1,白酒標(biāo)簽上的配料或原料到底應(yīng)該標(biāo)注哪些內(nèi)容
原料,工藝,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)日期,qs
白酒配料是指白酒釀造之后,勾兌過程中使用的物料。白酒原料一般指的是糧食、酒曲等等
2,白酒瓶上 必須 標(biāo)注 溫馨提示么
這條提示不是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容,可以不標(biāo)注。如標(biāo)簽面積允許的話,標(biāo)上更人性化?,F(xiàn)在要求字符高度,很占地方,標(biāo)簽面積小的話,就只標(biāo)注強(qiáng)制性內(nèi)容,省去這個也符合要求。
v 指體積,v/v體積比,%v/v可以指100毫升飲料酒中含有乙醇的毫升數(shù)。%vol,國際通用體積分?jǐn)?shù)=%v/v,2005-09-15發(fā)布,2006-10-01實施的gb 10344-2005 預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則 規(guī)定取代v/v。同時規(guī)定可以使用下面的%mass,國際通用質(zhì)量分?jǐn)?shù)
3,白酒包裝上應(yīng)該標(biāo)注什么內(nèi)容
根據(jù)國家質(zhì)量總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會聯(lián)合發(fā)布的國家食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》里面有詳細(xì)的食品標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容規(guī)范。我國的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》大量參考了國際標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)在就是根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》里的白酒包裝標(biāo)注要求。 在《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》里有明文規(guī)定對于凈含量計量單位的表示要求以及凈含量字符的最小高度要求。同時對于標(biāo)識標(biāo)簽的字體大小也有要求“強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度不得小于1.8mn”,這一點是新修改的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》添加的新內(nèi)容,在這次修改的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》還增加了“配料清單中可以使用的類別歸屬名稱”。在標(biāo)簽文字規(guī)范上,通則里有規(guī)定要使用規(guī)范的漢字,同時也可以使用漢語拼音。如果該類品牌的白酒要在少數(shù)民族地區(qū)銷售,考慮的該地區(qū)少數(shù)民族文化,可以在標(biāo)簽上使用少數(shù)民族文字。作為酒類必須標(biāo)注酒的真實屬性,不是使用會誤導(dǎo)消費(fèi)者的名字,但是可以使用不會讓消費(fèi)者混淆的常用名。酒類上就需要有配料表,按照配料加入量的大小遞減依照秩序排列。
4,一瓶白酒的商標(biāo)上標(biāo)注500ml指的是白酒的體積還是酒瓶的容積
指的是酒瓶的容積。容積和體積是兩個不同的概念,它們是有區(qū)別的: 1、含義不同。如一只鐵桶的體積是指它所占空間部分的大小,而這只鐵桶的容積卻是指它容納物體的多少。一種物體有體積,可不一定有容積。 2、測量方法不同。在計算物體的體積或容積前一般要先測量長、寬、高,求物體的體積是從該物體的外部來測量,而求容積卻是從物體的內(nèi)部來測量。一種既有體積又有容積的物體,它的體積一定大于它的容積。 3、單位名稱不完全相同。體積單位一般用:立方米、立方分米、立方厘米;固體的容積單位與體積單位相同,而液體和氣體的體積與容積單位一般都用升、毫升。 4.一個物體的體積應(yīng)該比容積要大。
如果是凈含量的話 那就是瓶內(nèi)所裝溶液的體積
酒的容積
一瓶白酒的商標(biāo)上標(biāo)注:酒精度42%,凈含量500ml.42%表示(酒精 )占(白酒 )的42%,這瓶酒中含酒精(210 )ml。
5,對酒瓶進(jìn)行商品信息采集時酒瓶上哪些信息是需要進(jìn)行細(xì)節(jié)展示的
