五常大米簡(jiǎn)介，五常米有什么特點(diǎn)呢誰(shuí)給我介紹介紹啊

五常米

五 常 米 ， 中 國(guó) 這 么 出 名 的 大 米 你 都 不 知 道 啊 ， 五 常 稻 花 香 米 的 米 質(zhì) 細(xì) 長(zhǎng) 透 亮 ， 顆 粒 飽 滿(mǎn) ， 天 然 清 香 ， 入 口 有 淡 淡 甘 甜 ， 這 種 水 稻 對(duì) 土 地 、 水 、 溫 度 、 空 氣 的 要 求 極 為 苛 刻 ， 非 五 常 所 不 能 長(zhǎng) 也

簡(jiǎn)介 五常大米是生活中做米飯的佳品，其顆粒飽滿(mǎn)、質(zhì)地堅(jiān)硬、色澤清白透飯粒油亮、香味濃郁，素有“貢米”之稱(chēng)。 說(shuō)五常，道五常，五常最著名的當(dāng)是大米。五常在黑龍江省的最南部，距離哈爾濱120公里左右，隸屬于黑龍江省哈爾濱市的縣級(jí)市，五常原名歡喜嶺，清咸豐四年設(shè)“舉仁、由義、崇禮、尚智、誠(chéng)信”五個(gè)甲社，取其“三綱五常”之意，得名五常。既有儒雅的古韻，又體現(xiàn)了城市文化品位。真可謂古為今用，別有一番韻味，面積7512平方公里，是全國(guó)最大的水稻田超百萬(wàn)畝的縣級(jí)市之一。國(guó)際權(quán)威人士說(shuō)，在同緯度地區(qū)五常的水稻第一位。特點(diǎn) 五常大米受產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的地理、氣候等因素影響，干物質(zhì)積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高。由于水稻成熟期產(chǎn)區(qū)晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對(duì)人體健康非常有宜。五常大米成飯食味 清淡略甜，棉軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗， 剩飯不回生，是百姓餐桌上的首選。 五常大米顆粒飽滿(mǎn),質(zhì)地堅(jiān)硬,色澤清白透明；飯粒油亮，香味濃郁，是日常生活中做米飯的佳品。五常大米素有“貢米”之稱(chēng)。 中國(guó)名牌產(chǎn)品評(píng)選活動(dòng)是由國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會(huì)共同組織的，是中國(guó)最具權(quán)威性的名牌產(chǎn)品評(píng)選機(jī)構(gòu)。 五常市是我國(guó)著名的大米產(chǎn)區(qū)，其良好的自然環(huán)境、悠久的種植歷史及先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，造就了五常大米的優(yōu)良品質(zhì)。為充分發(fā)揮五常大米的品牌優(yōu)勢(shì)，據(jù)悉，“五常大米”成為黑龍江省第一個(gè)證明商標(biāo)。為依法制止商販假冒“五常大米”現(xiàn)象，五常市大米協(xié)會(huì)在哈爾濱市工商局指導(dǎo)下，于１９９７年向國(guó)家工商行政管理局商標(biāo)局申請(qǐng)注冊(cè)可保護(hù)原產(chǎn)地名稱(chēng)的證明商標(biāo)，２０００年得到受理，今年７月２１日獲正式核準(zhǔn)注冊(cè)。 據(jù)介紹，根據(jù)產(chǎn)品的品質(zhì)特征，國(guó)家工商局商標(biāo)局對(duì)“五常大米”證明商標(biāo)使用地域作了明確劃定：溪浪河、拉林河流域至紅旗鄉(xiāng)西城子村以東，葦沙河以西，磨盤(pán)山以北，碩大戶(hù)山以南。這個(gè)范圍覆蓋了五常市１５０萬(wàn)畝大米產(chǎn)區(qū)。 據(jù)了解，中國(guó)名牌產(chǎn)品評(píng)選活動(dòng)是由國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會(huì)共同組織的，是中國(guó)最具權(quán)威性的名牌產(chǎn)品評(píng)選機(jī)構(gòu)。 2001年，五常市開(kāi)始整合稻米資源及品牌，凡是在五常劃定產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)稻谷，集中打“五常大米”一個(gè)品牌，根據(jù)不同品種，分別注冊(cè)“五常大米”、“五常香米”、“五常糯米”和“五常黑米”四個(gè)商品名稱(chēng)，同時(shí)對(duì)全市稻米產(chǎn)業(yè)實(shí)行規(guī)范管理，從而使“五常大米”產(chǎn)生了巨大的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。2003年，五常大米商品量達(dá)4億多公斤。水土好，米才好 五常市在哈爾濱市南部120公里處，坐落在三面環(huán)山、一面開(kāi)口的盆地之內(nèi)。山清水秀，空氣清新，尤其是水稻灌漿成熟的8月和9月，風(fēng)和日麗，光照充足，白天熱，晚上涼，晝夜溫差大，使水稻的成熟期相當(dāng)集中，老百姓管這叫“上得急”。五常水稻中干物質(zhì)積累多，大米營(yíng)養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特。因此，五常被譽(yù)為張廣才嶺下的“水稻王國(guó)”，五常大米在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)一直很有名氣。五常大米功效 大米中各種營(yíng)養(yǎng)素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營(yíng)養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物。米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養(yǎng)陰、潤(rùn)燥的功能，性味甘平，有益于嬰兒的發(fā)育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收，因此用米湯沖奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的。 中醫(yī)認(rèn)為大米性味甘平，有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認(rèn)為多食能令“強(qiáng)身好顏色”。

