正規(guī)的紅酒配料表中葡萄汁是什么，瓶裝葡萄酒的配料里應(yīng)該是葡萄汁和酒精還有檸檬酸和香料嗎

沒有檸檬酸，沒有香料。應(yīng)該就是葡萄汁和少量二氧化硫，有的會(huì)有少量山梨酸鉀，起延緩氧化的作用。

沒有

你好！酒精是由葡萄汁發(fā)酵來的，其他東西是不允許添加的，二氧化硫是必須的添加劑葡萄酒的配料里只能有葡萄汁和二氧化硫我的回答你還滿意嗎~~

原料是葡萄、不是勾兌假酒

教會(huì)傳統(tǒng)上，對(duì)禮儀的問題，常常看得很重要。還好，大家都同意一件事：耶穌受難與復(fù)活，是在猶太人逾越節(jié)的前一天。猶太人用陰歷，逾越節(jié)是正月十五日（利未記23:5-8），就是春分後第一個(gè)月圓的日子；落在約三月二十一日至四月間。　　耶穌在世設(shè)立圣餐的時(shí)候，還沒有冰箱，連電力也沒有。秋天收成葡萄，醡成汁，絕難以保存到正月不改變，自然就成為酒。所以這好像是防備今天的爭(zhēng)論，可以說是葡萄酒，也可以說是葡萄汁。還有一個(gè)例證：現(xiàn)在市場(chǎng)上猶太人的葡萄酒，有“k”字記號(hào)，也印著:“kosher for passover”（“潔凈準(zhǔn)用於逾越節(jié)”意思是經(jīng)過拉比檢定）。　　美國在1920年代，法律實(shí)行禁酒。welch就發(fā)明售賣瓶裝的葡萄汁。據(jù)說，相當(dāng)多的人買了，放在家裏，自然就變成了酒。當(dāng)然，不能怪醡制的人違法，然而他們實(shí)在沒有賣酒?！　∩竦膬鹤右d在世的時(shí)候，不僅在迦拿婚筵上變水為酒，他自己也說：“人子來了，也吃，也喝，人又說他是貪食好酒的人，是稅吏和罪人的朋友。但智慧之子，總以智慧為是。”（馬太福音11:19）。　　猶太人日常喝酒，但不酗酒。許愿作拿細(xì)耳人的，“要遠(yuǎn)離清酒醲酒，也不可喝甚麼清酒醲酒作的醋，也不可喝甚麼葡萄汁，也不可吃鮮葡萄和乾葡萄?！保駭?shù)記6:3）保羅所許的愿（使徒行傳18:18），可能就是拿細(xì)耳人的愿。同工的青年人提摩太看了，也愿意效法，成為習(xí)慣。保羅特別關(guān)心這個(gè)年輕的屬靈兒子，告訴他：“因你胃口不清，屢次患病，再不要照常喝水，可以稍微用點(diǎn)酒?！保ㄌ崮μ皶?:23）　　不過，教會(huì)為了避免信徒養(yǎng)成酗酒習(xí)慣（哥林多前書11:21），在圣餐中用葡萄汁，用意良好，并不違背圣經(jīng)的本意；但不能因此就更為圣潔。（文中旴）

