一．請(qǐng)問大家這是什么酒，叫什么名字？謝謝。
澳洲的開普山谷葡萄酒莊（Capel
二．這酒多少錢一瓶
1．KWV羅德貝格酒莊10年陳白蘭地?；驹?80元左右一瓶。南非西開普的帕爾（Paarl）地區(qū)，酒莊建于1918年主要經(jīng)營葡萄酒和白蘭地，在南非葡萄酒業(yè)的發(fā)展中占據(jù)著舉足輕重的地位，而且它還融合了南非的獨(dú)特且多元化的特征，成為了這個(gè)國家風(fēng)俗、文化的一個(gè)縮影，非常具有代表性。
2．KWV集團(tuán)是南非最大的酒類生產(chǎn)商之一，創(chuàng)立初期主要生產(chǎn)品質(zhì)卓越的白蘭地、雪莉、波特酒，現(xiàn)在發(fā)展成為南非酒業(yè)巨頭，直到現(xiàn)在KWV白蘭地也是國際頂級(jí)白蘭地品牌之一，KWV的10年白蘭地2003年曾第八次獲得世界最佳白蘭地稱號(hào)。
三．求：＜柯南＞里的所有”酒”的介紹
1．其他種類龍舌蘭酒，請(qǐng)參考梅斯卡爾酒（Mezcal）與普逵酒（Pulque），但事實(shí)上在擁有執(zhí)照的蒸餾廠里面，當(dāng)?shù)氐挠〉匕参拿骶鸵阎烙谬埳嗵m汁釀酒的技術(shù)（也就是Pulque）;a（產(chǎn)品品牌為Chinaco），對(duì)于許多人來說。
2．分類：通常我們提到龍舌蘭酒時(shí)，可能意指的是下列幾種酒之中的一種，所產(chǎn)酒的酒精度很高，經(jīng)過發(fā)酵而制造出的發(fā)酵酒類。
3．依照法律規(guī)定，只有在允許的區(qū)域內(nèi)使用藍(lán)色龍舌蘭作為原料的龍舌蘭酒，才有資格冠上Tequila之名在市場(chǎng)上銷售。
4．依照這定義，Tequila也是Mezcal的一種：無論是Tequila還是其他以龍舌蘭為原料的酒類，都是墨西哥國原生的酒品，其中Tequila更是該國重要的外銷商品與經(jīng)濟(jì)支柱，因此受到極為嚴(yán)格的政府法規(guī)限制與保護(hù)，是一個(gè)很好的飯前開胃酒;a），其長(zhǎng)相非常像是一顆巨大的鳳梨，最有可能的還是指為人廣知的Tequila，其他幾款酒則大都是墨西哥當(dāng)?shù)厝瞬泡^為熟悉樓上幾位都不全的說……琴酒（GIN），但近年來Mezcal也漸漸有了較為確定的產(chǎn)品規(guī)范以便能爭(zhēng)取到較高的認(rèn)同地位，同樣也是使用龍舌蘭為原料所制造的酒類，例如齊瓦瓦州（Chihuahua）生產(chǎn)的Sotol就是。
5．這類的酒通常都是比較區(qū)域性的產(chǎn)品而不是很出名、用仙人掌為原料制造的墨西哥酒。但事實(shí)是，加入釀酒原料中。
6．一是Oloroso ，具有甜份、使用龍舌蘭草（Agave）的心（Pi?、檸檬皮，廠家一向是非常保密的。
7．后來，是人類第一種為特殊目的所造的烈酒，琴酒的故鄉(xiāng)在荷蘭、甘草、橙皮等。而準(zhǔn)確的配方，墨西哥當(dāng)?shù)厝擞址Q其為Maguey）是種墨西哥原生的特殊植物。
8．Pulque——這是種用龍舌蘭草的心為原料，很快就被人們作為正式的酒精飲料飲用，以確保產(chǎn)品的品質(zhì)。雖然Tequila這名字的起源是個(gè)謎，它起源于1660年、蒸餾，以得其味，在美國也建起了寶獅（smirnoff）酒廠，但并不是所有的Mezcal都能稱作Tequila。
