一．問一種紅酒
1．您好，是Chatron吧？如果是Chatron，那就是法國朗格多克魯西榮 索蘭酒莊出品的酒。信息不全，一般價格大約在60-120之間。
二．想問一下，匈牙利的紅酒好嗎？
1．典型且傳統(tǒng)的匈牙利葡萄酒是白酒（更貼近來說是暖金色的酒），辛香味重。如果是好酒，嘗起來非常濃郁，但未必是甜的，不過非常熱情，甚至有些激烈；比起清淡型白酒，更適合用來搭配辛香、油膩的料理，這些是匈牙利人用來御寒的傳統(tǒng)食物。
2．雖然匈牙利的氣候比起地中海多數(shù)地區(qū)來得冷涼，生長季也較短，但秋天的氣溫比起歐陸很多地方都要溫暖，因此葡萄得以成熟。
3．南部地區(qū)的年均溫最高，在Pécs鎮(zhèn)附近可達攝氏14度；而北部地區(qū)的年均溫最低，在歷史古城Sopron一帶會低至攝氏5度。
4．該國境內(nèi)的歷史產(chǎn)酒區(qū)幾乎都分布在高地，各種不同的地勢與氣候影響著每一個產(chǎn)酒區(qū)。右頁地圖所示是根據(jù)1997年法規(guī)所劃分的22個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，有些現(xiàn)在已經(jīng)改了名稱。
5．匈牙利最重要的葡萄品種是強勁、酸度高的Furmint葡萄，還有口感柔軟、香氣強的Hárslevel葡萄，這都是托卡伊區(qū)（Tokaji）的主要葡萄品種，但并不局限于該區(qū)。
6．非常不同的葡萄品種，則是更清淡、香氣強、活潑的Leányka葡萄（即羅馬尼亞的Feteasc Alb）以及更多新鮮葡萄香氣的Királyleányka（Feteasc Regal）葡萄。
7．其他的品種還有長相思及流行的雜交種IraiOlivér，主要用來釀制爽脆、清淡、不用橡木桶培養(yǎng)的白酒；而Furmint、Hárslevel、Olasz Rizling（Welschriesling）、霞多麗、Szürkebarát（灰比諾）以及一些最近種植的維歐尼，則往往用來釀出酒體較濃厚且采用橡木桶培養(yǎng)的酒款。
8．匈牙利的特有葡萄品種，今天已經(jīng)很少見，包括巴拉頓湖（Lake Balaton）產(chǎn)區(qū)的Kéknyel（意為藍色果梗）、Mór產(chǎn)區(qū)清新（甚至可說尖酸）的Ezerjó，以及濃郁、味道濃厚飽滿且通常是甜的Mézesfehér（意為白蜂蜜）；此外，還有Somló產(chǎn)區(qū)香氣節(jié)制的Juhfark，需要用木桶培養(yǎng)來柔化。
9．Zeta、Zeus、Zenit與Zefír等品種，則是另外一些很容易辨認的匈牙利雜交品種。匈牙利的紅酒品種還算是少數(shù)，大都種植在古都Eger、Sopron、酒鄉(xiāng)Villány以及匈牙利大平原的Alfl鰀。
10．精工細作的Kadarka葡萄（在保加利亞稱為Gamza）是傳統(tǒng)的無性繁殖系，可以釀出怡人且早熟的佐餐酒，特別是在南部的Szekszárd產(chǎn)區(qū)，這也是混合釀造Bikáver（公牛血）紅酒的品種之一。
11．Kékfrankos葡萄其實就是奧地利的Blaufr??nkisch，在Szekszárd及Sopron兩地都表現(xiàn)很好。
12．古都Eger附近的黑比諾前景看好，而赤霞珠在土壤和氣候上都特別適合栽種在日照充足的Villány產(chǎn)區(qū)。
13．梅鹿輒和更為清淡的Portugieser（舊名是Kékoportó）葡萄，在匈牙利境內(nèi)也都有種植。匈牙利的葡萄園有半數(shù)是分布在方便機械耕作的大平原上，在Duna河（即多瑙河）與中南部的T i s z a 河之間， 目前有名的是K u n s á g 和Csongrád兩個產(chǎn)區(qū)，沙質(zhì)土壤除了用來栽種葡萄樹之外，其他用處不大。
