用白酒怎么泡黃豆,怎樣做酒豆

1,怎樣做酒豆

酒豆的制作【原料】黃豆500克,精鹽120克,白糖100克,味精20克,紅辣椒1500克,香油150克,汾酒200克,芹菜300克?!局谱鳌奎S豆揀去雜物,清水洗2遍,開水煮30分鐘,撈出晾兩天;紅椒去籽,切小粒,芹菜切粒,與各種調(diào)味料一同拌勻入壇內(nèi)存放20天,待豆子被泡脹,酒味撲鼻時(shí)即可隨取隨用
酒豆的制作方法:黃豆500克挑撿干凈,大火煮30分鐘至熟,撈出后晾曬兩天,放入壇中,加入紅辣椒丁1500克,鹽100克,糖100克,味精10克,香油150克,芹菜丁300克,汾酒200克拌勻密封15天即成

怎樣做酒豆

2,酒豆子怎么做好吃酒豆子的家常做法

酒豆子的家常做法主料黃豆一斤鮮紅辣椒4斤鹽180g糖180g酒180g味精適量香油適量輔料香油適量步驟1.黃豆洗干凈 放入高壓鍋2.我沒提前泡黃豆 壓了30分鐘3.鮮紅辣椒洗干凈控水 (辣椒里面 我摻了也別辣的泰國辣椒 能吃多少辣度 自己看著配)4.做好是剁碎 我懶用的攪拌機(jī) 有些打過頭了5.打后的辣椒6.豆子煮好后 控水 放涼7.辣椒里 倒入豆子 鹽 糖 酒 味精 (這些調(diào)料 可以嘗著放 來調(diào)和自己口味 )8.(對了 酒用高度白酒 ) 拌均后 放封閉的容器里 如冰箱 冷藏 1-2天 吃多少 拿出多少 用香油拌勻 (可以多放點(diǎn)香油 )
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酒豆子怎么做好吃酒豆子的家常做法

3,做酒豆的方法

方法: 黃豆一斤,泡個(gè)半天,煮熟,備用味精50克食鹽150克辣椒150克黃酒100克白酒100克白糖100克食用油150克鍋加油燒至7七熱 然后倒入以上調(diào)料輕炒片刻倒入豆豆繼續(xù)翻炒至調(diào)料均勻的包裹住豆即OK密封儲存,隨吃隨取。
酒豆的做法原料: 黃豆。 調(diào)味料: 大料、花椒、干辣椒、蔥、姜、鹽、白酒、白糖、味精。 做法: 1、黃豆洗凈,泡透(我泡了24小時(shí)),煮熟后瀝凈水晾涼; 2、黃豆放入瓷盆或砂盆中(我放在微波爐用的玻璃蓋碗中),加白糖、白酒、鹽、味精拌勻。加白酒和白糖的比例為:150克黃豆(熟后)—25克白糖—15克白酒; 3、25克植物油燒沸,放入適量大料、花椒、干辣椒段、蔥絲、姜絲,炸至金黃,溢出香味。切記:千萬不要炸黑、炸焦了; 4、將熱油和炸過的調(diào)料立即倒入黃豆內(nèi),充分拌勻,蓋嚴(yán),悶10小時(shí)以后就可以吃了。

做酒豆的方法

4,酒豆如何制作

酒豆的制作方法1. 先將黃豆浸泡透,洗凈后煮熟冷涼待用;2. 將鮮紅辣椒洗凈,開水燙一下殺菌,晾干水分,剁碎或用料理機(jī)打碎;3. 將冷涼的熟豆子與碎辣椒裝入容器,放入鹽、白糖、白酒、味精,拌勻后密封,放入冰箱冷藏室2天即可食用。豆芽的制作方法1. 黃豆適量挑選出壞豆然后清水浸泡兩天,每天換水。2. 豆子發(fā)芽后移到帶漏網(wǎng)的菜籃子里,我個(gè)人用的雙層的,一層漏網(wǎng),一層普通的,上面蓋一層廚房紙,每天浸水一分鐘,然后水倒掉,保持廚房紙濕潤就好。3. 每天重復(fù)一次浸水步驟,基本五天到一周豆芽就可以吃了。
黃豆一斤,泡個(gè)半天,煮熟,備用 味精50克食鹽150克辣椒150克黃酒100克白酒100克白糖100克食用油150克 鍋加油燒至7七熱 然后倒入以上調(diào)料輕炒片刻 倒入豆豆繼續(xù)翻炒至調(diào)料均勻的包裹住豆即ok 密封儲存,隨吃隨取 如果想看詳細(xì)的做法可以上我空間去瞧瞧

