1,清香型白酒可以長期存放嗎
可以,但最好不要超過五年。相對于便宜的酒來說,其他的一些普通香型的白酒就可以有五年的存放時間,最好不要超過五年,五年之后再繼續(xù)存放不動的話酒味就會開始變淡,香氣也會減弱;還有一種醬香型白酒,這種酒是越陳越好,可以達到的存放時間也比較長。擴展資料:除了白酒,葡萄酒也是常見的比較受歡迎的酒,這種酒如果不是很貴的話,一般在酒的包裝瓶上都會明確標有保質(zhì)期,最好不要超過它所標的保質(zhì)期,葡萄酒還分為白葡萄酒和紅葡萄酒,白葡萄酒的貯存年限比紅葡萄酒還要短。雖然說酒類的存放時間不能太長,但是在選酒上,尤其是選白酒,還是要選窖藏時間較長的。時間長的話,其中的甲醇、乙醚揮發(fā)的多,或是產(chǎn)生了其他的化學(xué)反應(yīng),對人體的傷害較小,而且也會更加香醇可口。參考資料來源:人民網(wǎng)-白酒存放六年后還能喝嗎?
2,大曲清香酒能儲存多久
大曲清香型白酒以汾酒和寶豐酒為代表。清香型白酒未開封的情況下,酒液不易揮發(fā)。沒開封不設(shè)保質(zhì)期,一般來說最佳的飲用時間為3至5年,當然像42度或以上的清香型白酒,在陰涼干燥處密閉存放10年或者以上也是可以的。點擊查看寶豐酒業(yè)最新招商政策不知道喝什么酒,可以了解一下寶豐酒。寶豐酒業(yè)建廠于1948年,是河南省建廠最早的白酒廠家,是中國十七大名酒,也是豫魯皖蘇四省中唯一的清香型白酒企業(yè)。通過陳放,酒中的刺激性物質(zhì)揮發(fā),芳香物質(zhì)增多,確實喝起來香醇甘潤。在品牌文化上,寶豐酒有著四千多年的釀酒文化歷史,在傳承中形成了酒祖文化、詩酒文化、工匠(非遺)文化、紅色文化為核心的四大文化根脈。1915年在首屆太平洋萬國博覽會上榮獲甲等大獎?wù)?,成為中國獲此殊榮的三大白酒品牌之一;1948年建廠至今74年來,又先后榮獲河南名酒、中國十七大名酒、原酒出口全國第一、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、純糧固態(tài)發(fā)酵標志、中華老字號、中國馳名商標、布魯塞爾大金獎等國內(nèi)國際400余項榮譽,是豫酒企業(yè)中榮譽大滿貫的白酒企業(yè)。
3,醬香濃香清香型白酒的最佳存放時間95以上的酒友都錯了百度
一、不同香型的酒最佳的存放時間 (1)醬香型白酒 茅臺酒比較特殊,出廠都至少有5年,而醬香酒生產(chǎn)工藝中有調(diào)酒這個過程,調(diào)酒師會用年份很老的酒(一般15年以上)和新酒進行勾兌,當然這不是作飲用的酒,我們不多說,因為和個人口味有關(guān),醬酒的存放時間也有所相同,而醬香型白酒是所有香型中存放時間最寬的,10年以后都可以接受,一般在醬酒出廠在存放上5年是最佳。 (2)濃香型白酒 濃香型白酒存放時間一定比醬香短,一般而言是在出廠3年以后是最佳時間,3年以后的濃香型白酒會失去濃香,沒了正兒八經(jīng)的濃烈。 (3)清香型白酒 清香型不宜太久,1年最佳。 總結(jié): 清1濃3醬5。指的是清香型最少藏一年,濃香型最少藏三年,醬香型最少藏五年,這是最基本的藏酒時間,少于這個時間,這三種香型的酒不建議喝。 二、儲存酒的條件會影響 白酒在歷經(jīng)多年儲藏后會更加風華醇美,愈久愈濃愈香醇。專家們把儲藏達20年的好酒比作液體黃金。不過,收藏白酒不像收藏葡萄酒一樣要斜著放。國外的葡萄酒用的是橡木塞,斜著放,是為了讓橡木塞能與酒接觸,時間長了可增加酒的香氣;不斜著放,橡木塞就收縮干癟,容易跑酒走氣。收藏白酒也一樣,第一關(guān)鍵就是防止“跑酒”。 網(wǎng)上能看到很多對藏酒密封的方法,下面這種是用得最多,也最方便的。 用生膠帶把瓶口纏起來,這種方法在于生膠帶沒有粘性,對瓶口的保護膜有很好的保護作用,在藏酒過程中被很多人使用。 如果儲存酒的過程跑酒了,不但酒會揮發(fā)減少,酒體還會變質(zhì),被污染,別說是好不好喝,能不能喝都是問題。 而酒的存放一定不能放在一些奇怪的地方,特別是醬香型白酒,什么洞藏,泥藏都是扯淡,去看看茅臺酒的酒都放在哪兒?通風!干燥! 三、好不好喝是相對的 因為酒好不好喝是相對的,如果你在陜西鳳翔喝了幾十年的西鳳酒,管你存放多年的醬香,喝不慣就是喝不慣,說什么也難喝。 特別是濃香型白酒在我過分布廣闊,飲用歷史較久,有較大的口味依賴,所以好酒也要給對的人喝才是好酒。