希臘的紅葡萄酒(富寶希臘紅葡萄酒)

發(fā)表于 2022年5月21日 08:41

富寶希臘紅葡萄酒

一．關(guān)于希臘葡萄酒

1．當(dāng)奧德賽誤入獨(dú)眼巨人洞內(nèi)面臨死亡威脅時(shí)，他發(fā)動(dòng)手下人四處采集野葡萄，用腳踩出葡萄汁，釀成葡萄酒，將獨(dú)眼巨人灌醉，乘機(jī)逃脫……這是《荷馬史詩(shī)》中最早關(guān)于釀造葡萄酒的記載。

2．希臘早在6000年前就有了釀酒工藝，酒與希臘古老的文明緊緊相連，如果說：“沒有酒就沒有歐洲的歷史和文化，那么作為西方文明搖籃的希臘在釀酒業(yè)方面，也是歐洲的先驅(qū)。

3．希臘的酒主要是葡萄酒，古希臘將葡萄酒視為人類智慧的源泉，在各種裝飾物中隨處可見葡萄，葡萄園和盛滿葡萄酒的各種開頭的泥陶酒具，古希臘悲劇的起源就與紀(jì)念酒神鍬奧尼索斯有關(guān)。

4．隨著酒進(jìn)入商業(yè)領(lǐng)域，希臘最早規(guī)范釀酒業(yè)，古希臘是世界上第一個(gè)用法律形式規(guī)定關(guān)于生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)葡萄酒的國(guó)家，在希臘，無(wú)論富人和窮人，每餐都不能缺少葡萄酒，他們相信，好的葡萄酒不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還能軟化血管，是最好的保健酒。

5．希臘多山多島嶼，由于各個(gè)地區(qū)氣候及地勢(shì)高低的差異，盛產(chǎn)各種類型的葡萄，其葡萄酒也就品牌繁多，適合各種人的口味。

6．希臘歷史最悠久并深得人們的喜愛的酒叫做蕾契娜。這是一種用優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)的淡黃葡萄酒，在釀酒過程中，加入了少量松樹脂，飲用時(shí)有一種獨(dú)特的芳香，號(hào)稱“希臘國(guó)酒”。

7．希臘的干紅，干白，玫瑰紅，深紅等葡萄酒，產(chǎn)地不同，口味各異。希臘中部和埃維亞地區(qū)的葡萄酒占全國(guó)酒產(chǎn)量的三分之一，主要品牌是灑瓦滴諾(SAVATIANO)白葡萄酒和羅迪涕司(RODITIS)酒，灑瓦滴諾(SAVATIANO)干白葡萄酒以純凈和清淡享的盛名，也是蕾契娜酒的來源，目前這種酒占希臘葡萄酒生產(chǎn)總量的15%。

8．賽薩里亞地區(qū)是希臘主要的肥活平原，它的氣候很適于種植葡萄，在西部的奧林皮斯山和東部的愛琴海的影響下，氣候變化大，很多品牌酒都產(chǎn)于拉波撒尼，安赫里奧斯和邁色尼克拉三個(gè)地區(qū)，這里主要盛產(chǎn)白色和淡紅色的羅迪滋司葡萄酒。

9．鈉烏薩位于希臘北方，氣候較涼，出產(chǎn)希臘最好的紅酒，當(dāng)?shù)厝朔Q為“黑汁酒”，形容這種酒的顏色和濃度之重，該地區(qū)有近700畝地的葡萄園為這種酒提供葡萄。

10．伯洛奔尼撒半島是希臘氣候最好的地區(qū)，該地三面環(huán)海，西部聳立著埃皮魯斯山脈，由這里生產(chǎn)的“阿黑亦地可”葡萄釀造的“愛美婭”酒曾在1989年和1993年歐洲酒類評(píng)比中多次獲獎(jiǎng)，該地區(qū)的葡萄酒占希臘全國(guó)產(chǎn)量的25%。

11．希臘每年大約生產(chǎn)132百萬(wàn)加侖的葡萄酒，在歐盟中名列第八，歐盟將其蕾契娜酒列為希臘最傳統(tǒng)的酒，銷量很好，希臘的酒同時(shí)也被國(guó)際酒協(xié)會(huì)所認(rèn)證，希臘葡萄酒出現(xiàn)在美國(guó)和歐洲市場(chǎng)是就有55種之多，常年暢銷，在競(jìng)爭(zhēng)中處于不敗之地。

12．希臘51%的葡萄園都在生產(chǎn)供釀酒用的葡萄，目前，希臘將最現(xiàn)代化科學(xué)方法與舊世紀(jì)的傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，生產(chǎn)的葡萄酒口味好，品位高，希臘的葡萄酒被列為世界最好的酒類之列。

13．希臘葡萄酒具有傳統(tǒng)風(fēng)味的葡萄酒以Retsina為最著名，它是再發(fā)酵前加入松香制成的葡萄酒。希臘葡萄酒品牌 Demestica 750ml 白葡萄酒清新怡人，紅葡萄酒亦為清爽型產(chǎn)品，這是該國(guó)著名的酒商Achaia Clauss最具有代表性的品牌， Naoussa Bovtari 750ml 醇紅葡萄酒， Bovtari Grande Reserve 750ml 紅葡萄酒，比醇紅葡萄酒更為高檔。

14． Rose Boutari 750ml 玫瑰紅葡萄酒，為清爽型不甜型產(chǎn)品。 Santorini Boutari750ml 白葡萄酒，不甜。

二．希臘葡萄酒有哪些特色?

1．葡萄酒歷史悠久希臘是歐洲葡萄酒發(fā)源地，法國(guó)、意大利、西班牙等舊世界的葡萄酒都是從希臘傳播過去的。希臘堪稱歐洲葡萄酒的始祖。

2．本土葡萄品種多釀造獨(dú)特希臘口味。希臘擁有200多種土生土長(zhǎng)的葡萄品種，釀造的葡萄酒口味無(wú)與倫比。作為老牌的舊世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，希臘葡萄酒出口到法國(guó)、意大利、德國(guó)、美國(guó)和加拿大等40多個(gè)國(guó)家，與世界共同分享美酒。

3．品酒懷古，體驗(yàn)非凡在品嘗希臘葡萄酒時(shí)，猶如在與古希臘詩(shī)人荷馬對(duì)歌，在與古代希臘哲學(xué)家蘇格拉底和柏拉圖交流，在與古代希臘數(shù)學(xué)家阿基米德研討，充分品味古代希臘文化之燦爛，感悟歐洲文明之深邃。