臺(tái)州醉美清香型高度白酒多少度，高度白酒是多少度

常見(jiàn)的高度白酒都是52度、53度。每種香型都有最適合它的度數(shù)上下限，比如濃香型白酒跨度最大，度數(shù)可以從30度到70度，除了個(gè)別地方的超低度白酒，清香型白酒等一般在50-70度之間徘徊，醬香等西南白酒，不管什么香型基本都是50度左右。中國(guó)白酒具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味，以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹(shù)市內(nèi)筑衛(wèi)城遺址（新石器時(shí)代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時(shí)代）精美的青銅器。

高度白酒一般指的是50度以上的白酒。一般情況下，白酒的度數(shù)大概在28度至78度之間，可分為低度酒、中度酒以及高度酒，中度酒的范圍在40度至50度左右，白酒經(jīng)過(guò)蒸餾的次數(shù)越多，酒精度相對(duì)越高。高度白酒是多少度白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒，優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期，部分在3至6個(gè)月左右，有的在一年甚至三年以上。白酒，是中國(guó)酒類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)，又被稱(chēng)為燒酒、燒刀子、老白干等，根據(jù)香型劃分，可以分為醬香型、清香型、濃香型、米香型、鳳香型、董香型、兼香型等種類(lèi)。白酒主要以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工序釀制而成，從嚴(yán)格意義上講，由食用酒精、食用香料勾兌制成的酒不能算做是白酒。

清香型白酒是中國(guó)大曲酒類(lèi)的鼻祖,發(fā)源于山東省,以高梁為原料釀造而成,具有“清、純、甜、凈、香”是其典型風(fēng)格。 清香型白酒酒精度一般在60度左右,但是它主要以乙醇為基礎(chǔ)而言,一般情況下,酒精勾兌的酒在60度左右。因?yàn)榫凭频闹饕煞质且掖?乙醇會(huì)在高度酒中出現(xiàn),所以酒友們喝到的酒不會(huì)特別的醉。 除了清香白酒像濃香型白酒，醬香型白酒都是比較好喝的： 郎牌郎酒 醬香白酒最熟悉的必然是茅臺(tái),不過(guò)四川的郎酒也是傳承多年,口碑、品質(zhì)都是不差,一直是老百姓心目中的醬酒第二。老一輩心中對(duì)于郎牌郎酒的映像是很好的,其釀造傳承的是傳統(tǒng)技藝,并且口感風(fēng)味不同于茅系醬酒,有自己獨(dú)特的風(fēng)格。 郎酒的苦澀、厚重感不強(qiáng),倒是更突出酒體的酸甜感和醇和感,但這一點(diǎn)不影響酒體的豐富細(xì)膩,郎牌郎酒前味甘洌、中段醬香突出,后味凈爽,有濃醬兼香之風(fēng),價(jià)格也是非常親民。 53度的國(guó)臺(tái) 眾所周知，這款酒的知名度真的太高了，是傳統(tǒng)的醬香型的典范，但是此款酒的豐富度不如茅臺(tái)，但是此款酒的味道很醇厚，協(xié)調(diào)度也剛剛好，喝了之后有一種回甜的清香，很好的避開(kāi)了酒體的苦味。 因?yàn)榇丝罹剖堑湫偷尼u香型，所以很受大多數(shù)人歡迎，只是比起高端的茅臺(tái)還是有一定的差距，但是性?xún)r(jià)比真的好的沒(méi)話說(shuō)，是中規(guī)中矩的一款傳統(tǒng)醬香型。 天之藍(lán) 洋河大家肯定聽(tīng)說(shuō)過(guò)，是國(guó)內(nèi)非常有名的白酒品牌，此款天之藍(lán)系列也是洋河的招牌，價(jià)格適中的白酒更為我們接受。口感方面還是不錯(cuò)的，喝下去的感覺(jué)十分的綿柔香醇，每個(gè)人對(duì)于酒的感覺(jué)有不同，天之藍(lán)還是很值得大多數(shù)人去品一品的。 望山河望山河是非常典型的醬香型白酒,入口醬香突出,他的醬香味并不是刺激,反倒是有一種豆類(lèi)發(fā)酵的香氣以及焦糊香味,酒體是比較淡的黃色,酒液呈油狀、略有粘稠感,是有年份的老酒才有的特點(diǎn)。入口爆香,而后口感順滑綿柔,后味綿長(zhǎng),糧食香味在口中經(jīng)久不散,非常舒適。