1,求這兩瓶紅酒的詳細(xì)信息
第一瓶:橙堡酒莊紅葡萄酒,原產(chǎn)國:法國,產(chǎn)區(qū)波爾多,等級(jí):aoc,微信搜索“梅洛”有一鍵掃描解讀酒標(biāo)的功能片
2,請(qǐng)問這紅酒的中文名叫什么品質(zhì)怎樣如果是95年采摘98裝瓶現(xiàn)在市
你好!你的酒為:格拉夫紅葡萄酒,如果98年的現(xiàn)價(jià)格約為400-600, 紅葡萄酒是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑,可以幫助我們清除體內(nèi)蓄積的氧自由基,可以增強(qiáng)我們機(jī)體的免疫抗病機(jī)能,對(duì)女士來說,紅葡萄酒還可以起養(yǎng)顏美容作用。它通過促進(jìn)新陳代謝、清除氧自由基、營養(yǎng)皮膚組織,使女士們的皮膚更嬌嫩,更具生命活力,更顯現(xiàn)出光彩照人的風(fēng)采。對(duì)男士而言,紅葡萄酒可以活血化瘀,祛除疲勞,放松身心,幫助激活免疫神經(jīng)網(wǎng)絡(luò),起到減緩生殖系統(tǒng)衰老的作用。有資料表明,紅葡萄酒還有一定抗癌防癌作用.
慢慢自己和心愛的人喝喝吧,希望能幫到你!!
3,干紅葡萄酒
對(duì)紅酒品質(zhì)的要求和滿意程度因人而異.但利用專業(yè)客觀角度來審評(píng).紅酒就好像一道菜式.要留意它[色.香.味"是否俱全.一杯優(yōu)質(zhì)的紅酒.入口時(shí)應(yīng)有舒服的口感.你能嘗到紅酒的甜味.酸味.果香和果味.而不是苦澀味.假如入口時(shí)已經(jīng)感到濃烈的酸味.很可能紅酒還未達(dá)到適當(dāng)飲用的時(shí)期.又或者已經(jīng)變壞了.把紅酒注入酒杯后.大家可以在燈光下把酒杯傾斜45度觀察其色調(diào).看 優(yōu)質(zhì)的紅酒應(yīng)該充滿光澤而且通透.很吸引人的,如果色澤偏向暗和混濁.這支紅酒的品質(zhì)相信并不高.聞 紅酒選用優(yōu)質(zhì)的葡萄釀制的話.品嘗紅酒時(shí)應(yīng)可嗅到葡萄的果香味.你能想象到紅酒是利用偏黑還是偏紅的果實(shí)制造.而且會(huì)感到其深度和復(fù)雜性.因?yàn)橥t酒都是由超過一種的葡萄釀成的.搖 品紅酒應(yīng)該用高腳杯.這樣可以確保當(dāng)你想緩緩將杯中的酒[搖醒"以展露它的特性.這就像攪拌鍋里已經(jīng)煲好的湯.使它散發(fā)香味的道理一樣.品 色和香都是感官感覺.直至真正入口時(shí).才可以感受到紅酒的質(zhì)感.味道和層次,優(yōu)質(zhì)的紅酒停留在你的口腔內(nèi)時(shí)應(yīng)有幼滑的感覺.慢慢感受到其香醇.然后味道會(huì)豐富起來,酒香會(huì)令你有回味的感覺.而且在口腔內(nèi)久久未能散去.
你經(jīng)常喝,每個(gè)層次都喝,不用說你也知道哪個(gè)好,簡單吧?
有太多的葡萄酒可供選擇,如何選擇自己最愛的口味是一項(xiàng)非常重要同時(shí)也非常愉悅的工作。品酒其實(shí)并不復(fù)雜 — 只要關(guān)注三點(diǎn):葡萄酒的色澤怎樣 ;氣味怎樣;口味怎樣。
1. 視覺角度
在品酒的時(shí)候,葡萄酒的色澤自然成為首先感覺到的要素。一種葡萄酒的顏色 可以顯示的酒的年齡,甜度,葡萄種類 — 甚至是釀造工藝。
端起酒杯,在白色的背景下觀察葡萄酒的色澤。觀察純凈度,渾濁的顏色說明這個(gè)酒是有問題的。
評(píng)價(jià)酒的顏色。白葡萄酒可能是淡黃色的,檸檬黃色的,或者是金色的。偏綠的顏色意味著酒的年份比較近,很年輕 。深黃色或者金黃色說明酒已經(jīng)有一定的年齡,比較成熟。
對(duì)于紅酒,紫紅色的顏色是年輕葡萄酒的特征,帶有棕色的則是成熟的葡萄酒。每種酒的色澤都代表酒的特制 — 嘗試用描述性的詞匯來評(píng)價(jià)葡萄酒的色澤。
2. 嗅覺角度
人類的嗅覺比人類的味覺有更好的判斷力,在你品嘗葡萄酒之前,葡萄酒的氣味會(huì)帶來足夠多的信息。葡萄酒的“香氣”不僅會(huì)因?yàn)樗哪挲g和葡萄品種而改變,受影響的因素還包括葡萄種植區(qū)域的天氣,土壤質(zhì)地,和釀造過程(在橡木桶中釀造還是在不銹鋼容器里)。
把鼻子湊近葡萄酒杯,集中注意力在氣味上——它是濃烈復(fù)雜的還是清淡簡單的?香氣是否延續(xù)還是立刻就消失了?用自己的詞匯去描述葡萄酒的氣味。很多中國人對(duì)于黑加侖和黑梅都不是很熟悉,用他們熟悉的詞匯描述會(huì)更好一些,比如用相關(guān)的詞匯(例如楊梅),更精確。在對(duì)葡萄酒做描述的時(shí)候沒有絕對(duì)的對(duì)與錯(cuò)— 只是把握如何把有幫助的信息傳遞給其他人 。
葡萄酒的香氣證明了它的年齡。有年頭的白葡萄酒通常更甜更醇,年輕的白葡萄酒通常被形容為有鮮花,水果和青草的新鮮香味。
3. 味覺角度
最后就是品嘗釀酒商的杰作!好的葡萄酒要平衡個(gè)中味道元素:例如白葡萄酒里面的酸味和甜味,紅葡萄酒里面的甜度,酸度和單寧。
淺酌一口葡萄酒,用舌尖部位來判斷葡萄酒的甜度,舌根部位會(huì)告訴你酒的酸度如何。前齒根部位可以幫助你判斷葡萄酒的單寧,最后,把葡萄酒在嘴里轉(zhuǎn)上一圈然后咽下,最重要的就是“口感” — 它是“柔和順滑”的還是“單薄粗糙”的?
咽下后,關(guān)注味道的變化和味道的消散速度。這個(gè)叫做葡萄酒的“余味時(shí)間”,這一點(diǎn)可以引起葡萄酒質(zhì)量的很大不同。在上好的葡萄酒中,酒的“余味時(shí)間”可以超過1分鐘甚至更多,創(chuàng)造一種其他酒無法帶來的遐想空間。
酸度,單寧,酒體,余味,