這個產(chǎn)品的批號,生產(chǎn)日期。防偽碼,還有產(chǎn)品商標(biāo)。都需要展示。
食品袋的注意事項
1.食品用塑料包裝袋外包裝要有中文標(biāo)識,標(biāo)注廠名、廠址、產(chǎn)品名稱,并在明顯處注明 “ 食品用 ”字樣。產(chǎn)品出廠后均附有產(chǎn)品檢驗合格證。
2.食品用塑料包裝袋出廠時是無異味的,有特殊氣味的塑料包裝袋,不能用于食品包裝。
3.有顏色的塑料包裝袋(當(dāng)前市場上用的暗紅或黑色等)不能用于食品包裝。因為這類塑料包裝袋往往是用回收再生塑料制作的。
4.盡量選用不加涂、鍍層的材料。生產(chǎn)商們?yōu)榱耸拱b更加美觀、耐腐蝕,大量使用附帶鍍層的材料,這不僅給產(chǎn)品報廢后的回收、再利用帶來了困難,而且大部分涂料本身就具有毒性,如果人們食用了以此包裝的食品,會對人們身體產(chǎn)生很大的危害。
5.由于食品用塑料包裝袋不易降解的特性,會造成環(huán)境污染,因此采購食品時,最好選用綠色包裝材料。在選購食品時最好選擇原始紙質(zhì)的包裝為宜,生物降解塑料亦可。冷凍食品袋:bopa/pe復(fù)合袋也稱為bopa6/pe復(fù)合袋bopet6是雙向拉伸尼龍6薄膜,強(qiáng)韌性好,阻隔優(yōu),透明性好,耐寒性,耐熱性,耐油性,耐針孔性等特點;pe的無毒無味的熱封材料,抗封口污染性好,密閉性高。兩者復(fù)合后,適合冷凍食品包裝。也可包裝農(nóng)產(chǎn)品、液體食品、水產(chǎn)品和腌制食品等。冷凍食品袋用于速凍食品,在冷凍室中的食品可以存放較長的時間,冷凍室的溫度為-16℃ ~~~ -26℃左右;冷藏食品袋用于不凍傷食品又有保鮮作用的溫度環(huán)境下,冷藏的溫度為2℃ ~~~ 10℃左右。
6,酒瓶上70cle什么意思
酒瓶上70cle是酒齡。是酒類進(jìn)行陳釀、儲藏的年數(shù)。窖藏的時間,年份時間越長,香味越濃,口感越醇,價格也越高。一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份,并不是真正的藏了多長時間。所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌,標(biāo)簽標(biāo)注的卻是時間最長的原酒年份。一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標(biāo)志的白酒,大多只是一個概念。比如包裝上寫的陳釀三十年,并不是說這瓶酒里面所有的內(nèi)容物都是儲存三十年,而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒。對于年份酒有嚴(yán)格的限制,法律規(guī)定:自酒蒸餾之日起,在橡木桶中儲存2年半以上的可以叫VO、VS,儲存4年半以上的叫VSOP,蘊(yùn)藏期六年以上叫NAPOLEON干邑,儲存8年半以上的叫XO。比如人頭馬公司的路易十三,酒齡都在40年以上。同時,國外也允許不同儲存年份的酒可相互混合,但混合之后只能按照最低酒齡來分級。擴(kuò)展資料:酒齡鑒別方法:揮發(fā)系數(shù)是指當(dāng)溶液的蒸氣與溶液達(dá)到熱力學(xué)平衡時,蒸氣中某種揮發(fā)性物質(zhì)的含量與溶液中該種揮發(fā)性物質(zhì)的含量之比。該方法利用熱力學(xué)平衡原理和多臺精密檢測儀器聯(lián)用技術(shù),檢測年份酒中微量香味成分的揮發(fā)系數(shù)值,然后根據(jù)揮發(fā)系數(shù)值與貯存時間的標(biāo)準(zhǔn)曲線圖譜,即可準(zhǔn)確地鑒別酒的貯存年份。
酒瓶上70cle是酒齡酒的化學(xué)成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì),食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數(shù)有60度以上),白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精,提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家,早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù),并不斷改進(jìn)和完善,現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料,并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)試驗制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無水乙醇。由于酒的盛行,犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹,不清醒從而進(jìn)行失去理智的行為。
