白酒怎么泡又酸又甜的，怎么能讓酒里同時(shí)具有酸甜苦辣四種味道調(diào)配的方法

甜的酒不可能會(huì)浮到其他酒的上面。。一般都是把甜的酒放到最下面。因?yàn)樘鹁频拿芏缺容^大

白酒是辣的!不過(guò)喝時(shí)間長(zhǎng)就不是了!而且你越喝越想喝!啤酒也很香,尤其夏天熱的時(shí)候喝上一杯,爽!!!!

如今正是李子成熟的季節(jié)，李子酸酸甜甜的非常好吃，李子也可以用來(lái)釀酒1、選擇無(wú)蟲(chóng)眼、上好的李子，洗凈晾干。2、用小刀切十字花刀，方便李子汁的流出，李子上白色的是天然酵母，不要洗得太干凈，要保留下來(lái)。3、將李子倒入無(wú)油無(wú)水的玻璃瓶中，加入冰糖、白酒密封起來(lái)，然后放上2個(gè)月就可以喝了。

想泡甜一點(diǎn)的可以泡石榴籽，我家就泡的有酸甜可口太棒了！枸杞酒就泡枸杞就好 酒多點(diǎn)別太多枸杞太濃容易上火。

用野生楊梅來(lái)泡白酒又甜又好喝.把枸杞吹蔫放入白酒里密封好過(guò)段時(shí)間即可,大概兩斤枸杞泡十斤白酒.

用荔枝泡就好了，荔枝泡的酒不用放其它東西，酒剛過(guò)荔枝就好了，但荔枝要先去皮，泡6個(gè)月就能喝了。青梅酒：青梅3斤，冰糖2斤，枸杞2兩，紅棗2兩，選50度左右白酒5斤泡1年。

最好不要搭

先把糯米洗凈再泡上一天,泡到用手捻糯米就碎了就可以了.然后上鍋蒸熟,蒸的時(shí)間看米的多少一般20-30分鐘就好了,盛出放在一個(gè)干凈的容器里.涼到30度左右把酒曲放入攪拌均勻,封好.30度左右的天氣24-36個(gè)小時(shí)就好了,溫度低要時(shí)間長(zhǎng)一些. 酒曲用的量要看米的多少來(lái)定,酒曲上有說(shuō)明的.我常做.祝你成功!

糧食的甜白酒，一般里面都加了糯米！

自己加冰糖，或加蜂蜜就行了，千萬(wàn)不要加甜蜜素。

用糯米煮熟，在加酒曲豁在一起，裝在一個(gè)密封的容器里！等他發(fā)酵。

食材用料：糯米三斤相克食物水酒餅大半個(gè)菜譜做法：1.糯米泡發(fā)幾小時(shí)2.放入水3.電飯鍋里煮十分鐘4.準(zhǔn)備一個(gè)洗好的簸箕，把煮好的糯米飯分別用飯勺弄到簸箕里，自然放到完全冷了5.準(zhǔn)備一個(gè)酒餅，我們只要大半個(gè)就行了。6.拿搟面杖把酒餅壓碎7.準(zhǔn)備一個(gè)干凈無(wú)水的有蓋子的鍋8.盤子里放入一層糯米，再灑入一層酒餅，以此類推，直到弄完為止9.蓋上蓋子放在陰涼處發(fā)酵4--5天就可以了

用料 糯米 100g安琪甜酒曲 0.4g涼白開(kāi) 隨性自制甜白酒的做法 糯米浸泡一夜，以可用手指輕易碾碎為佳，濾水備用。自制甜白酒的做法 步驟1糯米上鍋蒸熟。若想口感更軟糯點(diǎn)，可中途邊蒸邊灑少量涼白開(kāi)。但不宜過(guò)多，太稀的糯米做出的甜白酒沒(méi)嚼勁。自制甜白酒的做法 步驟2將蒸熟的糯米晾涼備用。自制甜白酒的做法 步驟3待糯米不燙手時(shí)，邊灑涼白開(kāi)邊灑甜酒曲?；旌暇鶆蚝?，裝入容器中，用勺子按壓緊實(shí)，中間挖一個(gè)洞觀察出水情況。自制甜白酒的做法 步驟4用保鮮膜密封容器，夏天常溫下發(fā)酵。自制甜白酒的做法 步驟5有酒香味飄出時(shí)即可食用，一般需2-3天。

