張弓酒廠企業(yè)改制，張弓酒怎么樣

2003年11月15日，記者到寧陵縣張弓鎮(zhèn)采訪時，這個千年小鎮(zhèn)正沐浴在冬日難得的暖陽中，有些神秘，有些沉寂。中午10時，喧天的鑼鼓打破了這里的寂靜，張弓酒業(yè)有限公司恢復釀酒生產(chǎn)開工典禮隆重舉行，這標志著它完成了從國有國營到民有民營的轉變，開始恢復了生產(chǎn)經(jīng)營。 　　這次成功的改制，使商丘人民看到了剛剛誕生的河南張弓酒業(yè)有限公司的未來。正如一位市領導所講的：“從此河南張弓酒業(yè)有限公司掀開了新的一頁，享譽大江南北的張弓還是一面旗幟！” 　　在生產(chǎn)車間里，記者在裊裊升騰的煙霧中聞著那沁人心脾的酒香，整個身心都被陶醉了，不由得閉上眼睛，恍惚間似乎夢回千年。 　　是啊！張弓鎮(zhèn)釀張弓酒已有上千年的歷史，曾歷經(jīng)了3種體制。先是生于民間、成于民間的小作坊生產(chǎn)方式的民間體制。這種作坊式生產(chǎn)的民間體制，雖然沒有給張弓酒帶來大的發(fā)展，卻神奇地傳流了張弓酒的千年美名。建國后的生產(chǎn)資料公有制，使張弓酒充分利用了國有資源優(yōu)勢，由民間的張弓酒作坊走向現(xiàn)代化工業(yè)大生產(chǎn)的張弓酒廠。從某種意義上講，沒有國有體制就沒有今天如此規(guī)模的張弓酒業(yè)。 　　張弓酒廠在國有體制的資源優(yōu)勢中，確實創(chuàng)造了輝煌：6700多名員工，一年最高十幾億元的銷售業(yè)績和1.38億元的利稅。 　　然而，在這種繁華的背后隱藏了重重危機，巨大的成功使張弓酒廠陷入了鮮花和歡呼中，被眼前的繁華、喧囂迷惑的人們并沒有覺察。 　　這種危機首先來自思想上封閉、保守。在張弓酒廠最輝煌的時候，用職工們的話說，“張弓3年不賣一滴酒，也有花不完的錢。”一位領導曾在全體員工大會上這樣告誡大家：“有這種思想，離吃不上飯、上不了班的日子不遠了?！背两跇s譽、喜悅中的張弓人認為：這么大的張弓，即使到了那一步，不是還有政府嗎？ 　　在這種麻痹思想的影響下，張弓酒廠面對撲朔迷離、錯綜復雜的市場經(jīng)濟，似乎產(chǎn)生了一種難以名狀的迷惘、焦躁和不安。它甚至無法面對現(xiàn)實、面對市場，在措手不及中重重地跌倒，以致于連再次爬起來的力氣都沒有了。 　　危機來自盲目地自大?？稍捳f回來，想把張弓酒廠做大、做強，出發(fā)點并不壞，但卻忽視了一個問題：大有大的難處，企業(yè)的管理、運作、市場、內部協(xié)調及外部溝通等一系列問題就會增多。矛盾越積越多，張弓酒廠走不出一年幾個億的銷售與企業(yè)無法堵住的跑、冒、滴、漏長期共存的怪圈。 　　就此，記者向該企業(yè)的一位職工求證時，那位職工對此有自己的認識：“張弓酒廠的成敗，一千個人有一千種說法，歷屆領導都想把它搞好，歸根結底是張弓酒廠沒有建立一套適應市場經(jīng)濟發(fā)展的體制。” 　　是?。“严惹皣畜w制帶給作坊式張弓酒廠的種種好處，在市場經(jīng)濟條件下變成了約束、困擾張弓酒廠發(fā)展的因素，讓這個素有河南白酒“旗艦”之譽的張弓酒陷入了困頓和無法自拔的泥潭。 這就是張弓酒廠由興旺走向衰敗的真正原因。 　　