1,什么品牌白酒好喝味不嗆
口感比較柔和的,馥郁香型白酒、淡雅香型白酒,都很好喝,不嗆不糙。
山西的汾酒不錯(cuò)。
2,管家婆怎么樣
管家婆管理庫(kù)存和往來時(shí)絕對(duì)沒問題。最主要是真的批發(fā)客戶的。產(chǎn)品不錯(cuò)那的看是否合適你。
《管家婆》標(biāo)準(zhǔn)版適合企業(yè)有自己的專職會(huì)計(jì),希望按照較標(biāo)準(zhǔn)的管理方面管理自己的賬務(wù)。只知道是會(huì)計(jì)用的,原來有這么多種啊
管家婆就一奧拓,便宜,開得動(dòng),坐起來不舒服金蝶用友一奔馳寶馬,貴 ,用起來舒服
一樓說的有些道理。但管家婆適合中小企業(yè),隨意性比較強(qiáng),好聽點(diǎn)就是靈活。金蝶用友按部就班,相對(duì)比較死板,適合中大型企業(yè)有嚴(yán)格規(guī)定使用。
3,這個(gè)酒怎么樣啊 是真的還是假的
大型超市買的,不會(huì)是假的,通過圖片是看不出真假的!葡萄酒開瓶后,最好放十五至二十分鐘,醒酒,酒味就不會(huì)那么重了。只要你喝的葡萄酒 是很順口,很甜的那種,那就一定是假的!正常的葡萄酒大多都是酸,澀的,即使是半干,或甜一類型的葡萄酒,味道也有點(diǎn)酸味的。 在中國(guó),想買真酒,只有到大型超市或大的葡萄酒專賣店。私人開的那種小的,賣葡萄酒的,最好不要買! 中國(guó)人做jia的本領(lǐng),你知道的。真瓶放假酒,一切都有可能!
從你提供的照片看是真的因?yàn)楝F(xiàn)在茅臺(tái)窖藏已經(jīng)不稀罕了
哈哈哈笑死了 茅臺(tái)鎮(zhèn)又不是茅臺(tái) 茅臺(tái)鎮(zhèn)是真的 但是一點(diǎn)也不值錢
4,什么是曲香型酒
只要是曲酒都是曲香型,包括大曲二曲特曲。沒見過專門寫曲香型白酒的,中國(guó)白酒四大香型:濃香(代表酒是瀘洲老窖).醬香(代表酒是茅臺(tái)酒).清香(代表酒是杏花村汾酒).其它香. 其它香里也沒見有曲香啊常見的有鳳香(代表酒西鳳酒)老白干香型(代表酒是衡水老白干酒)馥郁香(代表酒是酒鬼酒)曲酒一般都是濃香型白酒比如濃香型大曲酒某某大曲啊某某二曲啊等等 。
沒見過專門寫曲香型白酒的,中國(guó)白酒四大香型:濃香(代表酒是瀘洲老窖).醬香(代表酒是茅臺(tái)酒).清香(代表酒是杏花村汾酒).其它香. 其它香里也沒見有曲香啊常見的有鳳香(代表酒西鳳酒)老白干香型(代表酒是衡水老白干酒)馥郁香(代表酒是酒鬼酒)曲酒一般都是濃香型白酒比如濃香型大曲酒某某大曲啊某某二曲啊等等 。
5,什么白酒最好喝
習(xí)酒 ·金質(zhì)習(xí)酒在貴州地區(qū)是喜宴必備的佳釀,也是逢年過節(jié)的餐桌酒品。厚重低奢的金質(zhì)習(xí)酒飽含了鮮活的高粱原汁,酒喝起來醬香回味性好,口感醇綿凈爽,有醇甜的回甜,喝后不辣口、不上頭。而且外包裝龍鳳相對(duì),寓意吉祥,精致典雅整體沉穩(wěn)大氣,高檔包裝,中低檔售價(jià),是送禮的“利器”!金沙灘(封壇10)金沙回沙酒是貴州畢節(jié)老牌名酒,小麥制曲,采用兩次投料、九次蒸煮、八輪發(fā)酵、七次摘酒的茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝釀造??诟胸S富醇厚綿長(zhǎng),酒味綿柔,入喉雖有微微刺激,但是胃部沒有灼燒感,十分柔和。而且它的外包裝顯得十分大氣,采用紅色瓶身喜慶又吉祥,無論是送禮還是做婚宴用酒都是不錯(cuò)的選擇。珍酒·珍品珍酒·珍品算是一款入門級(jí)的醬香型白酒,聞香是典型的貴醬風(fēng)味,曲香要蓋過醬香,細(xì)聞還能感受到糧香中混雜著點(diǎn)兒芝麻香,喝起來,入口較柔有略微的甜香,隨后能感受到酒液的酸澀味兒,余味略顯倉(cāng)促。雖說它是三百這個(gè)檔次中的,但是酒瓶造型精致,燙金工藝設(shè)計(jì),用于禮品相贈(zèng),性價(jià)比可以說是十分能打!望山河 醬酒望山河飄香可稱為“醬酒入門甄選”,品質(zhì)也是十分出眾,秉承千年古法釀造精髓,精益釀造技藝,醬香馥郁,提升中層醇甜基酒的使用比例,酒體醬香協(xié)調(diào),醬味舒適。與一些比較刺激的白酒不同的是,這款酒的口感更加醇甜柔和,連“白酒新手”都可以接受!