甜白酒是大家都熟悉的美食，甜甜的，微微發(fā)酸，小時(shí)候，媽媽經(jīng)常用甜白酒煮湯圓、煮雞蛋給我們吃。甜白酒白色，入肺經(jīng)，肺主皮毛，經(jīng)常吃甜白酒能讓女孩子皮膚好。甜白酒味偏甜，補(bǔ)脾胃，故而民間有甜白酒豐胸一說(shuō)。甜白酒微酸，帶酒氣，入肝經(jīng)，肝藏血，對(duì)調(diào)理女孩子的生理周期有益。我做甜白酒成功的一個(gè)秘訣是：整個(gè)操作過(guò)程和所用器具不能沾油。第一步是選米。我挑選那些顆粒完整、形狀飽滿、色澤白潤(rùn)的糯米。第二步是泡米。糯米在清水中泡發(fā)6個(gè)小時(shí)以上，以手指能捏開(kāi)米粒為度。第三步是蒸米。泡好的糯米上籠屜蒸，蒸的過(guò)程用筷子翻勻，可以蒸得硬一些。第四步是釀造。蒸好的糯米稍冷后，移至一個(gè)小盆中，灑上涼開(kāi)水拌勻，一定要把成團(tuán)的糯米弄散。其間灑上酒曲。我選擇的是安琪甜白酒酵母，灑一點(diǎn)點(diǎn)就好。然后就是裝碗了，最好用一個(gè)有蓋的碗，糯米的中間要留有一個(gè)酒窩。第五步是發(fā)酵。給碗用厚毛巾包裹好，放到溫度較高的廚房或陽(yáng)臺(tái)，冬天靜等三天，夏天兩天即可，待酒窩中滲滿了酒汁就成功了。甜白酒甜甜的，以前吃外賣的，總以為人家放了糖，等著吃了自己做的時(shí)，才發(fā)現(xiàn)不放糖也能很甜。甜白酒蜜蜜的，有心的男孩子可以釀一份送心愛(ài)的女孩子，讓她感受你對(duì)她的愛(ài)。

準(zhǔn)備的材料很簡(jiǎn)單：山楂干300克，低度白酒500毫升。做法：將山楂洗凈，去核，搗碎，放入大口瓶中，加白糖拌勻，加蓋，放置溫處。經(jīng)常攪拌，經(jīng)1~2個(gè)月，發(fā)酵而成山楂酒，以紗布絞榨，去渣過(guò)濾，即成山楂酒?！　∩介频闹饕鲜巧介?，又被稱作仙果，幾乎含有所有水果的營(yíng)養(yǎng)成分，18種氨基酸，特別是維生素C的含量較高，達(dá)到89克，比蘋(píng)果高17倍，比梨高30倍。其主要成分有：山楂酸、黃酮、維生素C。主要功能：健胃消食、減肥、降血脂血壓、防衰老、增強(qiáng)肌體免疫力等。據(jù)洪昭光《食物是最好的醫(yī)藥》介紹：山楂有很多的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療價(jià)值，常吃山楂制品能開(kāi)胃消食，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，使人延年益壽，所以山楂被人們視為“長(zhǎng)壽水果”。山楂酒沁潤(rùn)細(xì)膩、幽雅濃郁、晶瑩剔透、保留天然果香，略有微澀，是優(yōu)質(zhì)的飲料酒。明代著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍說(shuō)：“紅果，酸、甘、微溫。它可以醒脾氣，消肉食，破瘀血，散結(jié)，消脹，解酒，化痰，除疳積，止瀉痢。故該酒有清痰利氣、消食化滯、降壓活血、健胃益脾之功效。

不好整。再看看別人怎么說(shuō)的。

我最喜歡水果酒了，特別是山楂酒，楊梅酒 ，櫻桃酒。準(zhǔn)備的材料很簡(jiǎn)單：山楂干300克，低度白酒500毫升。1.將山楂干洗凈，去核，切碎。2.裝入帶塞的大瓶中，加入白酒，塞緊瓶口，浸泡7～10日后飲用。每次15毫升。浸泡期間每日搖蕩1～2次