1,批發(fā)價60一箱的白酒能喝嗎
60塊錢一箱是真的,當然可以喝,不是看價格,要看質(zhì)量和商家,質(zhì)量不好的不能喝,按現(xiàn)在的生產(chǎn)和成本看來是不能喝了。
2,好酒難挑這3種酒都是60元內(nèi)的便宜好酒純糧又好喝
導語:好酒難挑?這3種酒都是60元內(nèi)的便宜好酒,純糧又好喝 什么是好酒? 有人說,便宜酒都不是好酒,口感差,喝了還頭疼,貴的才是好酒,還有人說,大品牌的酒才是好酒,小品牌的酒品質(zhì)不行,賣不出去。 與酒友交流時,你會不會遇到這樣的爭執(zhí)?筆者認為,首先,適合自己的酒才是好酒。 名貴的酒不能說是不好的酒,但和古代宮廷御酒差不多,普通老百姓難以享受。 那有什么便宜又好喝的好酒呢?說實話,這個問題挺難的,有句古話說的好,魚和熊掌不可兼得。 在獲得價格優(yōu)勢的情況下,必須犧牲掉其它價值屬性,比如說品質(zhì),包裝、宣傳等,人們總是希望十全十美,但十全十美的事物總是很難出現(xiàn)。 因此追求性價比是好事,但一味地追求性價比,最終可能是徒增煩惱。其實挑酒也是如此,具有一定性價比的酒或許才是真正適合我們的好酒。 應(yīng)粉絲酒友的要求,今天給大家分享3種60元以內(nèi)的便宜好酒,純糧又好喝,性價比都很高,可別再說沒便宜好酒了。 第一種:西鳳酒52度 西鳳酒以鳳香型白酒聞名,香氣濃郁,口感協(xié)調(diào),但喝著比較辣嗓子,一般人不敢輕易嘗試,比如說曾經(jīng)很經(jīng)典的綠脖西鳳酒,一直深受老酒友的喜愛。 但它的口感不太適合新興時代人的口味,因此喝的人越來越少,反而這款52度濃香型西鳳酒廣受人們的喜愛。 它采用的是傳統(tǒng)古法工藝釀制,具有典型的川派濃香酒風格,窖香優(yōu)雅舒適,口感綿甜爽凈,喝完尾凈香長,口感和品質(zhì)都很不錯。 而且在外觀上有著西鳳酒一貫的華貴風格,端莊而秀麗,因此很多喜宴場合都有它的身影,關(guān)鍵它的價格也不貴,在六十元以內(nèi),性價比也很高,喜歡的朋友可以嘗嘗。 第二種:玉蟬大曲酒 或許很多酒友沒聽說過這款酒,它是一款濃香型白酒,給大家簡單介紹下。 玉蟬酒產(chǎn)自四川瀘州,瀘州是四川四大酒都之一,釀出的酒聲名遠播,銷往全國各地,不少名酒的原酒來自于瀘州,而且也誕生了瀘州老窖這樣的巨擘。 它雖然名氣不及瀘州老窖,但也是瀘州三大原酒釀造基地,客戶遍及全國,不少是國內(nèi)的知名酒企。 而玉蟬大曲酒則是旗下比較經(jīng)典的口糧酒,當?shù)厝硕纪ο矚g喝。 原料是瀘州本地的優(yōu)質(zhì)紅高粱,水是當?shù)貫|溪河畔的河水,水質(zhì)干凈無污染,味美甘甜。 釀造工藝是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)曲酒技藝,入池發(fā)酵,和瀘州老窖很接近,完全是純糧固態(tài)自然發(fā)酵,中途無添加無勾兌,釀制的玉蟬酒酒質(zhì)清澈透明,窖香濃郁經(jīng)久不散,口感綿甜爽凈,喝完比較清爽。 假如經(jīng)濟條件一般,玉蟬大曲酒很值得一喝,因為它的定位是低端市場,性價比很高。 第三種:黃蓋玻汾 黃蓋玻汾也是一款比較經(jīng)典的口糧酒,來自山西汾酒酒廠,依靠優(yōu)秀而穩(wěn)定的酒質(zhì)火了幾十年了,至今酒友圈還流傳著“奪命53”的傳奇故事。 它是一款典型的汾香型白酒,香氣純正,雖然沒有濃香酒那么濃郁,但特別的好聞,筆者第一次喝時就被它的香味折服,口感綿甜,略甜霸道,很有勁頭,但來的快去的也快,喝了還想喝,是真正由純糧食釀造的白酒,喝完不上頭,切記不要貪杯!