二鍋頭
茅臺(tái)
五糧液
汾酒
這些都非常好..
是中國(guó)的名酒..
口感情況因人而異。總體上說,優(yōu)質(zhì)固液法白酒還可以的。
白酒好喝的不外乎就是四種香型的:
醬香型:茅臺(tái)
濃香型:五糧液
清香型:山西酚酒
鳳香型:西鳳酒
純糧食釀造.發(fā)哮30天?再經(jīng)過高溫蒸餾?釀造而成的酒就是好酒
6,什么樣的白酒比較好
這要看你喜歡什么香型的了。下面我對(duì)各個(gè)香型進(jìn)行逐一介紹。
一:濃香型,濃香型工藝是中溫大曲,泥窖,40-60天,1斤高粱出3兩酒。又稱瀘香型,以瀘州老窖特曲、五糧液、將相和酒為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍,比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇,使酒綿甜甘冽。酒中含有機(jī)酸,起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機(jī)酸以乙酸為主,其次是乳酸和己酸,特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級(jí)醇。在醛類中,乙縮醛較高,是構(gòu)成噴香的主要成分。除瀘州老窖外,五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型,貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多?! 《横u香型,醬香型是高溫大曲,(磚)石窖,9個(gè)月(8回),1斤高粱出2兩酒。又稱為茅香型,以貴州茅臺(tái)酒為主要代表。這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn),最顯著的是,醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,至今尚且沒有定論,但目前的觀點(diǎn)普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。根據(jù)國(guó)內(nèi)研究資料和儀器分析測(cè)定,它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時(shí),首先聞到幽雅而細(xì)膩的芬芳,這就是前香;繼而細(xì)聞,又聞到醬香,且夾帶著烘炒的甜香,飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不會(huì)消失,美譽(yù)為空杯香,這就是后香。前香后香相輔相成,渾然一體,卓然而絕。 除茅臺(tái)酒外,國(guó)家名酒中還有四川的郎酒也是享名國(guó)內(nèi)的醬香型白酒。貴州的習(xí)酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒?! 〉?979年,白酒工業(yè)實(shí)施了醬、濃、清、米香及其他香型5類白酒作為中國(guó)白酒香型類別的判別標(biāo)準(zhǔn)?! ?、醬香型:香而不艷,低而不淡,優(yōu)雅細(xì)膩,豐滿醇厚,軟綿濃郁,回味悠長(zhǎng),倒杯久放,香氣不失,開懷暢飲,滿口生香,飲后空杯,留香不絕。屬于這類香型的酒有茅臺(tái)酒、四川古藺郎酒、湖南常德武陵酒等?! ?、濃香型:芳香濃郁,綿柔甘冽,入口甜,落口綿,尾又凈,余香長(zhǎng)。屬于這類香型的白酒有瀘州老窖特曲、劍南春、古井貢酒、洋河大曲等?! ?、清香型:酒味清香純正,醇厚綿軟,甘潤(rùn)爽口,余味純凈。