1，白酒放久了喝到最后為什么帶甜味
因為白酒時間長了會發(fā)生緩慢氧化生產醋酸，然后乙醇與醋酸發(fā)生酯化反應，生成乙酸乙酯。乙酸乙酯是無色透明液體，有甜味，易揮發(fā)，能夠產生有強烈醚似的氣味，以及清靈、微帶果香的酒香，且易擴散，但不持久。
2，白酒怎么越喝越甜
1、白酒中有甜味的原因可能有兩種，一種是自然發(fā)酵而產生的甜味，因為釀酒原料中糯米和大米在發(fā)酵釀制過程中會產生略有甜味的物質，自然發(fā)酵產生的甜味口感上自然綿甜，口味醇和。另一種是人為添加產生的甜味，口感上甜而苦澀，有不舒適感。2、白酒在不同季節(jié)飲用時會感覺甜味差異是因為氣候條件，溫度環(huán)境，飲用氛圍的差異而不同，如夏季飲用白酒就會感覺甜味偏重，是因為夏季氣溫較高，口腔對甜味的敏感度也較強，冬季口感略顯遲鈍，自然甜味較弱。更多關于白酒怎么越喝越甜，進入：https://m.abcgonglue.com/ask/f460911616066410.html?zd查看更多內容
3，白酒發(fā)甜是什么原因
以酯類為主體的復合香味，以曲類酒母為糖化發(fā)酵劑，用淀粉質（糖質）原而釀制而成的各類酒。曾有研究指出，飲酒和血壓之間又相關性，輕度飲酒的人群比絕對戒酒的人群血壓要更低，而與不飲酒的人相比，每天飲酒超過3杯的人血壓有明顯的升高表現。除此之外，酒精大量的乙醇也會對身體內的神經細胞有很大的刺激作用，這很可能會影響頭發(fā)的正常代謝功能，造成脫發(fā)嚴重等問題，因此，飲酒要適量甚至是少量。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/024f78f0f736afc3510dc8b9bd19ebc4b64512ec"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/024f78f0f736afc3510dc8b9bd19ebc4b64512ec?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/024f78f0f736afc3510dc8b9bd19ebc4b64512ec"/>擴展資料：一天一杯白酒的六大好處1、增強心臟功能，很多人在喝了白酒之后都能明顯感覺到心臟的跳動更加有力了；2、減少血液凝塊的形成，喝了白酒之后往往血流速度會加快，如此可減少心梗的發(fā)生；3、降低高膽固醇風險，這是因為白雞可以減少膽固醇在動脈壁上聚集；4、減少腹部脂肪的沉積，保持形體美；5、增強肌肉力量，使關節(jié)活動靈活，促進血液循環(huán)和機體新陳代謝；6、抗病。白酒中的化合物能幫助抗病毒、抗炎癥以及抗氧化。參考資料來源：/js.people.com.cn/n2/2018/0119/c360306-31163012.html"target="_blank"title="人民網-每天喝白酒對身體有什么影響？兩種人不宜這么做">人民網-每天喝白酒對身體有什么影響？兩種人不宜這么做參考資料來源：/baike.baidu.com/item/%E7%99%BD%E9%85%92/504313?fr=aladdin#5"target="_blank"title="百度百科-白酒">百度百科-白酒
