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我來講講，陜北暴發(fā)戶，我以榆林的為主講講，主要集中在神木與府谷這兩個縣，他們主要靠的是煤炭，在近十年來煤炭的價格翻了N翻，不爆發(fā)也沒辦法啊，有的和煤炭沒有直接關系也有間接性關系，神木以北，只要村里有煤礦，一年什么不需要做，年底，什么占地費了，污染費了，等，沒一百萬也差不錯多。

挖煤和石油

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神木縣轄15個鎮(zhèn)、4個鄉(xiāng)：神木鎮(zhèn)、高家堡鎮(zhèn)、店塔鎮(zhèn)、孫家岔鎮(zhèn)、大柳塔鎮(zhèn)、花石崖鎮(zhèn)、中雞鎮(zhèn)、賀家川鎮(zhèn)、爾林兔鎮(zhèn)、萬鎮(zhèn)鎮(zhèn)、大保當鎮(zhèn)、馬鎮(zhèn)鎮(zhèn)、欄桿堡鎮(zhèn)、沙峁鎮(zhèn)、錦界鎮(zhèn)、麻家塔鄉(xiāng)、喬岔灘鄉(xiāng)、太和寨鄉(xiāng)、解家堡鄉(xiāng)。

自制黃酒的原料配方是 米（江米、大米均可）10公斤，水9．3公斤，培養(yǎng)曲（酒廠或腐乳廠有售）1公斤，酒藥（副食店有售）0．28公斤?！　≈谱鞣椒?　?、倥菝?。選擇較好的江米或大米，經(jīng)過淘洗；用普通涼水浸泡8—10小時，瀝干后備用。②蒸飯。將瀝干的米上鍋蒸至九成熟離火。要求米飯蒸到外硬內(nèi)軟，無夾心，疏松不糊，熟透均勻 熟后不要馬上掀鍋蓋，在鍋內(nèi)把飯放至快涼時再出鍋；出鍋后將假打散；再攤盤晾至28℃以下人缸。③前期發(fā)酵。把準備好的水、培養(yǎng)曲和酒藥倒人缸內(nèi)與蒸好的米飯攪拌均勻，蓋好蓋，夏季置干室溫下，冬天放在暖氣上或火爐前，經(jīng)3天左右，米飯變軟變甜，用筷子攪動，即可見到有酒滲出。此時缸里的溫度達到23℃左右，即可停止前期發(fā)酵。④壓榨。將經(jīng)過前期發(fā)酵的物料裝入一干凈的布袋中，上面壓上木板、重物，榨出酒液。⑤煎酒（加熱殺菌）。把壓榨出的酒液放人鍋內(nèi)蒸（各種蒸鍋均可），當鍋內(nèi)溫度升到85度 ，即停止加熱。6.過濾。用豆包布做成一個布袋，把蒸過的酒液倒入袋中過濾，將濾液收存起來。7.封存。把濾液裝進一個干凈的壇子里，用于凈的牛皮紙把壇口包好，再用稻草或稻殼與上和成稀泥把壇口封嚴，然后把壇子放到適宜的地方，兩個多月后即可開壇飲用。

不明白啊 = =！