以杏花村汾酒為主要代表,清香型酒具有酒氣清香、芬芳醇正、口味甘爽協(xié)調(diào)、酒味純正、醇厚綿軟等特點(diǎn)。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,從含酯量看,它比濃香型、醬香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調(diào)。兩者結(jié)合成為該酒主體香氣。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類的基本香型特征。屬于這類香型的白酒有汾酒、山西六春酒、河南寶豐酒等?! ?、米香型:為一種小曲(以大米粉和米糖為培養(yǎng)料制成的曲塊)白酒,具有蜜香清雅,入口綿甜,落口甘冽?;匚垛鶗车奶攸c(diǎn)。米香型,米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液,是中國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒酒香清柔、幽雅純凈,給人以樸實(shí)純正的美感。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中,這種成分每百毫升高達(dá)3克,具有玫瑰的幽雅芳香,是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看,米香型酒中,僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯,基本上不含其它酯類。高級(jí)醇含量也較多,共同形成它的主體香。屬于這類香型酒的有個(gè)廣西桂林三花酒、廣西全州湘山酒、廣東玉華長(zhǎng)落燒等?! ?、其他香型:有兼香型和異香型兩類。兼香型又叫"復(fù)合型",即兼有兩種以上立體香的白酒,具有一酒多香的風(fēng)格,其聞香、口香和回香各有不同,它的主要香氣成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯,其次是丁酸乙酯,它的藥香是以肉桂醛為主。在口味上,由于含酸量較高,而且有比例的丁酸,所以風(fēng)味特殊,帶有腐乳的香氣,因?yàn)轱L(fēng)格特異被人們稱為董香型。兼香型酒以董酒為代表,既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn),風(fēng)格獨(dú)特。如山西的西鳳酒。異香型是不屬于香型的白酒,例如貴州董酒是以大曲和小曲混合發(fā)酵釀造而成的,酒體中既有大曲酒醇厚而特殊的曲香,又有小曲酒清淡香氣和綿軟甘爽的風(fēng)格。除董酒外,平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒、金沙窖灑、泉酒、山月老窖等,均采用大小曲工藝,產(chǎn)品有自己獨(dú)特的香味與風(fēng)格,都屬其它香型。
7,中西餐對(duì)比1特色食物2餐具3擺放4上菜順序
中西方進(jìn)餐與飲酒搭配的差異 餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)師 徐寶良/文 在我國(guó)古代,酒最早被視為神圣之物,酒的使用,更是莊嚴(yán)之事,非祀天地、祭宗廟、奉嘉賓而不用。相沿下來,便形成遠(yuǎn)古舊事活動(dòng)的習(xí)俗和風(fēng)尚。隨著釀酒業(yè)的普遍興起,酒逐漸成為人們?nèi)粘I畹挠闷?,酒事活?dòng)也隨之廣泛,經(jīng)過人們按當(dāng)代思想文化意識(shí)的規(guī)范整理,形成了較為系統(tǒng)于程式化的飲酒習(xí)俗。