3,60塊一斤的散裝白酒可以和180一瓶的瓶裝白酒比嗎
60塊錢的散裝酒,VS180塊錢的瓶裝酒。勝利的一定是60塊錢的散裝酒。因為我自己就是做純糧燒酒的,很知道白酒的成本。不管它是散裝的還是瓶裝的,都要略知一二。 其實大可不必拿60塊錢的白酒來比,拿30~40之間的散裝白酒就可以pk200元左右的瓶裝酒。 拿清香酒而言,最好的糧食,最好的水,最好的公寓,最好的大曲,所生產(chǎn)著出來的清香酒成本不會超過十塊錢。因為我自己就是做固態(tài)發(fā)酵高粱原漿清香型白酒的。其實10塊錢我都多說了,如果是醬香酒而言,20塊錢每斤成本,也是他的頂峰了。這兩個價位的白酒售價,20元到40元不等。但是品質(zhì)卻是至高無上的,只不過新酒可能會有一些雜味,存放一段時間,這個酒的口感無與倫比。 那我們再看看,180元的瓶裝酒。瓶裝酒能夠賣到100元以上,他離開不了廣告,品牌與營銷,那么這其中的費用每瓶應(yīng)該在50元左右。還要他有管理人員場地費用,稅收人工等等,這一部分的費用在50元左右。再扣除他的包裝,品牌運輸代理員工提成等等。50元又沒了。其實代理費用50元都打不住,也就是說,180元的酒。利潤占一半,剩下的一半,代理還占一半。真正瓶子里邊的白酒價值也就幾塊錢而已,說白了就是拿幾十元的純糧酒和幾塊錢的酒來對比,你覺得瓶裝酒有勝算嗎? 所以喝酒盡量喝散裝酒,不要喝瓶裝酒,除非你特別有錢,可以喝高端的瓶裝酒。 如果是同一家酒廠生產(chǎn),又是同一個批次,同樣質(zhì)量的酒,散酒賣60元一斤,瓶裝酒賣180元一斤,確實有這種現(xiàn)象。不是賣家故意搞錯,也不大是商業(yè)欺詐,更不是市場忽悠。主要三個方面的原因造成的。⒈生產(chǎn)廠家拓展市場的措施。當下白酒市場實行的是“產(chǎn)銷分離”經(jīng)營模式,大白話說,生產(chǎn)廠家直管做酒,不管賣酒,做出的酒由專業(yè)的白酒銷售企業(yè)賣。不僅如此,用什么樣的牌子商標,灌裝什么質(zhì)量的酒,甚至什么口味,都由賣酒的說了算,酒廠照做就是,沒有決定權(quán)。至于賣多少錢,更是賣酒的說了算。 這種營銷模式,廠家沒有市場定價權(quán),只能維護自己的產(chǎn)品出廠價,保有自己部分利潤。譬如成本30元一斤,出廠價最高不會超過60元一斤。至于賣到100、300、800元一斤,多賣出的部分跟酒廠沒一分錢關(guān)系。這種情形,酒廠必然的心里不平衡,認為我這幾十元給你,你賣到幾百,沒我的份,太黑了。于是就要想方設(shè)法,爭取這塊巨大的市場利潤空間。最直接的辦法,就是通過非常規(guī)銷售渠道,在正常的銷售計劃之外,小批量的以自銷的方式向市場推出特色產(chǎn)品。主要是散酒,對象是潛在的消費大戶、消費群體和可能的銷售渠道。用散酒去開發(fā)自己的市場。⒉白酒的銷售企業(yè)拓展市場的手段。銷售企業(yè)和生產(chǎn)廠家一但達成合作,就具有了產(chǎn)品的壟斷性質(zhì)。同樣的為了拓展市場,他們也會開發(fā)新的產(chǎn)品包裝,同等質(zhì)量的白酒,不同包裝,不同價格。