用白酒怎么泡海帶好吃，吃海帶喝白酒好不好

不好，這樣海帶容易扎胃

有些食物是相克的，海帶不能與豬血同吃會(huì)引起便秘，如果說引起肝硬化的話，最魁禍?zhǔn)卓隙ㄊ前拙?，所以你的朋友說法欠科學(xué)。

不能，酒泡過的海帶絲不能吃了。 將海帶絲放進(jìn)裝有白酒的容器中，等一會(huì)兒海帶絲就會(huì)變的很硬，不能吃了因?yàn)檫@時(shí)的海帶絲已經(jīng)很硬可以傷到胃黏膜。

不能 泡玩之后 海帶不好吃

你好！不能如有疑問，請(qǐng)追問。

我買的海帶泡一會(huì)兒就可以吃了，有的需要用高壓鍋蒸上二十分鐘后保存，以后可以直接食用。 我不愛吃涼拌的海帶，所以都做海帶湯。 1、海帶先放在水里泡好、洗凈后切成細(xì)絲。 2、牛肉切絲，放在碗中，放入蔥、姜、蒜、白糖、料酒、醬油適量，拌均備用沒，最好放上二十分鐘。 3、炒鍋放油，熱后放入牛肉翻炒，牛肉變白后放入海帶絲翻炒一會(huì)兒，加水沒過牛肉和海帶，水開后加適量鹽，小火燉二十分鐘即可。 喜歡喝湯就多加水。 每次做都很受歡迎！

您好配方：海帶150克，米酒1500毫升。制作方法：將海帶洗凈、瀝干，切成長(zhǎng)方形薄片，取50克置于鍋內(nèi)用文火加熱，炒至呈茶色。將干燥未炒的海帶和炒過的海帶一同裝入紗布袋內(nèi)，放進(jìn)盛有米酒的瓶中，加蓋密封浸泡，每隔2天搖動(dòng)1次，約50天后即可飲用。功效與主治：消癭瘤，降血脂。用于治療缺碘性甲狀腺腫、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)，并有降低血膽固醇，治療高血壓等作用。服法：每日2次，每次15~20毫升。海帶約200克(干)，清酒1杯(約50毫升)，砂糖1大匙，醬油1小匙。海帶洗凈切成寸段，加水和酒，用小火慢慢地熬，待海帶煮軟以后，放入砂糖、醬油就可以了。每天吃20克左右。 根據(jù)最近的研究成果證明，海帶所含有的食物纖維具有使“癌細(xì)胞自殺”的作用。一天吃3克-5克干海帶煮的食物便能有效抑制癌癥發(fā)展。還須注意海帶的含碘量，如果碘的攝取量過多，會(huì)使甲狀腺的機(jī)能降低。因此，海帶的攝取量一天不宜超過20克民間偏方，對(duì)一些癌癥控制和康復(fù)起到?jīng)Q定性效果，但是，這些方法并不適用所有患者，需要辯證選擇，因人、因病而食用。

海帶，是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。但你一定不知道，海帶也可以釀酒！海帶酒的釀造方法海帶酒是一種藥用酒類，主要食材有海帶與米酒。海帶酒制作方法如下：材料：海帶150克，米酒1500毫升。制作方法：將海帶洗凈、瀝干，切成長(zhǎng)方形薄片，取50克置于鍋內(nèi)用文火加熱，炒至呈茶色。將干燥未炒的海帶和炒過的海帶一同裝入紗布袋內(nèi)，放進(jìn)盛有米酒的瓶中，加蓋密封浸泡，每隔2天搖動(dòng)1次，約50天后即可飲用。每日2次，每次15~20毫升。功效及作用：消癭瘤，降血脂。用于治療缺碘性甲狀腺腫、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)，并有降低血膽固醇，治療高血壓等作用。日本的海帶酒生產(chǎn)方法：將海帶切碎，加水浸泡除去雜質(zhì)，再于熱水中浸泡、攪拌、萃取各種有效營(yíng)養(yǎng)成分，冷卻過濾得粘稠基料。用乳酸調(diào)節(jié)PH4.0，加葡萄糖、酵母種液進(jìn)行發(fā)酵，補(bǔ)糖降溫后過濾除渣，于5℃貯藏?cái)?shù)月使其后熟。海帶酒酒精度9%，糖8%，堿度18度，酒質(zhì)佳美。海帶酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。專業(yè)釀酒技術(shù)、先進(jìn)釀酒設(shè)備，選擇唐三鏡酒械酒坊

