乙酸乙酯白酒怎么加，往白酒里加乙酸乙酯能提高酒里的總酸么

你酒是什么工藝的？酸不夠是加高酸調(diào)味酒或是用單體酸，加乙酸乙酯是增加酯的含量，你是哪里？這個是不能亂加的，會影響你酒的口感的。

固液法和液態(tài)法是允許的，固態(tài)法不允許外加。乙酸乙酯是清香白酒的主題香味物質(zhì)，當然是可以加的。不過加多少需要你結(jié)合化驗及品評。

不能。白酒主要成分是酒精、水。乙酸乙酯是一種酯類，白酒中一種香味物質(zhì)，含量在白酒中千分之0.5-2之間。

為什么想搞高白酒的乳酸乙酯，通常情況乳酸乙酯是一種容易超量的酯類，往往都被人為的控制，若想搞高，多接些尾酒，乳酸乙酯很容易就上去了！

這是白酒里面的香味物質(zhì)，因為有了這些己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯等等才區(qū)分白酒口感以及香型。含量基本在200mg/100ml以內(nèi)?？梢院龋判暮?。

乙酸乙酯健康危害： 對眼、鼻、咽喉有刺激作用。高濃度吸入可引進行性麻醉作用，急性肺水腫，肝、腎損害。持續(xù)大量吸入，可致呼吸麻痹。誤服者可產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。有致敏作用，因血管神經(jīng)障礙而致牙齦出血；可致濕疹樣皮炎。慢性影響：長期接觸本品有時可致角膜混濁、繼發(fā)性貧血、白細胞增多等。 酒中加乙酸乙酯對人體是有害的。

白酒中含有乙酸乙酯。添加乙酸乙酯，根據(jù)自己白酒的需要進行計算，加入即可，加入后攪拌均勻，通常攪拌時間是30分鐘。

根據(jù)小樣的多少就行添加，在濃香型里，只要根據(jù)己酸乙酯的一半，也就是1:0.5，但是在清香型這就是最主要的呈香成分，不知道你是什么香型，不過可以取100ml小樣，就行試驗，5微升的加，慢慢感受

（1）向試管中先加入2mL乙醇，然后邊振蕩邊慢慢加入3mL濃硫酸和2mL冰醋酸。(只要濃硫酸在乙醇后加就可) （2）a、c （3）防止倒吸、分液漏斗 （4）乙 （5）略 在乙酸乙酯的制備實驗中，藥品加入的順序為乙醇、濃硫酸、冰醋酸，飽和碳酸鈉的作用1.溶解乙醇2.中和乙酸3.降低乙酸乙酯的溶解。在酯化反應中醇脫掉羥基中的氫而酸脫掉羧基中的羥基。在三個裝置中，已裝置的冷凝效果更好?？键c；考查乙酸乙酯實驗的相關知識點

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

劉勝1980說滴靠譜.主要還是用食用酒精勾兌,加乙酸乙酯和冰乙酸的主要目的是為了改善口感和風味.并不是讓這兩者反應產(chǎn)生乙醇.乙酸乙酯是白酒里重要的呈香物質(zhì),含量很低

其實就是乙酸乙酯與冰乙酸反映，水解成乙醇即酒精，當然味道和酒差不多了。不過這樣的勾當確實不應該，危害人的健康啊

乙酸乙酯和冰乙酸一般 是加在酒精里面的 只能作為添加劑使用 不能光賣這2樣 它只是補充酒精里面的酯和酸 不是 你所說的乙酸乙酯和冰乙酸就能當酒賣 還 有 一般都用乙酸了 不用冰乙酸 當然這只是簡單的白酒了

乙酸乙酯 純度比較高 一般95%以上。乙酸的含量低，35~40%之間。白酒中總酸與總酯之間有關系，白酒里面不是一種酸、一種酯。所以乙酸乙酯在白酒勾調(diào)時候沒有直接比例關系。喝酒是否上頭 多數(shù)是醛類、雜醇類有關，白酒質(zhì)量指標的協(xié)調(diào)性。