他們也會采用小批量的散酒形式,一樣的酒,有包裝的賣到180元一斤,不帶包裝的只賣60元一斤。這個價差會給消費者帶來很大的心里落差,會選擇散酒,而且會對這個酒印象深刻。這就達到了銷售商的目的。 ⒊消費者減少喝酒成本的努力。所有的酒廠,都有很多的粉絲和熟人朋友。他們對廠家產(chǎn)品最是了解,明明60元一斤能買到的散酒,傻瓜才去花180元去買瓶裝的。于是通過各自的關(guān)系資源,直接買到散酒。酒廠利益沒受損失,喝酒人少掏了冤枉錢,賣酒的也只能睜一只眼閉一只眼,這事不好管?!爱a(chǎn)銷分離”最大的弊病,就在于生產(chǎn)和銷售沒有必然的利益正相關(guān)連。除了酒廠對于市場變化不能做出及時反應(yīng),主要的還是市場利潤的分配,酒廠沒有主動的權(quán)利。為了爭取這塊利益,大型的酒廠集團都設(shè)立有自己的銷售公司,好歹爭奪一塊,但是仍然受著專業(yè)銷售企業(yè)的制約,強硬不起來。那些建設(shè)不了自己銷售公司的中小酒廠,只能靠非常規(guī)的散酒一類方式,說是拓展市場,實質(zhì)上是從銷售企業(yè)手上爭奪一塊市場利益。特別是當前生產(chǎn)純糧食酒的小型廠家,很多的采取傳統(tǒng)辦法,自己做市場,盡管困難重重,也是沒辦法的事。 最后結(jié)論是,散酒肯定的比瓶裝酒便宜。至于怎么買,根據(jù)當時當?shù)貙嶋H情況,自行決定。 從橫向?qū)Ρ葋碇v,我覺得沒有什么可比性,因為酒的分類太多,成本各異,有些高,有些低 比如某些酒醬香型白酒生產(chǎn)周期比較長,出酒率低等因素可能導致成本比較高,清香型生產(chǎn)周期短,出廠速度快一些,成本相對比較低,你如果用醬香型和清香型作比較,那 60 一瓶的清香型酒和 180 一瓶的醬香型酒就完全沒有可比性。 所以如果真的要做一個對比的話,最好是拿同一種類型的酒進行比較。你拿醬香型白酒來說,我看網(wǎng)上有很多人在說 60 元的酒已經(jīng)是很好的酒,但是我想說的是 60 元的醬香型酒恐怕談不上是什么好酒,至于原因,之前有一篇回答專門談了一下醬香型白酒成本,這里就不多說了。 那么180 元的瓶裝酒,又值得幾何呢,我們不拿其它來說,說一說茅臺的王子酒和迎賓酒,這兩種酒的酒質(zhì)就是翻沙酒和碎沙酒,在醬香型白酒當中已經(jīng)算是二三線的酒,其本質(zhì)完全沒法與坤沙工藝相提并論,盡管茅臺酒廠的勾調(diào)工藝出神入化,將它的聞香和口感都勾調(diào)的很不錯,但是仍然難掩其不具備豐滿醇厚,回味悠長的缺陷。但是迎賓酒和王子酒的市場價在 150 和 300 之間。 但是如果在在本地買散酒,話費 150 到 300 能不能買到坤沙酒能,我說能,但也不一定能,為什么這樣說,因為 60 元的坤沙酒,再加上四五年以上儲存的坤沙酒,想要這個價格買到,幾乎是不可能的,如果能買到,只有兩種可能,你買到假的了,可能是串酒,碎沙酒,翻沙酒,或者是以上幾種酒里面放一點坤沙酒,讓他們有坤沙的感覺。