百元價(jià)位紅酒品鑒，一百元以下有哪些葡萄酒相對(duì)好一些

去藍(lán)奧酒業(yè)看看吧再看看別人怎么說(shuō)的。

去也買酒看下他們的倫敦奧運(yùn)活動(dòng)吧，最近在促銷。幾款百元以下的金獎(jiǎng)酒，還是可以喝喝的。

很多人都覺(jué)得紅酒都一個(gè)味兒。這需要從人們的購(gòu)買和購(gòu)買需求來(lái)解釋了。其實(shí)現(xiàn)在的大眾消費(fèi)者不懂酒，但是他們總是被原瓶原裝所吸引，并且深信法國(guó)波爾多最好。所以我們平常買的一兩百元價(jià)位的很多酒都是法國(guó)波爾多的酒，波爾多有很多酒商酒，就是酒商買了酒之后貼上自己的牌子賣，這樣的話導(dǎo)致了很多同質(zhì)酒貼上了不同的標(biāo)簽，而且因?yàn)榻?jīng)銷商不同，所以價(jià)格也不同。這樣大家喝酒就會(huì)很容易喝到同味不同價(jià)的酒。這樣就很容易令人認(rèn)為葡萄酒都是一個(gè)味道。我建議你不妨選擇一些其他產(chǎn)區(qū)的酒，比如勃艮第的酒，比如波爾多左岸和右岸的酒，比如隆河產(chǎn)區(qū)的酒，這樣就能區(qū)別出來(lái)產(chǎn)區(qū)不一樣，葡萄品種不一樣，感受就不一樣了

1.青春年少：GASTONRENA（法國(guó)）價(jià)格：100多元就能到手 2.傳奇之“英雄”：BATEAU（法國(guó)） 價(jià)格：大概200多元 3.傳奇之“大家族”：TAYLORS（南澳大利亞）價(jià)格：只需150元左右 4.明日之星：FRANKLAND（西澳大利亞）價(jià)格：約180元

紅酒的口感主要取決于葡萄品種，你買梅洛葡萄釀的紅酒，酸澀度較低。澳洲的杰卡斯和布朗兄弟、智利的干露紅魔鬼、西班牙的桃樂(lè)絲公牛血、法國(guó)的香奈；都是性價(jià)比高的品牌，價(jià)格在100-150之間~~~