你說呢...

海帶是生活中較為常見的食物，其可以制作呈多種沒事，對(duì)健康也能帶來不少的好處，但是也有許多要注意的地方，那么喝白酒能吃海帶嗎？喝白酒可以吃海帶嗎？喝白酒是可以吃海帶的，并不會(huì)有什么不利影響，下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。1、喝白酒不能吃海帶傳言網(wǎng)傳，喝白酒的時(shí)候不能吃海帶，因?yàn)楹Ш心z質(zhì)，喝酒的時(shí)候吃海帶會(huì)使海帶變硬損害胃黏膜。有人為了證明這個(gè)說法，還是做了實(shí)驗(yàn)，特地取了兩個(gè)杯子浸泡海帶，一個(gè)用清水，一個(gè)用白酒，實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)用白酒浸泡的海帶會(huì)比較硬。2、喝白酒真不能吃海帶嗎可以吃海帶。傳言中做的實(shí)驗(yàn)是理想環(huán)境，而在胃里面，白酒會(huì)被稀釋，海帶也會(huì)經(jīng)過初步咀嚼，與其它食物混在一起，不會(huì)出現(xiàn)試驗(yàn)中變硬的現(xiàn)象。另外，和白酒本身就會(huì)損傷胃粘膜，所以喝白酒吃海帶會(huì)傷害胃的命題是沒有科學(xué)依據(jù)的。和白酒是可以吃海帶的。3、喝白酒吃海帶的壞處不適合痛風(fēng)病人。海帶屬于中等嘌呤食物，有誘發(fā)痛風(fēng)的作用，所以痛風(fēng)病人應(yīng)當(dāng)不吃，或在醫(yī)生的許可下少吃。另外，酒精在體內(nèi)代謝產(chǎn)生乳酸，與尿酸形成競(jìng)爭(zhēng)排泄，從而導(dǎo)致體內(nèi)尿酸含量升高，可導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。所以，喝白酒與吃海帶都是痛風(fēng)病人禁止的，如果同時(shí)吃，只會(huì)讓痛風(fēng)病人雪上加霜。4、喝白酒不能吃什么1.白酒和核桃同食容易血熱。2.白酒和柿子同食容易結(jié)石。3.白酒和海鮮同食容易痛風(fēng)。4.白酒和牛奶同食易得脂肪肝。5.白酒和碳酸飲料同食易傷五臟。5、海帶飲食須知1、海帶不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡海帶食前不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡。一般說浸泡6小時(shí)左右就行了，因?yàn)榻輹r(shí)間過長(zhǎng)，海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無機(jī)鹽等也會(huì)溶解于水，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。2、別把海帶當(dāng)主食吃不能長(zhǎng)期的將海帶當(dāng)做主食，這樣會(huì)攝入過多的碘也會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水。3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果吃海帶后不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。4、特殊人群慎吃海帶患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情；孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。