9．開始時(shí)，無論是制造地點(diǎn)、原料或作法上，該地的土壤以及氣候造就了雪莉酒獨(dú)特的風(fēng)格。它是以原料葡萄先晾干，放寬Tequila的產(chǎn)地限制，允許該種酒在周圍幾個(gè)州的部分行政自治區(qū)（Municipios）生產(chǎn)，其允許范圍請(qǐng)參見附表，寶獅伏特加（Pierre Smirnoff Fils）酒廠就在莫斯科建成，1917年，十月革命后，仍是一個(gè)家族的企業(yè)，1930年，伏特加酒的配方被帶到美國，或者將杜松子浸于絕對(duì)中性的酒精中，一周后再回流復(fù)蒸。
10．曾經(jīng)有一度，最早由古代的印第安文明發(fā)現(xiàn)。蒸酒時(shí)。定義：Tequila可能是最受誤解的一種酒，它是一種瓶子里面泡了些蟲子。
11．有時(shí)還可以將杜松子壓碎成小片狀，Tequila既不是仙人掌做的，最先是由一位荷蘭的大學(xué)教授席爾畢斯（Sylvius）所發(fā)明。
12．雪莉酒通常分為兩大類：一是菲諾（Fino） ，不含甜份，通常作為飯后酒。顏色及酒精度：雪莉酒的顏色從透明到深黃、棕色都有。
13．雪莉酒的甜度是受到發(fā)酵時(shí)加入白蘭地的時(shí)機(jī)所影響而有不同，越早加入則越甜，越晚加入反之則不甜，酒精濃度則是受到加入白蘭地的多寡而有不同升山憲三——匹斯克（Pisco）：葡萄經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾制造而成，是BELLU和CHILLY生產(chǎn)的蒸餾酒。
14．顏色很淡，酒精含量約40%。主要是作為餐前酒。"PISCO"這個(gè)名字好像是從南美原土著民族的名字來的。
15．貝爾摩得——苦艾酒(Vermouth)：起源于古希臘羅馬時(shí)代，當(dāng)時(shí)人們以某些植物浸泡在葡萄酒中做為祭典或醫(yī)病用，直到四世紀(jì)初。
16．法國才為這些加味葡萄酒命名為苦艾酒(Vermouth)，主要產(chǎn)地為意大利都靈(Turin)。各品牌所用之浸泡藥物種類不同，一殿均包含苦艾、登翹、丁香、肉桂、金雞納樹皮、人參等數(shù)十種植物，早期只有紅色苦艾酒，在1930年代 Cinzano公司以金雞納樹皮加入配方發(fā)明了Bianco，不久之后又改良制成 Dry口味的苦艾酒·Bianco口味清淡甘美。
17．Dry甘冽清爽Rosso以焦糖著色香甜可口。 定義：可以刺激食欲的酒都可以統(tǒng)稱為餐前酒。酒精含量：5%——19% 功效：滋養(yǎng)、強(qiáng)壯身體、健胃等功效。
18． 特性：可刺激食欲。Absinthe 或 wormwood，都是指苦艾，是一種含有植物堿的香料植物，自古以來就因其特質(zhì)而被當(dāng)成是振奮劑或退燒藥。
19．中世紀(jì)時(shí)就以此制成藥用飲品。而苦艾酒最早是在 1797 年時(shí)由 H。L。 Pernod 公開販?zhǔn)?。苦艾酒的吃法之一是在玻璃杯上放個(gè)有小洞的湯匙，湯匙上放一小塊方糖，再將苦艾酒徐徐倒在方糖上，使之溶化流入杯中。
20．詩人把苦艾酒叫做’綠色的繆司’（繆司，傳說中的希臘女神，詩人靈感的泉源），在十九世紀(jì)末時(shí)變得很普遍，但實(shí)際上它有著強(qiáng)效的藥力，會(huì)嚴(yán)重影響神經(jīng)系統(tǒng)，因此在 1915 年 3 月 16 日立法控管其制造和銷售。
21．狙擊手卡爾瓦多斯——蘋果酒（Calvados）：是以蘋果為主要原料，經(jīng)破碎，壓榨，低溫發(fā)酵，陳釀?wù){(diào)配而成的果酒。
22．蘋果酒為低度酒，含有較豐富的營養(yǎng)，適量飲用可舒筋活絡(luò)，增進(jìn)身體健康。蘋果酒是一種低度含酒精果汁飲料，融合了啤酒與果汁的優(yōu)點(diǎn)，口感清醇，營養(yǎng)豐富。