不加?xùn)|西，經(jīng)過工藝處理，葡萄酒就是這個(gè)顏色/

家庭自釀紅葡萄酒工藝流程及詳解 圖 <a target="_blank">http://www.wines-info.com/newshtml/200708/1612007080710180662.html</a> 1．葡萄酒簡(jiǎn)單工藝流程 葡萄→→去梗破碎→→入瓶（罐）→→發(fā)酵→→葡萄酒→→過濾皮楂→→蘋果酸-乳酸發(fā)酵（不是必須）→→虹吸法倒瓶（罐）→→滿瓶密封低溫存放過冬→→虹吸法倒瓶（罐）→→清澈美味葡萄酒 2．工藝過程詳解 1）整個(gè)釀酒過程保持與酒液接觸的器皿的清潔衛(wèi)生，避免與廚房的醋瓶子放在一起。 2）發(fā)酵溫度：紅葡萄酒的適宜發(fā)酵溫度為25－30度，白葡萄酒的發(fā)酵溫度為18－20度。 3）釀酒葡萄選擇： 自釀葡萄酒，講究的是因地制宜，自娛自樂，對(duì)葡萄品種沒什么特別規(guī)矩，只要是葡萄就可以試試。沒有條件購買到專用釀酒葡萄的朋友，市面上常見鮮食葡萄（玫瑰香、龍眼、巨峰等）也可以釀酒，只是口感更有特色而已。釀紅葡萄酒必須用紅色葡萄；白葡萄酒用白（綠色）葡萄或紅皮白肉的葡萄（入瓶發(fā)酵前壓榨去皮）。 葡萄酒的酒精度是由葡萄所含的糖分轉(zhuǎn)化而來，紅葡萄酒的顏色來源于葡萄皮所含的色素，應(yīng)選擇成熟度高、顏色深（黑紫色）、新鮮、健康衛(wèi)生的葡萄來釀酒。 4）去梗破碎：輕柔破碎，捏破即可。不要搗成糊狀，避免壓碎葡萄核。葡萄皮上那層白膜含有天然酵母菌，這是葡萄能自然發(fā)酵成葡萄酒的寶貝，購買的時(shí)候選健康衛(wèi)生的葡萄，不用洗！ 5）容器：塑料桶、不銹鋼鍋、瓷缸、瓶瓶罐罐都可以。少量觀賞試驗(yàn)，推薦使用透明的玻璃瓶、可樂瓶、礦泉水瓶等。切忌與鐵、鋁、錫等金屬接觸。 6）入瓶（罐）：盛葡萄器皿上方留容量20％的空余，以免發(fā)酵啟動(dòng)后葡萄皮上浮膨脹溢出葡萄汁。 7）加糖量：理論上是17克糖/升的葡萄汁能產(chǎn)生1度的酒精度，葡萄酒自然釀造最高能達(dá)到的酒度是15度。若葡萄汁含糖量低——酒度低，口感寡淡難以保存；若含糖太高——糖發(fā)酵不完，產(chǎn)出甜葡萄酒。一般鮮食葡萄不加糖即可釀出酒精含量7－10度的葡萄酒。根據(jù)葡萄的甜度，每升葡萄汁液可加入34克白糖，即增加2度酒精度；如果葡萄成熟度很差或者甜度不高可考慮加68克糖/升，即增加4度酒精度。 加糖時(shí)間：葡萄入罐2－3天，見有明顯氣泡產(chǎn)生即發(fā)酵旺盛期時(shí)加糖。 8）發(fā)酵過程：葡萄裝瓶后，盡早啟動(dòng)發(fā)酵有利于阻止有害菌的繁殖，所以裝瓶后要控制好溫度，避免溫度過低情況。有氣泡上冒、葡萄皮浮起是發(fā)酵開始的表現(xiàn)。注意，發(fā)酵過程產(chǎn)生大量的co2氣體，強(qiáng)力密封易發(fā)生危險(xiǎn)，應(yīng)適當(dāng)通氣。每天攪拌1－3次將使葡萄皮盡量多與汁液接觸，以浸泡出果皮上的色素、單寧等有效物質(zhì)。正常發(fā)酵期約1個(gè)禮拜左右，期間不要密封保持少量通氣，以沒有明顯氣泡產(chǎn)生即為發(fā)酵結(jié)束，此時(shí)葡萄已順利變成了葡萄酒，后續(xù)工藝是為了使葡萄酒的柔和、降酸、清澈。 9）過濾皮楂：可用細(xì)不銹鋼網(wǎng)（不漏葡萄核即可）、絲襪等工具粗過濾，用力將酒液擠出。至此，后續(xù)各工序的操作都應(yīng)盡量避免酒液與空氣的接觸，避免葡萄酒氧化變質(zhì)。