1、觀：酒的顏色。 首先，酒的顏色要和年份、葡萄品種相符。葡萄品種不同，所釀出的紅酒顏色肯定會(huì)有所差異。此外，年份越老，紅酒的顏色也會(huì)越淺，從最早的紫紅色變?yōu)槌赛S色。這個(gè)模塊，滿分是5分，由于現(xiàn)代科技的應(yīng)用，一般的葡萄酒都能得到4分甚至5分。 從左往右，年份越來(lái)越老 通過(guò)顏色能夠初步判斷一款酒的優(yōu)劣，顏色深濃的酒一般不會(huì)差，而顏色慘淡的，肯定不是好酒。另外，通過(guò)觀察酒的顏色，是目前判斷年份最有效的辦法。比如說(shuō)一款3年以上的紅酒，顏色還很鮮艷，那就有問(wèn)題了?？傊涀。攴菰嚼?，顏色越暗，黃色調(diào)越突出。 2、聞：酒的香氣。 紅酒的香氣要求純正、芬芳、持久。這個(gè)模塊，帕克設(shè)定的滿分是15分。香氣純正是指紅酒的香氣必須符合葡萄的品種特征，比如說(shuō)新世界赤霞珠的生青味，雷司令的汽油味。也就是說(shuō)，這款紅酒是赤霞珠釀的，就得有赤霞珠該有的香氣，否則就是香氣不純正了。盲品時(shí)，也是通過(guò)香氣，來(lái)判斷紅酒的葡萄品種。 純正，只是對(duì)香氣的基本要求，芬芳（香氣濃郁怡人）、持久并且富有變化的的香氣是一款好酒必須具備的。對(duì)于紅酒小白來(lái)說(shuō)，要記住每種葡萄的特殊香氣，確實(shí)很難。那要如何判斷呢其實(shí)可將其簡(jiǎn)單化，只要記住無(wú)論這款紅酒是呈哪種香氣，至少要讓有去聞它的欲望，而味道難聞、刺鼻的酒不是品質(zhì)低劣，就是已經(jīng)壞了。 3、品：風(fēng)味和余味。 看過(guò)、聞過(guò)之后，接下來(lái)就是喝了，畢竟酒是用來(lái)喝的嘛，帕克給這個(gè)模塊設(shè)定的滿分是20分。從口感的平衡度、復(fù)雜度、層次感以及余味的長(zhǎng)短這四個(gè)維度來(lái)評(píng)價(jià)。 平衡度指的是酸、單寧、酒精、糖份完美的融合在一起，仔細(xì)的品嘗，能喝到酸味、甜味、澀味以及酒精的刺激，但不會(huì)覺(jué)得某種味道特別突出，從而達(dá)到味覺(jué)上的平衡。 復(fù)雜度指的是紅酒的口感豐富，融合了多種風(fēng)味。特別是經(jīng)過(guò)橡木桶陳年的紅酒，會(huì)演變出香草、雪茄、煙熏、咖啡、皮革等味道。 層次感是一款好酒必須具備的，一款用來(lái)干杯的新酒可以沒(méi)有層次感，但上好的陳年佳釀必須擁有豐富的層次感。那么什么是層次感呢比如打開(kāi)一瓶拉菲，剛開(kāi)始它給的感覺(jué)是豐富的漿果味道，隨著時(shí)間的推移，煙草和雪松的味道慢慢呈現(xiàn)，最后味道逐漸成熟，奶油和咖啡味撲鼻而來(lái)。就好比是一個(gè)洋蔥，剝開(kāi)一層又一層，這就是紅酒的層次感！ 品鑒會(huì) 4、陳年潛力。 俗話說(shuō)，酒越陳越香。紅酒也不例外，別看它酒精度只有十來(lái)度，二三十年以上的老年份紅酒比比皆是。只有經(jīng)過(guò)陳年的紅酒，味道才會(huì)豐富而醇厚。對(duì)于陳年潛力這個(gè)模塊，帕克設(shè)定的滿分是10分。 所謂陳年潛力，不僅僅是說(shuō)紅酒放多久而不會(huì)壞，而是讓紅酒達(dá)到最佳狀態(tài)的時(shí)間。比如說(shuō)，某款紅酒陳年10—15年時(shí)達(dá)到最佳適飲期，過(guò)了這個(gè)時(shí)間，酒的品質(zhì)就會(huì)下降，那么這款酒的陳年潛力就是10—15年。 市面上大部分紅酒都談不上陳年潛力，這是高端紅酒的專利。大部分百元價(jià)位的紅酒，陳年潛力這一模塊只能得到2—4分。

