1,原漿白酒的度數(shù)多少合適
一般是高度酒比較好一些,因為高度酒喝起來會有酒香,低度酒就不行。而且還有一種就是綿柔型的,一般口感都很好,就算是不能喝酒的人品嘗起來也不會感覺很沖。1、從白酒香型的角度清香型白酒的香味成分含量比較少,酒精度數(shù)不宜降到過低,降到45度就很難保持原酒風(fēng)味,所以以50一55度比較好。濃香型與醬香型白酒,原酒中的香味物質(zhì)較比較而且含量高,所以酒度降至38一40度仍然能基本保持原酒風(fēng)味,但是一旦降至35度以下,就失去了傳統(tǒng)酒固有的特色。有人說,高度白酒更好喝,質(zhì)量更好,其實這也是認知上的一個誤區(qū)。關(guān)于白酒的度數(shù),白酒界的定義是不適宜超過68度,否則將不適合飲用,這也是部分白酒不超過這個界限的原因。而我們?nèi)粘S脕硐镜木凭?,純度也只?5%。所以中國白酒的高度數(shù)也是一個傳說。高度白酒和好酒沒必然聯(lián)系。但如果從價格、營養(yǎng)、衛(wèi)生等方面考慮,消費者與其喝28度、18度的低度白酒,還不如喝20度以下的釀造酒來得實在。中國白酒以酯香為主體,現(xiàn)階段的低度白酒是以40度為界限,按照酯香白酒的特點,以40度為限,很難克服口味不夠豐滿的缺點,為了彌補其不足,應(yīng)該打破香型界限,多生產(chǎn)些富有營養(yǎng)、健身并且具有一定療效、有獨特風(fēng)格的低度白酒,以適應(yīng)和滿足各種消費者需求。有網(wǎng)友總結(jié),醬香型白酒的適宜度數(shù)是53度,酒水香融合比較好;濃香型白酒45-50度都可以;清香型白酒的是48-51度比較適宜。
2,喝白酒喝多少度的好
對于喝白酒要喝多少度的才好,我可以說是有一點了解的,應(yīng)為我家里就是做散裝白酒的生意的,基本上白酒的生產(chǎn)流程我多熟悉,也知道了在喝白酒時要喝什么樣的白酒才舒服首先我們買白酒時要看下白酒的度數(shù),通常多是以40度為界限,低于40度以下白酒,在我看來多是添加一些材料勾兌出來的,看起來感覺度數(shù)不高,但在喝酒時你要是也這么以為的,那就有罪受了如果你在喝酒時一看到白酒的度數(shù)不高,就以為不會喝醉,可以大口大口的喝了,那等到酒桌散場后,你就會感覺到頭難受的很,非常不舒服的同時還想著要喝水,這就是后勁上來了,通常這樣的情況睡一覺就會好了而高于40度以上的白酒,勾兌的現(xiàn)象就基本沒有了,基本上多是用小麥釀造而成的,而這些糧食酒我個人感覺要喝45-50度左右的才好,最高的話在55度左右就行了,再高的話對身體就不好了,我們喝酒也要心里有個度其實要說真正好喝的白酒,在我看來要數(shù)那些陳年糧食釀造的原漿高度酒了,這些白酒往往一打開酒瓶蓋,那股濃香味就會撲鼻而來,就算喝醉了也要比喝低度白酒要舒服的多但市場上賣的45-50度左右的白酒,往往價格多比較貴,對于工薪階層來說有點消費不起,那么我們工薪階層,每次喝酒時最好買40-45度左右的清香型白酒最佳,這樣喝起來也不會難受,價格也適中個人覺得52度最好喝,喝過一次52夢六,香氣幽雅濃郁,入口圓潤渾厚,有勁卻不上頭。52好喝是有科學(xué)依據(jù)的,白酒是酒精和水的混合物,占比98%以上,剩余的是呈味的微量成分。52度酒中酒精分子與水分子締合度最佳,反映到口感上就是綿軟溫潤,不刺喉。當然對于酒度,各有所好,據(jù)我所知,江淮地區(qū)多喜42度,再往南也是一般46以下,四川云貴38到46,山東及東三省多喜38度,河南喜歡喝高度酒,非52以上不喝。
3,原漿酒多少度
原漿酒是直接釀造出來沒有經(jīng)過任何勾兌的酒。原漿酒最大的特點是沒有度數(shù)可言。因為釀造出來極不穩(wěn)定,每次釀造的結(jié)果都不相同,因此無法標定度數(shù)。它就類似于煉油廠直餾出來的汽油,不存在多少號油一說,直餾油只能做稀釋劑、溶劑,不可加入內(nèi)燃機。原漿酒的歷史最為悠久,上世紀60年代以前,中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。因為古代的白酒大都是糧食通過曲發(fā)酵成酒,完全是不勾不對的原始酒液,也就是我們現(xiàn)在所說的“原漿酒”。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8c1001e93901213f7558d9f35ae736d12f2e95b2"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8c1001e93901213f7558d9f35ae736d12f2e95b2?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/8c1001e93901213f7558d9f35ae736d12f2e95b2"/>擴展資料:特點1、時尚:它不但是純正的中國白酒,而且配以各種輔料,可以調(diào)制出各種感覺和口感的雞尾酒。2、營養(yǎng):對人體有益成分多,含有18種氨基酸,7種人體必需氨基酸,此外還含有糖分、有機酸、酯類、高級醇和豐富的維生素等,不含人工添加劑。3、美味:蜜香清柔、幽雅純凈、綿甜醇厚、回味怡暢。飲前不辛、不辣、不沖飲中上口性好,口感、口味絕佳飲后不上頭,不干喉,不傷胃。4、健康:純正的原漿酒不僅原料是綠色無污染的食品及天然山泉水,而且生產(chǎn)技術(shù)也,不勾不兌,無添加劑、香料、香精等,工藝獨特。5、飲用方式獨特:純正的原漿酒可以在炎熱的夏天通過冰鎮(zhèn)、加冰、冷藏飲用,因為它是糧食所釀,不但不傷胃,而且口感更加醇厚濃郁。參考資料來源:/baike.baidu.com/item/%E5%8E%9F%E6%B5%86%E9%85%92"target="_blank"title="百度百科——原漿酒">百度百科——原漿酒