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4,張支云話酒酒為何物圣世雅痞

酒雖好,可不要貪杯啊,哈哈,廣告詞了成了,不過確實是實話。
多少年來,文人墨客,英雄俠客,都曾為酒狂。

5,訥河的右邊是那

北枕興安龍脈,南接萬頃平疇,西望泱泱嫩水,東鄰五大連池,與內蒙古隔江相望。城鄉(xiāng)公路四通八達,111國道和齊(齊齊哈爾)加(加格達奇)鐵路縱貫全境,距齊齊哈爾市三家子機場160公里,可以開辟對俄羅斯等國家的貿易長廊,鋪設貫通南北的旅游熱線。

6,五尺飄然人龍媒換酒三千樽青蓬一笑長安是什么意思

五尺是指身高,暗藏身高五尺的人;飄然指飄搖不定的樣子;人龍媒換酒三千是指人之俊杰換取酒三千,暗指換取酒之數量多;樽指古代盛酒容器,青蓬指青色的蓬物,暗指頭發(fā)散亂的樣子,也就是喝醉酒后頭發(fā)亂糟糟,整句的意思是喝完酒后對著長安的方向大笑!表達的是詩人借酒消愁,官場不如意,對朝廷的不滿的憤懣之情!

7,如何窖藏白酒

一、白酒的保存瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過300C,嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密,防止漏酒和“跑度”?! 《ⅫS酒的保存黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳,這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣,在貯存后具有越陳越香的特點。保存黃酒的環(huán)境以涼爽、溫度變化不大為宜,通常不低于50C,在其周圍不宜同時存放異味物品,如發(fā)現酒質開始變化時,應立即食用,不能繼續(xù)保存?! ∪?、啤酒的保存保存啤酒的溫度一般在00C-120C之間為適宜,熟啤酒溫度在40C-200C之間,一般保存期為兩個月。保存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生,溫度不宜過高,并避免光線直射。要減少震動次數,以避免發(fā)生渾濁現象?! ∷?、果酒的保存桶裝和壇裝最容易出現干耗和滲漏現象,還易遭細菌的侵入,故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。溫度應保持在80C-250C之間,相對溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應受陽光直射,因為陽光會加速果酒的質量變化。  五、藥酒的保存有些泡制藥酒的成份由于長期貯存和溫度、陽光等的影響,常常會使原來浸泡的物質離析出來,而產生微渾濁的藥物沉淀,但這不說明酒已變質或失去飲用價值,但發(fā)現有異味就不能再飲用了。因此,藥酒的保存期不宜太長。
白酒窖藏方法  在民宅中如何窖藏白酒。首先要說明的是,收藏和窖藏是不同的,窖藏一般指白酒生產企業(yè)將精選出的優(yōu)質原漿酒,盛入以陶質容器為主或其他適宜窖藏的容器內,貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內,酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大,也就是冬暖夏涼,通風良好。由于原漿酒未添加白酒以外的任何物質,其酒分子仍保持著很好的穩(wěn)定性,在窖藏的過程中,容器中的白酒在適宜的溫度下透過容器呼吸著窖內干濕度適宜的空氣,發(fā)生著三種變化:  1、揮發(fā)作用;剛蒸出的白酒通常含有硫化氫、硫醇等揮發(fā)性的硫化物,同時也含有醛類等刺激性強的揮發(fā)性物質。這些物質在窖藏期間能夠自然揮發(fā)。一般經過半年的窖藏后,幾乎檢測不出酒中硫化物的存在,使白酒的刺激性大大減輕?! ?、分子間的締合;酒精和水都是極性分子,經窖藏后,使乙醇分子和水分子的排列逐步理順,從而加強了乙醇分子的束縛力,降低了乙醇分子的活度,使白酒口感變得柔和,與此同時,白酒中其他香味物質分子也會產生上述締合作用。當酒中締合的大分子群增加,受到束縛的極性分子越多,酒質就會越綿軟、柔和?! ?、化學變化;白酒在窖藏過程中可以產生緩慢的化學變化。就是乙醇在醇酸酯化過程中生成新的酯類。窖藏的時間越長生成的酯類就越多,酒的香氣就越大。也就是通常說的除雜增香。因此窖藏也就是貯藏的過程?! 《彝€人收藏自己喜愛的白酒不僅滿足了本人的喜好,也是中華酒文化的體現。但家庭貯藏條件所限,可因地自宜,住樓房最好是底下室,如果在農村有地窖就更好了,這些地方貯藏酒,可以和地氣想接,其相對濕度和酒窖很接近,但不能太過潮濕,經其歲月流轉,吸其日精月華,假以時日,所藏之酒必成其為上品。但是個人收藏白酒能否達到好的成效,首先取決于所藏之酒的品質?! ?、必須是傳統工藝生產的純糧原漿酒。市場出售的瓶裝白酒,大多數是加漿酒,所謂加漿,就是加水。工廠蒸餾白酒時的接酒度數一般在55度至65度間。剛生產出的酒為原酒,這些酒必須貯藏老熟,一般在6個月以上,貯藏到期的酒出廠前,首先要檢驗、品評,合格后,根據技術要求進行勾兌,除了用不同品質、不同度數的白酒進行勾兌外,更重要的是用水降度,使其達到商品酒的度數。而這些加了水的白酒已破壞了酒分子的穩(wěn)定性,尤其是裝在玻璃瓶內,白酒已無法透過玻璃瓶進行呼吸,因此這樣的白酒已很難通過貯藏來提升品質,如是劣質酒,時間一長就會變質?! ?、如想通過收藏白酒來提升質量,其盛酒容器上選是紫砂,其次陶、瓷。紫砂的密度界于陶、瓷之間,最利于白酒呼吸。如果僅是為了收藏,玻璃瓶也是可以的,它不僅可以保持原來的品質,又不容意使瓶中白酒酒精揮發(fā)?! ?、貯藏環(huán)境除地下室和農村地下窖外,也可因地自宜,選擇不用經常搬動的倉房或空地都可。如有條件可以將眾多的白酒(陶壇裝)放到一起,我們經過實踐覺得眾多的酒在一起貯藏,要比單獨存放的酒品質提升的快。

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