10斤白酒能放多少年，十斤的白酒放了4年會不會變少

白酒密封不好，會揮發(fā)掉。白酒的儲存方法有以下幾點：1、干燥通風處，瓶裝的白酒，則將白酒的蓋子擰緊，然后放到干燥通風的地方存放。2、將白酒裝入壇子中，然后將壇子密封保存，放到干燥的地方，可以使白酒保存較長的時間。3、將白酒放入壇子中密封之后，再將白酒放到深窖中存儲，可以使白酒保存較長的時間。4、像在市場上購買的白酒，不要拆開包裝，用原包裝貯藏白酒，儲存比較長的時間。

會蒸發(fā)一小部分。醬酒的傳統(tǒng)工藝十分繁雜，釀造成本很高，生產(chǎn)周期長達一年，儲藏周期長達五年，噸酒成本是多數(shù)其它香型白酒的3-6倍，高居中國白酒之冠！醬香型白酒又稱為“茅香型白酒”，以其香氣優(yōu)雅、細膩、酒體醇厚豐滿、空杯留香持久著稱，深受消費者的喜愛。國家標準對醬香型白酒定義為：以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有醬香風格的白酒。

42度的白酒有保質(zhì)期嗎 白酒有保質(zhì)期嗎?答案：有的存在，有的沒有保質(zhì)期。 42度的白酒有保質(zhì)期嗎？按照國家規(guī)定，低度白酒，既乙醇含量在10%以下的飲料酒是必須要標注保質(zhì)期的。通常飲用的白酒，酒精度大于10%的白酒是可以免標注保質(zhì)期的。所以通常意義上我們看到的白酒是沒有保質(zhì)期的。但是這并不意味著可以無限期儲存。白酒保質(zhì)期一般多久？？在非專業(yè)條件下，白酒存放時間太長，并不會變?yōu)殛惸昀暇?，還會影響口感。 1、與酒的類型有關(guān)：影響酒的香型和化學成分的主要因素有：原料、制曲(糖化發(fā)酵劑)工藝、發(fā)酵釀酒工藝，操作、窖池結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)環(huán)境等，此外還與貯存時間、貯存容器有關(guān)。 資料顯示，如果是酒精勾兌的白酒，不適合長期存放，因為在這個過程中并不會發(fā)生太多的化學變化，相反其中添加了一些香精類物質(zhì)，會慢慢揮發(fā)，讓白酒失去口感。一般能夠存放的白酒，多為純糧食酒，隨著存放時間變長，酒的口感也會發(fā)生改變，也就是所謂“越陳越香”。 3、儲藏白酒的度數(shù)也有要求。度數(shù)越低，儲存時間越長，度數(shù)下降的越快，口感變質(zhì)的越快。白酒長期存放，酒精濃度會下降之外，酯化反應也會減緩，當達到平衡后，酯化反應停止，再存放便失去了意義。通常，建議白酒存放3-4年即可。 各類香型白酒保質(zhì)期一般多久 醬香型白酒：3年以上 1、原料有高梁(釀酒)、小麥(制大曲)，大曲工藝是高溫曲(60℃以上)，原料清蒸，采用八次發(fā)酵八次蒸酒，用曲量大(1：1.2)，入窖前采用堆集工藝，窖池是石壁泥底等，貯存期為3年以上。 濃香型白酒：一年 1、原料雖然是高梁、小麥，制大曲則是中溫(55-60℃)，原料混蒸混燒，采用周而復始的萬年糟發(fā)酵工藝，用曲量為20%左右。 2、窖池是肥泥窖，為己酸茵等微生物提供了良好的棲息地。其貯存期為一年。 清香型酒：一年 好喝的清香型代表汾酒，這一款白酒保質(zhì)期一般多久？其原料除高梁外，制曲用大麥、豌豆，制大曲的溫度較上兩種低，不得超過50℃，并用清蒸工藝、地缸發(fā)酵等，貯存期也是一年。 米香型白酒：僅3~6個月 1、原料為大米，糖化發(fā)酵劑不是用大曲，而是傳統(tǒng)的米小曲，發(fā)酵工藝特點屬半液態(tài)法，而別的香型白酒多屬固態(tài)法。 2、發(fā)酵周期比用大曲的少1/5以上，僅7天左右，貯存期一般也較大曲酒少，僅3~6個月。 其它香型白酒： 1、工藝與上述4種香型不同，如董酒采用大小曲工藝，制曲加中草藥，窖池既非肥泥、石窖，也不用地缸、瓦缸發(fā)酵，而是用白堊土與石灰和獼猴桃藤的汁來筑窖，采用串香工藝制得。 2、西鳳酒也屬于其他香型，但其制曲原料與汾酒相同，用大麥和豌豆，制曲溫度較高，達到60℃，用曲量13%~16%，發(fā)酵不用地缸，而用生泥窖，且不強調(diào)老窖，發(fā)酵期比汾酒少10天，只需10～11天 42度白酒當然可以長期保存，至于能放多長時間，這個有本身酒的檔次和儲存環(huán)境有關(guān)，正常情況下儲存?zhèn)€二三十年是沒有問題，再長的話需要更加嚴格的儲存環(huán)境來存放，并且如果你放的是好酒，酒的品質(zhì)會更加醇厚。 如果從長期保存白酒會不會變質(zhì)的角度，那么長期保存時不會變質(zhì)，也不影響飲用的。 但是如果從收藏的角度42度的白酒長期保存收藏的價值并不是很大，具有長期保存價值的白酒一般是高度白酒，52度以上的白酒才有長期存放的價值，并且更加關(guān)鍵是這個白酒要有陳年力度，如果是普通的酒精酒那么長期保存，酒質(zhì)并不會變好，一般來說好的濃香白酒儲存5年左右是最佳年份，醬香白酒一般10年左右是最佳飲用年份，如果要想儲存時間更長，就需要更加高端的白酒來保存。 