一位對張弓酒廠一直關注的學者一語中的：成也國有體制，敗也國有體制的張弓酒廠，要想在烈火中重生，必須建立一套適應市場經(jīng)濟發(fā)展、適合張弓酒廠變革的新的體制來。其實，張弓酒廠何嘗不想擺脫這種束縛?？v觀張弓酒廠的變遷，大家不難發(fā)現(xiàn)，張弓酒廠在發(fā)展中苦苦求索，想找到適應生存發(fā)展的路子。2001年4月，身處“谷底”的張弓集團就從內部轉換機制開始，讓企業(yè)進入市場、職工進入市場、分配進入市場，使他們的市場化運作前進了一步。2002年7月，成立張弓酒業(yè)國資控股的股份制公司———河南張弓酒業(yè)股份有限公司，這次改制邁出了產(chǎn)權制度改革異常艱難和關鍵性的一步。但是，國有資產(chǎn)占該公司的90％，還無法建立一個能有效激發(fā)產(chǎn)權動力的法人治理結構。但就是這次改制，為張弓酒廠順利實現(xiàn)“國退民進”奠定了良好的基礎。 河南張弓酒業(yè)有限公司總經(jīng)理曹忠仁發(fā)表熱情洋溢的講話，對振興張弓名酒品牌充滿信心。商丘人不能沒有張弓酒廠 　　張弓酒廠———商丘人的鳳凰走向“涅槃”，是商丘人一時無法接受的現(xiàn)實。這是因為商丘人與張弓酒廠有難以割舍的情結。 　　從張弓酒廠與商丘人的關系來講，可以說商丘人不能沒有張弓酒廠。 　　任何一個地方的特產(chǎn)、名吃、名玩，無一例外都是當?shù)厝斯┓钇饋淼摹Ｒ部梢赃@樣講，張弓酒廠之所以能有香飄千年的歷史，能在我國白酒的歷史上有一席之地，有如此大的作為，最大的功勞就是商丘人。因為沒有商丘人用赤誠之心，用大把的鈔票，用一代代人不改的癡情及延續(xù)千年不變的關愛，就沒有張弓酒廠的現(xiàn)在。話說得直一些，張弓酒的名氣是商丘人喝出來的。劉秀勒馬回頭望張弓時喝的酒，絕對不是張弓鎮(zhèn)釀出的第一杯酒。因此，沒有商丘人喝張弓酒，也就沒有張弓酒的生命，更不可能有張弓酒的名揚中華的名氣。 　　從社會的需求來講，商丘人不能沒有張弓酒廠。 　　張弓酒已融入商丘人民生活的方方面面，客從遠方來，無張弓酒不足見款款厚意；訪友到遠方去，無張弓酒不足見依依深情；良辰佳節(jié)，無張弓酒不足顯其樂；喪葬忌日，無張弓酒不足致其哀。甚至生個兒子要喝張弓酒，多打幾袋麥子要喝張弓酒，高興了要喝張弓酒，不高興了也要喝張弓酒。 　　“人以地顯，地以物揚名”，這是自古就有的經(jīng)濟文化現(xiàn)象。在市場經(jīng)濟的今天，這種文化現(xiàn)象更比比皆是。有許多地方是以特產(chǎn)成名的。道口燒雞在全國有名，但知曉道口地在何處的人并不多。話說回來，真正能代表商丘這塊古老而又新奇的土地的是什么呢？ 前溯十幾年，乃至二十幾年，“張寶林”作為人與人交往的一種高尚禮品，幾成民間佳話，這是商丘人民并不遙遠的記憶。不是嗎？其中排頭老大的張弓酒曾經(jīng)成為“開后門”的金鑰匙。大家都有這樣的印象：在上世紀80年代，趁著夜色，掂兩瓶張弓酒，輕輕地敲開領導家的門，只要空著手出來，定會喜形于色。就連托媒人找個對象，也要掂上兩瓶張弓酒，因為豫東有“成不成三兩瓶”之說。 　　