聞名,其實是它的高檔酒。它是世界上高檔酒最多、最有名的。像PETRUS一出窖就一、兩千歐元了。為了保證質(zhì)量,法國的頂級酒莊,排除土壤、葡萄、釀造技術等因素,光采摘,就是人工一粒一粒的摘下來,再人工分揀。PETRUS最挑剔,分揀的時候會淘汰40%的葡萄,這還是好的年份,頂級酒莊太差的年份根本就不釀酒。像PETRUS這樣的很有可能連續(xù)幾年都不釀。