白酒和海帶不能一起吃，吃后會(huì)引起肚子脹或疼的。海帶遇白酒后變硬，損人。

干蒸后再泡 1、干海帶不要洗，卷起來直接放到蒸鍋內(nèi)大火蒸20-30分鐘。喜歡吃脆脆的海帶人可以蒸10分鐘，蒸的時(shí)間越長(zhǎng)，海帶越酥軟。 2、蒸好以后晾在一邊即可，吃的時(shí)候吃多少拿多少，用清水浸泡2-3小時(shí)，洗凈切片或切絲，可以直接用來涼拌、炒、燉、煮，這樣泡發(fā)的海帶味道很鮮美。淘米水泡發(fā) 如果覺得蒸起來比較麻煩也可以用淘米水來泡發(fā)海帶，將干海帶在淘米水中浸泡兩三個(gè)小時(shí)清洗干凈即可用于烹飪，這是因?yàn)楦珊П砻娓街衷逅?，它們遇水后就?huì)變成一種黏稠的膠狀物，把海帶包裹起來了，這樣水分就不容易進(jìn)去了。而淘米水是弱堿性的，可以溶解褐藻酸，沒有了褐藻酸，水分子就可以快速進(jìn)入海帶，海帶就能很快泡軟了。

食材食譜熱量：60(大卡)主料海帶適量自來水適量方法/步驟將干海帶剪成15厘米左右的段打開放入盆中放滿涼水(自來水就可以，千萬不要用熱水泡)泡一夜。泡好的海帶逐片拿出象洗衣服那樣搓一搓將上面的臟東西搓松，然后在流水下沖凈。洗凈的海帶鋪放在蒸鍋的簾子上蓋鍋蓋大火蒸30分鐘關(guān)火，再悶上10分鐘后打開鍋蓋涼后再用流水洗掉上面的粘液，然后就可以涼拌或炒燉了。END注意事項(xiàng)用于炒或燉這樣就可以了，如果涼拌還是覺得不太軟，可以再切絲后放鍋里用水煮5分鐘，記住一定要往鍋了倒少許醋，撈出后過冷水就會(huì)又軟又脆了。

干海帶買回家以后不要用清水泡。因?yàn)楹е械牡庖宜岷透事洞级寄苋苡谒?，如果干的海帶在水中浸泡?shù)小時(shí)以上，碘已酸就要損失90%左右，甘露醇也大都被溶解，這樣就可能降低海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我們從市場(chǎng)里買回來的海帶常附著一層白霜似的白粉，令人感覺不干凈，總想盡力將它洗刷干凈。其實(shí)這層白粉是人們還不太熟悉的有機(jī)化合物“甘露醇”，是一種貴重的藥用物質(zhì)，現(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。了解上述知識(shí)后，下面我們開始正式介紹發(fā)干海帶的幾個(gè)常用方法——方法一：干海帶不要洗，卷起來直接放到蒸鍋內(nèi)大火蒸20-30分鐘。喜歡吃脆脆的海帶人可以蒸10分鐘，蒸的時(shí)間越長(zhǎng)，海帶越酥軟。蒸好以后晾在一邊即可，吃的時(shí)候吃多少拿多少，用清水浸泡2-3小時(shí)，洗凈切片或切絲，可以直接用來涼拌、炒、燉、煮，這樣泡發(fā)的海帶味道很鮮美。方法二：把干海帶放進(jìn)保鮮盒，加入適量涼開水，沒過干海帶，再加一小勺醋，這樣海帶就更容易變軟，而且更容易消化。將海帶放進(jìn)微波爐里，用高火加熱一分鐘，取出。這時(shí)干海帶就完全發(fā)好了，變成軟軟的，墨綠色的新鮮海帶，吃的時(shí)候洗凈就可以了。方法三：用淘米水泡發(fā)海帶，或在煮海帶時(shí)加少許食用堿或小蘇打，但不可過多，煮軟后，將海帶放在涼水中泡涼，清洗干凈，然后撈出即可食用。為什么淘米水可以快速泡發(fā)海帶呢？這是因?yàn)樵诟珊П砻娓街衷逅?，它們遇水后就?huì)變成一種黏稠的膠狀物，把海帶包裹起來了，這樣水分就不容易進(jìn)去了。而淘米水是弱堿性的，可以溶解褐藻酸，沒有了褐藻酸，水分子就可以快速進(jìn)入海帶，海帶就能很快泡軟了。健康忠告：不少家庭都貯存著一些干海帶，放著不急于食用。其實(shí)，干海帶買回來后也應(yīng)盡可能在短時(shí)間內(nèi)食用。如果不能食用完，應(yīng)把拆封后的海帶冷藏在冰箱或冰柜中。因?yàn)椴鸱夂蟮暮г趦?chǔ)存過程中受溫度、光照等因素的影響，它的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所降解，相反，微生物會(huì)不斷繁殖，有害成分也會(huì)不斷增加，這些原因都會(huì)促使海帶發(fā)生變質(zhì)而不能食用。

