1，白酒放什么變稠
放排骨里呀
淀粉
甲醇或者酒曲
2，白酒放時間長了會變粘稠嗎
超過40度的白酒，放在地下蘊藏（潮濕的地下）時間越久越香醇！
馬奶酒
會的
3，白酒怎么能變稠呀好白酒都有點稠 不知道是怎么回事
白酒是越放越稠的，而且要封壇儲藏好（地窖、土里） 一定年限就會變稠的！
加點水和清酒就可以了
保存時間長就會稠，時間越長越好。
沒覺得，出現(xiàn)粘稠的狀態(tài)估計是里邊有糖的成分吧，再有就是時間久了，水分揮發(fā)了，只剩下酒精了
4，酒釀如何做的有粘稠感
假的 真的是塊狀有蛋花
或許我的問題，如何做不粘稠能讓你回答。我做的就是粘稠的，我想要湯多的。米蒸好后加酒藥，不怎么加水，發(fā)酵，這樣就是粘稠的。那如何湯多呢？不會說加酒藥的時候多加水吧，前面有別人說，不能多加水，不然會影響發(fā)酵。那加多少水合適呢？我希望我的答案對你有幫助，也希望你能解答我~
5，白酒很綿稠里面加了什么
白酒綿柔是釀造過程中工藝控制的到位，比如低溫緩慢發(fā)酵，發(fā)酵周期適當延長，釀造的白酒就綿柔，有回甜感覺。若發(fā)酵速度快，頂溫高，酒水就會冽。出現(xiàn)上述情況的原因就是酒水里面多元醇含量不同造成的，多元醇含量高，酒水就會有回甜感，發(fā)酵期長，香味物質(zhì)就會復(fù)雜、協(xié)調(diào)，變得綿柔。
就需先經(jīng)過陳放，濃香型酒達到一年以上，醬香型酒達到三年以上，如果還達不到效果，可考慮以酒尾調(diào)味，用量不要太大，用量在3%以內(nèi)就好，應(yīng)該能達到協(xié)調(diào)，綿柔的狀態(tài)！