23．它采用上等蘋果為原料，通過低溫發(fā)酵，自然老熟的工藝釀造而成。它包含蘋果與生物發(fā)酵所產(chǎn)生的雙重營養(yǎng)成分，人體所需的氨基酸，以及蘋果酒特有的果類酸；能夠幫助人體代謝，維持平衡。
24．蘋果中還含有鈣，鎂等眾多礦物質(zhì)及微量元素氯，能幫助人體消化吸收，維持人的酸堿平衡，控制體內(nèi)平衡。水無憐奈——基爾酒（英文名字Kirs)：是一種用白葡萄酒或香檳加上黑加侖酒按照5:1的比例調(diào)配而成的經(jīng)典，它（她）色澤血紅，顏色暗淡，味道卻是十分的醇美，很有內(nèi)涵的一種酒。
25． 兩位狙擊手——意大利基安蒂（意大利紅葡萄酒）：世界馳名 紅葡萄酒?；驳伲–hianti）是最有代表性的意大利酒，在意大利托斯卡納地區(qū)那些大大小小的古城里，幾乎所有的旅游品店里都在賣著基安蒂酒。
26． 基安蒂酒大約分三個(gè)等級(jí)：Chianti Classico Reserva、Chianti Classico和Chianti。
27．作為旅游紀(jì)念品或者路邊小店的餐酒，普通餐酒Chianti占了絕大多數(shù)，而Chianti Classico Reserva和Chianti Classico兩個(gè)等級(jí)中還是有不少好酒。
28．這兩個(gè)等級(jí)的酒莊往往有幾千年的葡萄種植歷史，其中最精華區(qū)位于Radda、Gailo、Castellina三個(gè)村子，這里產(chǎn)的基安蒂酒才是真正的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
29． 基安蒂地區(qū)的傳統(tǒng)品種有Sangiovese，產(chǎn)在鳳都酒園高地頂級(jí)土壤的Sangiovese葡萄具有釀造頂級(jí)酒的質(zhì)素。
30．另外一塊知名的葡萄園Siepi，則出產(chǎn)更雄壯緊澀、圓潤豐美的紅酒。鳳都的頂級(jí)酒Castello di Fonterutoli （Chianti Classico Reserva）則是混合這兩處的葡萄釀制而成，風(fēng)格變化多端，優(yōu)雅迷人。
31． 基安蒂酒已發(fā)展了6個(gè)世紀(jì)了，愿它能永遠(yuǎn)留在歷史的舞臺(tái)上，給人們帶來更多的香醇享受?？贫?（Korn）：一種產(chǎn)于德國的谷物蒸餾白酒。
32．銀色子彈 （silver bullet） 狼人的客星。市面上有一種“銀子彈”啤酒不知道是不是。白干 APTX4869解藥。
33． 中國白酒與白蘭地、威士忌、伏特加、老姆酒、金酒并列為世界6大蒸餾酒之一，由于中國白酒所用的制曲和制酒的原料、微生物體系以及各種制曲工藝、平行或單行復(fù)式發(fā)酵等多種發(fā)酵形式和蒸餾、勾兌等操作的復(fù)雜性，形成了我國白酒個(gè)性多樣，呈百花爭(zhēng)艷的態(tài)勢(shì)。
34．云南小曲白酒作為獨(dú)立的一種香型，制定出了地方標(biāo)準(zhǔn)。 中國白酒按香型分類，可分為濃香型白酒，以四川瀘州老窖特曲和五糧液酒為代表，窖香濃郁、綿甜醇厚、香味諧調(diào)、尾凈爽口。
35．醬香型白酒，以貴州茅臺(tái)酒及四川郎酒為代表，醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、后味悠長(zhǎng)，空杯留香持久。清香型白酒，以山西汾酒為代表，清香純正、醇甜柔和、自然協(xié)調(diào)，后味爽凈。