還有一種可能就是你成噸位的買,你買十噸,二十噸,那這個價格可能談得下來,但是也僅限一些散戶,因為能夠一次性回本并由利潤,這種生意好談一些,但是如果在大廠,這樣的價格你也不一定能夠談下來。有人在茅臺鎮(zhèn)花 358 一斤,買了 20 噸散酒帶走,當時還帶著兩個品酒師一起的。所以這樣的酒你又如何去比較呢。 所以我覺得這個問題就是在問:能不能花 60 元的錢買到比 180 更好的酒,我覺得能,但是講真,便宜莫貪,想喝好酒,找準渠道,找對人比談價格有性價比得多,還有自己要懂酒,至少要會區(qū)分酒的好壞,不然你花了 180 的錢買來了酒,你就是覺得這個酒無論如何都值不起 180,但又不知道哪里不值得。所以老是想著能不能花 60 元買到這個酒。 顯然,這個問題比較有局限性,因為180元的瓶裝酒可以有很多選擇,有的是糧食酒,有的是酒精勾兌酒。不過稍微比較一下,還是有可說的意見,作為一個釀酒人,我來說一說。 首先,能夠賣60一斤的散裝酒,除了那些黑心作坊外,一定是很不錯的糧食酒了。就以我們自己釀的酒為例,我們賣的價格大概就是四十至六十塊一斤。我們的酒完全是山泉水釀造的純糧食酒,即便是降度都是高度酒與低度酒中和,勾調(diào)味道也是不同批次的陳釀酒相互調(diào)味。而且我們不賣新酒,所有出售的酒都是至少陳釀半年以上的酒。那么我認為這樣的酒,不管是從口味來說,還是從成本來說都是值得60元一斤的,而且是市面上難得買到的同價位的好酒了。 再說說180元的瓶裝酒,這個選擇很多。但是從成本來說,180元的瓶裝酒主要成本應(yīng)該是花在包裝,運輸,廣告,進超市等等這些費用上面。我想真正花在做酒的成本上應(yīng)該不多,而且180元的瓶裝酒幾乎可以肯定是沒有經(jīng)過陳釀的。當然我也不是說180元就買不到瓶裝的糧食酒,有些良心小酒企這個價格還是可以做到純糧食酒的,但是要經(jīng)過半年以上的陳釀再出廠,這個一般就不太可能。 我不同意有些人說的散裝酒就不安全,是的,我不否認有些黑心商人勾兌散酒去賣,這是賺著昧心錢,沒有什么好下場。但不是所有釀酒的小作坊都是這樣,我們釀的酒,周邊村鎮(zhèn)的街坊鄰居都自己過來買著喝,難道不安全? 所以綜上所述,我更加傾向于60元的散酒比180元的瓶裝酒更好,當然散酒也一定是像我們這樣的將釀酒當做一個畢生的事業(yè)去做的酒坊釀出的良心酒。大家覺得呢,歡迎發(fā)表意見。顯然,這個問題是有局限性的,因為180元瓶裝酒有很多選擇,有些是糧食酒,有些是酒精勾兌酒。不過,稍微比較一下,還是可以說出自己的看法的。最重要的是,可以賣60一斤的散酒一定是不錯的糧食酒了,一般的固態(tài)純糧發(fā)酵的白酒酒坊的普遍售價都是在20塊錢以上,大曲酒三斤糧食一斤酒本身成本就高,酒坊的酒便宜是因為沒有納稅,沒有經(jīng)歷市場流通等環(huán)節(jié)。比如,我們自己釀酒,每斤賣40到60元。我們的酒是用山泉水釀造的純糧食酒,即使降低酒精度,也要在高度酒和低度酒之間保持平衡,勾調(diào)味道也是不同批次的陳釀酒也會使酒的口感更加醇互相調(diào)味,而且我們不賣新酒,我們出售的所有酒都至少陳釀了半年以上。