品牌：DR.ZENZEN（Since 1636）編號(hào)：015 名稱：藍(lán)冰博士家族紅酒價(jià)錢: 128 元原料：100%葡萄汁，由黑品諾、米勒、多菲烈德、格連納什等七種名貴的釀酒葡萄釀造凈含量：750ml酒精含量：10.5%(vol)類型：半甜紅葡萄酒灌裝地：德國(guó)（原瓶酒）葡萄年份：2007年原產(chǎn)國(guó)：德國(guó)產(chǎn)區(qū)：RHEINHESSEN（萊茵喜森）等級(jí)：Tafelwein（日常餐酒）適飲溫度：16～18℃Haus-Wein家園 葡萄酒Tafelwein Rot佐餐酒 紅色品評(píng)：酒色寶石紅，明亮，透徹，有良好的酒腳。此酒適合即時(shí)飲用，醒酒時(shí)間約為20分鐘左右，在慢慢品嘗之下，你會(huì)發(fā)現(xiàn)此酒不但豐厚、柔順而且還是比較復(fù)雜的，七種不同的葡萄釀造使得這種酒富有多種天然的水果香氣。有李子，梅子，辛辣，胡椒，薄荷，巧克力，香蕉，花香，奶香，甜蜜，焦糖等多種不同的味道。入口，溫和舒適，酸甜間夾雜著陣陣的果香，比較柔順，回味甘甜。此款葡萄酒，對(duì)人體反應(yīng)溫和舒適，適合男女老少歡聚一堂飲用。品牌：DR.ZENZEN（Since 1636）編號(hào)：018 名稱：藍(lán)冰博士赤霞珠干紅價(jià)錢: 188 元原料：100%葡萄汁 品種：法國(guó)優(yōu)質(zhì)赤霞珠 葡萄年份：2006 酒精：13%(vol) 糖度：干紅 容量：750ml 適飲溫度：16～18℃類型：干紅葡萄酒 等級(jí)：法國(guó)等級(jí)VdP（地區(qū)餐酒）葡萄來(lái)源：法國(guó)本土釀造工藝：德國(guó)技術(shù)特色：德國(guó)位于法國(guó)的鄰近，但由于氣候以及地理環(huán)境的因素，德國(guó)未能種植出最優(yōu)質(zhì)的赤霞珠葡萄。一向注重產(chǎn)品質(zhì)量的德國(guó)人，親自去到法國(guó)采購(gòu)優(yōu)質(zhì)的紅葡萄之王–赤霞珠。加上德國(guó)傳統(tǒng)的葡萄酒釀造工藝，釀成這款富有兩國(guó)風(fēng)情的德國(guó)藍(lán)冰博士赤霞珠干紅葡萄酒。CABERNET SAUVIGNON赤霞珠VIN DE PAYS D′OC法國(guó)等級(jí)Vin de Pays，相當(dāng)于德國(guó)的Landwein：地區(qū)餐酒；PRODUIT DE FRANCE法國(guó)產(chǎn)品VIN ROUGE-VIN DE FRANCE葡萄酒 紅色的 葡萄酒 來(lái)自 法國(guó)品評(píng)：深沉的酒紅色，明亮，透徹，有光澤，一種誘人的酒紅色，有良好的酒腳。注意：此酒必需要有足夠的醒酒時(shí)間（最少30分鐘以上），結(jié)合適合的飲用溫度（不要太凍16～18℃），便能夠真正體現(xiàn)到赤霞珠的魅力所在。此酒濃郁，剛烈，口味較重，入口豐厚，順滑，復(fù)雜，有黑醋栗，橡木，李子，薄荷，奶香，橡木，青椒，胡椒，辛辣，巧克力，焦糖等香氣。飲后有很好的回甘。這款酒從開(kāi)始到最后都處于不斷的變化當(dāng)中，除了它的酒味比較濃厚，適合男仕的特點(diǎn)外，它的復(fù)雜與變化也是它最讓人耐人尋味的原因。另外，法國(guó)的葡萄酒一向給人一種苦苦澀澀的感覺(jué)，但法國(guó)的赤霞珠經(jīng)過(guò)德國(guó)人的釀酒生產(chǎn)工藝后，在減輕了苦澀感的同時(shí)，還增加了一點(diǎn)點(diǎn)微微的甜意。讓赤霞珠更加容易地給人們接受，這個(gè)也可以算是賣點(diǎn)之一了。品牌：DR.ZENZEN（Since 1636）編號(hào)：002 名稱：藍(lán)冰博士冰酒品種：雷司令 葡萄年份：2002價(jià)錢: 108 元酒精：9.5%(vol) 糖度：半甜 容量：250ml 適飲溫度：6～8℃類型：晚收的半甜白葡萄酒原產(chǎn)國(guó)：德國(guó)產(chǎn)區(qū)：RHEINHESSEN（萊茵喜森）等級(jí)：QmP（特別優(yōu)質(zhì)酒）SP?TLESE（晚收酒）特色：采用天然樹(shù)上冰結(jié)的晚收白葡萄－雷司令（名貴的白葡萄女皇）經(jīng)破冰榨汁，最后所釀成的晚收冰白葡萄酒，濃縮，甜蜜，多種的水果及鮮花香氣。SP?TLESE 晚收RHEINHESSEN 萊茵喜森Qualit?tswein mit Pr?dikat 經(jīng)過(guò)品質(zhì)測(cè)試的特別優(yōu)質(zhì)葡萄酒Abfüller 瓶裝Weinkellerei 釀酒工場(chǎng)Deutschland 德國(guó)品評(píng)：金黃色酒體，明亮，透徹，有光澤，邊緣均勻，有良好的酒腳。此酒甜蜜，柔潤(rùn)，酒體豐滿，酸甜度平衡，富有多種花香及水果香氣，蜂蜜，季花，菠蘿，李子，干果，及杏味突出，醒酒時(shí)間為20分鐘左右。第一次入口時(shí)，你會(huì)感覺(jué)到這種酒有豐富的天然果酸成份，隨后，你會(huì)發(fā)覺(jué)是酸中帶有一種蜂蜜的香甜，然后，再嘗一口，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這種酒很順滑，而且，還富有各種復(fù)雜的香氣，如花香味，蜂蜜味，果香味等。這些都是上天的恩賜，是自然天成的佳釀，絕非人工添加，這種自然的香味加上復(fù)雜多變的酒香，也許就是舊世界國(guó)家最耐人尋味的地方了。在暢飲一番后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這酒入口容易，就像是一杯甜蜜的葡萄汁，但飲用后你依然會(huì)有喝酒的感覺(jué)，那是一種很輕松，很自然，很舒服的感覺(jué)，讓你由此至終保持著優(yōu)雅的氣質(zhì)，酒醉不再是那種讓你失態(tài)、難受的痛苦了。與一般的酒相比，葡萄酒飲用后會(huì)讓你唇齒留香，而不再是那些讓人討厭、難聞的酒氣了。品牌：DR.ZENZEN（Since 1636）編號(hào)：007 名稱：藍(lán)冰博士紅酒品種：西班牙混合葡萄 葡萄年份：2006價(jià)錢: 108 元酒精：11.5%(vol) 糖度：甜 容量：250ml 適飲溫度：16～18℃類型：甜紅葡萄酒葡萄來(lái)源：西班牙混合葡萄釀造工藝：德國(guó)技術(shù)等級(jí)：Tafelwein（日常餐酒） 特色：使用高度成熟的西班牙葡萄，加上德國(guó)傳統(tǒng)的冰酒釀造工藝，因而有很高的濃度，香甜，馥郁，濃厚，且營(yíng)養(yǎng)豐富。經(jīng)德國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)協(xié)會(huì)檢測(cè)中心檢測(cè)，證實(shí)該紅酒的維生素C含量是鮮榨橙汁的兩倍。RED WINE 紅葡萄酒since 1636（DR.ZENZEN品牌創(chuàng)始于1636年）Vino Noire 葡萄酒 深紅Abfüller 瓶裝Weinkellerei 釀酒工場(chǎng)Deutschland 德國(guó)品評(píng)：深紅色酒體，明亮，透徹，有光澤，有良好的酒腳。此酒濃郁，豐厚，甘甜，醇和，飲用后有較長(zhǎng)的留香，適合有品位的男仕及女仕飲用，醒酒時(shí)間為20分鐘左右。入口香甜，柔滑，生津，暖胃，果香味突出，有黑醋栗，奶香味，煙草，西梅，櫻桃，梅子，青椒，薄荷，辛辣，焦糖等多種復(fù)雜的香氣。飲用后有很好的回甘，唇齒留香，回味綿長(zhǎng)，且比較平衡。夠詳細(xì)了吧~?這是我的品酒筆記~~呵呵~~