張弓酒的知名度之廣、影響力之大，商丘人是有體會的，有許多外地人，也許不知道中國有商丘，但卻知道張弓酒，這就是張弓酒的名牌效應。 　　張弓酒成為商丘人出門辦事的介紹信、敲門磚，這樣的例子可以說不勝枚舉。 　　一位朋友對張弓酒有這樣的特殊感情：20年前被分到大西北，滿腔熱血的他在兩年后就面臨夫妻長期分居和濃濃的思鄉(xiāng)情結的困擾。他的領導是個陜西人，人稱“老八板”，動不動就給他做思想工作，要他安心工作，獻身邊疆。在經(jīng)歷了半年的反復后，那位領導由說教變成與其對抗，搞得這位朋友“頭大”。在摩擦和對抗中，他發(fā)現(xiàn)這位領導偏愛喝兩盅，便托人從商丘帶來兩瓶張弓酒。剛開始領導瞥了一眼，見到傳說中的張弓酒，面色就露出一絲喜悅。幾杯張弓酒下肚，他倆不一會兒就成了知己。在他向領導痛說兩地分居之苦提出調回商丘時，正細細品味張弓美酒的那位領導連連叫好。 　　在外地工作的商丘人，張弓酒成了老鄉(xiāng)聯(lián)系感情、表達友誼的最佳方式。幾人相邀，找一酒館，拿出兩瓶張弓酒，用玻璃杯斟滿，按照商丘人的飲酒作風舉杯暢飲。此時，對家鄉(xiāng)親朋的深深眷戀和對羈旅行役的深深感傷都融入酒中。在和外地的朋友交往時，張弓酒又成了展示性格、推介自我、品味商丘、接觸商丘的一種媒介。這也許就是商丘人民忠實推介張弓酒的秘密所在吧。 　　張弓酒曾經(jīng)給商丘人很多的榮譽，讓商丘人頗為風光。張弓酒從某種意義上就是商丘人的名片，是商丘人身份的象征，已經(jīng)成為商丘人一種無形的精神財富。商丘人怎能沒有張弓酒呢？ 　　商丘人需要張弓酒，張弓酒同樣需要商丘人，這種互相依存的關系維系了千年，在當代經(jīng)濟社會里，這種關系商丘人只能運用市場規(guī)律來加強，而沒有任何理由去削弱。 繁忙的生產(chǎn)車間。 包裝車間的工人認真地貼上了張弓酒商標。商丘人沒有失去張弓酒廠 　　張弓酒———商丘人的鳳凰走向“涅槃”，是令商丘人心痛的一

河南省張弓酒業(yè)有限公司座落在中州名鎮(zhèn)“張弓鎮(zhèn)”，北靠隴海鐵路和連霍高速公路，地理位置優(yōu)良。這里盛產(chǎn)小麥、高粱，有質地純凈的地下泉水，釀酒資源良好。相傳，張弓酒始于商，興于漢，盛于今，具有悠久的歷史淵源和豐富的文化內涵。商初，在葛城南約四十里處的一古老村寨中有勇士名叫張弓，此人忠勇俠義，為捍衛(wèi)國家，他主動戌邊御敵。家中新婚妻子，忠貞賢惠，因時時惦念千里之外的丈夫，每逢吃飯時都要盛出一碗，恭恭敬敬地放在桌上，擺上筷子，就像丈夫在家一樣，以示眷念。過后，她又不忍心扔掉，就放在甕里，時間長了，竟積攢了滿滿一大甕。張弓抗敵得勝，榮歸故里，夫妻團圓，妻子向他敘說離別相思之苦，并拉他去看甕中飯食，張弓被妻子深情厚意所感動，表示定要嘗一嘗甕中的飯食。于是妻子下廚給他重新蒸煮，從籠里流出來的水，散發(fā)出濃郁的香味，張弓一嘗，甘爽清冽，醇香可口。于是，他連飲滿滿兩大碗，張弓沉沉睡去，但見臉色紅暈，出氣均和，只是呼而不醒，妻子焦急萬分。兩天后，張弓醒來，舒展身體，感到渾身通泰，連聲贊好。遠親近鄰得以嘗之，均稱美物，以后便如法炮制，地方官吏以貢品進貢商王，商王賜名“張弓酒”，賜該村為“張弓村”。西漢末年，王莽篡政，改漢朝為新朝，并欲滅絕漢室。