婚宴酒水單，酒店宴席菜單

涼 菜精 美 六 圍 碟熱 菜京式 宮爆 蝦球口 味 雙 菇清 蒸 牙 片外 婆 紅 燒 肉小 雞 燉 蘑 菇琥 珀 跳 跳 骨毛蔥 炒 笨雞蛋白 灼 菜 心湯酸辣湯菌湯甜點(diǎn)蛋撻糕點(diǎn)

我需要一個(gè)1000元的菜單,1個(gè)果拼1個(gè)冷拼7大菜3熱葷2個(gè)小蝶1個(gè)主食2個(gè)席點(diǎn)一個(gè)甜品 ,你告訴我怎么設(shè)計(jì)啊？

紅酒：長(zhǎng)城，價(jià)格30-40元白酒：稻花香（40-50元），或者開(kāi)口笑（50-60元），這兩個(gè)酒意頭好，大家都喜歡。飲料：果粒橙6-8元數(shù)量：紅酒白酒各一，飲料兩瓶就可以了。去批發(fā)比較實(shí)惠！

你好！白酒：瀏洋河（一瓶）。 飲料：營(yíng)養(yǎng)快線 鮮橙多 雪碧（兩瓶 一樣一瓶） 。啤酒：白沙 百威等（隨你喜歡了！每桌4瓶左右）價(jià)格要看你客氣了！你去定他們餐廳都會(huì)給你辦好的！自己去批發(fā)！最好了！打字不易，采納哦！

稍微上檔次點(diǎn)的婚宴得上五糧液，但是不用每瓶都開(kāi)，一般能退掉一半左右。紅酒啤酒飲料不講究，一瓶干紅4瓶啤酒2大瓶飲料足矣，有名點(diǎn)的牌子都行。

金六福或者什么的，當(dāng)然要看你的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和個(gè)人喜好了，卡素定制酒可以試一下，我結(jié)婚時(shí)用的就是定制酒

宴席菜單1000元/桌 A組 B組 冷菜： 錦繡鹵水拼 精致七圍碟 熱菜：鮑汁扒鵝掌（十位） 芋艿扣元鮑 蝦膠腐衣夾 香煎銀雪魚 特式蒸桂魚 清蒸大閘蟹 咸香黃金蟹 川式局海螺 晾干肥牛鍋 富貴神仙鴨 桂花炒翅針 飄香嫩牛柳…… 宴席菜單(1200元) 宴席1200元/桌 A組 B組 冷菜： 日式刺身船 精致七圍碟 熱菜：鮑汁扣遼參（十位） 上湯局龍蝦 雙食風(fēng)味蝦 飄香辣螃蟹 川椒棒棒骨 清蒸海鱸魚 龍井肥江團(tuán) 泡椒局蝸牛 豉汁蒸圣王 原汁雞絲豆花 ……

標(biāo)準(zhǔn)： 8涼（4葷4素）涼菜最好有整雞或鴨 10熱（4素6葷）熱菜必須要有魚 2樣小吃 可以加一個(gè)湯 這些出不多的川菜館800元就出不多啦，多了也浪費(fèi) 另外酒水一定要準(zhǔn)備夠（每桌煙2盒2白2紅2桶飲料和適量啤酒） 記住自己那天一定要注意別喝多，應(yīng)為朋友一定會(huì)給你出節(jié)目的，可以搞點(diǎn)小動(dòng)作，哈哈） 祝你新婚快樂(lè)，早生貴子