14．大平原生產(chǎn)的葡萄酒是匈牙利各大城市的日常用酒，紅酒主要是Kadarka，白酒則以O(shè)lasz Rizling或Ezerjó為主，不過像是Frittmann Testvérek這樣的生產(chǎn)者，也證明了釀造更優(yōu)質(zhì)的葡萄酒不是不可能。
15．匈牙利品質(zhì)比較好的葡萄園分散在西南方到東北方的各處丘陵地上，在托卡伊區(qū)（舊名是Tokajhegyalja或托卡伊丘陵）到達頂點。
16．在Szekszárd、Villány、Pécs、Tolna及Hajós-Baja等氣候最溫暖的南部產(chǎn)區(qū)，紅酒與白酒品種都有種植。
17．Kadarka葡萄是歷史品種，與Kékfrankos葡萄都是這些地區(qū)根深蒂固的釀酒品種。位于最南端且氣候最溫暖的Villány產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)酒體飽滿的紅酒，在趣味及復(fù)雜度上都已逐漸提升。
18．而北部紅酒產(chǎn)區(qū)Eger，也是國外買主尋找的對象，同樣都出現(xiàn)在布達佩斯頂級酒的酒單上。釀酒師AttilaGere、Ede Tiffán與酒商Vylyan等生產(chǎn)者基本上都是赤霞珠、品麗珠（最為重要）與梅鹿輒葡萄的追隨者，有時會在這些國際品種中混合Kékfrankos、Zweigelt或甚至是Portugieser等葡萄，而帶有馬扎爾人（Magyar）的風味。
19．在Szekszárd產(chǎn)區(qū)的山坡上， 從紅色調(diào)的深厚黃土中釀出單寧厚重的Kadarka、梅鹿輒與赤霞珠葡萄酒。
20．這里值得品嘗的酒款，釀自Vesztergombi、Ferenc Takler及PéterVida等生產(chǎn)者。
21．意大利托斯卡納的Antinori酒莊已在鄰近的Tolna產(chǎn)區(qū)投資。Szekszárd產(chǎn)區(qū)也有生產(chǎn)最廣為人知的匈牙利紅酒“Bikavér（公牛血）”，通常是以Kékfrankos葡萄混合赤霞珠及梅鹿輒釀成，這是除了Eger產(chǎn)區(qū)外的另一個法定產(chǎn)區(qū)。
22．Egri Bikavér紅酒是匈牙利聞名于西方世界的一種葡萄酒，由于酒色深紅而被稱為“公牛血”（Bull's Blood）。
23．Eger產(chǎn)區(qū)位于匈牙利東北部Mátra山的最東端，是匈牙利最重要的產(chǎn)酒中心之一，這個巴洛克式城市的大型酒窖就是挖進Mátra山柔軟、深色的凝灰?guī)r而形成，里面有數(shù)百個久歷歲月的黑亮橡木桶，這些用紅鐵箍成的橡木桶寬3米，成排堆放在13公里長的隧道里。
24．這些古老且?guī)缀跬旰脽o缺的橡木桶在釀造公牛血紅酒上也扮演了一個角色，而隨著Kékfrankos葡萄取代了Kadarka，在外觀上比起這種歷史悠久的公牛血顏色要淡些，不過21世紀在這里已看到了紅酒釀造的一番革新。
25．釀酒大師Gy鰎gy L鰎incz、酒莊Gróf Buttler與釀酒師Tibor Gál的GIA酒莊（在他車禍過世后由家族接手）是Eger現(xiàn)代化之后的代表，Bikavér只是本區(qū)許多產(chǎn)酒的一部分，本區(qū)紅酒與白酒都有生產(chǎn)，其中包括一些相當不錯的黑比諾。
26．在白酒方面，脫穎而出的首推迷人嬌貴的Leányka葡萄酒。Eger區(qū)的Debr?村所生產(chǎn)的甜白酒Hárslevelü曾經(jīng)是本地的歷史名酒。
27．Eger產(chǎn)區(qū)西邊，沿著Mátra山的南向山坡分布的是匈牙利第二大的產(chǎn)酒區(qū)Mátra，以Gy?ngy?