白酒度數(shù)越低，一般低于46度的白酒，在長期儲存的過程中，因為酒精和水分子絡(luò)合的力度不夠，度數(shù)下降的會更快，長期存放的口感會有下降，一般存放個3-5年即可。 如果是低檔白酒，沒有任何儲存價值。 首先白酒分純糧固態(tài)法、固液法、液態(tài)法等三種方法發(fā)酵的白酒。固液法就是用一定比例的純糧固態(tài)酒和酒精進行勾調(diào)出來的；液態(tài)法白酒是酒是我們常說的酒精酒。 如果是固液法和液態(tài)法釀造的白酒，沒有長期保存的價值，就是放100年，沒有什么風味的變化，之后更寡淡無奇。 所以長期儲存的白酒一定要純糧固態(tài)法釀造的白酒。 42℃的白酒雖然可以長期保存，但時間越長，酒液會發(fā)生水解反應，酒的香氣、風味以及酒精度都會有不同程度的下降。而且收藏42度的白酒也沒有投資價值，賣不上價格，所以還是自己喝了為好。 能放多長時間呢？這個要看你存儲環(huán)境的溫度、濕度及光照度等。最好控制在18-25以內(nèi)、濕度40—60、避光陰涼的地方為佳。 我自己有一瓶95年的郎酒，現(xiàn)在已經(jīng)放了25年了。正常存儲的情況下放個10-30年都可以。 所以，我建議一定選用純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒，酒精度數(shù)在50度以上的白酒，進行長期保存和收藏。 很高興回答“42°C的白酒可以長期保存嗎？能放多長時間? ” 酒是存的香，時間越長、越濃越香。比如茅臺、五糧液這些國際名酒都有幾十年陳釀的，越是時間長、越好喝。在存的過程中，把酒里面的水氣蒸發(fā)掉，一般來說，存的時間越久，揮發(fā)得越多。比如說存了10斤，過2年也許只有9斤，再過2年，也許就只有8.5斤了。 當然度數(shù)一般要在50°C左右的酒，存起來比較好。度數(shù)太低就沒有必要去存了，因為本來糧食純度就低，經(jīng)過長時間的揮發(fā)，估計到最后也剩不了不少，而且味道肯定不好。 42°C的酒也可以存放的，當然首先要是大品牌有保障的好酒，或者是自家釀的糧食酒。建議存放5年以上，口感更佳。切記存放過得酒，雖然好喝，但是容易醉了。 酒雖然好，可不要貪杯哦！ 要看什么白酒，如果是酒精酒的話，不建議長期保存。如果是純糧白酒的話，可以長期保存。 純糧白酒越存越香，越存越醇。儲存的時候要保證無污染、無泄漏、無跑氣、無高溫高冷。存儲時間越長越好。 可以保存的，酒是一種發(fā)酵的飲品，保存的時間越長，就更好喝?？梢蚤L期保存，因為根據(jù)國家《預包裝食品標簽通則》 ( GB7718-2011 )的規(guī)定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標示保質(zhì)期。這是因為，對食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。 因為沒有保質(zhì)期，理論上是可以長期保存、沒有時間限制。 但是如果從收藏的角度來說42度的白酒長期保存沒有多大的收藏價值，具有長期保存價值的白酒一般是指高度白酒，52度以上的白酒才有長期存放的價值，并且更加關(guān)鍵是這個白酒要有陳年力度，如果是普通的酒精酒那么長期保存，酒質(zhì)并不會變好，一般來說好的濃香白酒儲存5年左右是最佳年份，醬香白酒一般10年左右是最佳飲用年份，如果要想儲存時間更長，就需要更加高端的白酒來保存。 白酒度數(shù)一般低于46度的白酒，在長期儲存的過程中，因為酒精和水分子結(jié)合的力度不夠，度數(shù)下降的會更快，長期存放的口感會有下降，一般存放個3-5年已達上限。 如果是低檔白酒，則沒有任何儲存價值。白酒沒有保質(zhì)期。 根據(jù)國家《預包裝食品標簽通則》 ( GB7718-2011 )的規(guī)定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標示保質(zhì)期。這是因為，對食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標示保質(zhì)期。 如果你是消費者，最好五年之內(nèi)喝掉。如果你是專業(yè)的收藏白酒人員，按照專業(yè)的方法保存。時間長不會壞，就是酒精揮發(fā)，最后剩下的寡淡很多，喝起來沒味。 可以保存 首先，要知道面對消費者的白酒都是有保質(zhì)期的，不信的可以自己看下酒瓶上有沒有寫保質(zhì)期，一般沒特殊情況都是有保質(zhì)期的，這標準是國家規(guī)定的。 其次，平時我們聽到的“酒是陳的香”說的是酒窖的酒。 酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。 但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止狀態(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。 不過放個5年10年應該不是問題~~ 最后溫馨提示：樓主的愛酒要注意密封好，找一個干爽 恒溫(溫度保持在11度左右)的地方儲藏。