廣西欽州市飛康釀酒設(shè)備有限公司，啤酒廠設(shè)備儀器儀表專業(yè)維修

峨眉山市萬康科技有限公司

是 生產(chǎn)廠家是宜賓五糧液股份有限公司，

四川，宜賓

廣州歷康信息科技股份有限公司是飛康CDP大陸總代，歷康廣西分公司 是飛康CDP西南區(qū)代理。歷康和飛康是兩家公司，相互之間有5年的合作代理關(guān)系！

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找個(gè)鐵匠鋪?zhàn)约汉附右粋€(gè)就ok了白酒設(shè)備企業(yè)是有的，一般都是大企業(yè)，比如：廣州廣富設(shè)備有限公司、江蘇牧羊設(shè)備有限公司、山東普瑞特設(shè)備有限公司。

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答：“東亞酒曲”是廣西玉林東亞研究院根據(jù)釀酒企業(yè)節(jié)能、降耗、增效的迫切需要而開發(fā)成功 的高科技新成果，是對我國目前普遍采用的傳統(tǒng)制曲技術(shù)，微生物培養(yǎng)技術(shù)的一次重大革新的突破， 是當(dāng)代制曲科技一絕。投巨資采用現(xiàn)代高新技術(shù)、獨(dú)家秘方，將毛霉、根霉、黑典霉、青霉等糖化、 發(fā)酵力強(qiáng)的菌利雜效、誘交、混合培養(yǎng)制成的高效、多菌種復(fù)合酶，集耐高溫、防酸、生香、出酒率 高等特點(diǎn)于一體，可直接應(yīng)用于釀制各種米酒、小曲酒、大曲酒，可代替一切生料酒曲、熟料酒曲、 根霉曲、酒餅、糖化酶、干酵母，用生大米或熟飯直接加水在常溫下就能發(fā)酵成酒，實(shí)現(xiàn)一種酶對淀 粉質(zhì)原料起邊糖化邊發(fā)酵的作用，同時(shí)完成釀酒全過程。它保證發(fā)酵結(jié)束殘?zhí)堑?，出酒率高，香味? 郁，酒質(zhì)好，具有集耐高溫、防酸力強(qiáng)、產(chǎn)香好，產(chǎn)酒率高等特點(diǎn)于一體。權(quán)威釀酒專家說：只要你 學(xué)會(huì)使用“東亞酒曲”，就能創(chuàng)造更大的財(cái)富！

從濟(jì)南坐到明水汽車站后，再坐5路公交車（出汽車站后在路南坐）或者打的就可以了。打的一般不到10塊錢就到了。公交1塊錢。

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到章丘

1 約18站 在經(jīng)十路 千佛山路 路口東側(cè) 路南的[千佛山]站乘k301路(空調(diào).分段計(jì)價(jià))到[山東凱文學(xué)院]下，在馬路對面轉(zhuǎn)乘章丘3路(空調(diào))到[百貨大樓]下，原地轉(zhuǎn)乘章丘5路到[章丘市酒廠]下車 2 約19站 在經(jīng)十路 千佛山路 路口東側(cè) 路南的[千佛山]站乘k301路(空調(diào).分段計(jì)價(jià))到[章丘中學(xué)]下，在馬路對面轉(zhuǎn)乘章丘3路(空調(diào))到[百貨大樓]下，原地轉(zhuǎn)乘章丘5路到[章丘市酒廠]下車

材料與方法 　　1.1 原料 　　藍(lán)莓:采自大興安嶺野生,果實(shí)為藍(lán)色;安琪干酵母:購自安琪酵母股份有限公司;白砂糖:市售一級(jí);檸檬酸:市售優(yōu)級(jí);亞硫酸鹽:(含SO2量為6%)。 　　1.2 儀器與設(shè)備 　　榨汁機(jī)、過濾器、離心分離機(jī)、自動(dòng)控溫發(fā)酵罐、自動(dòng)控溫沉降罐、無菌貯罐、飲料泵、調(diào)配罐、超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)、灌裝封口機(jī)、折光計(jì)、自動(dòng)酸度滴定儀。 　　2 工藝流程及操作要點(diǎn) 　　2.1 工藝流程 　　見圖1。 　　2.2 操作要點(diǎn) 　　2.2.1 原料選擇與處理 　　要求果農(nóng)采摘時(shí)進(jìn)行分選,分選時(shí)主要是將酶壞粒分選出來,否則經(jīng)過封裝和運(yùn)輸就容易擴(kuò)大感染,對釀酒不利。 　　2.2.2 破碎與榨汁 　　選擇處理好的藍(lán)莓果用破碎機(jī)進(jìn)行破碎,在破碎時(shí),應(yīng)將果肉破碎率達(dá)到97%以上,以便在發(fā)酵過程中果肉與酵母菌充分接觸。在此期間,添加適量的亞硫酸和果膠酶。亞硫酸鹽中含有的SO2在果酒生產(chǎn)有抑制雜菌生產(chǎn)繁殖、抗氧化、改善果酒風(fēng)味和增酸的作用[2],藍(lán)莓榨汁后應(yīng)立即添加;果膠酶可以提高果酒的產(chǎn)量和質(zhì)量,改善香氣與品質(zhì)。 　　2.2.3 調(diào)整成分 　　將蔗糖、檸檬酸等其它輔料溶解后送入到調(diào)配罐中進(jìn)行調(diào)配,用檸檬酸調(diào)節(jié)酸度pH=3.2～3.5,蔗糖調(diào)糖度按最終生成15%vol補(bǔ)糖。

1、采集好的至少是合格的原來果實(shí)。你要采集或者購買大小差不多一樣大的，顏色是熟透的，表皮沒有爛掉的藍(lán)莓，一個(gè)一個(gè)的帶著蒂洗干凈上面的灰塵。然后放在室外兩干凈水分。2、找一個(gè)大的容器，一定是帶蓋的哦！里外洗干凈，把里外的水分晾干。3、把藍(lán)莓?dāng)嚑€，連皮帶瓤的都倒進(jìn)容器里，量呢大概到容器的三分之二即可。注意啊，一定不要加水，用蓋子 密封住容器口。這樣的在無光而且通風(fēng)的地方，放置1個(gè)月，如果天涼的話，可以放置兩個(gè)月，這時(shí)，這個(gè)藍(lán)莓酒原漿就發(fā)酵好啦。4、容器開封，用紗布（最好是雙層的）包住已經(jīng)發(fā)酵好的藍(lán)莓漿，把里面的漿汁盡可能完全的積壓出來 ，這種漿汁就是最純最美最正的藍(lán)莓酒了，你就可以偷偷的喝上一大碗了。這樣，藍(lán)莓酒就做好了把藍(lán)莓酒移到另一個(gè)干凈的熬器里，密封好，你可以隨時(shí)拿來招待客人。接下來要注意的是：假如你喜歡甜一點(diǎn)的或者就為更濃一點(diǎn)的藍(lán)莓酒怎么辦，那就要把上面的方法稍微改進(jìn)一下了。那就是在第3步里剛開始時(shí)一起加入2斤白糖。這樣到時(shí)間后，白糖有的已經(jīng)轉(zhuǎn)化成酒精，有的肯定還沒來得及轉(zhuǎn)化呢，所以你就可以喝上比較甜而酒味比較濃的藍(lán)莓酒了。如果你想喝不是很甜但是想喝酒味更大的藍(lán)莓酒，你只需讓容器里的漿汁多發(fā)酵一個(gè)月就可以了。