茅臺(tái)酒的文化怎么介紹，在中國酒的文化是什么時(shí)候開始的誰簡單地?cái)⑹鼍频臍v史貴州

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文臺(tái)酒產(chǎn)于國酒茅臺(tái)的故鄉(xiāng)、千年古鎮(zhèn)——貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)。屬醬香型白酒，醬香型白酒屬于中國最好的高檔白酒，也是最健康的白酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)集厚重的古鹽文化、燦爛的長征文化和神秘的國酒文化（醬香文化）于一體，被譽(yù)為“中國第一酒鎮(zhèn)”。為傳承“茅臺(tái)文化”、打造“文化茅臺(tái)”，茅臺(tái)人特將這種美酒命名為“文臺(tái)酒”。文臺(tái)酒采用本地優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為主要原料，加以純凈甘美的山泉，采用茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝發(fā)酵、釀造，經(jīng)長期窖藏、精心勾兌而成。白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長。文臺(tái)酒最顯著的特點(diǎn)是，還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮。

茅臺(tái)不老酒在當(dāng)今中國酒類市場上市一個(gè)很引人注目的品牌。茅臺(tái)不老酒名稱由來于其他產(chǎn)地、酒質(zhì)及其具有的保健功效。經(jīng)科學(xué)考證，茅臺(tái)鎮(zhèn)的上空活躍著一層微生物群，且這里水質(zhì)、氣候、土壤非常適宜釀酒。歷史悠久、品質(zhì)卓越的國酒茅臺(tái)酒出產(chǎn)于此。2001年，國家已將茅臺(tái)酒釀造地7.5平方公里確定受原產(chǎn)地域保護(hù)。茅臺(tái)不老酒與茅臺(tái)酒同享著得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。茅臺(tái)不老酒以茅臺(tái)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒為基酒，精選西部地區(qū)特有的多種名貴食材，經(jīng)特殊工藝處理，精心制作而成，故既保持了茅臺(tái)酒的優(yōu)美風(fēng)格，又含有多種對人體健康有益的微量元素，具有較多的酚類化合物，較高的酸度和芳香成分多的特點(diǎn)等。茅臺(tái)不老酒的成功開發(fā)，填補(bǔ)了茅臺(tái)集團(tuán)有白酒、紅酒、啤酒而獨(dú)無保健酒的空白，開創(chuàng)了“茅臺(tái)家族”的新紀(jì)元。在茅臺(tái)不老酒研制開發(fā)之初，時(shí)任茅臺(tái)酒廠黨委書記兼廠長的鄒開良同志與貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))保健酒業(yè)有限公司總經(jīng)理黃運(yùn)琪同志不謀而合，定名為“茅臺(tái)不老酒”。1999年經(jīng)國家工商局批準(zhǔn)注冊為“茅臺(tái)不老”牌，“茅臺(tái)”謂與國酒茅臺(tái)同根同源；“不老”含有青春長在，永遠(yuǎn)不老的良好祝福?！懊┡_(tái)不老酒”直觀體現(xiàn)了其產(chǎn)地特征，蘊(yùn)含著國酒茅臺(tái)博大精深的文化特色，并寄予了“茅臺(tái)”對人類健康關(guān)愛之情。