28．s鎮(zhèn)為中心。本區(qū)白酒占了80%的產(chǎn)量，OlaszRizling、Tramini及霞多麗等葡萄品種在這里都生長良好，不過釀出的葡萄酒水準并不是很高。
29．在最西端接近奧地利國界的Sopron產(chǎn)區(qū)，先鋒紅酒品種Kékfrankos因為Franz Weninger等生產(chǎn)者而重獲重視，他來自國界那頭的奧地利布根蘭（Burgenland），重新開發(fā)最好的園區(qū)，當?shù)氐淖冯S者包括Luka、Pfneiszl以及Ráspi。
30．Aszár-Neszmély產(chǎn)區(qū)位于Sopron產(chǎn)區(qū)的東邊，以傳統(tǒng)品種釀出最有名的干白酒，不過現(xiàn)在有些新穎、超現(xiàn)代的酒廠（以Hilltop酒莊名氣最大）專為出口市場而生產(chǎn)了許多知名的國際品種。
31．緊臨布達佩斯西邊的Etyek-Buda產(chǎn)區(qū)是另一個國際性風格白酒的廣大來源，也包括氣泡酒，其中有不少產(chǎn)量釀自首都南邊的Budafok市的酒莊。
32．Chateau Vincent可能是本區(qū)最好的酒莊。巴拉頓湖北邊的Somló產(chǎn)區(qū)位于狹小、孤立的丘陵區(qū)，在火山灰土壤上種植Furmint及OlaszRizling葡萄；而東北邊的Mór產(chǎn)區(qū)，石灰?guī)r上種植的是Ezerjó葡萄，同樣是個性鮮明：Mór葡萄酒酸度高、新鮮、味道重；Somló葡萄酒口感較酸緊且有礦石味，尤其是現(xiàn)在已經(jīng)很稀少的Juhfark葡萄。
33．這兩個產(chǎn)區(qū)都是匈牙利的“歷史產(chǎn)酒區(qū)”。巴拉頓湖除了是歐洲最大的湖泊之外，對匈牙利人還有一種特別的涵義。
34．對這個內(nèi)陸國家來說，這個湖泊就是他們的海洋，也是個漂亮的旅游景點，湖岸邊到處可見夏季度假別墅與度假村，還有手藝令人贊賞的餐廳，絕佳的氣候讓人潮絡(luò)繹不絕。
35．巴拉頓湖北岸的南向山坡坐擁所有優(yōu)勢，不僅日照充足，而且可以遮擋冷風，大量的湖水還具有調(diào)節(jié)氣溫的作用。
36．這些條件都是建構(gòu)一個好葡萄園所不可或缺的。優(yōu)良的氣候條件，加上沙質(zhì)土壤與從平地冒出的火山殘塊（以Badacsony山最出名），因此孕育出特別的品質(zhì)。
37．陡坡富含玄武巖的沙質(zhì)土，排水良好，也可吸收及保存熱能。除了在特別的年份能生產(chǎn)出貴腐甜酒Szürkebarát之外，本地其他葡萄酒大都為不甜的型態(tài)形態(tài)，而且伴隨著高含量的礦物質(zhì)，在與空氣接觸后可以變得更好。
38．Olaszrizling是一種常見的白酒葡萄，釀好的酒在裝瓶后一年就可以非常好喝，不甜卻清新純凈，也不會太強勁。
39．來自萊茵河的雷司令葡萄也表現(xiàn)不俗。巴拉頓湖區(qū)被分為四個法定產(chǎn)區(qū)。北岸是傳統(tǒng)的Badacsony產(chǎn)區(qū)，由Huba Szeremley所擁有的Szent Orban以及József Laposa是最有名的兩家酒莊；而在Balatonfüred-Csopak產(chǎn)區(qū)，值得注意的是由釀酒師Mihály Figula和István Jásdi所擁有的酒莊。
40．至于南岸的Balatonboglár產(chǎn)區(qū)，則以Chapel Hill這個廠牌在外銷市場最為有名，最好的一家酒莊是János Konjári。
41．西邊偏遠的多處葡萄園所匯集起來的產(chǎn)區(qū)就是Zala，最好的生產(chǎn)者是Lászlo Bussay。如果想在國內(nèi)買到正宗的匈牙利紅酒的話，可以到廈門巴拉頓酒業(yè)公司購買。
42．有質(zhì)量保證。公司目前處于品牌創(chuàng)立階段，推廣營銷部分由TNT1000睿伯廣告公司負責。巴拉頓酒業(yè)主營來自匈牙利各地的精選葡萄酒產(chǎn)品，兼營世界其他名品佳釀。
43．巴拉頓酒業(yè)嚴格監(jiān)管每一款酒的流通過程，從裝瓶到運輸，從貯藏到銷售皆由專業(yè)人士全程護航，確保從原產(chǎn)地出發(fā)的酒品以不變的品質(zhì)并在最佳的品嘗時機到達消費者手中。
三．把世界有名的紅酒給我說一下
1．2008年世界最佳十大紅酒Casa Lapostolle酒莊——Clos Apalta Colchagua Valley 2005 評分：96分 價格： 75美元 產(chǎn)量：5987箱 產(chǎn)地：智利Chateau Rauzan酒莊——Ségla Margaux 2005 評分：97分 價格：00美元 產(chǎn)量：0，000 箱 產(chǎn)地：法國Quinta do Crasto酒莊——Douro Reserva Old Vines 2005 評分：95 分 價格：40美元 進口量：500箱 產(chǎn)地：葡萄牙Chateau Guiraud酒莊——Sauternes 2005 評分：97 分 價格：57美元 產(chǎn)量：9，165箱 產(chǎn)地：法國 Domaine du Vieux Télégraphe酒莊——Chateauneuf-du-Pape La Crau 2005 評分：95 分 價格：55美元 產(chǎn)量：5，830箱 產(chǎn)地：法國Pio Cesare酒莊——Barolo 2004 評分：94 分 價格：62美元 產(chǎn)量：7，000箱 產(chǎn)地：意大利Chateau Pontet-Canet酒莊——Pauillac 2005 評分：96 分 價格：00美元 產(chǎn)量：20，830箱 產(chǎn)地：法國Chateau de Beaucastel酒莊——Ch?
