梨花酒廠釀酒過(guò)程，梨花酒怎么做

梨花酒用料 新鮮梨花 200克 高度白酒 1000毫升 梨花酒的做法 梨花略沖洗，陰乾，泡入酒裏，密封避光保存三個(gè)月后可以喝了。

用梨花花瓣只能泡高度白酒或是熏酒。熏酒就是把花瓣用紗布包起來(lái)，吊在酒壇中熏香。最少要熏半年以上酒才會(huì)有花香。 查看原帖>>

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桂花釀 百花釀 ，梨花和梨來(lái)做成的

韓國(guó)的傳統(tǒng)酒是米酒。米酒是在蒸熟的糯米、粳米、面粉等中摻進(jìn)酒曲和水發(fā)酵釀制而成的，也稱作濁酒、農(nóng)酒。據(jù)說(shuō)，米酒在韓國(guó)三國(guó)時(shí)代就已經(jīng)有了，是一種歷史十分悠久的酒。米酒的顏色像掏米水一樣，是白濁色的，是一種酒精含量?jī)H有6—7度的低度酒。梨花酒是從高麗時(shí)代起就廣為流傳的最具代表性的米酒。由于米酒用的酒曲是梨花開(kāi)的時(shí)分制作的，所以稱其為“梨花酒”。后來(lái)，由于什么時(shí)候都可以作酒曲了，“梨花酒”的名稱也就慢慢消失了。當(dāng)把白濁發(fā)澀的濁酒潷出之后，還可以成為清徹透亮的清酒。用糯米釀制而不經(jīng)過(guò)過(guò)濾的酒叫“咚咚酒”（醅）酒。米酒甘甜可口，喝上一口沁人心脾，常用作農(nóng)忙時(shí)節(jié)農(nóng)民解渴的飲料。米酒既是酒也是保健食品。米酒有時(shí)還成為向皇帝進(jìn)貢的貢品。任何一種米酒都需要十五六種原料來(lái)釀制。目前隨著人們?cè)絹?lái)越關(guān)心健康，米酒又重新受到人們的青睞。由于米酒酒精含量低，所以喝米酒時(shí)，可以象用碗喝水那樣一口氣喝下去，然后會(huì)滿意得稱贊一聲：“嘿！真痛快！”喝一兩碗，肚子就飽了。最近，人們很喜歡喝高麗時(shí)代從蒙古傳過(guò)來(lái)的一種蒸餾酒——燒酒（最近是稀釋過(guò)的燒酒）。此外，西方國(guó)家的啤酒也開(kāi)始魅力四射。但濁酒才真正是老百姓的酒，并因此而源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。 在韓國(guó)喝酒不僅一種普通的形式,現(xiàn)在更成為一種時(shí)尚和一種特殊的禮節(jié).剛到韓國(guó)的朋友們想認(rèn)識(shí)韓國(guó)的朋友,當(dāng)然喝酒是必不可少的了,可以拉進(jìn)和韓國(guó)朋友的關(guān)系.韓國(guó)人喝酒時(shí)有一些規(guī)矩。如在長(zhǎng)輩面前一定要把臉轉(zhuǎn)到一旁，為了表示親熱常常把自己用過(guò)的杯子酌滿，再給他人去飲。一般來(lái)講韓國(guó)人喜酒但對(duì)酒精的耐受力不如中國(guó)人，在韓國(guó)經(jīng)常可以看到酒醉后滿大街撒尿的醉漢。這大約和他們的飲酒習(xí)慣有關(guān)，韓國(guó)人飲酒時(shí)有如此的酒令：“場(chǎng)所不問(wèn)，時(shí)間不問(wèn)，下酒菜不問(wèn)，酒類不問(wèn)...."