這些習(xí)俗習(xí)慣內(nèi)容涉及人們生產(chǎn)、生活的許多方面,其內(nèi)容豐富、形式萬千。 因酒作為一種食文化,在遠(yuǎn)古時(shí)代酒形成了一系列大家必須遵守的禮節(jié),有時(shí)候這些禮節(jié)非常的繁冗。中國(guó)人的好客之風(fēng)在酒桌上發(fā)揮的更是淋漓盡致。人與人的感情交流往往在敬酒時(shí)得到升華。中國(guó)有句俗語叫“無酒不成席”,人們稱辦宴為“辦酒”,請(qǐng)客為“請(qǐng)酒”,赴宴為“吃酒”。由于酒可刺激食欲,助興添歡,宴席自始至終都是在互相祝酒、勸酒中進(jìn)行的。美酒佳肴,相輔相成,才能顯得協(xié)調(diào)歡樂,因此,餐飲業(yè)歷來都注重“酒為席魂”、“菜為酒設(shè)”的搭配法則。沒有酒就表達(dá)不了誠(chéng)意;沒有酒就顯示不出隆重;沒有酒就毫無喜慶的氣氛;沒有酒就如同人缺少了靈魂??梢娋扑谶M(jìn)餐中的重要地位。 在中國(guó),不論是以酒佐食,還是以菜助飲,酒水的主要功能,是在用餐時(shí)開胃助興。然而欲使酒水正確的發(fā)揮這一作用,就必須懂得酒菜搭配之道。惟有如此,二者才會(huì)相得益彰。不然,很有可能會(huì)是事倍功半,甚至壞人食欲。酒水與菜肴的搭配也有一定的規(guī)律,這些規(guī)律的形成是千百年來人們不斷實(shí)踐摸索的結(jié)果。這些規(guī)律有以下幾個(gè)方面: 1、酒精含量高的酒在進(jìn)餐時(shí)不能做佐助之用?! 【凭窟^高的酒水對(duì)人體有叫大的刺激,若進(jìn)餐時(shí)過多飲用,會(huì)使肝臟來不及消化吸收,從而使肌體產(chǎn)生不同程度的中毒現(xiàn)象,使胃口大減,對(duì)菜品的味感遲鈍。有的烈性酒辛辣過頭,使人飲后食不知味。從而喧賓奪主,失去了佐助的作用?! ?、配制酒、藥酒、雞尾酒等不作為佐助酒品飲用。 配制酒、藥酒、雞尾酒的成分比較復(fù)雜,香氣和口味往往較濃烈馥郁,在佐食時(shí)這一類酒對(duì)菜肴食品的品嘗有很大的干擾,通常不作為佐助酒品飲用。 3、甜味酒不適合作為佐助酒品飲用?! √鹞毒扑?,單飲時(shí)具有適口之感,但作為佐助酒水,便顯得不太合適。甜味與咸味相互沖突,因?yàn)橄涛妒遣艘闹黧w味道,而兩味的主要感覺部位都集中在舌尖,容易使人的感覺產(chǎn)生分析混亂,所以甜酒也不太適宜合作佐助飲品?! ?、特定的地區(qū)進(jìn)餐與酒品搭配有特定的規(guī)律?! ”热缭谖覈?guó)南部,比較講究黃酒的飲用“對(duì)口”,狀元紅酒專配雞鴨菜肴,竹葉青酒專配魚蝦菜肴,加飯酒專配冷菜冷盤,吃蟹時(shí)專飲黃酒,而不飲白酒?! ?、常規(guī)的酒菜搭配?! ∠銡飧哐?、口味純正的菜肴,應(yīng)配色味淡雅的酒;濃厚、口味復(fù)雜的菜肴,應(yīng)配色味濃郁的酒;牛肉宜配純正濃香的紅葡萄酒;咸鮮味的菜肴應(yīng)配干型酒;甜香味的菜肴應(yīng)配甜型酒;香辣味的菜肴應(yīng)選用濃香型酒;中國(guó)菜盡可能選用中國(guó)酒,西餐盡可能選用西洋酒;在難以確定時(shí),則一般選用中性酒?! ?、進(jìn)餐過程中如飲用多種酒,酒水之間應(yīng)有先后的次序。 酒水之間通常的配方有:低度酒在先,高度酒在后;軟性酒在先,硬度酒在后;有氣酒在先,無氣酒在后;新酒在先,陳酒在后;淡雅風(fēng)格的酒在先,濃郁風(fēng)格的酒在后;普通酒在先,名貴酒在后;干烈酒在先,甘甜酒在后;白葡萄酒在先,紅葡萄酒在后?! ∠喾?,西方國(guó)家比我們要講究的多,在正式的西餐宴會(huì)里,酒水是主角,不僅它最貴,而且它與菜肴的搭配也十分嚴(yán)格。