北京牛欄泉酒業(yè)，牛欄山二鍋頭的酒廠介紹 百度寶寶知道

北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠建于1952年10月，位于北京市順義區(qū)牛欄山鎮(zhèn)，傍依風(fēng)景宜人的潮白河畔，是上市公司——北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司的分公司。牛欄山酒廠現(xiàn)有干部職工1500余人，占地300多畝。企業(yè)在圍繞 “質(zhì)量是市場、質(zhì)量是效益、質(zhì)量是生命”的發(fā)展方針的同時，在產(chǎn)品生產(chǎn)中，嚴(yán)格按照IS...O9001質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步細(xì)化和強(qiáng)化生產(chǎn)過程中的產(chǎn)品質(zhì)量控制。主要生產(chǎn)清香型 “牛欄山”牌為代表的四大系列共計200余種酒類產(chǎn)品。多年來，企業(yè)恪守傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝，充分保證了地道二鍋頭之清、爽、醇、凈的特點。牛欄山地區(qū)的飲酒文化，有據(jù)可考的歷史可追溯到我國3000年以前的西周時期。1982年在牛欄山酒廠附近出土的鼎、觶、爵等八件青銅器皿中，有五件都與酒有關(guān)。這些青銅器經(jīng)有關(guān)專家分析推測，應(yīng)在我國的西周年間。而牛欄山二鍋頭的釀酒歷史可上溯到清朝年間，據(jù)《順義縣志》記載：“造酒工：做是工者約百余人（受雇于治內(nèi)十一家燒鍋）。所釀之酒甘冽異常，為平北特產(chǎn)，銷售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山酒為最著?！?此處所提及的“燒酒”，即是指牛欄山二鍋頭酒。歷經(jīng)數(shù)百年的發(fā)展，牛欄山二鍋頭酒已成為中國白酒清香型（二鍋頭工藝）代表，深受消費者青瞇。如今，在京城眾多白酒品牌中，牛欄山酒廠是北京地區(qū)：保持自主釀造規(guī)模最大的白酒生產(chǎn)企業(yè)；最早擁有“中華老字號”、“中國馳名商標(biāo)”的白酒企業(yè)；唯一一家獲得“原產(chǎn)地標(biāo)記保護(hù)產(chǎn)品”認(rèn)定的白酒企業(yè)；唯一擁有“中國釀酒大師”的白酒企業(yè);唯一獲準(zhǔn)使用 “純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志” 的白酒企業(yè);唯一具有“全國工業(yè)旅游示范點單位”榮譽(yù)稱號的白酒企業(yè)。企業(yè)在發(fā)展規(guī)模、品牌知名度、市場競爭能力和整體經(jīng)濟(jì)效益等方面，都呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭。牛欄山酒廠正以全力打造中國二鍋頭第一品牌為己任，來實現(xiàn)企業(yè)更大的發(fā)展。

牛欄山酒廠文化看這八幅磚雕是不是比較新奇呀。表現(xiàn)手法比較古老，它是用繪畫的藝術(shù)語言，敘述了我們中國造酒探源的傳說、酒文化傳乘以及牛欄欄老燒鍋的發(fā)展歷程、傳說故事等等。 我們眼前的這個古老的酒史展廳，是我廠于2004年6月興建的，其目的是為了使消費者通過參觀了解到：牛欄山古老的釀酒工藝和歷史，是中國古...代酒文化歷史長河中的一個較大分支和重要組成部分。中華文明歷史悠久，華夏文化博大精深。中國古代文化史內(nèi)涵豐富，浩如煙海。它的若干分支舒展開來，皆為長卷。酒文化史便是一個很好的例證。不管古代還是現(xiàn)代，酒文化已經(jīng)滲透到了社會生活的各個層面，舉凡政治、經(jīng)濟(jì)、文化、軍事、宗教等，無不與酒相關(guān)聯(lián)，中國古代酒文化是中國古代歷史的一個側(cè)面，通過它的折射，我們可以管窺到中華民族悠久歷史的脊梁。談到中國古代酒文化，不能不談中國白酒即燒酒的釀造史，但一談到中國白酒的釀造，在享譽(yù)神州的諸多白酒種類中，產(chǎn)于北京順義牛欄山古鎮(zhèn)的牛欄山二鍋頭，可謂是有口皆碑，閃耀著璀璨而獨特的光芒。牛欄山造酒的歷史有史料記載可追溯到明末清初的老燒鍋，但據(jù)從牛欄山地區(qū)出土的青銅酒具考證，牛欄山飲酒造酒的歷史可直接追溯到三千余年前的西周時期。通過您瀏覽本展廳，定可管窺到中國酒文化的巨大魅力。亦可令您感受到牛酒人是您最忠實的朋友。正如在我們的展廳里組柱上的詩句說的：“神工釀造芬芳在，小鎮(zhèn)名從美酒來。且問千秋能幾醉，何如四海共開懷?！?廳的展品分五大部分：第一部分，是按照時間的脈落，順序擺放、陳列的歷朝歷代的飲酒、儲酒器具。通過酒器的展示觀賞，我們不得不贊嘆中國酒文化的博大精深、造酒飲酒歷史的源遠(yuǎn)流長。第二部分，展示的是我們老燒鍋的釀酒原料及輔料和自有瓶裝酒以來各個時期具有代表性的新老產(chǎn)品。共分四個系列：七十年代主要產(chǎn)品、八十年代產(chǎn)品系列、九十年代產(chǎn)品系列、2000年以來產(chǎn)品系列。第三部分，是我們酒類產(chǎn)品的榮譽(yù)系列。是自七十年代以來我廠產(chǎn)品所獲得的部分殊榮。第四部分，是文化名人、書畫家以書畫的形式對我廠古老釀造工藝和產(chǎn)品的贊譽(yù)。第五部分，是我們老燒鍋過去釀酒所使用過的造酒用具，有簸箕、木锨、手推車、木叉、笸籮、斗、酒簍等展品。古井、御憩亭　牛欄山酒廠這口井還有一段歷史故事，相傳呀，清朝乾隆皇帝，他每年夏季都要到避暑山莊避暑，每次途徑此地，都要在只有一墻之隔的“元圣宮”休息，休息時飲用的水就是這口井里的井水，所以我們?yōu)檫@口井起名為“圣井涌泉”。并在他休息的地方建了草亭一座，命名為“御憩亭”。并有一幅絕妙對聯(lián)與之相配：”沽酒客來風(fēng)已醉，舀泉人去路遺香？

