張?jiān)＝獍偌{紅酒怎么喝好，張?jiān)＝獍偌{干紅怎么喝最好喝

直接喝就可以了,可以配餐時(shí)用,也可以當(dāng)開(kāi)胃酒,配小零食也可.

那是你還沒(méi)有適應(yīng)葡萄酒中的單寧，如果你不喜歡可以選擇一些新世界的紅酒來(lái)喝，普遍果香味會(huì)濃一點(diǎn)。盡量不要選擇赤霞珠為主的紅酒來(lái)喝。其實(shí)，你喝葡萄酒時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)適應(yīng)并喜歡這種澀的感覺(jué)。

1，你不會(huì)喝干紅2，買(mǎi)到假貨3，這貨就這品質(zhì)

張?jiān)＝獍偌{干紅葡萄酒是我常喝的一款酒，口感柔和，個(gè)人比較偏愛(ài)，同等價(jià)位的酒，我覺(jué)得比進(jìn)口普通酒更適合我。

　　張?jiān)！　堝鍪浚?841—1916年），1841年生于大埔縣。16歲渡海到印尼的雅加達(dá)（原稱荷屬東印度巴達(dá)維亞），曾當(dāng)過(guò)幫工，開(kāi)過(guò)商行，采過(guò)錫礦，成為當(dāng)時(shí)海外華僑中首屈一指的巨富。從此，他亦商亦官，走上仕途。先后任清廷駐檳榔嶼領(lǐng)事、新加坡總領(lǐng)事等職。為了振興祖國(guó)工業(yè)，他先后投資興辦粵漢鐵路、廣三鐵路等，并創(chuàng)辦山東煙臺(tái)張?jiān)ａ劸乒?，被稱為“中國(guó)葡萄酒之父”。1898年間，他集資在巴城、亞齊辦了兩家遠(yuǎn)洋航運(yùn)公司?！　　敖獍偌{”的出處　　“解百納”這個(gè)名稱是張?jiān)０l(fā)明的，這一點(diǎn)毋庸置疑。那么“解百納”的出處是什么呢？　　我們來(lái)看現(xiàn)有的一些說(shuō)法：　　－－老一代張?jiān)Ｈ藶檎衽d中國(guó)葡萄酒事業(yè)，填補(bǔ)中國(guó)高級(jí)葡萄酒的空白，經(jīng)過(guò)幾年的辛勤實(shí)驗(yàn)和鑒定，選育出適合中國(guó)氣候、土壤條件的，從法國(guó)引進(jìn)的著名葡萄品種赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠，配合釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種梅鹿輒、法國(guó)蘭等，再經(jīng)發(fā)酵、貯存、釀造，精制成張?jiān)＝獍偌{干紅葡萄酒。”（摘自張?jiān)９镜钠髽I(yè)網(wǎng)站）　　－－張?jiān)＝獍偌{干紅葡萄酒系選用我國(guó)特有的生長(zhǎng)在著名葡萄產(chǎn)地“國(guó)際葡萄 * 葡萄酒城”煙臺(tái)的蛇龍珠為原料，采用先進(jìn)的工藝技術(shù)釀造而成。具有葡萄的果香和優(yōu)雅酒香，更突出蛇龍珠的典型性，滋味醇厚，微酸適口?！　≡摦a(chǎn)品曾分別于1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)商品賽會(huì)。1987年比利時(shí)第25屆世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評(píng)酒會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。（摘自張?jiān)９镜钠髽I(yè)網(wǎng)站）　　－－陳樸先(張?jiān)９镜脑?、釀酒?zhuān)家、原副總工程師)……為了趕上1984年度全國(guó)名酒評(píng)比，她帶上有關(guān)的資料和商標(biāo)注冊(cè)呈文來(lái)到國(guó)家工商局?！　　澳銈兊母杉t葡萄酒為什么叫解百納?”　　“解百納”是釀造這種酒所用的三種葡萄英文名稱的縮寫(xiě)。陳樸先解釋說(shuō)：“在國(guó)際上高檔優(yōu)質(zhì)葡萄酒都是用葡萄品種命名的。比如世界聞名的“雷司令”就是選用名為“雷司令”的葡萄為原料釀制而成的，‘解百納’干紅各項(xiàng)指標(biāo)和風(fēng)味完全達(dá)到了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，它吸收了三種葡萄的精華，故此而得名 ……”精誠(chéng)所至，金石為開(kāi)?！