cle是法語,多用于衡量法國進(jìn)口紅酒。1cle=10ml,70cle=700ml。
700毫升
7,怎樣從酒瓶上的標(biāo)準(zhǔn)看出一瓶白酒的優(yōu)劣
白酒好壞的標(biāo)準(zhǔn)最直接的還是體現(xiàn)在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)上,檢測部門對于每個類型的白酒,都制定了明確的標(biāo)準(zhǔn),通過酒里含有的成分來確定,如酸的總含量、酯的總含量等等。目前白酒生產(chǎn)工藝有三種、香型有12種。三種生產(chǎn)工藝有固態(tài)法、固液結(jié)合法、以及液態(tài)法,簡單來說,就是糧食酒、半糧食酒和酒精勾兌酒。GB/T 26760-2011 醬香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn);GB/T 10781.1-2006 濃香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn);GB/T 10781.2-2006 清香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn);GB/T 10781.3-2006 米香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn);GB代表“國家標(biāo)準(zhǔn)”,上面這些標(biāo)準(zhǔn)只是香型不同,但都是放心的糧食酒。GB/T20822 固液法標(biāo)準(zhǔn);GB\T20821-2007 液態(tài)法標(biāo)準(zhǔn);這兩個標(biāo)準(zhǔn)雖然也是國家標(biāo)準(zhǔn),但與前面的有工藝上的本質(zhì)區(qū)別,一個是固液結(jié)合標(biāo)準(zhǔn),一個是液態(tài)法標(biāo)準(zhǔn),也就是酒精酒標(biāo)準(zhǔn)。除了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)之外,瓶標(biāo)上一般還會標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)級、一級、二級的區(qū)分,這個就與生產(chǎn)原料、理化標(biāo)準(zhǔn)(香氣、口味、風(fēng)格和酸酯含量)有關(guān)了。比如醬香型白酒,必須是使用大曲釀制的才可以標(biāo)注優(yōu)級,如果是使用麩曲工藝只能標(biāo)注一級。再比如以我們熟知的53°醬香型白酒為例,優(yōu)級、一級都有嚴(yán)格的理化指標(biāo):優(yōu)級必須滿足:總酸≥1.40g/L,總酯≥2.20g/L,己酸乙酯≤0.30g/L,固形物≤0.70g/L。一級必須滿足:總酸≥1.40g/L,總酯≥2.00g/L,己酸乙酯≤0.40g/L,固形物≤0.70g/L。此外,酒的香氣、口味、風(fēng)格也會影響品質(zhì)級別。優(yōu)級的醬香型白酒香氣必須是醬香突出,香氣優(yōu)雅,空杯彌久留香;口味必須是酒體醇厚、豐滿,諸位協(xié)調(diào),回味悠長;風(fēng)格必須具有本品典型風(fēng)格。擴(kuò)展資料好白酒的特點第一點,沒有使用任何化學(xué)添加劑的白酒;第二點,工藝嚴(yán)謹(jǐn),古法傳統(tǒng)工藝最具特色,干凈衛(wèi)生,不會因為加工過程而對白酒質(zhì)量造成問題;第三點,原料是好的,用來釀酒的一定要經(jīng)過嚴(yán)格篩選,才能保證釀造出的白酒品質(zhì)。
白酒瓶瓶口是沒有標(biāo)準(zhǔn)的尺寸的,都是根據(jù)容量、產(chǎn)品形狀來確定瓶子的尺寸。我做陶瓷酒瓶的,提供一個比較常見的陶瓷酒瓶尺寸給你,內(nèi)直徑:17mm外直徑:23mm。 白酒瓶沒有標(biāo)準(zhǔn)的尺寸所有的玻璃瓶都是根據(jù)客戶的需求開發(fā)設(shè)計出來的要做到多大容量,多少的重量,瓶身的直徑,高度,口徑都是根據(jù)客戶的要求由模具廠來設(shè)計出來的玻璃瓶廠再使用設(shè)計出來的模具進(jìn)行生產(chǎn)。 沒有一定的。因為現(xiàn)今設(shè)計概念廣了。只要美觀 什么樣的都有。 啤酒瓶的重量是沒有規(guī)定的,啤酒瓶主要分兩種:標(biāo)準(zhǔn)瓶和專用瓶。 目前市場上的標(biāo)準(zhǔn)瓶已經(jīng)不多見了,呈現(xiàn)淘汰的趨勢。越來越多的是各個廠家自己制定的專用瓶。 按大小規(guī)格分: 330ml、500ml、580ml、600ml、620ml這幾種。