　　宴酒席菜單的定制秘訣 　　婚宴酒席菜單秘訣1：平價(jià)美食省錢更健康 　　婚宴的最高境界就是豪華裝修、隆重進(jìn)餐、平價(jià)美食。這樣不但新人有面子，而且也不用花費(fèi)太多的銀子。 　　婚宴的場(chǎng)所最好選在一個(gè)裝修豪華的酒樓，豪華就是派頭，無(wú)聲勝有聲。而且那種酒樓餐具講究，服務(wù)好，賓客在進(jìn)餐時(shí)會(huì)覺(jué)得隆重，受尊敬。 　　然后就是要配上物美價(jià)廉的綠色健康菜肴，多要高蛋白，低脂肪的菜，這樣才符合健康飲食潮流，顯得有品，客人才會(huì)吃得舒服放心。最重要的是，這些菜都屬中檔價(jià)格。 　　婚宴酒席菜單秘訣2：婚宴菜肴的搭配 　　一些準(zhǔn)新人擔(dān)心菜品搭配是否合理，這個(gè)擔(dān)心完全沒(méi)有必要，因?yàn)橐话愕幕檠缇频甓加性O(shè)計(jì)好的不同標(biāo)準(zhǔn)的婚宴菜單供選擇，廚師在菜肴品種上進(jìn)行了非常合理的搭配，盡量體現(xiàn)婚宴特色。如果對(duì)菜單上某個(gè)菜不是太喜歡，也可在一定范圍內(nèi)對(duì)菜單做適當(dāng)調(diào)整。 　　新人在點(diǎn)菜之前，心里面大致要有一個(gè)預(yù)算，了解自己大概要花多少錢，然后點(diǎn)菜的時(shí)候盡量控制在這個(gè)范圍內(nèi)。 　　主菜 　　在婚宴酒席菜單中，首先點(diǎn)一至二道撐門面的菜，這道菜一定要高級(jí)，用來(lái)拉高整桌酒席的檔次，然后再點(diǎn)一個(gè)討彩頭的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。 　　青菜點(diǎn)最便宜的時(shí)令菜，甜湯玉米羹比較好，金黃色，放在桌上很漂亮， 可以豐富色彩；咸湯點(diǎn)野菌湯，這兩道湯都符合綠色主題，重要的是既便宜又不掉檔次。 　　熱菜 　　熱菜是婚宴酒席菜單的重頭戲，雞鴨魚肉順著點(diǎn)，再點(diǎn)豆制品、菌類菜。不過(guò)在點(diǎn)熱菜的時(shí)候，要注意以下幾點(diǎn)。 　　1、不要點(diǎn)魚香肉絲、毛血旺之類的低檔菜。因?yàn)楫吘故枪j席，這類粗菜上桌，會(huì)拉下整桌酒席的檔次。 　　2、問(wèn)清楚哪些菜可以打折?，F(xiàn)在很多酒樓的婚宴都打折了，但基本上海鮮和河鮮是不打折的。 　　3、注意器皿的搭配，器皿一定要美觀。 　　注意：有的酒樓號(hào)稱打9折，結(jié)果結(jié)起賬來(lái)，這不能打折、那也不能打折。一般紅肉都是可以打折的，但現(xiàn)在人不喜歡大葷，大葷也不符合健康飲食原則，所以這類紅肉菜要點(diǎn)酒樓制作精致的特色菜肴。 　　主食 　　婚宴酒席菜單上的主食點(diǎn)什么意義都一樣，所以可以點(diǎn)個(gè)最便宜的。涼菜，一個(gè)鹵水大拼足夠。這些都點(diǎn)完了，算下還有多少錢，然后再根據(jù)預(yù)算開(kāi)始點(diǎn)熱菜，這樣心里也有個(gè)底。 　　婚宴酒席菜單秘訣3：如何定制出最實(shí)惠的婚宴酒菜單？ 　　1、貨比三家不上當(dāng) 　　客人可根據(jù)自己對(duì)菜肴品種數(shù)量的要求，選擇幾家酒店的出價(jià)作參考，做到明明白白消費(fèi)。 　　2、選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間 　　很多婚宴集中在一年中的幾個(gè)重要節(jié)日，適當(dāng)錯(cuò)開(kāi)這些節(jié)日，酒店的讓價(jià)空間也大些。 　　3、簽訂婚宴合同 　　客人與承辦婚典的酒店要確定相關(guān)折消費(fèi)文字合同，各持一份，客人可在消費(fèi)過(guò)程中照單驗(yàn)收，確保