敖獍偌{”干紅經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)，載入了中國(guó)葡萄酒的史冊(cè)。（摘自1997年8月31日《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》）　?。瓘?jiān)＊?dú)創(chuàng)的“解百納干紅”葡萄酒甚至還有一段與國(guó)際知名品牌抗衡的傳奇。據(jù)史料考證，“解百納干紅”出自張?jiān)Ｈ酥郑勺匪莸缴鲜兰o(jì)30年初，其取名是秉承張?jiān)?chuàng)始者張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念，取“攜海納百川”之意。從創(chuàng)建之初，張?jiān)Ｈ司土⒅緦ⅰ敖獍偌{干紅”打造成抗衡“西洋”的國(guó)際知名品牌。張?jiān)Ｔ?939年4月7日出版的《釀造雜志》上刊登了一篇關(guān)于葡萄酒的分析報(bào)告，大膽公布了張?jiān)！敖獍偌{干紅”和歐洲國(guó)家葡萄酒的分析指標(biāo)對(duì)比，從而在中國(guó)歷史上首次拉開(kāi)了“解百納干紅”叫板國(guó)際名牌葡萄酒的序幕。（摘自2002年11月21日新華網(wǎng)署名朱治德的《中國(guó)葡萄酒業(yè)：布局高端市場(chǎng) 參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)》）　　近來(lái)，在我國(guó)葡萄、葡萄酒行業(yè)中對(duì)“解百納”一詞的來(lái)源與含義產(chǎn)生了一些歧議。為此，中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)的在京部分專(zhuān)家（羅國(guó)光教授、晁無(wú)疾教授、徐海英研究員、王忠躍副研究員等）對(duì)此進(jìn)行了座談（楊美蓉研究員通過(guò)電話發(fā)表了意見(jiàn)），現(xiàn)將座談會(huì)結(jié)果整理如下：　　1、“解百納”不是某一具體葡萄品種的正式名稱?！敖獍偌{”一詞是法文‘Cabernet’一詞的音譯，其正確發(fā)音為“嘎百納”（“嘎”與“解”這兩個(gè)字在南方口音中是相似的）?！　?、在我國(guó)葡萄、葡萄酒界，有時(shí)將“解百納”作為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的別名，也有將品麗珠（Cabernet Franc）、蛇龍珠（Cabernet Shelongzhu , 原名稱為Cabernet Gernischt）稱為“解百納”的，或?qū)ⅰ敖獍偌{”作為這三個(gè)品種的通稱。它們是我國(guó)目前釀制干紅葡萄酒的重要原料?！　?、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠這三個(gè)品種釀制的葡萄酒具有相似的特點(diǎn)，故可稱為“解百納”型葡萄酒?！　?、與會(huì)專(zhuān)家希望：全國(guó)葡萄和葡萄酒界團(tuán)結(jié)起來(lái)，以大局為重，加強(qiáng)協(xié)商，共同努力，促進(jìn)我國(guó)葡萄與葡萄酒事業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

加點(diǎn)雪碧也未嘗不可嘛，只有那些幾千幾萬(wàn)的酒，才必須用城堡酒刀、水晶酒具、配極品依云礦泉、法國(guó)面包和奶酪?，F(xiàn)在葡萄酒的搭配是很自由的，只要不是正規(guī)的社交場(chǎng)合，完全可以不用管那些條條框框。

隨便喝

可以配干奶酪來(lái)吃。淡味的切打奶酪就成。嚼兩口奶酪再喝口干紅，就覺(jué)得干紅的味道變好了，呵呵。法國(guó)人有諺語(yǔ)說(shuō)賣(mài)紅酒的要準(zhǔn)備奶酪，而買(mǎi)紅酒的要帶上蘋(píng)果。意思就是說(shuō)奶酪配紅酒能無(wú)形中給紅酒加分，而吃過(guò)蘋(píng)果再來(lái)品紅酒可以更加準(zhǔn)確地對(duì)酒的好壞做出判斷。

不宜摻其他飲料一起喝，逐步的適應(yīng)其特點(diǎn)，日久你便覺(jué)出她的好處了。有點(diǎn)像品烏龍茶的過(guò)程。