自制冰糖雪梨，怎么做冰糖雪梨

第一步,挑選3顆雪梨,刨干凈,切成片.準(zhǔn)備好三兩冰糖. 第二步,在鍋里倒入水,大概要倒到鍋的三分之二部位,把水燒滾. 第三步,把冰糖倒入沸騰的水中,同時加入切好的雪梨.第四步,用小火慢慢熬,直到鍋里的水剩下剛剛好沒過雪梨.第五步,關(guān)火,并把熬好的湯盛出來.

可以煮啊 也可以蒸啊

冰糖燉雪梨有清肺潤喉之效，加上銀耳會更好，做法其實(shí)很簡單。將干銀耳一兩泡軟洗凈，踢出較硬的部分、雪梨一個洗干凈后連皮切塊，丟棄內(nèi)芯和籽（內(nèi)芯發(fā)酸不宜用），兩者放入燉盅中，加開水至滿材料，加冰糖約一湯匙或一個半湯匙左右（冰糖塊或碎都成），蓋上蓋隔水蒸一小時便可。 注：若加紅棗和枸杞，冰糖量稍微減少。

雪梨切塊煮開后放塊冰糖