一．葡萄酒正方倒放還是斜著放？
1．當(dāng)然是傾斜了！15度的角度傾斜！這樣最佳！原因是可以讓瓶?jī)?nèi)的酒液和瓶塞（橡木的）保持接觸使其濕潤，這樣才有彈性和張力！
2．這樣密封才精密！再者在這個(gè)角度擺放的時(shí)候瓶?jī)?nèi)的酒液的重力作用在瓶子的底部！不像倒放或者平放，作用在瓶塞！
3．從而降低瓶塞的受力，并且防止漏液！這是最科學(xué)的擺放方式！葡萄酒的保質(zhì)期也就是說能夠存放多久！這完全取決于葡萄酒本身的品質(zhì)和保存的條件。
4．從馬上喝到三五十年都不一樣。從酒本身上來看有三個(gè)因素決定它可以儲(chǔ)存的能力和時(shí)間長短：價(jià)格，通常來講500元人民幣一下一瓶的酒沒什么可儲(chǔ)存性，大多數(shù)可以直接去喝了。
5．看產(chǎn)地，一般來講新世界國家（美國、澳大利亞、智力、南非、阿根廷、中國等等）的葡萄酒沒什么長期存放的必要，它們大多數(shù)都是可以直接飲用的，即使存放一定的時(shí)間也沒什么變化。
6．而舊世界國家（法國、西班牙、意大利、德國）的酒有存放的必要。很多好酒一定要存放10-15年甚至更常時(shí)間才到它們的“最佳飲用時(shí)間”。
7．過早飲用沒有“成熟”的葡萄酒反而效果感覺不好。看級(jí)別，大多數(shù)國家或者酒莊的葡萄酒產(chǎn)品都有自己的級(jí)別，肯定是級(jí)別越高的越適合存放，級(jí)別越低越?jīng)]有存放的必要。
8．級(jí)別低肯定質(zhì)量一般，放久了說不定反而變質(zhì)了。再說存放的條件，如果儲(chǔ)存葡萄酒的環(huán)境條件不好酒的壽命也會(huì)受影響，有6個(gè)因素：溫度，存放葡萄酒的溫度在5-20攝氏度，最佳溫度是10-12度，但是注意一定要恒溫，不能有過大的溫差。
9．濕度要控制在70%左右，否則會(huì)影響瓶塞子干裂或者霉變。避光。光線會(huì)導(dǎo)致葡萄酒過早的熟化甚至變質(zhì)。避免晃動(dòng)，經(jīng)常的搬運(yùn)或者震動(dòng)也會(huì)影響酒質(zhì)。
10．經(jīng)常通風(fēng)，有新鮮的空氣，否則葡萄酒會(huì)通過瓶塞子吸收外界的味道，產(chǎn)生異味。擺放的時(shí)候要把酒瓶子平放、倒放或者傾斜15度擺放。
11．原因是為了讓酒液和瓶塞子可以接觸到，這樣瓶塞濕潤彈性好，可以很好的封存葡萄酒，否則容易干裂導(dǎo)致漏液和變質(zhì)！
二．葡萄酒為什么要臥放或倒放？
1．家庭儲(chǔ)藏紅葡萄酒，一定要將紅葡萄酒倒放或臥放，使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保 持軟木塞的濕潤膨脹狀態(tài)，不透空氣，能防止氧化，可長期儲(chǔ)存紅葡萄酒而不變質(zhì)。
2． 家庭儲(chǔ)藏紅葡萄酒，應(yīng)該把紅葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對(duì)小的地方。在存 放期間，應(yīng)保持酒液平靜，不要?jiǎng)觼韯?dòng)去。
三．葡萄酒貯存的時(shí)候?yàn)槭裁匆狗呕蛐狈牛?/h2>
1．簡(jiǎn)單點(diǎn)說，因?yàn)槎鄶?shù)葡萄酒的瓶塞是木制的 。倒放 或者斜放酒可以泡到塞子，可以保持良好的密封性。 或者說，多數(shù)葡萄酒的瓶塞是木制的 ，倒放 或者 斜放酒可以泡到塞子，不至于木塞收縮，可以保持良好的密封性，酒就不會(huì)變質(zhì)。