5,酒豆子怎么做

吃過,也聽說了個(gè)大概步驟,但沒親自做過。好像是先把黃豆泡開了,然后煮熟,再把酒,香油,鹽,辣椒《要很辣的那種,還不能是辣椒粉,要用刀剁碎》放在壇子里腌。一滴水都不能沾哦。
原材料:一斤干黃豆、四斤紅鮮尖椒、四兩糖、四兩鹽、四兩味精、四兩姜、四兩白酒(純度越高越好)、四兩香油步驟如下: 1 用清水把黃豆泡開,煮熟(黃豆要多煮一會,以入口軟綿為準(zhǔn))撈出把水分晾凈,不能遺留一丁點(diǎn)水珠。 2 辣椒洗凈,瀝干水分,去蒂。 3 把辣椒打碎放入裝有豆子的器皿中。(可用榨汁機(jī)打碎辣椒,打碎過程中不能添加一滴水分) 4 姜洗凈,瀝干水分,用榨汁機(jī)打成姜末倒入裝有豆子的器皿中。 5 糖、鹽、味精、酒、香油依次放入器皿中。 6 攪拌均勻,密封。24小時(shí)候后入味可以食用。 注意事項(xiàng) : 1 因?yàn)閷苯返南碛枚炔煌龆惯^程中,我把豆子用量提升為2斤,鮮尖椒用部分鮮菜椒代替,辣椒總斤數(shù)不變。 2 因?yàn)榭谖侗容^淡,所以鹽沒用到四兩,味精也沒用到四兩,依個(gè)人口味可以酌量添減。 3 因?yàn)槊麨樽矶?,又因?yàn)榫凭葦?shù)稍微偏低,本人用了半斤46°度白酒。 4 特別聲明:制作過程中,禁水。所以辣椒和姜要提前洗好,瀝凈水分。

6,阜陽酒豆的做法

酒豆的做法 1、先將黃豆浸泡透,洗凈后煮熟冷涼待用;2、將鮮紅辣椒洗凈,開水燙一下殺菌,晾干水分,剁碎或用料理機(jī)打碎;3、將冷涼的熟豆子與碎辣椒裝入容器,放入鹽、白糖、白酒、味精,拌勻后密封,放入冰箱冷藏室2天即可食用。小貼士1、如果人口少,一次不宜做太多(放久了豆子容易發(fā)酸),本人每次將配料減半; 2、要放入冰箱冷藏保存; 3、煮黃豆最好用高壓鍋或燜燒鍋,我感覺黃豆煮面些口感更好; 4、鮮紅辣椒不要買太辣的朝天椒,最好用肉厚些的菜椒; 5、朋友給我的配方是1斤黃豆用4兩酒,但本人感覺做出來酒味太重,各人可根據(jù)自己的口味酌量調(diào)整。
調(diào)味料大料、花椒、干辣椒、蔥、姜、鹽、白酒、白糖、味精。做法1、黃豆洗凈,泡透(我泡了24小時(shí)),煮熟后瀝凈水晾涼;2、黃豆放入瓷盆或砂盆中(我放在微波爐用的玻璃蓋碗中),加白糖、白酒、鹽、味精拌勻。加白酒和白糖的比例為:150克黃豆(熟后)—25克白糖—15克白酒;3、25克植物油燒沸,放入適量大料、花椒、干辣椒段、蔥絲、姜絲,炸至金黃,溢出香味。切記:千萬不要炸黑、炸焦了;4、將熱油和炸過的調(diào)料立即倒入黃豆內(nèi),充分拌勻,蓋嚴(yán),悶10小時(shí)以后就可以吃了。

7,酒豆怎么做如何做好吃

黃豆浸泡一晚,放入鍋中煮熟,辣椒面用開水泡一下,然后鍋中放油加熱,加入全部食材煮熟,這樣好吃的酒豆就完成了,具體做法如下:需要提前準(zhǔn)備好的材料包括:黃豆 500克、水 1000毫升、花生油 100毫升、食鹽 4勺、白糖 5勺、辣椒面 適量、白酒 50克、生抽 適量。1、把黃豆挑揀完后清洗泡發(fā)一個(gè)晚上。2、在清洗幾遍后加適量的水煮熟。3、辣椒面加入適量的開水泡一下。4、鍋內(nèi)放油加熱,放入辣椒、生抽、白酒、鹽、糖和豆子煮。5、煮好后盛出,完成。注意事項(xiàng):1、辣椒面放入開水是防止倒入熱油會炸黑。2、喜歡偏甜的可以白糖多些,喜歡偏咸的就鹽多放些。
能吃玉米?。?!飲食調(diào)理 食宜 中醫(yī)認(rèn)為水痘是因體內(nèi)有濕熱蘊(yùn)郁、外感時(shí)邪病毒而致,所以不用特別加強(qiáng)營養(yǎng),宜清淡飲食,可吃些稀粥、米湯、牛奶、面條和面包,還可加些豆制品、瘦豬肉等。 在出水痘期間,患病的孩子因發(fā)熱可出現(xiàn)大便干燥,此時(shí)需要補(bǔ)充足夠的水分,要多飲水,多吃新鮮水果及蔬菜,如飲用西瓜汁、鮮梨汁、鮮橘汁和番茄汁。多吃些帶葉子的蔬菜,如白菜、芹菜、菠菜、豆芽菜。帶葉子的蔬菜中含有較多的粗纖維,可助于清除體內(nèi)積熱而通大便;也可吃清熱利濕的冬瓜、黃瓜等。 食忌 1.生冷、油膩食物。 2.發(fā)物。如魚、蝦、螃蟹、牛肉、羊肉、香菜、茴香、菌類等內(nèi)含豐富蛋白質(zhì)的食物,這些異體蛋白容易產(chǎn)生過敏原,使機(jī)體發(fā)生過敏反應(yīng),導(dǎo)致病情加重。 3.辛辣刺激性食物。如辣椒、胡椒、姜和蒜,都會引起上火現(xiàn)象,不利于病情的早日康復(fù)。 水痘病情況一般在5-20天左右,只要結(jié)的痂蓋脫落,就算痊愈啦,好了就不用禁吃啦,老是禁吃,易引起營養(yǎng)跟不上,反而降低機(jī)體的抵抗力了。
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