暈瓶一詞是葡萄酒專有名詞，在葡萄酒界中稱為“bottle shock”、“bottle-stink”或“bottle sickness”。指葡萄酒呈現(xiàn)香氣渙散不凝練或香氣閉塞，口感寡淡結(jié)構(gòu)顯得松散，毫無(wú)生氣且整體結(jié)構(gòu)不平衡的一種短暫狀態(tài)，在品酒時(shí)一般用“muted”（沉默的）或“disjointed”（雜亂的）來(lái)形容暈瓶的葡萄酒。暈瓶的原因：1、葡萄酒裝瓶后（或葡萄酒加入二氧化硫之后）因?yàn)槠咸丫蒲b瓶時(shí)，酒液遭遇不震動(dòng)，溶解了大量氧氣，為防止氧化需要添加二氧化硫。在裝瓶后的數(shù)周內(nèi)喝，二氧化硫的味道會(huì)非常明顯，需等到二氧化硫與氧氣發(fā)生反應(yīng)后再飲用。而且可能是由于裝瓶時(shí)的震動(dòng)過(guò)程破壞了葡萄酒中的酚類化合物鏈（主要是單寧和色素），而重新修復(fù)這些化合物鏈需要一定的時(shí)間。2、葡萄酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)膿u晃后。包括車運(yùn)、船運(yùn)以及空運(yùn)等。長(zhǎng)途運(yùn)輸中的持續(xù)震動(dòng)會(huì)打破酒液原有的平衡，酒就如同人暈車了一樣，無(wú)法立即從顛簸動(dòng)蕩中恢復(fù)過(guò)來(lái)，此時(shí)開(kāi)瓶往往香氣和結(jié)構(gòu)松散，沉悶無(wú)生氣。脆弱的陳年老酒，尤其容易發(fā)生這種現(xiàn)象。

國(guó)內(nèi)超市流通的酒，長(zhǎng)城呀，張?jiān)?/a>啊，就像劣幣驅(qū)良一樣，沒(méi)有好酒，還是做國(guó)外的酒吧！價(jià)錢貴點(diǎn)都無(wú)所謂！