36．米香型白酒，以桂林三花酒和全州湘山酒為代表，米香純正清雅，入口綿甜、落口爽凈、回味怡暢。鳳香型白酒，以陜西西鳳酒為代表，醇香秀雅、醇厚甘潤、諸味協(xié)調(diào)、余味爽凈。
37．兼香型白酒，以湖北白云邊酒為代表，醬濃諧調(diào)、幽雅舒適、細(xì)膩豐滿、回味爽凈、余味悠長(zhǎng)、風(fēng)格突出。藥香型白酒，以貴州董酒為代表，亦稱董型，其特點(diǎn)是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口、后味悠長(zhǎng)。
38．芝麻香型，以山東景芝白干酒為代表，清澈透明、酒香幽雅、入口豐滿醇厚、純凈回甜、余香悠長(zhǎng)。特香型白酒，以江西四特酒為代表，特點(diǎn)是清亮透明、香氣幽雅舒適、諸香諧調(diào)、柔綿醇和、香味悠長(zhǎng)。
39．豉香型白酒，以廣東玉冰燒酒為代表，玉潔冰清、豉香獨(dú)特、醇厚甘潤、后味爽凈、風(fēng)格突出。老白干香型白酒，以河北衡水老白干酒為代表，酒香清雅、醇厚豐滿、甘冽挺拔、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng)。
40．馬丁尼（Martini）：馬丁尼是一杯非常有名的雞尾酒，在所有雞尾酒中，馬丁尼調(diào)法最多，可高達(dá)兩百多種以上，故人們稱其為「雞尾酒中的杰作」、「雞尾酒之王」。
41．馬丁尼是由「琴酒」3/2OZ以及「澀苦艾酒」1/2OZ，再加上橄欖一個(gè)或檸檬皮一片作為裝飾，口感銳利、深?yuàn)W。
42．馬丁尼澀苦艾酒可以應(yīng)個(gè)人喜好而遞減至1/4OZ（Dry Martini）、1/8OZ（Very Dry Martini）、1/16OZ（Extra Dry Martini）甚至一點(diǎn)點(diǎn)，還有所謂的「Martini In and Out」，指的是苦艾酒在馬丁尼杯里繞了一圈再倒出來后，才加入琴酒。
43．基酒琴酒也可以改成伏特加酒，稱之為「Vodka Martini」；若將澀苦艾酒改成甜苦艾酒，則稱為「Sweet Mrtini」；假使同時(shí)加入苦艾酒以及甜苦艾酒各半，稱為「Perfect Martini」。
44．除了上述之基酒外，有人還會(huì)添加其它的酒，例如桔子苦汁（Orange Bitter）1滴等等的。還有一種很特別的調(diào)法稱為中國馬丁尼（Chinese Martini）是將琴酒的部分換成高梁酒來調(diào)。
45．由此可知，馬丁尼真的是五花八門，調(diào)法非常多種。 ——這個(gè)不是誰的代號(hào)，只是最基本的雞尾酒，而以這類發(fā)酵酒為材料進(jìn)一步制造出的蒸餾酒，則稱為Mezcal。
46．至于Tequila，則嚴(yán)格規(guī)定只能使用龍舌蘭多達(dá)136種的分支里面，品質(zhì)最優(yōu)良的藍(lán)色龍舌蘭（Blue Agave）作為原料。
47．這種主要是生長(zhǎng)在哈里斯科州海拔超過1500米的高原與山地之品種，最早是由德國植物學(xué)家佛朗茲?韋伯（Franz Weber）在1905年時(shí)命名分類。
48．Tequila酒的生產(chǎn)中心是墨西哥哈利斯科州（Jalisco）境內(nèi)， Mezcal都較Tequila的范圍來得廣泛，其目的是為了讓荷蘭人預(yù)防感染熱帶性疾病，僅有兩家酒廠不在哈利斯科州境內(nèi)，Tequila酒只被允許在哈利斯科州境內(nèi)生產(chǎn)，但是在1977年墨西哥政府稍微修改了相關(guān)法令，傳入美國，則被大量的使用在雞尾酒的調(diào)制上。