海帶怎樣泡發(fā)？海帶表面有一層隔水物質(zhì)，附在海帶表面。。這種物質(zhì)吸水后會(huì)阻斷海帶泡發(fā)，也就是不管泡多久，海帶永遠(yuǎn)泡不發(fā)。?！窘o你介紹個(gè)親身實(shí)踐，泡海帶的好方法：】先抓一把淀粉放入半碗水中，【糯米粉，面粉，生粉都行】，水不要放太多，攪拌，使淀粉完全溶解?！颈仨毾确诺矸蹟嚢韬谩?。再把干海帶剪成小段放進(jìn)去，使海帶展開并且吸水，泡30分鐘后用手使勁搓弄【原理是隔水物質(zhì)會(huì)被淀粉溶解，，但仍舊附著在海帶表面，搓弄就是為了搓掉隔水層】搓3分鐘后倒掉臟水，換清水泡30分鐘，這樣泡成的海帶又肥又厚又鮮。不管做菜還是涼拌，口感非常好。

海帶燉豬蹄的做法（葷素搭配） 做法: 1、豬蹄剁成小塊洗凈備用，海帶泡發(fā)洗凈備用 　　2、將豬蹄放進(jìn)砂鍋中，放入適量的清水燉開撇去浮沫 　　3、加入生姜、大蒜、桂皮轉(zhuǎn)小火燉三十分鐘 　　4、滴入少許醋和料酒，加入海帶再燉十分鐘 　　5、出鍋前加入鹽、雞精、青椒塊和蔥花，淋入香油即可 豆腐海帶的做法（加碘又補(bǔ)鈣） 主料:老豆腐，海帶 配料：植物油 調(diào)味料：鹽，蔥，姜，干紅辣椒，八角，花椒，草果，香葉，肉桂，醬油，李錦記鹵汁 做法： 1、蔥切大段，姜切片。 2、老豆腐切片，用植物油略炸至微黃。 3、海帶泡發(fā)切成條或塊。 4、鍋中放植物油，炸香蔥姜辣椒，把所有主料和調(diào)味料放進(jìn)去，加水中火燉30分鐘，至海帶軟爛。 5、最后，再加些醬油和鹵汁調(diào)味。 黃豆芽燉海帶的做法（東北燉菜） 做法： 1、將干海帶浸泡洗凈，然后切小菱形塊，瘦肉切丁，一個(gè)土豆也切成小塊，同時(shí)準(zhǔn)備蔥花和姜絲，黃豆芽摘洗干凈。 2、炒鍋放熟豬油，燒熱，放蔥姜絲煸出香味，再放入黃豆芽和土豆塊煸炒，然后放入海帶、醬油，鹽和少許清水，用小火燉20分鐘即可。黃豆芽和海帶需要多燉一會(huì)，這樣腥氣才能去掉。 再告訴大家生黃豆芽的方法：把黃豆用水泡上一晚上，第二天將水倒出，反復(fù)用清水投兩次，然后將豆子放在盆子里，用濕布蒙上，每天換水二、三次，三天就可以吃了，炒菜，煮湯或涼拌都行．根據(jù)自己的喜好豆芽生得可長(zhǎng)可短。特別簡(jiǎn)單省事，自己家就可以完成，根本不需要到外面買。