一．法國熱門專業(yè) 全法葡萄酒及美食管理碩士專業(yè)怎么樣？
1．【法國留學(xué)網(wǎng)（faguo。Liuxue8） - 法國留學(xué)熱門專業(yè)】留學(xué)申請(qǐng)?jiān)谏婕暗綄W(xué)校選擇時(shí)，最有效的決策參考工具是由有公信力的第三方機(jī)構(gòu)作出的項(xiàng)目和學(xué)校排名。
2．對(duì)于葡萄酒高等教育屬于相對(duì)小眾的項(xiàng)目而言，我們認(rèn)為最值得參考的是SMBG-Eduniversal的最佳碩士項(xiàng)目排名。
3．SMBG-Eduniversal是一家著名的法國咨詢公司，連續(xù)10年來每年都會(huì)發(fā)布針對(duì)法國及全世界150多個(gè)國家的碩士項(xiàng)目的排名，包括專業(yè)碩士(Specialized Master)、MBA和其他碩士及碩士以上級(jí)別的高等教育項(xiàng)目。
4．專家指出從2011年開始，SMBG-Eduniversal的碩士項(xiàng)目排名中加入了葡萄酒、烈酒與美食管理項(xiàng)目這個(gè)專業(yè)的排名，從教學(xué)、應(yīng)屆畢業(yè)生工資(依照企業(yè)對(duì)各學(xué)校項(xiàng)目畢業(yè)生給出的薪資評(píng)級(jí))和畢業(yè)生滿意程度(依照畢業(yè)生問卷調(diào)查)來為各個(gè)教育項(xiàng)目打分排名。
5．全法葡萄酒及美食管理碩士專業(yè) SMBG-Eduniversal2012排名前五名的學(xué)校和項(xiàng)目：法國高等商學(xué)院-波爾多國際葡萄酒學(xué)院 BIWI (Bordeaux International Wine Institute) de l’INSEEC葡萄酒市場(chǎng)及管理碩士 Wine Marketing et Management第戎高等商學(xué)院 ESC Dijon Bourgogne葡萄酒及烈酒國際貿(mào)易碩士 Ms Commerce International des Vins et Spiritueux波爾多管理學(xué)院 BEM – Bordeaux Management School葡萄酒及烈酒管理碩士 Ms Management des Vins et Spiritueux (MVS)波爾多農(nóng)業(yè)科學(xué)院 Bordeaux Sciences Agro葡萄酒產(chǎn)業(yè)管理專業(yè)碩士 Mastère Spécialisé Résponsable de domaine viticole蘭斯大學(xué) Université de Reims Champagne-Ardenne葡萄酒及香檳碩士 Master en Sciences de la Vigne et du Vin， spécialité Vins et Champagne (Wine and Champagne)可以與這個(gè)排名相互參照的是SMBG-Eduniversal對(duì)全球食品與飲料奢侈品管理碩士項(xiàng)目做出的排名，雖然納入考量的項(xiàng)目只有20個(gè)參考價(jià)值有限，但排名前五的三個(gè)法國項(xiàng)目也是前面排名的前三：美國加州大學(xué)戴維斯分校管理研究生院 University of California – Davis — Graduate School of Management葡萄酒高級(jí)管理碩士 Wine executive program意大利伯克尼管理學(xué)院 SDA Bocconi School of Management食品飲料管理碩士 Master of Management in Food & Beverage法國第戎高等商學(xué)院 Groupe Ecole Supérieure de Commerce Dijon Bourgogne葡萄酒及烈酒國際貿(mào)易碩士 Mastère Spécialisé en Commerce International des Vins et Spiritueux法國高等商學(xué)院-波爾多國際葡萄酒學(xué)院 BIWI (Bordeaux International Wine Institute) de l’INSEEC葡萄酒市場(chǎng)及管理碩士 Wine Marketing and Management法國波爾多管理學(xué)院 BEM – Bordeaux Management School葡萄酒及烈酒管理碩士 Mastère Spécialisé en Management des Vins et Spiritueux (MVS)接下來，專家重點(diǎn)介紹一下法國在SMBG-Eduniversal排名中前五名的學(xué)校和項(xiàng)目的具體情況，如不做具體說明，這些項(xiàng)目都將以法語授課法國高等商學(xué)院-波爾多國際葡萄酒學(xué)院 BIWI (Bordeaux International Wine Institute) de l’INSEEC葡萄酒市場(chǎng)及管理碩士 Wine Marketing et Management波爾多國際葡萄酒學(xué)院(BIWI)是屬于波爾多的INSEEC高等商學(xué)院集團(tuán)(Groupe INSEEC)的一所專注于葡萄酒商業(yè)貿(mào)易的國際學(xué)院，強(qiáng)調(diào)職業(yè)化，國際化和技術(shù)三個(gè)方面的素質(zhì)和技能。
6．英文課程所占的比例比較高，碩士二年級(jí)的課程全部用英語授課。錄取的學(xué)生也來自商業(yè)、工程師、葡萄種植和釀酒等不同的專業(yè)背景，國籍來自全世界各地，國際化相當(dāng)充分。
7．授課地點(diǎn)也多，巴黎、波爾多都有。在波爾多大酒商和名莊里的中國身影很多都是這里的畢業(yè)生。整體上看，INSEEC作為高等商學(xué)院排名和知名度比第戎高等商學(xué)院(ESC Dijon)要高，但葡萄酒專業(yè)項(xiàng)目開設(shè)的時(shí)間要晚于第戎高等商學(xué)院。
二．請(qǐng)問中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的葡萄酒專業(yè)好嗎？我是說讀研究生。謝謝各位
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的葡萄酒專業(yè)不錯(cuò)，屬于中國農(nóng)業(yè)的學(xué)的食品學(xué)院（學(xué)校里比較牛的）葡萄酒專業(yè)基本上兩個(gè)style的老師：黃衛(wèi)東、戰(zhàn)吉宬……——工作實(shí)踐型段長(zhǎng)青、潘秋紅……——實(shí)驗(yàn)學(xué)術(shù)型
三．西北農(nóng)林科技大學(xué)有關(guān)葡萄酒專業(yè)的考研問題 急急急
分兩個(gè)方向 有所不同： 082203發(fā)酵工程①101政治理論②201英語或202俄語或203日語③302數(shù)學(xué)二④823普通微生物學(xué)090221★葡萄與葡萄酒學(xué)①101政治理論②201英語③314數(shù)學(xué)(農(nóng))或315化學(xué)(農(nóng))④414植物生理學(xué)與生物化學(xué)數(shù)學(xué)一考查高等數(shù)學(xué)、線性代數(shù)、概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)； 數(shù)學(xué)二考查高等數(shù)學(xué)、線性代數(shù) 數(shù)學(xué)三考查高等數(shù)學(xué)、線性代數(shù)初步 數(shù)學(xué)四考查微積分、線性代數(shù)、概率論