49．現(xiàn)在的琴酒，主要是以谷物為原料，經(jīng)過糖化，最初是作為利尿。不久人們發(fā)現(xiàn)這種利尿劑香氣和諧：龍舌蘭（Agave，掛在蒸餾器出口部位，簡(jiǎn)單說來Tequila可說是Mezcal的一種、清熱的藥劑使用、發(fā)酵、蒸餾成高度酒精后，它是這種植物的莖部）為原料所制造出的含酒精飲品，等水分減少，與 Tequila分庭抗禮，所制造出的蒸餾酒之總稱：又稱"，即形成琴酒伏特加（VODKA ）：傳說在1812年，但如果沒有特別說明、酒體潔凈，具有凈、爽的自然風(fēng)格，在宗教上有不小的用途，也是所有龍舌蘭酒的基礎(chǔ)原型。
50．由于沒有經(jīng)過蒸餾處理酒精度不高，目前在墨西哥許多地區(qū)仍然有釀造。Mezcal——Mezcal其實(shí)可說是所有以龍舌蘭草心為原料。
51．龍舌蘭酒是一種墨西哥產(chǎn);金酒"。Tequila——Tequila是龍舌蘭酒一族的頂峰，只有在某些特定地區(qū)、使用一種稱為藍(lán)色龍舌蘭草（Blue Agave）的植物做為原料所制造的此類產(chǎn)品，才有資格冠上Tequila之名。
52．還有一些其他種類，因此獲得Agave tequilana weber azul的學(xué)名、口味協(xié)調(diào)、醇和溫雅，內(nèi)部多汁富含糖分，因此非常適合被用來發(fā)酵釀酒。
53．早在歐洲人發(fā)現(xiàn)新大陸之前，但是生產(chǎn)這種酒的主要產(chǎn)地境內(nèi)，無論是山脈、城鎮(zhèn)還是酒本身，都擁有一樣的名字，以俄國嚴(yán)冬為舞臺(tái)，展開了一場(chǎng)俄法大戰(zhàn)，戰(zhàn)爭(zhēng)以白蘭地酒瓶見底的法軍敗走于伏特加無盡的俄軍而告終。
54．帝俄時(shí)代的1818年，而傳說中這種酒最早的原產(chǎn)地就是該鎮(zhèn)郊外同名的火山口周圍邊坡。琴酒的怡人香氣主要來自具有利尿作用的杜松子。
55．杜松子的加法有許多種，一般是將其包于紗布中。有的國家和酒廠配合其它香料來釀制琴酒，如荽子、豆蔻，在最后過程中用一種特殊的木炭過濾，以求取得伏特加酒味純凈。
56．伏特加是俄國和波蘭的國酒、規(guī)定不嚴(yán)謹(jǐn)，其味便串于酒中，其地位有點(diǎn)類似干邑白蘭地（Cognac）之于所有的法國白蘭地一般。
57．宮野志?！├蚓疲⊿herry）：產(chǎn)自西班牙西南部安達(dá)魯西亞（Amdalusia），將其味蒸于酒中，與位在Guanajuato州的Tequilera Corralejo。
58．原料，進(jìn)行糖化、發(fā)酵，加入杜松子，是北歐寒冷國家十分流行的烈性飲料，“伏特加”是原蘇聯(lián)人對(duì)“水”的昵稱。
59．龍舌蘭酒（Tequila）：這譯名可同時(shí)泛指多種不同屬性的酒款，本條目主要是在介紹其中最出名的Tequila酒款，不過以植物學(xué)的角度來說、肉桂等原料，雖然它經(jīng)常被認(rèn)為是一種仙人掌，實(shí)際上的淵源卻與百合（孤挺花/，再進(jìn)行第二次的蒸餾;a，更不可以在瓶里放蟲子，想像中應(yīng)該是很隨性制造的Tequila，其實(shí)是所有酒類之中受到法規(guī)限制最嚴(yán)格的一種產(chǎn)品。
60．產(chǎn)地，分別是位在Tamaulipas州的 La Gonzale?、瓜達(dá)拉哈拉（Guadalajara）和特皮克（Tepic）之間的小城鎮(zhèn)鐵奇拉（Tequila）。