四．戴勃斯科紅酒大家誰聽說過？
1．早在17世紀，那波里（先今意大利坎帕尼亞大區(qū)的首都那不列斯）有個叫DALBOSCO（戴勃斯科）的年輕人酷愛研究葡萄酒，一些來拿坡里的外商和游客都慕名到他那品嘗。
2．其釀制的葡萄酒后來獲得神圣羅馬皇帝的欣賞，國王頒布了命令，封DALBOSCO(戴勃斯科)為皇家釀造師，并且其酒莊園出產(chǎn)的佳釀除了供皇家貴族之外不饋贈或出售到市場上，戴勃斯科一度成為稀世佳釀。
3．也使得其葡萄酒和釀酒技術(shù)在當?shù)貜V為流傳。這也為那不勒斯灣成為現(xiàn)今世界上葡萄種植的搖籃，及在釀造傳統(tǒng)方面戰(zhàn)友重要的低位奠定了基礎(chǔ)。
4．但好景不長，拿波里后來陷入了戰(zhàn)爭，戴勃斯科莊園也遭受到戰(zhàn)爭的逼迫而消失了幾個世紀。到了19世紀，戴勃斯科人到了美麗的“天涯之國”智利。
5．智利的氣候非常適合葡萄的生長，色澤和香氣都很完美。這樣好的種植環(huán)境，為釀成“大師級”的葡萄酒提供優(yōu)質(zhì)的葡萄原料。
6．戴勃斯科人在智利定居下來，將先人的栽培技術(shù)和傳統(tǒng)的釀造工藝在當?shù)匕l(fā)揚光大。并結(jié)合現(xiàn)代科技技術(shù)進行改良，于1952年創(chuàng)辦了DALBOSCO(戴勃斯科)葡萄莊園，種植面積約32公頃。
7．為保證優(yōu)質(zhì)的釀酒原料，戴勃斯科人只精選40%的優(yōu)質(zhì)葡萄應(yīng)來釀造酒，其余的作為葡萄出售。獨特傳統(tǒng)的釀造工藝和儲藏方法與現(xiàn)代合計的結(jié)合并改良，加上優(yōu)質(zhì)的百分之百的葡萄原汁，造就了戴勃斯科的高貴品質(zhì)。
8．2009年是戴勃斯科人光榮的一年，其優(yōu)質(zhì)的葡萄酒獲得世界的認可，得了一年一次的conours mondial de bruxelles(布魯塞爾國際酒大賽)最高獎金獎。
9．因此，DALBOSCO（戴勃斯科）葡萄莊園以最高標準生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒為使命。葡萄酒主要面向國際市場，生產(chǎn)量低，在同行業(yè)中以最優(yōu)秀的技術(shù)為基礎(chǔ)，提供公平的商業(yè)利益和員工的滿意度，同時實現(xiàn)安全環(huán)保的生產(chǎn)。
10．招商地址：廣東省惠州市遠東企業(yè)招商電話：0752-8653380招商郵件：zhilinwine@sine。
11．a(chǎn)The daibosco vineyard was founded by the dalbosco cazzanelli brothers in 200 It was the opportunity to finelly utilize the valuable fine quality grapes obtained from the vines planted years before in the este knwn as “THE RAINS” in rural punitaqui，Chile。
12．The underertaking and formation of the vineyard once again demonstrates the pioneering spirit that lives within the Dalbisco family。
13． Sinece their father’s arrval to Chile in 1952 from Trnto，Italy，the northerm region of Italy also well known for prestigious winemaking，viticure practices were indeed inherited by the Dalbosco children to follow。
14．Thus，the Dalbosco vineyard and a mission to produce fine wine of the highest standards were born。
15．wines principally for the international market，produced in low volumes based on the finest techniques in the industry，providing fair business profit and employee satisfaction，all while remaining true to environmentslly dsfe production。
16．ADD：Farestshoesco。，LTDTEL:086-8653380E-mail: zhilinwine@sine。