所以我認為這種酒,無論從口感上,還是從成本上看都是值得60元一斤的,而且市場上很少能買到同樣價格的好酒。180元一瓶的瓶裝酒,有很多選擇。但就成本而言,180元瓶裝酒的主要成本應(yīng)該花在包裝、運輸、廣告、進入超市等方面。我認為釀造酒的成本并不高,而且一瓶180元的瓶裝酒幾乎肯定是沒有經(jīng)過陳釀的。當然,我并不是說你不能以180元的價格買到瓶裝的糧食酒,一些有良知的小酒商仍然可以以這個價格生產(chǎn)純糧食酒,但是要經(jīng)過半年多的陳釀在出廠,這個就不太可能了。 我不同意有些人說散裝酒不安全。是的,我不否認一些不擇手段的黑心商人勾兌散裝酒來賣,這是在昧著良心賺錢,但并不是所有的小酒廠都是這樣的。散裝酒哪家好?比起180元的瓶裝酒,我更喜歡60元的散酒。當然,散酒也一定是要像我們這樣把釀酒當作終身職業(yè)的去做的酒作坊生產(chǎn)的良心酒??梢员鹊?。60一斤的散白酒很多回味口感都要比180一瓶的包裝酒好。一般180一瓶的包裝勾調(diào)酒成本可能比60一斤的散白酒還少。這類酒一般好點的基本是用少量的固態(tài)酒勾調(diào),而正宗的散酒都是純糧食釀造的,一般散酒都是小廠的,沒有經(jīng)過勾調(diào)。60在我們這兒清香型至少可以買到四年多的原漿酒,純高粱,沒有經(jīng)過勾調(diào)的,度數(shù)59度那種。這種酒絕對比市面上的180一瓶的好喝,但是僅限于能喝高度數(shù)的朋友,喝低度數(shù)的喝不慣這么高的! 60元一斤的散裝白酒度數(shù)比較高,口味比較沖,酒精,水和各類化學物質(zhì)的調(diào)和沒有達到最佳狀態(tài),散裝酒銷售的時候密封不好,酒精容易揮發(fā),影響酒的口感。180元的瓶裝酒的酒精,水和各類化學物質(zhì)調(diào)和懂啊最佳狀態(tài),瓶裝密封銷售,避免酒精揮發(fā),保持住了酒的口味。根據(jù)我多年喝散裝白酒的經(jīng)驗,60元的散裝酒不能和180元的瓶裝酒比,60元的散酒屬于釀酒出的頭道酒,相當于瓶裝酒的原酒,這種酒度數(shù)極高,需要重新勾兌調(diào)和才能直接飲用。180元的瓶裝酒是直接調(diào)和,勾兌好了的酒,可以直接飲用,其口味和度數(shù)都適合人們的飲用習慣。對于這個問題,你有不同的看法嗎?歡迎指導留言評論! 如果是同一家酒廠生產(chǎn),又是同一個批次,同樣質(zhì)量的酒,散酒賣60元一斤,瓶裝酒賣180元一斤,確實有這種現(xiàn)象。不是賣家故意搞錯,也不大是商業(yè)欺詐,更不是市場忽悠。主要三個方面的原因造成的。 ⒈生產(chǎn)廠家拓展市場的措施。當下白酒市場實行的是“產(chǎn)銷分離”經(jīng)營模式,大白話說,生產(chǎn)廠家直管做酒,不管賣酒,做出的酒由專業(yè)的白酒銷售企業(yè)賣。不僅如此,用什么樣的牌子商標,灌裝什么質(zhì)量的酒,甚至什么口味,都由賣酒的說了算,酒廠照做就是,沒有決定權(quán)。