其實(shí)和其他大米相比外觀并沒(méi)有太多不同，就是口感比較好，顆粒飽滿(mǎn)，前幾天買(mǎi)了元錦米，確實(shí)還不錯(cuò)

五 常 米 ， 中 國(guó) 這 么 出 名 的 大 米 你 都 不 知 道 啊 ， 五 常 稻 花 香 米 的 米 質(zhì) 細(xì) 長(zhǎng) 透 亮 ， 顆 粒 飽 滿(mǎn) ， 天 然 清 香 ， 入 口 有 淡 淡 甘 甜 ， 這 種 水 稻 對(duì) 土 地 、 水 、 溫 度 、 空 氣 的 要 求 極 為 苛 刻 ， 非 五 常 所 不 能 長(zhǎng) 也

特點(diǎn)感覺(jué)就兩個(gè)比普通大米好吃和營(yíng)養(yǎng)高好吃是因?yàn)槲宄４竺字械氖澄吨?、直鏈淀粉、膠稠度都比普通大米高營(yíng)養(yǎng)高是因?yàn)槲宄４竺灼贩N和先天地理環(huán)境、水源、天氣、日照這些原因加起來(lái)導(dǎo)致的

五常大米是黑龍江五常市出產(chǎn)的品牌大米。做米飯的佳品,其顆粒飽滿(mǎn)、質(zhì)地堅(jiān)硬、色澤清白透飯粒油亮、香味濃郁,素有“貢米”之稱(chēng)。說(shuō)五常,道五常,五常最著名的當(dāng)是大米?？梢杂脕?lái)做發(fā)糕，味道優(yōu)美。品名：米發(fā)高材料：五常大米發(fā)糕預(yù)拌粉 230克、白砂糖 40克、輔料包（預(yù)拌粉附贈(zèng)） 8克、水做法：1、攪拌：將米發(fā)糕和水?dāng)嚢璧經(jīng)]有顆粒，變得順滑，很像蛋糕糊的感覺(jué)。2、發(fā)酵：加蓋或者覆上保鮮膜密封，放到30-40℃發(fā)酵12-15小時(shí)；夏天發(fā)酵8-9小時(shí)，寒冷天氣發(fā)酵要12-15小時(shí)?？梢杂靡路缺夭牧媳３譁囟龋派弦灰箲?yīng)該就發(fā)酵好了。3、加輔料包和白糖：將白砂糖50克、輔料包8克加入發(fā)酵好的米發(fā)糕漿中，攪拌均勻。4、加輔料包和白糖之后，經(jīng)過(guò)攪拌，一定要把糖顆粒攪拌融化，攪拌好了以后，5、裝入模具：倒入適合的容器（模具、小瓷碗等都可以），注意不要裝太滿(mǎn)，8分到7分滿(mǎn)比較合適哦。6、蒸制：用鍋將水燒開(kāi)，然后放上蒸格，將裝好的米發(fā)糕放上去，用旺火蒸制20分鐘。就可以出爐啦。7、如果沒(méi)有模具，也可以用干凈的紗布鋪在蒸格上，將米糕漿倒進(jìn)去，用刮板磨平，也能蒸出美味米發(fā)糕，最后拿刀切出自己喜歡的形狀就行