牛欄山酒廠銷售網(wǎng)絡(luò)牛欄山酒廠自1952年在“公利號”、“富順成”、“魁勝號”、“義信號”四家老燒鍋的基礎(chǔ)上成立建廠，現(xiàn)已發(fā)展成為國有大型企業(yè)，總資產(chǎn)達(dá)5.1億元，是北京市年產(chǎn)白酒5萬噸以上的生產(chǎn)廠家之一。企業(yè)現(xiàn)有干部職工1500余人，主要生產(chǎn)以“牛欄山”牌二鍋頭等共計170余種酒類產(chǎn)品，產(chǎn)品深受消費...者青瞇。 牛欄山酒廠進(jìn)入快速發(fā)展期2007年07月12日，據(jù)不完全統(tǒng)計，上半年牛欄山酒廠銷售收入已突破五億元，同期增長近一倍，是2002年全年銷售收入的二點七倍?！鞍凑者@種發(fā)展態(tài)勢，今年完全有可能突破10個億大關(guān)?！睆S黨委副書記張樹峰自信地表示。連續(xù)5年跨越式發(fā)展，牛欄山酒廠通過實施企業(yè)文化戰(zhàn)略和品牌戰(zhàn)略，使企業(yè)的核心競爭力得到了提升；企業(yè)的張力和發(fā)展?jié)摿Φ玫搅朔e蓄；產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日趨合理，特別是高中端產(chǎn)品市場已經(jīng)打開，發(fā)展勢頭迅猛；牛欄山二鍋頭的品牌知名度、美譽(yù)度以及消費者的忠誠度得到歷史空前的全面提升。短短五年，牛欄山酒廠已發(fā)展成為年產(chǎn)白酒5萬噸以上的北京地區(qū)最大規(guī)模保持自主釀造的生產(chǎn)廠家、最早擁有“中華老字號”、“中國馳名商標(biāo)”的白酒生產(chǎn)企業(yè)。而獨有的“原產(chǎn)地標(biāo)識”和“純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志”的使用，使牛欄山成為北京地區(qū)白酒行業(yè)里的佼佼者。北京地區(qū)白酒業(yè)僅有的“工業(yè)旅游觀光企業(yè)、擁有中國釀酒大師企業(yè)，”更讓牛欄山酒廠如虎添翼。種種跡象表明，牛欄山酒廠已經(jīng)進(jìn)入快速發(fā)展時期。中國白酒業(yè)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，洗牌、兼并、重組，行業(yè)競爭已進(jìn)入白刃化程度。在這樣的背景下，牛欄山酒廠的發(fā)展奇跡又是如何創(chuàng)造的呢？ “建設(shè)高素質(zhì)的干群隊伍，培育高效率的執(zhí)行能力；重在決策，贏在執(zhí)行”。張樹峰副書記的幾句看似普通的話，卻道出了牛欄山酒廠穩(wěn)健、快速發(fā)展的秘訣。牛欄山二鍋頭酒廠從建廠伊始就一如既往地堅持自主釀造，但工藝酒的出現(xiàn)讓牛欄山酒的傳統(tǒng)釀造面臨挑戰(zhàn)。就在企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時期，牛欄山酒廠做出了科學(xué)規(guī)劃，穩(wěn)步發(fā)展，在應(yīng)對市場激烈的競爭中，決不動搖或放棄自主釀造。在傳承保護(hù)牛欄山酒歷史文化內(nèi)涵的同時，積極創(chuàng)新，研發(fā)新產(chǎn)品。根據(jù)當(dāng)時的市場狀況，牛欄山酒廠制定了抓好終端銷售、引入競爭機(jī)制、努力開發(fā)新產(chǎn)品等措施。特別是近兩年，牛欄山酒廠憑借發(fā)揮“中華老字號”、“原產(chǎn)地標(biāo)記保護(hù)產(chǎn)品”兩個優(yōu)勢，全力打造中國二鍋頭第一品牌的“321”戰(zhàn)略，使企業(yè)的主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)增長達(dá)到有史以來的最快速度。而“建設(shè)高素質(zhì)的干群隊伍，培育高效率的執(zhí)行能力；重在決策，贏在執(zhí)行”這一指導(dǎo)思想也成為企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的有力保障。企業(yè)提出“321”戰(zhàn)略是指三個重點，二個優(yōu)勢，打造一個品牌。 （1）開發(fā)終端銷售市場 （2）全力引入競爭機(jī)制 （3）努力開發(fā)新產(chǎn)品 （1）1999年被國家內(nèi)貿(mào)部認(rèn)定的“中華老字號”（2）2002年10月份通過了國家出入境檢驗檢疫局“原產(chǎn)地”注冊打造一個品牌。地 址： 北京市順義區(qū)牛欄山酒廠郵 編： 101301