八大名酒值得收藏款，除了老茅臺(tái)酒還有什么酒值得收藏

春怨(劉方平)

不管是茅臺(tái)酒還是茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒他們的釀造工藝是八九不離十的，區(qū)別是發(fā)酵的窖池和基酒的勾兌不一樣，而且茅臺(tái)酒廠更加追求工藝質(zhì)量。茅臺(tái)鎮(zhèn)的其他酒廠都可以勾兌出很接近茅臺(tái)酒的口感，但大家保持著對(duì)茅臺(tái)酒的敬意也不會(huì)特意的追求茅臺(tái)酒的口感，不同口感也又有不同的體驗(yàn)。

中國(guó)老八大名酒依次是五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲酒、全興大曲酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒、董酒，這些酒酒質(zhì)清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無(wú)窮。四大名酒、老八大、新八大、十三大、十七大。在酒圈子中，總會(huì)有一些這樣的專業(yè)術(shù)語(yǔ)，讓初入門者難以分清頭緒。所有的名酒，都與中國(guó)的評(píng)酒會(huì)有關(guān)系。從建國(guó)后，中國(guó)—共舉辦了五屆評(píng)酒會(huì)，評(píng)選出來(lái)的八大酒酒質(zhì)清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無(wú)窮。五糧液(60度)，四川省宜賓五糧液酒廠;古井貢酒(65度)，安徽省亳縣古井酒廠;瀘州老窖特曲酒(60度)，瀘州市瀘州酒廠;全興大曲酒(59度)，四川省成都酒廠;茅臺(tái)酒(55度)，貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒廠;西鳳酒(65度)，陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠;汾酒(65度)，山西省汾陽(yáng)縣杏花村汾酒廠;董酒(60度)，貴州省遵義酒精廠。

總的來(lái)說(shuō)，老八大名酒的收藏價(jià)值都挺高，包括茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、西鳳酒、古井貢酒、汾酒、董酒、全興大曲，但如果是要投資，那只有茅臺(tái)老酒是真正具備金融投資價(jià)值的，這幾年也一直在增值。對(duì)于白酒收藏，決定白酒總價(jià)值的要素首先就是品牌力度。茅臺(tái)連續(xù)獲得五屆評(píng)酒會(huì)“中國(guó)名酒”稱號(hào)，“國(guó)酒”茅臺(tái)無(wú)論是飲用、還是投資收藏都可以列為八大名酒之首。從近年來(lái)各大拍賣會(huì)上的行情來(lái)看，一瓶保存比較完好、品相好的1970年代茅臺(tái)，市場(chǎng)價(jià)一般在二三十萬(wàn)元以上。而1950-1960年代的老茅臺(tái)拍出百萬(wàn)元以上也很常見。2015年12月，在北京國(guó)酒茅臺(tái)文化研究會(huì)（簡(jiǎn)稱“茅臺(tái)會(huì)”）聯(lián)合北京保利國(guó)際拍賣有限公司（簡(jiǎn)稱“保利拍賣“）在京共同推出的 “保利茅臺(tái)會(huì) 貴州茅臺(tái)酒拍賣專場(chǎng)”系列活動(dòng)中，1666瓶自20世紀(jì)50年代以來(lái)的珍品老酒經(jīng)過(guò)預(yù)展、慈善拍賣、專場(chǎng)拍賣等環(huán)節(jié)，最終實(shí)現(xiàn)高達(dá)2100萬(wàn)元成交額，其中1瓶1957年海外回流珍品茅臺(tái)創(chuàng)216萬(wàn)元成交紀(jì)錄。茅臺(tái)酒的價(jià)值現(xiàn)在早已超越單一的飲用范疇，而成為一種投資品、文化收藏品，這在海內(nèi)外消費(fèi)者心中已經(jīng)是一種共識(shí)。當(dāng)然茅臺(tái)酒好，造假者也多，建議老酒愛好者盡量選擇正規(guī)、專業(yè)的服務(wù)平臺(tái)。

任務(wù)占坑

一、長(zhǎng)期陳年能力是具有收藏價(jià)值的葡萄酒最基本的條件。一款陳年潛力強(qiáng)的葡萄酒，需要具備充沛的酸度和強(qiáng)壯的單寧，酒精度維持在中等以上水平（12%-14%）。揮發(fā)性酸度不要高過(guò)1.2g/L，Ph值越低，陳年潛力越強(qiáng)。二、精細(xì)工藝、產(chǎn)量少：戎子雅黃干紅葡萄酒出生在酒莊精選珍藏葡萄酒的精品釀造車間，每個(gè)環(huán)節(jié)都是細(xì)中求細(xì)，在原料挑選上從收獲年份小氣候最好地塊的葡萄；在原料挑選時(shí)，采用世界上最先進(jìn)的設(shè)備之一——全自動(dòng)光學(xué)分選儀以達(dá)到葡萄原料的最優(yōu)化，充分保證了葡萄酒的品質(zhì)。三、名莊酒、國(guó)際級(jí)大師釀造或簽名的酒：一般而言，作為投資級(jí)葡萄酒，如國(guó)際級(jí)葡萄酒大師主理釀造或簽名的葡萄酒，自然會(huì)因名人效應(yīng)而附加值倍增！如戎子酒莊首席釀酒師柏圖先生曾在柏圖斯酒莊釀造的Pétrus 1990葡萄酒曾在蘇富比拍賣會(huì)中拍得3409美元/瓶，戎子酒莊作為全國(guó)首批中國(guó)酒莊酒，且是山西唯一一家！四、好年份：對(duì)于具有收藏價(jià)值的葡萄酒而言，葡萄的收成年份是一個(gè)關(guān)鍵因素，戎子酒莊地處山西呂梁山脈海拔1300米的黃土高原上，這里冷涼的氣候，深達(dá)百米的黃土層，以及蜿蜒流過(guò)的黃河，形成了獨(dú)特的小氣候，非常適合釀酒葡萄的生長(zhǎng)。收成年份的氣候條件決定了當(dāng)年葡萄的品質(zhì)，而葡萄的品質(zhì)將會(huì)被轉(zhuǎn)化到葡萄酒中，通過(guò)后期的陳化慢慢釋放出來(lái)。五、升值快、回報(bào)高。近年，紅酒投資在中國(guó)迅速流行。根據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)近30年幾種熱門投資項(xiàng)目統(tǒng)計(jì)，鉆石回報(bào)率為1.49倍，黃金回報(bào)率為1.68倍，中國(guó)瓷器回報(bào)率為16.67倍，古典名畫回報(bào)率為16倍，而頂級(jí)名酒則回報(bào)率為37.69倍。升值快、回報(bào)高、有市場(chǎng)，于是乎紅酒收藏成為亞洲人投資的熱門。以上就是關(guān)于紅酒收藏的一些需要注意的地方，希望對(duì)你有所幫助。