杏果，杏果有毒嗎應(yīng)該怎么吃

杏果有良好的醫(yī)療作用，在中草藥中居重要地位，主治風(fēng)寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。杏肉除了供人們鮮食之外，還可以加工制成杏脯、糖水杏罐頭、杏干、杏醬、杏汁、杏酒、杏青梅、杏話梅、杏丹皮等；杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁醬、杏仁點(diǎn)心、杏仁醬菜、杏仁油等。杏仁油微黃透明，味道清香，不僅是一種優(yōu)良的食用油，還是一種高級的油漆涂料、化妝品及優(yōu)質(zhì)香皂的重要原料。 功效 1. 未熟果實(shí)中含類黃酮較多，類黃酮有預(yù)防心臟病和減少心肌梗死的作用； 2. 杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質(zhì)，并且只對癌細(xì)胞有殺滅作用，對正常健康、的細(xì)胞無任何毒害； 3. 苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可以治療肺病，咳嗽等疾病； 4. 杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險性。 由于鮮杏酸性較強(qiáng)，過食不僅輕易激增胃里的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發(fā)齲齒。 不僅食杏肉傷人，鮮杏仁也要警惕：因鮮杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一種有毒物質(zhì)“氫氰酸”，生食過量便會中毒，甚至死亡。 對于過食傷人較大的杏，每食3～5枚視為適宜。 少量可以，吃多了不好，俗話說：桃飽杏傷人。就是桃可以吃飽也不傷身體，杏吃太多就會傷害身體的 。

盡量少吃

1、抗癌防癌杏子中含有苦杏仁甙，這種營養(yǎng)成分被認(rèn)為是有效的抗癌物質(zhì)。這對于談癌色變的人們，更是希望適量食用杏子，補(bǔ)充苦杏仁甙。2、利于心臟健康杏子中含有類黃酮，這種營養(yǎng)物質(zhì)有利于人體的心臟健康。對于心臟病有一定的預(yù)防作用。類黃酮也能夠降低心肌梗的危險。在日常飲食中，吃點(diǎn)杏干，對于心臟病患者還是不錯的。3、降低膽固醇高膽固醇的人容易出現(xiàn)一些慢性疾病以及心臟方面的疾病。建議吃點(diǎn)杏子，杏子中含有多酚類物質(zhì)，杏子還含有豐富的維生素C，這兩種營養(yǎng)物質(zhì)能夠降低人體內(nèi)的膽固醇含量，有效降低心臟病的發(fā)病。4、養(yǎng)顏杏子的功效中還有養(yǎng)顏功效，這是很多女生喜歡吃杏子的原因。杏子中含有維生素E，利于女性肌膚的代謝循環(huán)，讓女性肌膚更有光澤。5、潤肺杏子的作用還有潤肺。要是存在感冒咳嗽等癥狀，吃點(diǎn)杏子，有平喘的效果。另外，杏子也有潤腸的功效，有輕微便秘的人可適量食用杏子。

杏果實(shí)營養(yǎng)價值極高，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)元素、維生素和氨基酸。經(jīng)中國食品檢測中心測定，杏肉含10%果糖，2.04%有機(jī)酸，18蛋白質(zhì)；含5.8毫克/100克的維生素C，總量在80.3-97.5毫克/100克的17種氨基酸；含有0.36-0.55%的礦物質(zhì)元素，其中的鈣、鐵、鉀、鎂、磷、鋅、硒等微量元素是人體健康和生命代謝所必需的。 杏果還有著生津止渴、潤肺化痰、清熱解毒的醫(yī)療效用。果供生食外，可制成杏干、杏脯等加工品，核內(nèi)杏仁可食用。 成熟的： 1. 杏果可以生食，也可以用未熟果實(shí)加工成杏脯、杏干等。杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作為休閑小吃，也可做涼菜用；苦杏仁一般用來入藥，并有小毒。杏果和杏仁都含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。杏雖好吃但不可多吃，因?yàn)槠渲锌嘈尤蔬暗拇x產(chǎn)物會導(dǎo)致組織細(xì)胞窒息，嚴(yán)重者會抑制中樞，導(dǎo)致呼吸麻痹，甚至死亡。2. 杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質(zhì)，并且只對癌細(xì)胞有殺滅作用，對正常健康、的細(xì)胞無任何毒害；3. 苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可以治療肺病，咳嗽等疾?。?. 杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險性。5. 生杏多食易傷筋骨，動宿痰，生痰熱；小兒多食易生膈熱瘡癰。杏仁為常用中藥，有止咳定喘、潤腸通便的功效。杏仁分苦、甜兩種，甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋養(yǎng)，多用于虛咳或老人咳嗽；苦杏仁治實(shí)癥咳嗽。民間用杏仁、綠豆、粳米磨成漿，加白糖煮熟飲用，為夏天解暑、清熱潤肺的清涼飲料，名曰逗杏仁茶地。6. 杏雖好吃但不可食之過多，因?yàn)槠渲锌嘈尤蔬暗拇x產(chǎn)物會導(dǎo)致組織細(xì)胞窒息，嚴(yán)重者會抑制中樞，導(dǎo)致呼吸麻痹，甚至死亡；但是，加工成的杏脯、杏干，有害的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)或溶解掉，可以放心食用。未成熟的：未成熟的杏不可生吃；未熟果實(shí)中含類黃酮較多，類黃酮有預(yù)防心臟病和減少心肌梗死的作用。