至于賣多少錢,更是賣酒的說了算。 這種營銷模式,廠家沒有市場定價權(quán),只能維護自己的產(chǎn)品出廠價,保有自己部分利潤。譬如成本30元一斤,出廠價最高不會超過60元一斤。至于賣到100、300、800元一斤,多賣出的部分跟酒廠沒一分錢關(guān)系。這種情形,酒廠必然的心里不平衡,認為我這幾十元給你,你賣到幾百,沒我的份,太黑了。于是就要想方設(shè)法,爭取這塊巨大的市場利潤空間。最直接的辦法,就是通過非常規(guī)銷售渠道,在正常的銷售計劃之外,小批量的以自銷的方式向市場推出特色產(chǎn)品。主要是散酒,對象是潛在的消費大戶、消費群體和可能的銷售渠道。用散酒去開發(fā)自己的市場。 ⒉白酒的銷售企業(yè)拓展市場的手段。銷售企業(yè)和生產(chǎn)廠家一但達成合作,就具有了產(chǎn)品的壟斷性質(zhì)。同樣的為了拓展市場,他們也會開發(fā)新的產(chǎn)品包裝,同等質(zhì)量的白酒,不同包裝,不同價格。他們也會采用小批量的散酒形式,一樣的酒,有包裝的賣到180元一斤,不帶包裝的只賣60元一斤。這個價差會給消費者帶來很大的心里落差,會選擇散酒,而且會對這個酒印象深刻。這就達到了銷售商的目的。 ⒊消費者減少喝酒成本的努力。所有的酒廠,都有很多的粉絲和熟人朋友。他們對廠家產(chǎn)品最是了解,明明60元一斤能買到的散酒,傻瓜才去花180元去買瓶裝的。于是通過各自的關(guān)系資源,直接買到散酒。酒廠利益沒受損失,喝酒人少掏了冤枉錢,賣酒的也只能睜一只眼閉一只眼,這事不好管。 “產(chǎn)銷分離”最大的弊病,就在于生產(chǎn)和銷售沒有必然的利益正相關(guān)連。除了酒廠對于市場變化不能做出及時反應(yīng),主要的還是市場利潤的分配,酒廠沒有主動的權(quán)利。為了爭取這塊利益,大型的酒廠集團都設(shè)立有自己的銷售公司,好歹爭奪一塊,但是仍然受著專業(yè)銷售企業(yè)的制約,強硬不起來。那些建設(shè)不了自己銷售公司的中小酒廠,只能靠非常規(guī)的散酒一類方式,說是拓展市場,實質(zhì)上是從銷售企業(yè)手上爭奪一塊市場利益。特別是當前生產(chǎn)純糧食酒的小型廠家,很多的采取傳統(tǒng)辦法,自己做市場,盡管困難重重,也是沒辦法的事。 最后結(jié)論是,散酒肯定的比瓶裝酒便宜。至于怎么買,根據(jù)當時當?shù)貙嶋H情況,自行決定。 把釀好的糧食酒作為基酒再添加一些化學成分,把酒變成濃香型和清香型。這個添加必須符合國家檢測標準,所以需要調(diào)酒師。這也就是我們平時喝的瓶裝酒。有些小作坊的瓶酒不一定符合國家標準。瓶酒是口感好而已。 但是60元一斤的散酒也得看度數(shù),度數(shù)越高純度越好,沒有添加水分。有些黑心的商家用工業(yè)酒精勾兌的假白酒,這個千萬不能喝,這樣的酒傷肝傷腎。這樣的酒也沒有糧食的香味很好分辨的。還有些瓶裝酒就是食用酒精勾兌,喝了上頭。最好喝糧食酒,記得喲,小酌怡情,大喝傷身。