高祖七世孫劉秀起兵征討，并與當時的綠林軍會合，將王莽新政催跨了。期間劉秀落荒逃至張弓鎮(zhèn)，于張弓鎮(zhèn)北“二柏擔一孔”橋下藏身避險。劉秀脫險后，沽張弓酒慶幸抒懷，飲酒賦詩曰：“香遠兮隨風，酒仙兮鎮(zhèn)中；佳釀兮解憂，壯志兮填胸”。劉秀酒后策馬東行三十里至落虎橋，酒力泛胸，余香盈口，不禁勒馬回望張弓鎮(zhèn)，連贊好酒，乘興飲詩曰：“勒馬回頭望張弓，喜謝酒仙餞吾行，如夢翔云三十里，濃香酒味陣陣沖”。劉秀稱帝后，封張弓酒為宮廷御酒，其藏身脫險的小橋賜名為“臥龍橋”，其勒馬回頭處建起了“勒馬鎮(zhèn)”。張弓酒自此名聲更盛，流傳至今。張弓酒業(yè)公司是以生產(chǎn)“張弓”牌優(yōu)質酒為主的白酒生產(chǎn)企業(yè)。張弓酒業(yè)其前身是于1951年組建的河南省張弓酒廠，歷經(jīng)幾十年的發(fā)展，于2002年7月改制而成股份制企業(yè)，2003年9月又改制成為民營股份制企業(yè)，實現(xiàn)了由國有國營到民有民營的徹底變革。企業(yè)占地面積31萬平方米（417畝），年生產(chǎn)白酒能力為5萬余噸。張弓酒業(yè)擁有一支高素質的科研隊伍和一大批高管人才，各類專業(yè)技術人員200多人。有完善的微機質量管理、微機勾兌分析等精良的監(jiān)控、分析手段，具有精良的釀酒生產(chǎn)設備。利用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝和現(xiàn)代科學技術相結合，多次承擔并完成國家和省白酒重大課題研究。1975年研制成功38°張弓酒，其低度系列產(chǎn)品在質量和獨特的口感風味深受消費者的青睞，多次受到行業(yè)專家的充分肯。被國家輕工部確定為白酒發(fā)展方向四個轉變（高度酒向低度酒轉變，蒸餾酒向發(fā)酵酒轉變，糧食酒向果類酒轉變，普通酒向優(yōu)質酒轉變）標桿產(chǎn)品之一，使低度白酒生產(chǎn)技術在全國迅速推廣，推動了中國白酒行業(yè)健康快速發(fā)展。1994年使用一次性防偽包裝專利技術，掀起了中國白酒防偽包裝熱潮，使我國白酒包裝水平跨上一個新臺階。在質量管理上，張弓酒業(yè)公司按照ISO-9000族標準要求，建立健全了完善的企業(yè)質量管理體系和質量保證體系，嚴格執(zhí)行各項技術標準，保障“不合格的材料不進廠，不合格半成品不轉序，不合格產(chǎn)品不出廠”，于2004年8月24日通過了中國質量認證中心ISO9001:2000質量管理體系認證。 2006年張弓酒業(yè)公司在白酒行業(yè)實施了電子監(jiān)管碼，使白酒產(chǎn)品真正有了電子身份證和護身符。2008年張弓酒業(yè)公司在上海東方衛(wèi)視推出了“喝酒喝品質，不喝紙盒子”的張弓超值酒。張弓倡導“簡裝酒質好，節(jié)約又環(huán)?！钡睦砟疃ㄎ?，在社會上引起強烈的反映。 張弓酒業(yè)現(xiàn)有高、中、低度，高、中、低檔和內部用酒三個系列產(chǎn)品，花色品種三十多個，能滿足社會不同層次、不同消費者的消費需求。張弓系列酒以其“窖香濃郁，綿甜爽凈，醇厚豐滿，回味悠長”而享譽全國。