一般來講,吃西餐時(shí),每道不同的菜肴要配不同的酒水,吃一道菜便要換上一種新的酒水?! ∥鞑脱鐣?huì)中的酒水,一共可以分為餐前酒、佐餐酒、餐后酒等三種。它們各自又擁有許多具體種類??偟膩碚f,就是口味清淡的菜式與香味淡雅、色澤較淺的酒品相配,深色的肉禽類菜肴與香味濃郁的酒品相配,餐前選用旨在開胃的各式酒品,餐后選用各式甜酒以助消化?! 【唧w地說有以下幾點(diǎn): 1、餐前酒 餐前酒,別名開胃酒。顯而易見,它是在開始正式用餐前飲用,或在吃開胃菜時(shí)與之配伍的。在一般情況下,在用西餐之前,很多西方客人喜愛飲用一杯具有開胃功能的酒品,如法國(guó)和意大利生產(chǎn)的味美思酒(Vermouth),具體的品牌有仙山露(Cinzano)、馬蒂尼(Martini)等。也有雞尾酒作為餐前酒的,如血瑪麗(Bloodmary)?! ?、開胃品 西方客人吃開胃品時(shí)要根據(jù)開胃品的具體內(nèi)容選用酒品。如魚子醬要用俄國(guó)或波蘭生產(chǎn)的伏特加酒(Vodka)。蝦味雞尾杯則用白葡萄酒。口味選用干型或半干型?! ?、湯類 與湯類相配的有西班牙生產(chǎn)的雪利葡萄酒(Sherry)。有的客人喜歡用啤酒來配湯。也有人認(rèn)為不同的湯應(yīng)配用不同的酒,如牛尾湯配雪利酒,蔬菜湯配干味白葡萄酒等?! ?、魚類及海味菜肴和肉類、禽類及各式野味菜肴 西餐里的佐餐酒均為葡萄酒,而且大多數(shù)是干葡萄酒或半干葡萄酒。在正餐或宴會(huì)上選擇佐餐酒,有一條重要的講究不可不知,即“白酒配白肉,紅酒配紅肉”。這里所說的白肉,即魚肉、海鮮、雞肉。吃它們時(shí),須以白葡萄酒搭配。這里所說的紅肉,即牛肉、羊肉、豬肉。吃這類肉時(shí),則應(yīng)配以紅葡萄酒。鑒于西餐菜肴里的白肉多為魚肉,故這一說法有時(shí)又被改頭換面地表述為:“吃魚喝白酒,吃肉喝紅酒”。其實(shí)二者的本意完全相同,不過,此處所說的白酒、紅酒,都是葡萄酒。 因此魚類及海味菜肴和肉類相配的酒品有干白葡萄酒、淡味玫瑰葡萄酒,如德國(guó)的菜茵(Rhin)白葡萄酒、法國(guó)的布多斯(Bordeaux)白葡萄酒、美國(guó)的加州葡萄酒(Califormia)、中國(guó)的王朝白葡萄酒。一般選用半干型的口味?! ∪忸?、禽類及各式野味菜肴在酒品相配上有多種講究:各式牛排或烤牛肉,最適合選用法國(guó)濃味干型布多斯紅葡萄酒、法國(guó)保祖利新鮮紅葡萄酒(Beaujolais)。羊肉類菜肴如羊扒、烤羊肉,適宜配淡味的布多斯紅葡萄酒、美國(guó)加州紅葡萄酒和玫瑰葡萄酒。豬肉類如火腿、烤肉,適宜配香檳酒、德國(guó)特級(jí)甜白葡萄酒。家禽類菜肴,宜選用玫瑰紅葡萄酒、德國(guó)特級(jí)甜白葡萄酒、美國(guó)加州紅葡萄酒。野味菜肴肉色淺、味道鮮美的,適合選用淡味的布多斯紅葡萄酒、意大利紅葡萄酒?! ?、奶酪 適合配用香味濃烈的白葡萄酒,有些品種的奶酪可配用波特酒?! ?、甜品 一般配用甜葡萄酒或葡萄汽酒,有德國(guó)菜茵白葡萄酒、法國(guó)的香檳酒等。 8、餐后酒 指的是在用餐之后,用來以助消化的酒水。最常見的餐后酒是利口酒,它又叫香甜酒。最有名的餐后酒,則是有“洋酒之王”美稱的白蘭地酒。還有西餐講究進(jìn)餐完畢后要飲用咖啡、茶等?! ∵@里值得一提的是西餐在進(jìn)餐過程中,飲用香檳酒佐餐是件愉快的事,它可以與任何種類的菜式相配。看來,在不了解西餐酒品選擇規(guī)律時(shí),選用香檳酒不失為一種穩(wěn)妥的選擇。
你好!上菜順序:中餐 1涼菜 2甜品(可隨大菜一起上)3大菜(又叫主菜)4果盤西餐:1餐前酒 2開胃品 3湯類 4魚類及海味菜肴和肉類、禽類及各式野味菜肴 5奶酪 6甜品 7餐后酒僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。